Tính cấp thiết của đề tài
Mọi doanh nghiệp sản xuất đều cần duy trì một lượng hàng tồn kho nhất định để đảm bảo quá trình sản xuất và kinh doanh diễn ra liên tục Hàng tồn kho đóng vai trò như một "miếng đệm an toàn" giữa chuỗi cung ứng và sản xuất, giúp ổn định hoạt động của doanh nghiệp.
Hàng tồn kho đóng vai trò quan trọng trong doanh nghiệp, thường chiếm 40% giá trị tài sản Do đó, việc kiểm soát lượng hàng tồn kho là cần thiết để đảm bảo phù hợp với doanh thu Nhà quản trị cần xem xét các biện pháp để điều chỉnh lượng hàng tồn kho, vì tồn kho quá cao có thể làm tăng chi phí đầu tư, trong khi tồn kho quá thấp có thể dẫn đến mất cơ hội thu lợi nhuận Việc duy trì mức tồn kho hợp lý giúp tối ưu hóa chi phí và đáp ứng nhu cầu khách hàng hiệu quả.
Trong bối cảnh nền kinh tế hiện nay, nhiều công ty hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt Quản trị hàng tồn kho trở thành một nhiệm vụ phức tạp, yêu cầu các nhà quản lý phải sáng tạo trong việc áp dụng các phương pháp quản lý phù hợp với thực tế hoạt động của doanh nghiệp.
Trong quá trình thực tập tại Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp, tôi nhận thấy rằng trong 3 năm qua, sản lượng hàng tồn kho của công ty đã đạt mức cao, với sự biến động tăng giảm giữa các năm Hàng tồn kho này chiếm tỷ trọng lớn trong tổng tài sản lưu động của doanh nghiệp.
Nhà lãnh đạo Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp đã triển khai nhiều biện pháp và chiến lược quản lý hàng tồn kho, nhằm tối ưu hóa hiệu quả sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp.
Nhận thức rõ ràng về vai trò quan trọng của quản trị tồn kho trong doanh nghiệp, tôi đã quyết định chọn đề tài: “Công tác quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp”.
Mục tiêu nghiên cứu
Thứ nhất, tổng hợp khái quát những vấn đề lý luận cơ bản về công tác quản trị hàng tồn kho trong doanh nghiệp thương mại.
Thứ hai, tìm hiểu tình hình quản trị hàng tồn kho tại Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp.
Thứ ba, đánh giá, nhận xét và đưa ra một số biện pháp, kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị hàng tồn kho tại công ty.
Phương pháp nghiên cứu
Trong quá trình thực hiện đề tài,em đã sử dụng một số phương pháp nghiên cứu sau:
- Phương pháp nghiên cứu tài liệu : nghiên cứu các thông tin liên quan đến đề tài trong các giáo trình, sách, tài liệu
- Phương pháp thu thập số liệu:
Số liệu sơ cấp được thu thập thông qua việc phỏng vấn trực tiếp những người cung cấp thông tin và dữ liệu Ngoài ra, việc đến trực tiếp công ty để quan sát và tìm hiểu tình hình thực tế cũng là một phương pháp quan trọng trong quá trình thu thập dữ liệu.
Số liệu thứ cấp: tham khảo, thu thập thông tin, số liệu thực tế từ các đơn từ, báo cáo, văn bản của công ty.
- Phương pháp phân tích, thống kê, so sánh các số liệu thu thập được.
Kết cấu của đề tài
Báo cáo này bao gồm ba phần chính, bắt đầu với Chương 1, trình bày cơ sở lý luận về quản trị hàng tồn kho Tiếp theo, Chương 2 phân tích thực trạng công tác quản trị hàng tồn kho tại công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp.
Chương 3: Giải pháp – kiến nghị
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO
Một số khái niệm liên quan đến quản trị hàng tồn kho
1.1.1 Khái niệm và đặc điểm hàng tồn kho a) Khái niệm
Theo chuẩn mực kế toán Việt Nam số 02-Hàng tồn kho, quy định hàng tồn kho là tài sản:
- Được giữ để bán trong kì sản xuất, kì kinh doanh bình thường;
- Đang trong quá trình sản xuất kinh doanh dở dang;
- Nguyên liệu, vật liệu, công cụ dụng cụ để sử dụng trong quá trình sản xuất kinh doanh hoặc cung cấp dịch vụ
Hàng tồn kho là một phần quan trọng trong tài sản ngắn hạn của doanh nghiệp, đóng vai trò lớn trong quy trình sản xuất và kinh doanh.
Hàng tồn kho trong doanh nghiệp là tài sản ngắn hạn, bao gồm hàng hóa dự trữ cho sản xuất, lưu thông hoặc đang trong quá trình chế tạo Các loại hàng tồn kho bao gồm hàng hóa đang vận chuyển, hàng gửi đi bán, hàng gửi gia công, và hàng trong kho hoặc quầy.
Hàng tồn kho là một phần quan trọng trong tài sản ngắn hạn của doanh nghiệp, chiếm tỷ lệ lớn trong tổng tài sản lưu động Quản lý và sử dụng hiệu quả hàng tồn kho có ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Hàng tồn kho trong doanh nghiệp xuất phát từ nhiều nguồn khác nhau, dẫn đến chi phí cấu thành giá gốc hàng tồn kho cũng khác nhau Việc xác định chính xác và đầy đủ các yếu tố chi phí này là rất quan trọng, giúp tính toán và hoạch toán giá gốc hàng tồn kho một cách hợp lý Điều này sẽ tạo cơ sở vững chắc để xác định lợi nhuận thực hiện trong kỳ.
Hàng tồn kho đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, liên quan đến nhiều nghiệp vụ diễn ra thường xuyên và với tần suất cao Điều này dẫn đến sự biến đổi liên tục của hàng tồn kho, khi chúng chuyển hóa thành các tài sản ngắn hạn khác như tiền tệ, sản phẩm dở dang hoặc thành phẩm.
Hàng tồn kho trong doanh nghiệp đa dạng về loại hình và đặc điểm, từ tính chất thương phẩm đến điều kiện bảo quản Việc bảo quản hàng tồn kho thường diễn ra ở nhiều địa điểm khác nhau, với điều kiện tự nhiên hoặc nhân tạo không đồng nhất và nhiều người quản lý Điều này dẫn đến nguy cơ mất mát, đồng thời gây khó khăn trong công tác kiểm kê, quản lý và bảo quản hàng tồn kho, làm tăng chi phí cho doanh nghiệp.
Xác định chất lượng, tình trạng và giá trị hàng tồn kho là một nhiệm vụ phức tạp và đầy thách thức Việc này đặc biệt khó khăn khi đối mặt với nhiều loại hàng tồn kho khác nhau, bao gồm các tác phẩm nghệ thuật, linh kiện điện tử và đồ cổ.
