(Luận văn TMU) hoàn thiện công tác quản trị rủi ro trong công ty TNHH thực phẩm ân nam

MỤC LỤC Lời cảm ơn iii PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Khái niệm phân loại rủi ro .4 1.1.1Khái niệm rủi ro .4 1.1.2 Phân loại rủi ro 1.1.2.1 Rủi ro cố rủi ro hội 1.1.2.2 Rủi ro túy rủi ro suy đoán 1.1.2.3 Rủi ro giai đoạn phát triển doanh nghiệp 1.1.2.4 Rủi ro tác động yếu tố môi trường kinh doanh 1.1.2.5 Rủi ro phân tán rủi ro phân tán 1.1.2.6 Rủi ro theo chiều dọc chiều ngang rủi ro 1.2 Lý thuyết quản trị rủi ro 1.2.1 Khái niệm quản trị rủi ro 1.2.2 Vai trò quản trị rủi ro 1.2.3 Nguyên tắc cuả quản trị rủi ro 1.2.4 Quy trình quản trị rủi ro 1.2.4.1 Nhận dạng rủi ro 1.2.4.2 Phân tích rủi ro .12 1.2.4.3 Đo lường rủi ro 13 1.2.4.4 Kiểm soát tài trợ rủi ro 14 1.2.4.5 Tổ chức máy nhân thực công tác quản trị rủi ro 16 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới quản trị rủi ro .16 1.3.1 Nhân tố khách quan 16 1.3.2 Nhân tố chủ quan 17 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM 18 2.1 Khái quát công ty 18 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 18 2.1.2 Chức nhiệm vụ công ty 18 i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1.3 Bộ máy tổ chức công ty 19 2.1.4 Ngành nghề kinh doanh công ty 20 2.1.5 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty qua năm ( 20102011-2012 ) 20 2.2 Thực trạng công tác quản trị rủi ro công ty .21 2.2.1 Thực trạng rủi ro thường gặp hoạt động kinh doanh công ty 21 2.2.2 Thực trạng thực nguyên tắc quản trị rủi ro 23 2.2.2.1 Quản trị rủi ro phải hướng vào mục tiêu phòng ngừa khắc phục hậu rủi ro .23 2.2.2.2 Quản trị rủi ro phải gắn với trách nhiệm nhà quản trị 24 2.2.2.3 Quản trị rủi ro gắn với tổ chức hay gắn vơi Doanh nghiệp 25 2.2.3 Thực trạng thực quy trình quản trị rủi ro 26 2.2.4 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng tới quản trị rủi ro 28 2.2.5 Thực trạng tổ chức máy nhân thực quản trị rủi ro 29 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ NHỮNG ĐĨNG GĨP ĐỐI VỚI CƠNG TY 31 3.1 Những phương hướng phát triển công ty thời gian tới 31 3.1.1 Định hướng chung công ty 31 3.1.2 Định hướng phát triển công tác quản trị rủi ro công ty 32 3.2 Quan điểm hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro cơng ty .33 3.2.1 Hồn thiện lại máy quản tri rủi ro công ty .33 3.2.2 Xây dựng kế hoạch quản trị rủi ro linh hoạt thích ứng thời kì 33 3.2.3 Tăng cường công tác đạo từ ban lãnh đạo cấp cao .34 3.2.3 Tăng cường công tác đào tạo, nâng cao trình độ cho cán nhân viên công ty 35 3.2.4 Phát triển nhận thức quản trị rủi ro Công ty 35 3.2.5 Hồn thiện quy trình quản trị rủi ro 36 ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lời cảm ơn Trong trình học tập trường Đại học Thương mại tập công ty TNHH thực phẩm Ân Nam, em Thầy Cô khoa quản trị doanh nghiệp ban giám đốc anh chị nhân viên công ty giúp đỡ Vì vậy, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất người, người giúp đỡ em hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn Thầy Cô khoa Quản trị doanh nghiệp trường Đại học Thương mại, cảm ơn Thầy Cơ tận tình dạy kiến thức hữu ích cơng việc thực tế nơi em thực tập q trình nghiên cứu, phân tích viết khóa luận.Và em xin gửi lời cảm ơn đặc biệt tới PGS.TS Trần Hùng người trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành khóa luận Qua đây, cho phép em gửi lời cảm ơn sâu sắc tới ban lãnh đạo công ty TNHH thực phẩm Ân Nam, toàn thể anh chị nhân viên công ty giúp đỡ em nhiều trình học tập thực tế làm khóa luận Sinh viên thực Lê Thị Thoa iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Những năm gần đây, mà khủng hoảng kinh tế ảnh hưởng đến tất kinh tế, lĩnh vưc sống đương đại Kèm theo liên lụy ảnh hưởng khủng hoảng rủi ro kinh doanh, tài rủi ro phát triển doanh nghiệp thời kỳ này.