Hình 1.3 : Mơ hình POQ
2.2 Thực trạng quản trị hàng tồn kho trong Công ty TNHH Thực Phẩm Cao
2.2.6 Thực trạng về các chi phí ảnh hưởng đến hàng tồn kho
a) Chi phí mua hàng
Là chi phí được tính từ khối lượng hàng của đơn hàng và giá trị mua một đơn vị nguyên vật liệu.
Cmh= khối lượng hàng x đơn giá
Với đơn giá trung bình của các loại ngun vật liệu do cơng ty cung cấp sau :
Bảng 2.5: Đơn giá trung bình của các loại nguyên vật liệu chủ yếu
Loại nguyên liệu Mã số Đợn vị tính Đơn giá (đồng)
Hải sản HS001 Kg 100.000
Thịt động vật TĐV002 Kg 70.000
Rau quả sạch RQ003 Kg 25.000
Đồ uống nhập khẩu ĐUNK004 Chai 115.000
Đồ gia dụng Hàn Quốc ĐGD005 Bộ 30.000
Nguồn: Phòng kinh doanh
Giá trung bình trên 1 đơn vị ngun vật liệu:
Cơng ty cho biết giá trị mỗi đơn hàng là 50.000.000 đồng Suy ra Cmh = 50.000.000 x 15=750.000.000 đồng
b) Chi phí đặt hàng
Chi phí đặt hàng bao gồm các chi phí giao dịch, chi phí vận chuyển và chi phí giao nhận hàng. Chi phí đặt hàng được tính bằng đơn vị tiền tệ cho mỗi lần đặt hàng. Khi một doanh nghiệp đặt hàng từ một nguồn cung cấp từ bên ngồi thì chi
phí chuẩn bị một u cầu mua hàng, chi phí để lập được một đơn hàng gồm chi phí thương lượng, chi phí nhận và kiểm tra hàng hóa, chi phí vận chuyển và chi phí trong thanh tốn…
Ở cơng ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp , mỗi năm công ty đặt hàng mua nguyên vật liệu từ công ty đối tác ở nước ngồi, chi phí cho 1 lần đặt hàng (S) là 3.000.000 đồng, bao gồm :
Bảng 2.6: Bảng thống kê chi phí cho một lần đặt hàng
Chỉ tiêu Giá trị
Chi phí tìm kiếm nguồn hàng 500.000 đồng
Chi phí giao dịch Chủ yếu là chi phí gọi điện thoại, khoảng 10.000 – 20.000 đồng
Chi phí vận chuyển, bảo quản, bốc dỡ hàng hóa
Khoảng 500.000 đồng Chi phí bảo hiểm, thuế nhập khẩu Khoảng 2.000.000 đồng
Tổng Khoảng 3.000.000 đồng
Nguồn: Tự tổng hợp
Mỗi năm công ty đặt hàng 15 lần
=> Cdh = số lần đặt hàng trong năm x chi phí cho 1 lần đặt hàng = 15 x 3.000.000 = 45.000.000 đồng
c) Chi phí tồn trữ
Chi phí tồn trữ bao gồm tất cả các chi phí lưu trữ hàng trong kho trong một khoảng thời gian xác định trước. Các chi phí thành phần của chi phí tồn trữ bao gồm : chi phí lưu giữ và chi phí bảo quản, chi phí hư hỏng và chi phí thiệt hại do hàng tồn kho bị lỗi thời, chi phí bảo hiểm, chi phí thuế, chi phí đầu tư vào hàng tồn kho.
Chi phí tồn trữ ở Cơng ty TNHH Thực Phẩm Cao Cấp năm 2016 bao gồm chi phí lưu giữ hàng tồn kho, chi phí bảo quản, cụ thể như sau :
Lương, thưởng cho nhân viên trơng kho tính đến năm 2016 + Số lượng nhân viên trông kho là 9 người
+ Mức lương trung bình 5.000.000 đồng/ người/tháng
+ Các chi phí bảo hiểm, cơng đồn : trung bình 500.000 đồng/người/tháng Vậy chi phí lao động trơng kho năm 2016 là :
9 x (5.000.000 + 500.000) x 12 =594.000.000 đồng
Chi phí lưu giữ và chi phí bảo quản
Hiện nay, diện tích khu vực kho khá hẹp, khi có nhiều sản phẩm dở dang nhập kho thì thiếu chỗ, phải để sang khu vực kho thành phẩm gây lộn xộn, chưa kể nguyên vật liệu và công cụ - dụng cụ cũng thường được để lẫn lộn nhau, gây phát sinh tốn kém nhiều thời gian và chi phí khi kiểm kê hàng hóa trong kho và chi phí lưu trữ, bảo quản.