1.1.2 Vai trò và phân loại hàng tồn kho a) Vai trò
Hàng tồn kho chiếm tỷ trọng lớn trong tài sản doanh nghiệp (40-50%), vì vậy quản lý và kiểm soát tồn kho là rất quan trọng Để đảm bảo sản xuất liên tục, doanh nghiệp cần tăng dự trữ để đáp ứng nhu cầu khách hàng, nhưng việc này cũng làm gia tăng chi phí liên quan Do đó, các doanh nghiệp cần xác định điểm cân bằng giữa đầu tư cho hàng tồn kho và lợi ích từ việc thỏa mãn nhu cầu sản xuất cũng như khách hàng với chi phí thấp nhất.
Phân loại hàng tồn kho theo mục đích sử dụng và công dụng của hàng tồn kho
Theo tiêu thức này, hàng tồn kho được chia thành:
Hàng tồn kho dự trữ cho sản xuất bao gồm tất cả các loại hàng hóa được lưu trữ nhằm hỗ trợ trực tiếp hoặc gián tiếp cho hoạt động sản xuất Điều này bao gồm nguyên vật liệu, bán thành phẩm, công cụ dụng cụ, và giá trị sản phẩm dở dang, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất.
Hàng tồn kho dự trữ cho tiêu thụ bao gồm toàn bộ hàng hóa và thành phẩm được doanh nghiệp lưu trữ nhằm phục vụ cho mục đích bán ra.
Phân loại hàng tồn kho theo nguồn hình thành Theo tiêu thức này, hàng tồn kho được chia thành
- Hàng tồn kho được mua vào, bao gồm:
Hàng mua từ bên ngoài là toàn bộ hàng tồn kho mà doanh nghiệp nhập khẩu từ các nhà cung cấp không thuộc hệ thống tổ chức kinh doanh của mình.
Hàng mua nội bộ là toàn bộ hàng hóa tồn kho mà doanh nghiệp thu mua từ các nhà cung cấp trong hệ thống tổ chức kinh doanh của mình, bao gồm cả việc mua bán giữa các đơn vị trực thuộc trong cùng một công ty hoặc tổng công ty.
- Hàng tồn kho tự gia công: là toàn bộ hàng tồn kho được doanh nghiệp sản xuất, gia công tạo thành
- Hàng tồn kho nhập từ các nguồn khác nhau: Hàng tồn kho được nhập từ liên doanh, liên kết, hàng tồn kho được biếu tặng…
Phân loại theo yêu cầu sử dụng Theo tiêu thức này, hàng tồn kho được chia thành:
Hàng tồn kho trong sản xuất kinh doanh thể hiện giá trị hàng hóa được dự trữ hợp lý, đảm bảo cho quá trình sản xuất và kinh doanh diễn ra liên tục và hiệu quả.
- Hàng tồn kho chưa cần sử dụng: phản ánh giá trị hàng tồn kho kém hoặc mất phẩm chất không được doanh nghiệp dùng cho mục đích sản xuất
Phân loại hàng tồn kho theo kế hoạch dự trữ, sản xuất và tiêu thụ
- Hàng tồn kho an toàn: phản ánh hàng tồn trữ an toàn để kinh doanh được tiến hành thường xuyên liên tục
- Hàng tồn trữ thực tế
Hàng tồn kho có thể được phân loại theo phẩm chất thành ba loại chính: hàng tồn kho chất lượng tốt, hàng tồn kho kém phẩm chất và hàng tồn kho mất phẩm chất Việc phân loại này giúp doanh nghiệp dễ dàng quản lý và tối ưu hóa quy trình sản xuất cũng như tiêu thụ hàng hóa.
Phân loại hàng tồn kho là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp xác định và đánh giá giá trị hàng hóa, từ đó xác định tổn thất và lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho Điều này hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xây dựng kế hoạch mua bán hợp lý, tối ưu hóa quy trình quản lý hàng tồn kho.
Phân loại hàng tồn kho theo địa điểm bảo quản
Các lý thuyết liên quan đến quản trị hàng tồn kho
1.2.1 Nội dung quản trị hàng tồn kho 1.2.1.1 Xác định nhu cầu tồn kho
Xác định nhu cầu hàng tồn kho là quá trình quan trọng để đảm bảo sử dụng vật tư một cách hợp lý và tiết kiệm trong kỳ kế hoạch Lượng vật tư cần dùng phải được tính toán chính xác để đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu tổng sản lượng đã đề ra.
Việc xác định lượng vật tư cần dùng là cơ sở để lập kế hoạch mua sắm vật tư.
Khi tính toán nhu cầu vật tư cho sản phẩm, cần dựa vào định mức tiêu dùng vật tư phù hợp với từng loại sản phẩm và đặc điểm kinh tế kỹ thuật của doanh nghiệp Việc áp dụng phương pháp tính toán thích hợp sẽ giúp xác định chính xác nhu cầu vật tư cho kỳ kế hoạch của doanh nghiệp.
- Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của năm kế hoạch
- Định mức tiêu hao vật tư cho một đơn vị sản phẩm
- Tình hình giá cả vật tư trên thị trường
Để xác định nhu cầu hàng tồn kho cần mua, trước tiên doanh nghiệp cần tính toán lượng vật tư cần thiết Sau khi đã xác định được số lượng vật tư cần dự trữ, bước tiếp theo là tổng hợp và cân đối các nhu cầu để xác định chính xác lượng vật tư cần mua, nhằm đảm bảo thực hiện hiệu quả nhiệm vụ kế hoạch của doanh nghiệp.
Xác định lượng vật tư cần mua theo công thức sau :
Vcm=Vcd - Vd Trong đó :Vcm : lượng vật tư cần mua
Vcd : lượng vật tư cần dùng
Vd : lượng vật tư tồn kho cuối kỳ
1.2.1.2 Các chi phí ảnh hưởng đến hàng tồn kho
- Chi phí mua hàng ( Cmh)
Là chi phí được tính từ khối lượng hàng của đơn hàng và giá trị mua một đơn vị.
Cmh= khối lượng hàng x đơn giá
- Chi phí đặt hàng (Cđh)
Là toàn bộ các chi phí có liên quan đến việc thiết lập các đơn hàng.
Trong quá trình kinh doanh, doanh nghiệp cần xem xét các chi phí liên quan đến việc tìm nguồn hàng và hoa hồng cho người giới thiệu Ngoài ra, chi phí thực hiện quy trình đặt hàng, bao gồm giao dịch và ký kết hợp đồng, cũng rất quan trọng Cuối cùng, các chi phí chuẩn bị và thực hiện việc chuyển hàng hoá đến kho của doanh nghiệp không thể bị bỏ qua.