Để khắc phục điều doanh nghiệp có sản phẩm với chất lượng tốt, công tác bán hàng tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu mà bên cạnh cần thực tốt cơng tác quản trị có hoạt động quản trị rủi ro Rủi ro luôn song hành với hoạt động doanh nghiệp Trong thị trường đâu tiền ẩn yếu tố bất lợi xảy cho doanh nghiệp mà bất lợi khơng phân tích nhận dạng cách thường xuyên chi tiết đem lại hậu vô nghiêm trọng cho phát triển doanh nghiệp Trên thực tế doanh nghiệp Việt Nam chưa trọng đến hoạt động quản rủi ro.Tư quản tri rủi ro cơng ty mang tính đối phó chưa có chủ động để tận dụng hội từ rủi ro Tại công ty TNHH thực phẩm Ân Nam hoạt động lĩnh vực kinh doanh thương mại, ngành mà ln ln có biến động rủi ro xảy Nhưng thực tế cơng tác quản trị rủi ro cuả cơng ty chưa trọng nhiều, rủi ro xảy cơng ty có biện pháp để giải Trong q trình thực tập cơng ty thấy thực tế tư tưởng công ty rủi ro quản trị rủi ro Vì em lựa chon đề tài : “ Hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro công ty TNHH thực phẩm Ân Nam” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Trong doanh nghiệp, quản trị rủi ro vấn đề trọng tâm hệ thống quản trị doanh nghiệp quản trị chiến lược hiệu Nếu hệ thống quản trị rủi ro thiết lập, có cấu phù hợp, xác lập liên tục toàn hệ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thống doanh nghiệp từ việc xác định, đánh giá, định đến việc phản hồi, tổng hợp thông tin hội mối đe dọa ảnh hưởng đến việc đạt mục tiêu đề doanh nghiệp Đối với hầu hết doanh nghiệp, quản trị rủi ro xem xét đến khía cạnh tích cực tiêu cực rủi ro Nói cách khác, quản trị rủi ro sử dụng để đánh giá hội đem lại lợi ích cho doanh nghiệp (tác động tích cực) quản trị nguy có tác động bất lợi đến doanh nghiệp (tác động tiêu cực) Điều có nghĩa quản trị rủi ro khơng áp dụng theo cách chung chung mà sử dụng từ việc đưa chiến lược ban đầu, đến dự án định đầu tư quy trình hoạt động thực Quá trình thực tập công ty TNHH thực phẩm Ân Nam e nhận thấy công ty chủ yếu tập trung vào việc nâng cao chất lượng hàng hóa,đảm bảo mục tiêu lợi nhuận … mà lại bỏ quên vấn đề ảnh hưởng lớn đến cơng việc kinh doanh mình, Quản trị rủi ro Mục đích nghiên cứu đề tà Thông qua đề tài cho ta nhìn tổng quan rủi ro quản trị rủi ro nguyên tắc áp dụng quản trị rủi ro Các quan niệm rủi ro, hoạt động quy trình quản trị rủi ro doanh nghiệp…Việc ứng dụng lý thuyết cơng tác quản trị rủi ro doanh nghiệp Phân tích thực trạng công tác quản trị rủi ro công ty TNHH thực phẩm Ân Nam để thấy mặt đạt điểm hạn chế công tác quản trị rủi ro cơng ty.Qua đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro công ty Phạm vi nghiên cứu đề tài Về thời gian: Nghiên cứu số liệu năm trở lại ( 2010-2011-2012) đưa ý kiến đề xuất để hoàn thiện công tác quản trị rủi ro cho công ty TNHH thực phẩm Ân Nam Về khơng gian: Đề tài có không gian nghiên cứu khu vực Hà Nội LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Về nội dung: Khóa Luận tập trung vào việc phân tích, đánh giá đưa giải pháp để hoàn thiện công tác quản trị rủi ro cho công ty Phương pháp nghiên cứu đề tài Trong đề tài sử dụng số phường pháp ngiên cứu: Phương pháp ngiên cứu thu thập tài liệu: thu thập tài liệu liên quan đến việc thực đảm bảo chất lượng doanh nghiệp từ số liệu thứ cấp công ty Phương pháp vấn: vấn cá nhân tổ chưc có liên quan đến việc thực chât lượng doanh nghiệp, vấn lãnh đạo cộng nhân công ty Kết cấu đề tài Kết cấu đề tài em gồm chương: Chương 1: Một số lý luận “Hoàn thiện công tác quản trị rủi ro công ty TNHH thực phẩm Ân Nam” Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng “Hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro công ty TNHH thực phẩm Ân Nam” Chương 3: Các đề xuất kiến nghị để “Hoàn thiện công tác quản trị rủi ro công ty TNHH thực phẩm Ân Nam” LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Khái niệm phân loại rủi ro 1.1.1 Khái niệm rủi ro Theo từ điển Tiếng việt: “Rủi ro điều không lành, không tốt, bất ngờ xảy đến” Theo từ điển Oxford: “Rủi ro khả gặp nguy hiểm, bị đau đớn, thiệt hại” Theo George Rejda: “Rủi ro hiểu không chắn, gây mát thiệt hại” Rủi ro biến động tiềm ẩn kết Rủi ro xuất hầu hết hoạt động người Khi có rủi ro người ta khơng thể dự đốn xác kết Sự diện rủi ro gây nên bất định Nguy rủi ro phát sinh hành động dẫn đến khả khơng thể đốn trước” (C.Arthur William, Jr.Micheal, L.Smith) Như vậy, rủi ro khả kiện xảy có ảnh hưởng đến việc đạt mục tiêu Như vậy: “Rủi ro thiệt hại, mát, nguy hiểm yếu tố liên quan đến nguy hiểm, khó khăn điều khơng chắn xảy cho người” Theo nhiều nhà phân tích, rủi ro phát sinh có khơng chắn mát xảy Với khái niệm rủi ro này, xác suất mát 1, khơng có rủi ro Rủi ro kết hợp điểm dễ tổn thương hệ thống nguồn phát sinh nguy đến từ bên bên hệ thống 1.1.2 Phân loại rủi ro Có nhiều cách phân loại rủi ro nhiều lọai rủi ro, sau số loại rủi ro thường gặp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.1.2.1 Rủi ro cố rủi ro hội Như biết : Rủi ro cố