-Chi phí tồn trữ (Ctt)
Chi phí phát sinh trong hoạt động dự trữ bao gồm chi phí nhà cửa, kho bãi, thiết bị, phương tiện, nhân lực quản lý và thiệt hại do mất mát hàng dự trữ Tỷ lệ từng loại chi phí phụ thuộc vào loại hình doanh nghiệp, vị trí địa lý và lãi suất hiện hành Thông thường, chi phí lưu kho hàng năm chiếm khoảng 40% giá trị hàng dự trữ.
1.2.2 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản trị hàng tồn kho 1.2.2.1 Chu kì vận động của tiền mặt
Chu kỳ vận động của tiền mặt không chỉ là chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lý tài sản lưu động mà còn là cơ sở để phân loại tài sản này Hàng tồn kho, một phần thiết yếu của tài sản lưu động, có thể được sử dụng để đánh giá thực trạng quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp.
Chu kỳ vận động của tiền mặt là khoảng thời gian từ khi thanh toán cho nguyên vật liệu đến khi thu hồi tiền từ các khoản phải thu sau khi bán sản phẩm cuối cùng.
Thời gian vận động của nguyên vật liệu có ảnh hưởng trực tiếp đến chu kỳ vận động của tiền mặt Cụ thể, khi thời gian này giảm, nhờ vào việc sản xuất và bán hàng nhanh hơn, chu kỳ vận động của tiền mặt sẽ được rút ngắn.
Thời gian vận động của nguyên vật liệu là khoảng thời gian trung bình cần thiết để biến đổi nguyên vật liệu thành sản phẩm cuối cùng, bao gồm cả thời gian để bán những sản phẩm đó.
1.2.2.2 Các chỉ tiêu tốc độ luân chuyển hàng tồn kho Đây là nhóm chỉ tiêu khá quan trọng phân tích tài chính để đánh giá hoạt động sản xuất – kinh doanh của một doanh nghiệp cũng như hiệu hoạt động quản lý hàng tồn kho tại doanh nghiệp đó.
- Chỉ tiêu đánh giá mức độ cho hàng tồn kho
Tỷ lệ giá trị tài sản tồn kho = x 100%
Chỉ tiêu này giúp quản trị viên xác định tỷ trọng giá trị hàng tồn kho trong tổng tài sản doanh nghiệp, từ đó đánh giá mức độ đầu tư vào hàng tồn kho Doanh nghiệp cần so sánh chỉ tiêu này qua các kỳ kinh doanh để theo dõi sự biến động trong đầu tư hàng tồn kho Qua chỉ tiêu này, doanh nghiệp có thể lập và so sánh tỷ trọng từng khoản mục hàng tồn kho (hàng lưu kho, hàng gửi bán, hàng hóa đã mua nhưng chưa về nhập kho) giữa các kỳ, nhằm phân tích sự biến động của từng khoản mục sau khi loại trừ ảnh hưởng từ giá cả.
Vòng quay dự trữ là chỉ số quan trọng giúp doanh nghiệp đánh giá hiệu quả hoạt động qua các năm hoặc kỳ tài chính Nó cũng cho phép so sánh hiệu suất của doanh nghiệp với mức trung bình của ngành, từ đó cung cấp cái nhìn sâu sắc về vị thế cạnh tranh và khả năng quản lý hàng tồn kho.
Vòng quay hàng tồn kho Trong đó:
Giá trị hàng tồn kho bình quân =
Các doanh nghiệp luôn hướng tới việc tăng cường số vòng quay dự trữ, vì tỷ số này phản ánh hiệu quả quản lý hàng tồn kho Việc phân tích tỷ số này giúp các nhà phân tích đánh giá xem doanh nghiệp có đang quản lý hàng tồn kho một cách hiệu quả hay không và liệu có tồn tại bất hợp lý nào trong quy trình này.
1.2.3 Các mô hình quản trị hàng tồn kho 1.2.3.1 Mô hình sản lượng kinh tế cơ bản (EOQ - Basic Economic Order Quantity Model)
Mô hình EOQ, được đề xuất và ứng dụng bởi Ford W Harris từ năm 1915, vẫn được nhiều doanh nghiệp áp dụng cho đến ngày nay Kỹ thuật kiểm soát dự trữ theo mô hình này rất dễ thực hiện, với các giả thiết quan trọng giúp tối ưu hóa quy trình quản lý hàng tồn kho.
- Nhu cầu phải biết trước và không đổi
- Phải biết trước khoảng thời gian kể từ khi đặt hàng cho tới khi nhận được hàng và thời gian đó không đổi.
- Lượng hàng trong mỗi đơn hàng được thực hiện trong một chuyến hàng và được thực hiện ở một thời điểm đã định trước.
- Chỉ tính đến 2 loại chi phí là chi phí lưu kho và chi phí đặt hàng
- Sự thiếu hụt dự trữ hoàn toàn không xảy ra nếu như đơn hàng được thực hiện đúng.
- Không có việc khấu trừ theo sản lượng.
Với những giả thiết trên đây, sơ đồ biểu diễn mô hình EOQ được thể hiện trong hình sau:
Q*: Lượng hàng của một đơn hàng (Lượng hàng dự trữ tối đa Qmax= Q*)
0 : Mức dự trữ tối thiểu (Qmin = 0)
Q = : là lượng dự trữ trung bình
Khoảng thời gian từ khi nhận hàng đến khi sử dụng hết hàng trong một đợt dự trữ được ký hiệu là 0A = AB = BC Trong mô hình này, lượng dự trữ sẽ giảm theo tỷ lệ không đổi do nhu cầu không thay đổi theo thời gian Việc xác định các thông số cơ bản của mô hình EOQ là rất quan trọng để quản lý hiệu quả hàng tồn kho.
Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị tồn kho
1.3.1 Nhân tố môi trường kinh doanh bên ngoài
Đối với doanh nghiệp hoạt động quốc tế, sự biến động của tỷ giá hồi đoái là một rủi ro lớn trong quản trị hàng tồn kho, ảnh hưởng đến giá cả hàng hóa trong xuất nhập khẩu Sự thay đổi đột ngột của tỷ giá cùng với khó khăn trong việc dự báo chính xác tỷ giá là những thách thức quan trọng mà doanh nghiệp phải đối mặt.
Sự thay đổi về tỷ giá làm các chi phí giao dịch gia tăng khi khoảng không gian mua bán trong các thị trường ngoại hối được mở rộng
Sự gián đoạn nguồn cung ứng thường gặp khi sản phẩm có tính chất thời vụ hoặc nhập khẩu từ nước ngoài Ngoài ra, gián đoạn còn xảy ra nếu hoạt động mua hàng của doanh nghiệp không được thực hiện đúng cách.
Khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc xác định mức độ kinh doanh của doanh nghiệp, và điều này có ảnh hưởng lớn đến hàng tồn kho của công ty.
Vốn là yếu tố quan trọng trong kinh doanh, ảnh hưởng lớn đến hoạt động của doanh nghiệp Do đó, người cho vay đóng vai trò thiết yếu trong việc quản trị hàng tồn kho.
Trong bối cảnh kinh tế năng động hiện nay, sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trở thành yếu tố không thể thiếu Đối thủ cạnh tranh đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình kinh doanh của công ty, đồng thời tác động đến việc quản trị hàng tồn kho.
1.3.2 Nhân tố môi trường bên trong
Khả năng xâm nhập và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố quan trọng như chiến lược tiêu thụ, nguồn lực tài chính, trình độ đội ngũ cán bộ kinh doanh, vị trí địa lý, danh tiếng doanh nghiệp, mức độ ứng dụng khoa học công nghệ và đặc tính sản phẩm.
- Do đó, các nhân tố trên có ảnh rất lớn đến lượng sản phẩm hàng hóa tồn kho của doanh nghiệp
Khả năng xâm nhập và mở rộng thị trường lớn, cùng với khả năng dự báo chính xác nhu cầu sử dụng hàng hóa, là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp duy trì lượng sản phẩm hàng hóa tồn kho hợp lý Điều này đảm bảo rằng sản phẩm luôn sẵn sàng phục vụ kịp thời cho hoạt động tiêu thụ trên thị trường.
Nếu khả năng xâm nhập và mở rộng thị trường thấp, cần xác định mức tồn kho hợp lý để tránh tình trạng hàng hóa ứ đọng do không khai thác được nhu cầu thị trường.
THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TRONG CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM CAO CẤP
Giới thiệu khái quát về Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp
Tên công ty: Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp Tên viết tắt: Hifood Co., Ltd
Trụ sở chính: số 55B-Phố Hàng Bài-Phường Hàng Bài-Quận Hoàn Kiếm-Tp
Công ty TNHH Thực phẩm Cao Cấp, mã số thuế 0101311971, được đăng ký kinh doanh vào ngày 21/11/2002 với vốn điều lệ 20 tỷ đồng (năm 2014) Dưới sự lãnh đạo của Giám đốc điều hành Đặng Thị Thanh Hà, công ty đã khẳng định vị thế là một trong những doanh nghiệp tư nhân hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm cao cấp Công ty cung cấp các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng và uy tín trên thế giới Để biết thêm thông tin, bạn có thể truy cập website https://www.hifood.com.vn hoặc liên hệ qua điện thoại 38229000/38228704.
"Chúng tôi cam kết mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những sản phẩm thực phẩm sạch, cao cấp và an toàn, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, nhằm đảm bảo sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống."
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của công ty a)Chức năng Hifood là một doanh nghiệp chuyên hoạt động trên các lĩnh vực nhập khẩu, phân phối thực phẩm cao cấp ở Việt Nam.
Chúng tôi chuyên nhập khẩu và phân phối các mặt hàng thực phẩm cao cấp, bao gồm cá hồi Na Uy, thịt bò và thịt cừu từ Úc và New Zealand, cùng với thịt lợn hữu cơ được chứng nhận theo công nghệ Nhật Bản Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp bơ, sữa và pho mát Anchor chất lượng từ New Zealand, cùng với trái cây và rượu vang nhập khẩu.
Sau 15 năm hoạt động, công ty đã khẳng định vị thế là đối tác tin cậy trong việc cung cấp thực phẩm cao cấp cho nhiều nhà hàng, khách sạn và siêu thị lớn như Vinmart, Big C, Metro, Lotte, Sophitel Metropol, và Marriott Công ty cam kết tìm kiếm các đối tác toàn cầu để mang đến sản phẩm chất lượng quốc tế với giá cả hợp lý Đặc biệt, công ty chú trọng phát triển nguồn nhân lực, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp và sáng tạo, đồng thời tạo cơ hội thu nhập cao và phát triển công bằng cho nhân viên Hơn nữa, công ty sẽ mở rộng các địa điểm giao dịch mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng và không ngừng phát triển để cung cấp thực phẩm tươi sạch trên toàn quốc.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty
Cơ cấu tổ chức của công ty dược xây dựng theo mô hình trực tuyến chức năng.
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của công ty
Phó Giám Đốc I (phụ trách kinh doanh)
Phó Giám Đốc II (phụ trách xuất nhập khẩu)
Phó Giám Đốc III (phụ trách kho +logic tich)
Phòng kinh doanh bán buôn
Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm
Phòng xuất nhập khẩu hàng hóa
Phòng sơ chế sản phẩm
Trách nhiệm của từng vi trí
Bảng 2 1: Trách nhiệm của từng vị trí trong bộ máy quản lý công ty
Giám đốc là người lãnh đạo và đại diện cho công ty, có quyền quyết định tất cả các hoạt động của tổ chức Họ chịu trách nhiệm toàn diện về mọi hoạt động diễn ra trong công ty.
Phó Giám đốc 1 đảm nhận trách nhiệm về các hoạt động kinh doanh của công ty, đưa ra ý kiến và đề xuất chiến lược kinh doanh hiệu quả Trong khi đó, Phó Giám đốc 2 phụ trách lĩnh vực xuất nhập khẩu và bộ phận nhân sự, kiểm soát các hoạt động liên quan đến xuất nhập khẩu cũng như quản lý nhân sự trong công ty.
Phó Giám đốc 3 Phụ trách kho và logistic Chịu trách nhiệm quản lý kho hàng và phân phôi sản phẩm cho các khách hàng mua lẻ
Kế toán trưởng có vai trò quan trọng trong việc kiểm tra và giám sát hoạt động kinh doanh cũng như tình hình tài chính của doanh nghiệp Phòng kinh doanh bán buôn đảm nhiệm việc kiểm soát và phân phối sản phẩm hàng hóa cho các khách hàng bán buôn Đồng thời, cửa hàng trưng bày cũng đóng góp vào việc giới thiệu sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Nơi trưng bày và giới thiệu sản phẩm của công ty đến với người tiêu dung trực tiếp
Phòng marketing Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới và có các hoạt động quảng cáo đối với sản phẩm công ty Phòng xuất nhập khẩu hàng hóa
Thực hiện các hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa
Phòng nhân sự đảm nhận các nhiệm vụ quan trọng như tuyển dụng, đào tạo và xây dựng các chính sách cụ thể cho người lao động Đồng thời, kho hàng có trách nhiệm kiểm soát toàn bộ hàng hóa trong kho, đảm bảo quản lý hiệu quả và an toàn.
Giao nhận hàng hóa Chuyển hàng hóa tới khách hàng bán buôn cũng như bán lẻ Phòng sơ chế sản phẩm
Sơ chế, chế biển sản phẩm của công ty
Kế toán kho Thường xuyên kiểm tra hoạt động xuất kho, nhập kho một cách chính xác, đúng quy định Lập báo cáo tồn kho, nhập xuât tồn
Kế toán công nợ Kiểm tra giám sát tình hình công nợ nội bộ cũng như công nợ khách hàng
Kế toán thuế Thu thập, xử lý các hóa đơn thuế
Lập các báo cáo thuế và nôp thuế theo đúng quy định
2.1.4 Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty
Bảng 2.2: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty năm 2014-2016 Đơn vị: triệu đồng
Số tiền TL (%) Số tiền TL (%) 1
Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
Các khoản giảm trừ doanh thu
Doanh thu hoạt động tài chính 22 21 11 (10) (47,62) (1) (4,55)
8 Chi phí quản lý kinh doanh 15.907 18.784 24.901 6.117 32,56 2.877 18,09 9
Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 1.454 1.756 3.970 2.214 126,08 302 20,77
14 Thuế thu nhập doanh nghiệp 334 606 856 250 41,25 272 81,44
Nguồn: Báo cáo tài chính năm 2014-2016
Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ năm 2015 là 305.709 triệu đồng,giảm 4,15% so với năm 2014 tương đương với giảm 13.252 đồng, nhưng đến năm
2016 thì doanh số đã tăng lên là 331.517 triệu đồng, tăng 8,44% so với năm 2015 tương đương với mức tăng là 25.666 triệu đồng.
Doanh thu tăng cho thấy hàng hóa của công ty đã được tiêu thụ nhiều hơn, chứng tỏ khách hàng ngày càng chấp nhận sản phẩm của công ty Hoạt động kinh doanh không chỉ giới hạn trong Việt Nam mà còn mở rộng ra thị trường quốc tế.
Tổng doanh thu của công ty đã tăng 8,44% nhờ vào việc gia tăng khối lượng tiêu thụ sản phẩm và sự tăng giá Ngoài ra, công ty cũng mở rộng cơ sở hoạt động mới và chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng.
Bảng 2.3: Chi tiết về chi phí Đơn vị: triệu đồng
(%) Số tiền TL (%) Số tiền TL(%)
Tổng chi phí của công ty trong năm 2015 đạt 303.928 triệu đồng, ghi nhận mức tăng 7,71% so với năm 2014, tương ứng với 23.441 triệu đồng Đến năm 2016, tổng chi phí tăng lên 327.369 triệu đồng, tăng 4,20% so với năm 2015, tương đương 13.338 triệu đồng.
Giá vốn hàng bán là yếu tố chiếm tỉ trọng lớn nhất trong cơ cấu chi phí của công ty, dao động từ 92%-94%, bao gồm chi phí nguyên liệu, vận chuyển và tiền lương nhân viên, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận Năm 2016, giá vốn hàng bán đạt 302.092 triệu đồng, tăng 6,17% so với năm 2015 do công ty mở rộng sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường, dẫn đến chi phí gia tăng là điều tất yếu.
Chi phí tài chính của công ty năm 2016 là 376 đồng, giảm 36,91% so với năm
2015 tương đương 220 triệu đồng Đây là điều rất tốt trong công ty, có thể thấy công ty chủ động vốn của mình để phục vụ cho sản xuất.
Chi phí quản lý kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng lợi nhuận, chiếm khoảng 5% tổng chi phí Trong ba năm qua, khoản chi phí này đã liên tục gia tăng Cụ thể, năm 2015, chi phí quản lý đạt 18.784 triệu đồng, tăng 18,09% so với năm 2014, tương đương 2.877 triệu đồng Đến năm 2016, chi phí tiếp tục tăng lên 24.901 triệu đồng, tăng 32,56% so với năm 2015, tương đương 6.117 triệu đồng.
Từ năm 2014 đến 2016, lợi nhuận sau thuế đều có xu hướng tăng Tuy nhiên, mức tăng ở năm 2016 là 59,48% thấp hơn so với năm 2015 (81,33%).
Lợi nhuận tăng lên nhờ công ty tập trung vào sản xuất các sản phẩm có lợi nhuận cao và giảm sản lượng các sản phẩm kém hiệu quả Tuy nhiên, chi phí quản lý kinh doanh chưa được tối ưu hóa, dẫn đến mức tăng lợi nhuận trong năm 2016 thấp hơn so với năm 2015.
2.1.5 Tình hình tài chính công ty giai đoạn 2014-2016
Bảng 2.4: Bảng cân đối kế toán năm 2014-2016 Đơn vị: triệu đồng
Chỉ tiêu Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 Chênh lệch
Số tiền TT (%) Số tiền TT (%) Số tiền TT (%) Số tiền TL(%) Số tiền TL (%)
II.Đầu tư tài chính ngắn hạn 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
III.Các khoản phải thu ngắn hạn 30.349 41 29.172 37,7 34.171 40,08 4.999 17,13 (1177) (3,87)
V.Tài sản ngắn hạn khác 420 0,55 27 0,035 179 0,21 152 562,96 (393) (93,57)
II.Bất động sản đầu tư 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
III.Các khoản đầu tư tài chính dài hạn 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
IV.Tài sản dài hạn khác 591 0,81 965 1,24 1.473 1,43 508 52,64 374 63,28
Thực trạng quản trị hàng tồn kho trong Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp
2.2.1 Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho trong công ty
Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho tại Công ty Thực Phẩm Cao Cấp
Hàng tồn kho được ghi nhận theo giá gốc, tuy nhiên nếu giá trị thuần có thể thực hiện thấp hơn giá gốc, thì cần tính theo giá trị thuần có thể thực hiện được.
Giá hàng tồn kho bao gồm chi phí mua hàng, chi phí chế biến và các chi phí liên quan khác để có được hàng tồn kho ở trạng thái hiện tại Giá trị thuần có thể thực hiện được được xác định bằng giá bán ước tính của hàng tồn kho trong kỳ sản xuất kinh doanh bình thường, trừ đi các chi phí ước tính để hoàn thành sản phẩm và chi phí cần thiết để tiêu thụ chúng.
Phương pháp tính gía trị hàng tồn kho của công ty Hàng tồn kho được tính theo phương pháp bình quân gia quyền
Phương pháp hạch toán hàng tồn kho Hàng tồn kho được hạch toán theo phương pháp kê khai thường xuyên.
2.2.2 Phân loại và đặc điểm hàng tồn kho a) Phân loại
Hàng tồn kho của Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp được phân loại theo tiêu chí đặc thù của sản phẩm và được chia thành:
- Thịt các loại và thực phẩm hữu cơ
- Bò sữa và gia vị
- Đồ gia dụng Hàn Quốc
- Đồ uống nhập khẩu b) Đặc điểm
Hàng tồn kho của công ty đa số là các thực phẩm cao cấp được nhập khẩu. Đặc điểm chung của các loại hàng này là:
Các công ty hoạt động trong lĩnh vực lương thực thực phẩm cần chú trọng đến việc quản lý hàng tồn kho, chủ yếu là thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, hàng hóa cần được bảo quản trong môi trường thoáng mát hoặc đông lạnh, đồng thời tránh ánh nắng trực tiếp nhằm ngăn ngừa hư hỏng và biến chất.
Thời gian sử dụng của các sản phẩm thực phẩm rất đa dạng, dao động từ 5 ngày đến 3 năm Một số sản phẩm như bánh gato và bánh mì chỉ có thời gian sử dụng ngắn, khoảng 5 đến 10 ngày Trong khi đó, các sản phẩm khác như rượu lại có hạn sử dụng lâu dài, từ 2 đến 3 năm.
Trong quá trình vận chuyển và bốc dỡ, nếu bao bì sản phẩm bị rách hoặc hở, chất lượng và tính chất của sản phẩm có thể bị giảm sút Khi phát hiện một bộ phận hư hỏng hoặc kém chất lượng, toàn bộ đơn vị sản phẩm như hộp hoặc gói sẽ bị loại bỏ.
Công ty có thể bị chịu trách nhiệm pháp lý nếu sản phẩm của họ gây ra vấn đề sức khỏe cho người tiêu dùng liên quan đến chất lượng trong quá trình chế biến Do lương thực thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, nếu một người tiêu dùng gặp vấn đề sức khỏe sau khi sử dụng sản phẩm, công ty sẽ phải chịu trách nhiệm và bị xử lý theo quy định của pháp luật.
2.2.3 Yếu tố tác động đến quản lý hàng tồn kho
Quản trị hàng tồn kho tại công ty bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong từng giai đoạn của quy trình xuất nhập kho, từ đó tác động đến quy trình hàng tồn kho tổng thể.
Tại công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp, bộ phận hành chính đảm nhận việc mua nguyên vật liệu Khi hàng hóa trong kho gần hết, phòng hành chính sẽ kiểm tra tình trạng tồn kho và đặt hàng bổ sung từ các đối tác Quy trình mua nguyên vật liệu tại công ty chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau.
Quy mô sản xuất của doanh nghiệp đang mở rộng, dẫn đến nhu cầu nguyên vật liệu ngày càng gia tăng theo từng năm Do đó, việc dự báo nhu cầu nguyên vật liệu cho kỳ kế hoạch là rất cần thiết và cần được thực hiện thường xuyên để đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra suôn sẻ.
Khả năng cung ứng nguyên vật liệu của chúng tôi được đảm bảo ổn định nhờ vào việc đặt mua trực tiếp từ các công ty đối tác, giúp tránh tình trạng gián đoạn trong quá trình cung cấp.
Thời gian vận chuyển nguyên vật liệu từ nhà cung cấp đến công ty trung bình là 7 ngày Thời gian này có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như thời tiết, sự cố phương tiện, tai nạn, và các thủ tục nhập khẩu phát sinh.
Giá cả nguyên vật liệu trên thị trường tác động lớn đến quyết định mua hàng Hiện nay, giá nhập khẩu và thuế suất nhập khẩu của các lương thực thực phẩm đang có nhiều biến động, chủ yếu do các chính sách xuất nhập khẩu của chính phủ và nhu cầu thị trường.
Các công đoạn lưu trữ và xuất kho nguyên vật liệu bao gồm việc chuyển hàng hóa đến kho, lập phiếu nhập kho và thông báo số lượng hàng nhập cho phòng kế toán Khi xuất kho, quản lý kho yêu cầu đơn vị cần sử dụng vật tư cung cấp Phiếu yêu cầu đã được ký duyệt để tiến hành xuất nguyên vật liệu.
Việc lưu trữ và xuất kho nguyên vật liệu chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm trình độ kiểm kê và quản lý của thủ kho, sự phối hợp giữa các bộ phận kho và sản xuất, cũng như năng suất làm việc của nhân viên trong kho.
Công đoạn lưu kho và xuất thành phẩm là bước quan trọng trong quy trình tiêu thụ sản phẩm Sau khi sản phẩm hoàn thành và được kiểm định, chúng sẽ được lưu trữ trong kho chờ bán Khi nhận được đơn đặt hàng từ phòng kinh doanh, quản lý kho sẽ lập phiếu xuất kho để tiến hành xuất thành phẩm Quá trình này chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau.
Những đánh giá về công tác quản trị hàng tồn kho trong Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp
Trong thời gian qua, công ty đã mở rộng danh sách khách hàng và khám phá thị trường tiêu thụ mới, dẫn đến việc sản phẩm ngày càng được tiêu thụ mạnh mẽ và doanh thu tăng trưởng ổn định qua các năm.
Công ty đã nỗ lực đa dạng hóa nguồn cung ứng để cải thiện chất lượng nguyên vật liệu nhập khẩu, nhằm ngăn chặn tình trạng sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và giữ vững uy tín với khách hàng.
Công ty đã thiết lập định mức nguyên vật liệu cho sản xuất kinh doanh nhằm giảm thiểu lãng phí và hạn chế tình trạng ứ đọng tồn kho.
Công ty cũng có xây dựng hệ thống kho chứa để dự trữ hàng tồn kho và có đội ngũ nhân viên trông coi kho đông đảo.
Công ty đang có kế hoạch áp dụng mô hình mua hàng theo phương pháp sản lượng kinh tế cơ bản (EOQ), một trong những phương pháp mua hàng hiệu quả và tiết kiệm nhất hiện nay.
Công ty nhanh chóng nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng để phát triển sản phẩm đa dạng và cạnh tranh, đồng thời nghiên cứu kỹ lưỡng để đưa ra thị trường Để nâng cao doanh số, công ty đã triển khai các chính sách quảng cáo và khuyến mại thông qua các chương trình chăm sóc khách hàng.
Trong thời gian qua, Công ty đã triển khai các chính sách mới nhằm giữ chân người lao động và nâng cao tinh thần làm việc, thông qua các chương trình thưởng và động viên Đồng thời, Công ty cũng áp dụng các biện pháp xử phạt đối với những hành vi gian lận và vi phạm quy chế nội bộ.