rủi ro gắn liền với cố dự kiến, rủi ro khách quan khó tránh khỏi gắn liền với yếu tố bên Rủi ro hội rủi ro gắn liền với trình định chủ thể Xét theo trình định chủ thể rủi ro hội bao gồm: Rủi ro liên quan đến quan giai đoạn trước định (thu thập xử lý thông tin, lựa chọn cách thức định) rủi ro trình định(rủi ro phát sinh ta chọn định mà không chọn định khác) Rủi ro liên quan đến việc sau định: rủi ro liên quan đến tương hợp kết thu với dự kiến ban đầu 1.1.2.2 Rủi ro túy rủi ro suy đoán Rủi ro túy rủi ro tồn có nguy xảy tổn thất khơng có hội kiếm lời, hay nói cách khác rủi ro khơng có khả có lợi cho chủ thể Với loại rủi ro doanh nghiệp phải né tránh Rủi ro suy đốn tồn có hội kiếm lời nguy tổn thất hay nói cách khác rủi ro vừa có khả đem lại lợi nhuận vừa có khả tổn thất Trong nhiều trường hợp nhà quản trị doanh nghiệp mạo hiểm, đủ dũng cảm để có biện pháp đối phó với rủi ro sở tính tốn lợi ích tổn thất mà rủi ro mang lại 1.1.2.3 Rủi ro giai đoạn phát triển doanh nghiệp Bao gồm có giai đoạn: Giai đoạn khởi sự: rủi ro không thị trường chấp nhận mục tiêu giai đoạn thị trường chấp nhận Giai đoạn trưởng thành: rủi ro tốc độ tăng trưởng kết giá lớn không tương xứng với tốc độ phát triển chi phí nhỏ Doanh nghiệp phải tìm cách để kéo dài giai đoạn Giai đoạn suy vong: rủi ro phá sản LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.1.2.4 Rủi ro tác động yếu tố môi trường kinh doanh Rủi ro pháp luật: rủi ro từ sách pháp luật quy đinh nhà nước hoạt động doanh nghiệp Rủi ro kinh tế: rủi ro yếu tố hoạt động kinh tế mang lại: lãi suất, đầu tư, tiền tệ… Rủi ro văn hóa- xã hội: rủi ro biến động yếu tố văn hóa, tác động giá trị văn hóa, lối sống, trào lưu, dân cư phong tục, tập quán Rủi ro yếu tố điều kiện tự nhiên: rủi ro tác động tự nhiên động đất, thời tiết khí hậu, mưa, gió, bão 1.1.2.5 Rủi ro phân tán rủi ro khơng thể phân tán Rủi ro phân tán rủi ro giảm bớt tổn thất thơng qua thỏa hiệp đóng góp chia sẻ rủi ro chủ thể có liên quan Rủi ro phân tán rủi ro mà thỏa hiệp đóng vai trị tiền bạc hay tài sản khơng có tác dụng đến việc giảm bớt tổn thất cho nhũng người tham gia vào quỹ đóng góp chung.Nhà quan tâm đến việc phân tán rủi ro cách đầu tư vào nhiều lĩnh vực khác 1.1.2.6 Rủi ro theo chiều dọc chiều ngang rủi ro Rủi ro theo chiều dọc rủi ro theo chức chun mơn truyền thống doanh nghiệp ví dụ từ nghiên cứu thị trường đến thiết kế sản phẩm, nhập nguyên vật liệu, sản xuất đưa sản phẩm thị trường Rủi ro theo chiều ngang rủi ro xảy phận chuyên môn như: nhân sự, tài chính, marketing, nghiên cứu thị trường… 1.2 Lý thuyết quản trị rủi ro 1.2.1 Khái niệm quản trị rủi ro Quản trị rủi ro trình bao gồm hoạt động nhận dạng, phân tích, đo lường đánh giá rủi ro tìm biện pháp, tài trợ khắc phục hiệu rủi ro hoạt động kinh doanh nhằm sử dụng nguồn lực doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nói cách khác, Quản trị rủi ro trình xác định rủi ro tìm cách quản lý, hạn chế rủi ro xảy với tổ chức Một cách tổng qt, q trình xem xét tồn hoạt động tổ chức, xác định nguy Từ có chuẩn bị hành động thích hợp để hạn chế rủi ro mức thấp Vậy quản trị rủi ro trình tiếp cận rủi ro cách khoa học có hệ thống nhằm nhận dạng, kiểm sốt, phịng ngừa giảm thiểu tổn thất, mát, ảnh hưởng bất lợi rủi ro 1.2.2 Vai trò quản trị rủi ro Quản trị rủi ro có vai trò quan trọng hoạt động quản trị doanh nghiệp cụ thể hóa lợi ích mà hoạt động quản trị rủi ro mang lại cho doanh nghiệp thực tốt Xây dựng khuôn khổ nhằm giúp doanh nghiệp thực kế hoạch tương lai có tính qn kiểm sốt, đặc biệt xây dựng thực kế hoạch, chiến lược kinh doanh Tăng cường lực việc định, lập kế hoạch xếp thứ tự ưu tiên công việc sở hiểu biết thấu đáo chặt chẽ hoạt động kinh doanh, môi trường kinh doanh, hội thách thức doanh nghiệp Góp phần bổ xung sử dụng có hiệu nguồn lực quan doanh nghiệp Giảm thiểu sai xót khía cạnh doanh nghiệp Bảo vệ tăng cường tài sản hình ảnh doanh nghiệp Xác định quản lý rủi ro bao trùm tồn cơng ty Liên kết mức tăng trưởng, rủi ro, lợi nhuận Phát triển hỗ trợ nguồn nhân lực tảng tri thức doanh nghiệp, nắm bắt thời xác định mức vốn cần huy động hoạt động sản xuất kinh doanh Tối ưu hóa hiệu hoạt động tối thiểu hóa bất ngờ hoạt động kinh doanh thua lỗ Trong doanh nghiệp, quản trị rủi ro vấn đề hệ thống quản trị doanh nghiệp quản trị chiến lược hiệu Nếu hệ thống quản trị rủi ro LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuy nhà quản trị cơng ty nhận thấy vai trị quản tri rủi ro công ty mang tư tưởng rủi ro với tổn thất, nên trách nhiệm hoạt động lãnh đạo công ty nhằm khắc phục hậu né tránh rủi ro Các loại rủi ro công ty quản lý tách biệt, chưa có liên kết đưa nhìn tồn diện cấu trúc rủi ro công ty Rủi ro hoạt động ( rủi ro sinh từ hoạt động công ty) vốn mẻ không xét đến thiết lập chiến lược kế hoạch kinh doanh công ty, không tham gia chưa có tiếng nói q trình định công ty 2.2.2.3 Quản trị rủi ro gắn với tổ chức hay gắn vơi Doanh nghiệp Quản trị rủi ro phải gắn với thực tế hoạt động công ty, xác đinh rủi ro xảy q trình hoạt động công ty Từ hoạt động xác định kế hoạch chiến lược phát triển công ty đến việc triển khai hoạt động cụ thể Cơng ty có hoạt động liên quan đến quản trị rủi ro q trình hoạt đơng cơng ty như: dự phịng trước khoản phải thu khó địi, lường trước bất lợi trình mua hàng, quan hệ với đối tác, dự trù ảnh hưởng việc thay đổi sách nhà nước ngành kinh doanh để có thay đổi cho phù hợp với thị trường Nhìn chung gắn liền với hoạt động cơng ty cơng tác quản trị rủi ro công ty dừng lai việc giải rủi ro phát sinh trình kinh doanh liên quan tới khách hàng, nhà cung cấp, biến động môi trường ngành để né tránh rủi ro phát sinh hạn chế tác động mà rủi ro mang đến Quản lý giám sát rủi ro xảy ro hoạt động tổ chức, cơng ty đóng vai trị quan trọng, chắn tin cậy công ty nhằm ngăn chặn vi phạm nguyên tắc quản trị công ty Về nguyên tắc, hệ thống quản lý rủi ro hoạt động tốt phản ánh hiệu nhà quản trị việc quản lý danh mục sản phẩm, dịch vụ hoạt động kinh doanh công 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ty Thơng qua việc trì khung quản trị rủi ro hoạt động hệ thống kiểm tra kiểm soát nội bộ, hiệu lực, hiệu quả, quản trị doanh nghiệp đạt mục tiêu tính hiệu hiệu hoạt động kinh doanh cơng ty, an tồn tài sản, nhân lực, tuân thủ với luật lệ địa phương, tính liên tục hoạt động kinh doanh, độ tin cậy kênh báo cáo, đảm bảo hành xử cách hợp lý có trách nhiệm với nhóm lợi ích liên quan khách hàng, nhà cung cấp, nhân viên… 2.2.3 Thực trạng thực quy trình quản trị rủi ro Quy trình quản trị rủi ro bao gồm hoạt động, thực đầy đủ hoạt động cơng tác quản trị rủi ro công ty đạt hiệu Thực tế áp dụng quy trình quản trị rủi ro cơng ty TNHH thực phẩm ÂN NAM thực sau: Nhận dạng, phân tích rủi ro: Trong q trình kinh doanh cơng ty ln nhận dạng rủi ro có thẻ xảy ra, công việc đầu tiên, quan trọng giúp cho cơng ty nhanh chóng phát rủi ro xảy tìm cách khắc phục Cơng ty nhận dạng rủi ro xảy q trình mua hàng bán hàng, rủi ro đến từ môi trường vĩ mơ kinh tế, trị, khoa học cơng nghệ…cùng với việc phân tích, xây dựng bước thực trình khâu quy trình Nhận dạng rủi ro công ty làm việc với phận tổ chức tra kiểm tra, nhà quản trị sử dụng kinh nghiệm để xác định rủi ro gặp phải từ kho liệu rủi ro xảy với công ty Khi tiến hành tìm kiếm lựa chọn nhà cung cấp, đối tác, khách hàng… công ty tiến hành việc nhận dạng rủi ro liên quan tới việc kí kết hợp đồng, đến khả tốn sách quy định có liên quan tới hoạt động kinh doanh công ty 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Từ rủi ro nhận dạng, cơng ty tiến hành phân tích dựa việc trả lời câu hỏi Điều kiện, nhân tố khiến rủi ro xảy ra,? Ngun nhân nịa gây rủi ro đó? Hiện có nguy rủi ro khơng? Đo lường rủi ro: Sau phân tích rủi ro, cơng ty tổ chức đo lường phương pháp định tính định lượng Phương pháp định tính sử dụng cụ thể phương pháp cảm quan, dùng kinh nghiệm hiểu biết sở so sánh với tượng xảy khứ để xác định tần số rủi ro Trong phương pháp định lượng phương pháp gián tiếp sử dụng nhiều để đo lường rủi ro, xác định biên độ rủi ro Theo công ty việc xác định biên độ dễ dàng xác định tần số hoạt động đo lường rủi ro công ty chủ yếu xác định biên độ rủi ro, mức độ tác động cảu rủi ro tới hoạt động cơng ty Sau tần số biên độ rủi ro xác định chúng xếp theo nhóm tùy vào mức độ ảnh hưởng chúng Kiểm sốt rủi ro: Khi phân tích rủi ro chia rủi ro thành nhóm Từ sử dụng cơng cụ có mức độ quan tâm khác đến rủi ro Kiểm tra, kiểm sốt thực trước, sau quy trình để phát rủi ro xảy kịp thời xử lý không để ảnh hưởng tới hoạt động Giám đốc giao phó cơng việc cho phận phịng ban chức từ giao nhiệm vụ cho cá nhân Họ tự chịu trách nhiêm trước lãnh đạo cấp hoạt động trưởng phịng chịu trách nhiện trước giám đốc Tài trợ rủi ro: Thông qua nghiên cứu tài liệu thứ cấp cho thấy hầu