2.3.2 Một số điểm yếu tồn tại
Trong quá trình sản xuất kinh doanh, công ty đã đạt được nhiều thành tựu tích cực, tuy nhiên vẫn tồn tại một số điểm hạn chế cần khắc phục.
Giá trị hàng tồn kho của công ty đã gia tăng qua các năm, điều này được thể hiện rõ ràng qua các chỉ số như tỷ lệ hàng tồn kho so với giá trị tài sản lưu động và các chỉ tiêu hiệu quả trong quản trị hàng tồn kho.
Công ty chưa xác định lượng dự trữ an toàn và chu kỳ đặt hàng, dẫn đến rủi ro khi nguyên vật liệu nhập khẩu không đủ đáp ứng nhu cầu trong thời gian chờ lô hàng mới Việc này có thể gây ra sự cố như tàu chở hàng gặp trục trặc, không kịp giao hàng, từ đó ảnh hưởng đến uy tín của công ty và khách hàng Do đó, việc xác định một lượng dự trữ an toàn là cần thiết để phòng ngừa những tình huống bất lợi có thể xảy ra.
Hệ thống kho dự trữ của công ty đang gặp nhiều vấn đề, bao gồm diện tích kho nhỏ hẹp, gây khó khăn trong việc sắp xếp và lưu trữ hàng hóa đa dạng Bên cạnh đó, trình độ nhân viên quản lý kho còn hạn chế, dẫn đến quy trình sắp xếp và theo dõi hàng tồn kho chưa khoa học và chậm chạp Những yếu tố này ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của công ty.
Chu trình hàng tồn kho của công ty chưa hoàn thiện, đặc biệt là khâu nhận hàng sau khi mua Việc thiếu công đoạn kiểm tra số lượng, chất lượng và xuất xứ hàng hóa có thể dẫn đến tình trạng hàng hóa không đủ số lượng hoặc không đạt tiêu chuẩn, do sự gian lận của nhân viên vận tải Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mà còn phát sinh chi phí cho việc đổi trả hàng hóa.
Công ty hiện chưa thiết lập quy trình quản lý hàng thừa sau khi xuất thành phẩm, dẫn đến việc không kiểm soát được số lượng hàng tồn kho cũng như tình trạng chất lượng của chúng Điều này có thể gây ra mất mát hàng hóa mà không xác định được trách nhiệm, từ đó gây lãng phí cho công ty.
GIẢI PHÁP, ĐỀ XUẤT
Định hướng phát triển của công ty
Công ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp (Hifood Co., Ltd.) được thành lập ngày
Công ty TNHH Thực phẩm Cao Cấp, được thành lập vào ngày 21 tháng 11 năm 2002 tại Hà Nội, hoạt động theo mô hình công ty TNHH hai thành viên trở lên Đây là một trong những doanh nghiệp tư nhân hàng đầu tại Việt Nam, chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm cao cấp với các thương hiệu nổi tiếng và uy tín trên toàn cầu.
Sau 15 năm hoạt động, công ty đã khẳng định vị thế là đối tác tin cậy cung cấp thực phẩm cao cấp cho nhiều nhà hàng, khách sạn và siêu thị lớn trên toàn quốc như Vinmart, Big C, Metro, Lotte, Sophitel Metropol, Marriott Để duy trì sự vững mạnh trong thị trường đầy biến động hiện nay, ban lãnh đạo cùng đội ngũ nhân viên cam kết nỗ lực đạt được các mục tiêu đã đề ra.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, việc đa dạng hóa các loại sản phẩm là rất quan trọng Điều này giúp tạo dựng uy tín và sự tin cậy cho dịch vụ mà chúng tôi cung cấp.
Thứ hai, việc nâng cao trình độ văn hóa doanh nghiệp một cách thường xuyên là rất quan trọng, giúp tạo ra nét riêng biệt cho doanh nghiệp, không chỉ trong nội bộ mà còn ảnh hưởng tích cực đến hình ảnh bên ngoài.
Để nâng cao tay nghề và kỹ năng cho đội ngũ nhân viên, công ty thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo định kỳ, nhằm khuyến khích sự sáng tạo và phát triển chuyên môn của từng cá nhân.
Đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở hạ tầng và nâng cấp các khu vực đã hư hỏng, đặc biệt là kho bãi, là cần thiết để đảm bảo nguồn nguyên vật liệu được dự trữ an toàn, từ đó hỗ trợ cho quá trình sản xuất và kinh doanh diễn ra liên tục mà không bị gián đoạn.
Vào thứ năm, chúng ta sẽ tập trung vào việc áp dụng mô hình sản lượng kinh tế cơ bản trong quản trị hàng tồn kho nhằm tối ưu hóa chi phí trong quá trình kinh doanh.
Các giải pháp, đề xuất
3.2.1 Các giải pháp 3.2.1.1 Giải pháp áp dụng các mô hình tồn kho vào quản trị tồn kho của công ty
Qua tìm hiểu thực tế về công tác quản trị hàng tồn kho, công ty chưa áp dụng mô hình nào hiệu quả Việc mua nguyên vật liệu và hàng hóa dựa trên kế hoạch đầu kỳ kinh doanh, chủ yếu dựa vào đơn đặt hàng và kinh nghiệm của nhà quản trị, dẫn đến quản trị hàng tồn kho kém hiệu quả và tiềm ẩn rủi ro Do đó, việc áp dụng mô hình quản trị hàng tồn kho EOQ là cần thiết, giúp công ty có những dự báo chính xác hơn.
- Khi nào thì tiến hành đặt hàng ?
- Đặt hàng lượng bao nhiêu thì chi phí là thấp nhất ?
Công ty đáp ứng nhiều điều kiện cần thiết cho mô hình sản lượng kinh tế cơ bản (EOQ) Do đó, chúng ta sẽ áp dụng mô hình này để quản lý hiệu quả nguyên vật liệu nhập khẩu tồn kho.
Phương pháp quản trị hàng tồn kho này cho phép công ty xác định lượng đặt hàng tối ưu, đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra liên tục và đáp ứng đủ nhu cầu thị trường Đồng thời, phương pháp này cũng giúp tiết kiệm chi phí hiệu quả Để áp dụng mô hình này, ta cần đưa ra một số giả định nhất định.
- Số lượng hàng mỗi lần cung cấp là Q.
- Nhu cầu phải được biết trước và không đổi.
- Phải biết khoảng thời gian đặt hàng đến khi nhận được hàng và thời gian này không thay đổi.
- Lượng hàng trong mỗi đơn hàng được thực hiện trong một chuyến hàng.
- Không có việc khấu trừ theo sản lượng
- Sự thiếu hụt hàng hóa hoàn toàn không xảy ra nếu đơn hàng được thực hiện.