hết rủi ro phát sinh trình hoạt động từ nội công ty sai phạm nhân 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com viên, hay yếu tố môi trường tác động Đều tài trợ từ cơng ty, từ quỹ dự phòng tài trợ cho hoạt động Đối với rủi ro liên quan đến nhà cung cấp, đối tác, khách hàng, rủi ro xảy tài trợ giải theo hợp đồng kí kết Mặt khác với trường hợp mà công ty muốn quan hệ lâu dài với nhà cung cấp, đối tác cơng ty tự giải rủi ro mà mức độ thiệt hại không lớn 2.2.4 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng tới quản trị rủi ro Bất kì doanh nghiệp kinh doanh thị trường đề chịu ảnh hưởng nhân tố mơi trường Từ hoạt động quản trị cơng ty có quản trị rủi ro bị ảnh hưởng nhân tố Nhân tố khách quan: Mơi trường kinh tế: Lãi suất, lạm phát, tỷ giá hối đoái, giá thị trường, biến động nhân tố ảnh hưởng tích cực tiêu cực tới hoạt động kinh doanh công ty Ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến tăng giảm chi phí, doanh thu mục tiêu kinh doanh cơng ty Văn hóa xã hội: Tơn giáo, phong tục, tập qn, thói quen tiêu dùng… khơng ngun nhân gây rủi ro mà cịn chi phối quan điểm doanh nghiệp rủi ro Kinh doanh vùng miền với thói quen khác địi hỏi cơng ty phải có cách tiếp cận khác với khách hàng để thuyết phục họ tiêu dùng sản phẩm Nếu ngược lại với văn hóa rủi ro xảy với doanh nghiệp doanh nghiệp bị phá sản Chính trị- pháp luật: Các sách cảu nhà nước, quy định thuế nhập hàng hóa, quy định hải quan, luật lao động, luật doanh nghiệp Tạo điều kiện kìm hãm phát triển cơng ty Thuế nhập có ảnh hưởng lớn tới giá bán sản phẩm công ty, mức thuế cao giá sản phẩm cơng ty cao Ảnh hưởng lớn tới hoạt động tiêu thụ hàng hóa gây rủi ro lớn cho công ty… Tự nhiên – công nghệ: Công nghệ ảnh hưởng lớn đến chu kì sống sản phẩm, sản phẩm chu kì suy thối rủi ro lớn tới cơng ty Địi 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com hỏi công ty cần ứng dung khoa học công nghệ để kéo dài thời gian sống sản phẩm Áp dụng khoa học công nghệ vào quản trị rủi ro Sự biến động yếu tố tự nhiên, điều kiện thời tiết ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh công ty Hoạt động quản trị rủi ro cần phải tập trung vào thay đổi bất thường để nhận dạng rủi ro có biện pháp ngăn ngừa Nhân tố chủ quan: Ban lãnh đạo công ty: Hiểu biết trình độ quản lý lãnh đạo cơng ty nhân tố ảnh hưởng tiên tới công tác quản trị rủi ro Lãnh đạo công ty phải có nhìn đắn quản trị rủi ro, nhìn chung cơng ty lãnh đạo coi rủi ro bất lợi xảy với cơng ty, chưa có thấy suy nghĩ rủi ro Lãnh đạo lựa chọn chiến lược phát triển đề mục tiêu cụ thể , sách chế giải cơng việc dựa mục tiêu ngăn ngừa khắc phục hậu rủi ro cách rõ ràng Là sở cho nhân viên thực hoạt động Nhân viên: trình độ, ý thức, trách nhiệm, sức khỏe, tay nghề nhân viên ảnh hưởng lớn đến công tác quản trị rủi ro Nhân viên thiếu ý thức làm khách hàng phật ý từ khách hàng làm uy tín cơng ty thị trường Vì mà cơng ty ln trọng đến việc đào tạo trình độ lý luận kỹ cho nhân viên Để họ có đủ lĩnh đối xử lý tình xấu xẩy q trình thực cơng việc 2.2.5 Thực trạng tổ chức máy nhân thực quản trị rủi ro Ban giám đốc đề sách kế hoạch, phương hướng mục tiêu thực hoạt động quản trị rủi ro cơng ty Bản thân đơn vị kinh doanh có trách nhiệm quản lý rủi ro phạm vi đơn vị Các cá nhân công ty thực tốt nhiệm vụ có trách nhiệm phát rủi ro xảy báo cáo với lãnh đạo phận 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuy nhiên biết rủi ro xuất phát từ nhiều nguồn khác nên công việc quản trị rủi ro có mối liên hệ với tất phận cơng ty, từ kinh doanh, marketing, tài nhân Quản trị rủi ro thường có gắn kết chặt chẽ với phận tài liên quan việc bảo vệ tài sản để không bị thiệt hại, thiệt hại tài chức tài Một phận quản trị rủi ro thơng thường cơng ty thường có đối tượng bảo hiểm tài sản - trách nhiệm, quỹ bồi thường cho người lao động, mối nguy hiểm an toàn môi trường, giải khiếu nại doanh nghiệp quyền lợi nhân viên Ngoài ra, doanh nghiệp đương đầu với rủi ro giá cả, lãi suất, tỷ giá nhiều (rủi ro kinh doanh), có phận riêng đảm đương công việc Nhưng Công ty TNHH thực phẩm Ân Nam chưa có phận chuyên trách đảm nhiệm công tác quản trị rủi ro mà lồng ghép hoạt động phận từ phận tự báo lên ban giám đốc Nên thơng tin khơng có tập hợp gắn kết cách chặt chẽ 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ NHỮNG ĐÓNG GÓP ĐỐI VỚI CÔNG TY 3.1 Những phương hướng phát triển công ty thời gian tới 3.1.1 Định hướng chung công ty Công ty TNHH thực phẩm Ân Nam cơng ty cịn trẻ khơng ngừng phát triển tạo vị thế, uy tín định địa bàn Hà Nội số tỉnh miền Bắc Hải Phòng ,Nam Định… Để đạt điều bên cạnh nỗ lực tập thể cán cơng nhân viên cịn cơng ty đưa sách phát triển phù hợp với hồn cảnh cơng ty điều kiện thị trường để trì mức phát triển tương lai, thích nghi với biến động kinh tế nước Trong thời gian thực tập công ty TNHH thực phẩm Ân Nam, em thấy cơng ty có số định hướng phát triển sau Dự báo doanh thu lợi nhuận bình quân hàng năm tăng 20%, thu nhập bình quân hàng năm nhân viên 4,5 triệu đồng / tháng Nghiên cứu thị trường: Trước hết thời gian tới công ty đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường có để có am hiểu rõ thị trường chủ lực đáp ứng tốt nhu cầu tập khách hàng mực tiêu Đây bước đệm quan trọng để công ty vươn thị trường khác sau Kênh phân phối: Hiện công ty phân phối theo hình thức trực tiếp cơng ty gián tiếp đại lý, hệ thống phân phối cơng ty cịn mỏng chưa thể đáp ứng hết nhu cầu tiềm Trong thời gian tới cơng ty mở rộng hồn thiện hệ thống kênh phân phối Định hướng phát triển công ty thơi gian tới: Các hoạt động theo nội quy doanh nghiệp, xây dựng tổ chức, thực hện kế hoạch kinh doanh theo sách hành nhà nước Nâng cao chất lượng hàng kinh doanh mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo khả canh tranh công ty thị trường 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hồn chỉnh mơ hình tiêu thụ, lựa chọn nhà phân phối đủ lực, áp dụng biện pháp sách mở rộng thị trường, nâng cao sản lượng tiêu thụ đặc biệt thị trường hiệu Tiếp tục rà soát, sàng lọc, đào tạo, đào tạo lại đội ngũ cán công nhân viên để nâng cao chất lượng đội ngũ cán chuyên môn ý thức trách nhiệm, ý thức tổ chức kỉ luật Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sở nghiên cứu thị trường, phù hợp với loại sản phẩm, kiểu dáng, mẫu mã thị trường cần Thông qua nghiên cứu thị trường cho phép công ty nắm bắt giá cả, dung lượng, tham số thực thị trường cơng ty Từ có phương án tiêu thụ cụ thể Đẩy mạnh tiêu thụ sở tăng cường hoạt động xúc tiến bán hàng Các hoạt động xúc tiến bán hàng bao gồm quảng cáo, tổ chức hội nghị, hội trợ triển lãm… Nhằm cung cấp thông tin sản phẩm cho khách hàng, thuyết phục khách hàng mua sản phẩm Thông điệp công ty thiết kế nhằm khơi dậy nhận thức quan tâm định mua Các hoạt động giúp công ty gia tăng khối lượng bán sản phẩm Đẩy mạnh tiêu thụ sở kênh phân phối tới tất đại lý bán buôn bán lẻ Cải thiện môi trường làm việc, nâng cao lực quản lý, chủ động tiếp nhận thông tin dự báo nhu cầu thị trường 3.1.2 Định hướng phát triển công tác quản trị rủi ro công ty Bên cạnh định hướng phát triển chung cơng ty có số định hướng phát triển cơng tác quản trị rủi ro như: Hoàn thiện lại nguyên tắc quản trị rủi ro công ty cho phù hợp với điều kiện công ty nhận thức rủi ro kinh doanh Thành lập qũy dự phịng để nhanh chóng tài trợ giải rủi ro xảy Tuyên truyền nâng cao hiểu biết cán công nhân viên Công ty rủi ro biện pháp phòng ngừa rủi ro 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Để giảm thiểu rủi ro gặp, doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống quản lý rủi ro, vừa đảm bảo mục tiêu kinh doanh, tạo lợi cạnh tranh đem lại giá trị tăng thêm cho đối tác bên bên doanh nghiệp, gắn kết chặt chẽ với hoạt động 3.2 Quan điểm hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro cơng ty 3.2.1 Hồn thiện lại máy quản tri rủi ro cơng ty Cơng ty chưa có máy hồn chỉnh để thực cơng tác quản trị rủi ro, chưa có phận chuyên trách để thực cơng tác hoạt động quản trị rủi ro chưa thực đạt kết Công ty cần giao trách nhiệm cho phận chun trách thu thập, phân tích thơng tin gây bất lợi cho cơng ty Từ lập kế hoach để đối phó với rủi ro Dự trù ngân sách nguồn lực cần thiết để tài trợ kiểm soát rủi ro Công ty phải giao quyền cho trưởng phận quản trị rủi ro, để họ có trách nhiệm quyền hạn việc thực nhiệm vụ Tránh tình trạng giám đốc chịu trách nhiệm tất hoạt động quản trị gây chông chéo công việc hiệu cơng việc khơng cao Các phận phịng ban phải có liên hệ chặt chẽ cung cấp thơng tin cho phận quản trị rủi ro công ty để giải công việc cách hiệu 3.2.2 Xây dựng kế hoạch quản trị rủi ro linh hoạt thích ứng thời kì Xây dựng sách quản lý rủi ro doanh nghiệp Chính sách quản lý rủi ro xác định phương pháp tiếp cận rủi ro quản lý rủi ro, đồng thời nêu rõ trách nhiệm việc quản lý rủi ro toàn doanh nghiệp Ban giám đốc người chịu trách nhiệm xác định hướng chiến lược cấu cho chức quản lý rủi ro doanh nghiệp nhằm đảm bảo hoạt động hiệu quảnhất Các phận chức doanh nghiệp có trách nhiệm việc 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com quản lý rủi ro hàng ngày, gắn kết việc nhận thức tuyên truyền quản lý rủi ro phận cơng tác.Bộ phận quản lý rủi ro doanh nghiệp phải xây dựng sách kiểm sốt rủi ro thơng qua việc phân tích rủi ro mà doanh nghiệp gặp phải Từ đó, phát triển chiến lược nhằm bước giảm thiểu tần suất nguy cơmắc rủi ro, thiết kế định hướng quản lý rủi ro cấp độ chiến lược chức Công ty cần xây dựng kế hoạch quản trị rủi ro cho thời kì ứng với kế hoạch kinh doanh Trong q trình phân tích mơi trường kinh doanh cho kế hoạch tiêu thụ sản phẩm cơng ty phải phân tích ln rủi ro hội thị trường mà cơng ty gặp phải thời kì Từ kết phân tích đó, cơng ty tiến hành hoạt động kinh doanh lập kế hoạc quản trị rủi ro xảy với cơng ty thời kì Các kế hoạch chiến lược cơng ty thực ngắn hạn dài hạn, kế hoạch quản trị rủi ro phải xây dựng thực thường xuyên có biến động hoạt động cơng ty địi hỏi phải có phản ứng linh hoạt 3.2.3 Tăng cường công tác đạo từ ban lãnh đạo cấp cao Muốn hoạt động quản trị rủi ro đạt hiệu cao phải có đạo gắt gao từ lãnh đạo Người đứng đầu công ty trước tiên phải xác định trách nhiệm rủi ro mà doanh nghiệp gặp phải, với phải có tư tưởng đạo thơng suốt tới tất phận phịng ban công ty tới tất cá nhân Để cán nhân viên công ty hiểu tầm quan công tác quản trị rủi ro hoạt động cơng ty Phải có quy định cụ thể quy đinh trách nhiệm quyền hạn cá nhân Công ty rủi ro xẩy hoạt động công ty 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.2.3 Tăng cường công tác đào tạo, nâng cao trình độ cho cán nhân viên cơng ty Để hoạt động quản trị rủi ro có chất lượng, yêu cầu người thực công tác quản trị phải có kiến thức kỹ năng, kinh nghiêm, có khả đề xuất giải pháp hợp lý để giải tình thực tế Trong trình triển khai hoạt động quản lý rủi ro, doanh nghiệp cần đặc biệt quan tâm đến việc chuẩn bị bố trí sử dụng hợp lý nguồn lực Các nguồn lực cần thiết cho hoạt động quản lý rủi ro phải thiết lập cấp quản lý đơn vị Kinh nghiệm từ thực tế cho thấy, để hệ thống quản lý rủi ro thực hoạt động, cần đảm bảo yêu cầu sau: Cam kết Ban lãnh đạo cấp cao hoạt động quản lý rủi ro Phân công trách nhiệm rõ ràng doanh nghiệp hoạt động quản lý rủi ro Cần đảm bảo phân bổ hợp lý nguồn lực cho họat động đào tạo nâng cao nhận thức rủi ro Đặc biệt việc thực thi, tuân thủ sách quản lý rủi ro Tại nhiều doanh nghiệp, việc thực biện pháp phòng ngừa rủi ro đưa vào hệ thống tiêu chí đánh giá chất lượng thực cơng việc nhân viên Yêu cầu tất người phải có khă thu thập thơng tin, phân tích tình có trình độ để phát vấn đề phận Từ đề xuất giải pháp để góp phần vào phát triển ổn định công ty Muốn làm điều này, công ty phải tăng cường đào tạo cho nhân viên mình, để họ nâng cao lực, trình độ Cơng ty cho họ học lớp ngắn hạn theo kinh phí cơng ty tạo điều kiện cho nhân viên tự học để nâng cao lực 3.2.4 Phát triển nhận thức quản trị rủi ro Công ty Hiện có nhiều nhận thức quản trị rủi ro, khoa học quản trị rủi ro có nhiều quan điểm việc rủi ro không hẳn mang lại điều không may mát cho doanh nghiệp Mà nghiên cứu sâu rủi ro dám chấp nhận mạo hiểm doanh nghiệp thấy hội phát triển từ rủi ro 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vì thế, hoạt động cơng ty cần thiết phải có nhận thức để tạo bước đột phá hoạt động kinh doanh Hiên công ty nhận thức rủi ro cách đơn giản, rủi ro mang lại điều không hay Hầu hết hoạt động quản trị rủi ro né tránh rủi ro đo sử dụng bảo hiểm quỹ để phân tán hậu rủi ro Trong thời gian tới đòi hỏi nhà quản trị nên đổi quan điểm rủi ro phổ biến quan điểm tới tồn nhân viên để thu lợi nhuận cao kinh doanh Bởi kinh doanh nơi rủi ro lớn lợi nhuận mang lại cang cao 3.2.5 Hồn thiện quy trình quản trị rủi ro Hoạt động quản lý rủi ro tổ chức triển khai nhằm hướng tới việc đảm bảo thực thành cơng mục tiêu doanh nghiệp Vì vậy, bắt đầu q trình quản lý rủi ro, cơng việc Ban lãnh đạo doanh nghiệp cần thực xác nhận mục tiêu hoạt động doanh nghiệp Đây sở đảm bảo hoạt động quản lý rủi ro tổ chức hướng Xác định rủi ro: Có nhiều phương thức để xác định rủi ro Mỗi phương thức có ưu nhược điểm riêng Tuy nhiên, thông thường người ta sử dụng phương thức