Theo mô hình này ta có lượng đặt hàng tối ưu là :
Trong thực tế tại công ty, giá trị trung bình mỗi lần đặt hàng là 50.000.000 đồng, trong khi giá trị trung bình của một đơn vị nguyên vật liệu nhập khẩu là 68.000 đồng Do đó, lượng nguyên vật liệu đặt hàng trung bình mỗi lần ước tính khoảng 735,29 kg.
=> Nhu cầu nguyên vật liệu trung bình 1 năm (D a ) : 735,29 x 15 = 11.029,35 kg
Từ đó ta có sản lượng tối ưu:
Suy ra số lần đặt hàng tối ưu trong năm là = 6 lần
Thời gian giữa các lần đặt hàng là 60 ngày, tương ứng với 6 lần đặt hàng trong năm Điều này cho thấy lượng đặt hàng tối ưu của công ty cao hơn so với lượng đặt hàng trung bình.
Lượng vật tư cần dùng cho 1 ngày đêm (d) = D/300.029,35/3006,76 kg
( 1 năm làm việc 300 ngày) Thời gian vận chuyển (L) la 7 ngày
Điểm đặt hàng lại (ROP) là: d x D = 36,76 x 7 = 257,32 kg
Từ đó ta có giải pháp như sau:
Công ty cần xác định lượng đặt hàng tối ưu trước khi bắt đầu năm tài chính mới để tối ưu hóa chi phí đặt hàng và chi phí lưu kho Hiện tại, lượng đặt hàng chưa đạt mức tối ưu, với mỗi lô khoảng 735,29 kg được đặt 15 lần trong năm, cách nhau 24 ngày Thay vào đó, áp dụng phương pháp đặt hàng 1.819 kg mỗi lần và giảm số lần đặt xuống 6 lần trong năm, cách nhau 60 ngày sẽ giúp công ty cải thiện đáng kể tổng chi phí liên quan.
+ Điểm đặt hàng lại (ROP) cho biết khi lượng hàng tồn kho nguyên vật liệu là 257,32 kg thì công ty nên tiến hành đặt hàng thêm.
3.2.1.2 Giải pháp góp phần hoàn thiện kho chứa của công ty
Hiện nay, kho hàng được chia thành nhiều khu vực như kho nguyên vật liệu, kho công cụ dụng cụ, kho bàn thành phẩm và kho thành phẩm Tuy nhiên, các khu vực này thường bị lẫn lộn, gây khó khăn trong việc kiểm soát số lượng hàng hóa Khi một lô hàng quá lớn, chúng thường bị để ở lối đi, dẫn đến tình trạng ùn tắc và khó khăn trong di chuyển Do đó, việc sắp xếp trật tự hàng hóa trong kho không còn khoa học và linh hoạt, ảnh hưởng đến hiệu quả quản lý kho.
Chính vì vậy đã dẫn đến việc khó kiểm soát số lượng, chủng loại hàng hóa tồn kho.
Qua quá trình phân tích, tôi nhận thấy nhu cầu hàng hóa ngày càng tăng, dẫn đến việc công ty cần mở rộng diện tích kho chứa hàng Hiện tại, kho có diện tích khoảng 2000m2, và việc tăng thêm 200m2 sẽ giúp công ty dự trữ hàng hóa hợp lý hơn, tránh tình trạng thiếu chỗ khi hàng mới về.
Công ty cần tiến hành sửa chữa và nâng cấp hệ thống để ngăn chặn tình trạng dột và ẩm ướt trong mùa mưa, từ đó cải thiện hiệu quả bảo quản hàng tồn kho.
Ngoài ra, thủ kho cần thường xuyên phân loại, thống kê hàng hóa trong kho để kiểm soát hàng hóa được bảo đảm hơn.
3.2.1.3 Một số giải pháp khác góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh cho công ty.
Để quản trị hàng tồn kho hiệu quả, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong công ty Quyết định về lượng hàng tồn kho phải dựa trên nhiều yếu tố như khả năng tiêu thụ, tiềm năng thị trường và tình hình cạnh tranh Việc phân tích dữ liệu và nghiên cứu thị trường giúp doanh nghiệp đưa ra dự báo chính xác về khối lượng đặt hàng và dự trữ, từ đó tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Đẩy mạnh công tác tiêu thụ hàng hóa.
Công tác đẩy mạnh tiêu thụ hàng hóa rất quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định dự trữ hàng hóa trong kho của doanh nghiệp Khi tiêu thụ hàng hóa được thực hiện hiệu quả, tốc độ chu chuyển hàng tồn kho sẽ tăng, giúp cải thiện khả năng quay vòng vốn Điều này góp phần nâng cao các chỉ số hiệu quả quản trị hàng tồn kho của công ty.
Một trong những chức năng quan trọng của công ty là mua vào để bán ra, do đó, quản lý tồn kho đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh Để tăng cường tiêu thụ hàng hóa, công ty có thể áp dụng một số phương pháp nhất định.
Trong bối cảnh kinh tế thị trường hiện nay, quyết định của ban lãnh đạo doanh nghiệp chịu ảnh hưởng lớn từ nhu cầu thị trường và khả năng nắm bắt cơ hội, điều này quyết định đến sự thành công hay thất bại trong kinh doanh Việc lựa chọn phương án kinh doanh phù hợp có tác động mạnh mẽ đến quản trị hàng tồn kho Các phương án này được xây dựng dựa trên việc tiếp cận thị trường, nghiên cứu và phân tích nhu cầu người tiêu dùng, từ đó đưa ra quyết định về mặt hàng kinh doanh, quy mô và khối lượng hàng hóa nhằm xây dựng kế hoạch tồn kho hợp lý.
Để mở rộng thị trường tiêu thụ, công ty cần xây dựng các chính sách nghiên cứu thị trường hợp lý, vì hiện tại công tác marketing chưa được chú trọng, dẫn đến việc tiếp cận thị trường không hiệu quả Việc thành lập một bộ phận marketing chuyên trách sẽ giúp công ty tìm hiểu sâu sắc hơn về thị trường Ngoài ra, công ty có thể mở rộng thị trường thông qua liên doanh, liên kết với các thành phần kinh tế khác để tận dụng tiềm năng và lợi thế cạnh tranh của đối tác, từ đó mở rộng mạng lưới kinh doanh Đồng thời, việc đẩy mạnh tiêu thụ hàng hóa cũng sẽ hỗ trợ quản trị hàng tồn kho hiệu quả, nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty.
Trong kinh doanh thương mại, các công ty cần áp dụng nhiều phương pháp bán hàng đa dạng để tiếp cận thị trường hiệu quả hơn Những phương thức bán hàng mà công ty có thể áp dụng bao gồm bán theo đơn đặt hàng và bán thẳng không thông qua kho.