sau để xác định rủi ro Tổ chức Hội thảo đánh giá rủi ro; Tổ chức họp "Tấn cơng trí não Thơng qua Phiếu điều tra Thơng qua hoạt động Kiểm tốn kiểm tra Dựa mức chuẩn ngành Thơng qua Phân tích tình huống… Trên thực tế, phương thức xác định rủi ro sử dụng nhiều tổ chức Hội thảo đánh giá rủi ro Tham dự Hội thảo bao gồm Ban Giám đốc lãnh đạo tất phòng ban doanh nghiệp, Các thành viên hội thảo trao đổi để đưa danh sách rủi ro doanh nghiệp cần lưu tâm Trong nhiều trường hợp, kết trình xác định rủi ro danh sách dài rủi ro tiềm ẩn Tuy nhiên, điều không đáng phải lo lắng với việc thực bước quy trình quản lý rủi ro giúp nhận diện rõ ràng rủi ro mối nguy thật lớn doanh nghiệp 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mô tả phân loại rủi ro: Sau xác định rủi ro tiềm ẩn, việc cần làm mơ tả cách ngắn gọn cụ thể nguồn gốc, nguyên hệ quả, tác động rủi ro doanh nghiệp Tiếp theo, thực việc phân loại rủi ro Có nhiều loại rủi ro khác tiềm ẩn doanh nghiệp Chúng có nguồn gốc bên doanh nghiệp từ bên Dựa chất rủi ro, người ta có nhiều cách phân loại rủi ro Tuy nhiên, phổ biến việc phân loại rủi ro thành 04 nhóm sau: Rủi ro tài chính: Lãi suất, tỷ giá hối đối, nguồn tín dụng, dịng tiền khả toán… Rủi ro chiến lược: Cạnh tranh, thay đổi khách hàng, thay đổi ngành, rủi ro hoạt động nghiên cứu phát triển, sở hữu trí tuệ…Rủi ro hoạt động: Bộ máy lãnh đạo, rủi ro văn hóa doanh nghiệp, vi phạm quy chế quản lý, kiểm sốt tài chính, hệ thống thông tin… Rủi ro nguy hiểm: Rủi ro môi trường, nhà cung cấp, thiên tai, rủi ro tài sản, hợp đồng, sản phẩm dịch vụ… Việc phân loại rủi ro giúp doanh nghiệp quản lý rủi ro cách có hệ thống có nhìn tổng thể, tồn diện rủi ro mặt hoạt động Đánh giá xếp hạng rủi ro: Nguồn lực doanh nghiệp có hạn số lượng rủi ro lớn Vì vậy, bước sau lập danh sách rủi ro tiềm ẩn, tổ chức đánh giá xếp hạng rủi ro theo mức độ cần ưu tiên ứng phó Để thực việc xếp hạng rủi ro, doanh nghiệp phân tích, đánh giá rủi ro theo tiêu chí: khả xảy rủi ro mức độ ảnh hưởng rủi ro đến doanh nghiệp xảy Để làm xếp hạng rủi ro, thông thường người ta thực việc cho điểm rủi ro theo tiêu chí Dựa kết cho điểm rủi ro, rủi ro xếp hạng theo thứ tự ưu tiên giảm dần Rủi ro mà doanh nghiệp cần ưu tiên ứng phó, phịng ngừa rủi ro mà khả xảy cao mức độ ảnh hưởng lớn minh họa bảng sau: Thơng thường 10-20 rủi ro có thứ hạng cao doanh 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nghiệp ưu tiên lên kế hoạch tổ chức ứng phó Số lượng cụ thể tùy theo mức độ sử dụng nguồn lực quy mô, tiềm lực doanh nghiệp Xây dựng kế hoạch ứng phó Xây dựng kế hoạch ứng phó giai đoạn quan trọng trình quản lý rủi ro Tại giai đoạn doanh nghiệp phải đưa biện pháp phòng ngừa, kiểm sốt cụ thể cần thực để phịng ngừa giảm thiểu thiệt hại rủi ro xảy Điều quan trọng doanh nghiệp đưa biện pháp khả thi, hữu hiệu tốn Có nội dung phải xác định cụ thể rủi ro xây dựng kế hoạch ứng phó, Những biện pháp phải thực thi để phòng chống, ngăn ngừa rủi ro xảy Thời hạn cụ thể phải thực xong biện pháp đưa Ai người chịu trách nhiệm quản lý rủi ro Tổ chức giám sát việc thực biện pháp Trong q trình thực thi biện pháp ứng phó, doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống báo cáo thường xuyên nhằm đảm bảo kiểm sốt chặt chẽ q trình thực Doanh nghiệp cần đảm bảo thiếu sót việc thực biện pháp kiểm soát rủi ro phải thông tin kịp thời đến cấp quản lý có trách nhiệm Thường xuyên tổ chức kiểm tra đánh giá việc tuân thủ sách quản lý rủi ro tiêu chuẩn liên quan Môi trường mà doanh nghiệp hoạt động không ngừng vận động, doanh nghiệp cần quan tâm xem xét điều chỉnh biện pháp thực cho phù hợp với chuyển biến môi trường Định kỳ, doanh nghiệp cần xem xét lại mức độ phù hợp danh sách rủi ro với biện pháp ứng phó tương ứng Tóm lại, để thiết lập hệ thống quản lý rủi ro hoạt động hiệu quả, bên cạnh việc xây dựng sách quản lý rủi ro doanh nghiệp, thân lãnh đạo doanh nghiệp phải cam kết ủng hộ việc triển khai, đảm bảo không tồn khái niệm "vùng cấm" doanh nghiệp, khu vực không tiếp cận đánh giá, kiểm soát 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồng thời, lãnh đạo doanh nghiệp phải thật coi trọng công tác thông tin, tuyên truyền đào tạo để xây dựng văn hóa quản lý rủi ro đến đối tượng doanh nghiệp Đã đến lúc nhà quản trị doanh nghiệp Việt Nam cần nhìn nhận cách nghiêm túc vai trị hoạt động quản lý rủi ro, cân nhắc thiết lập trì hệ thống quản lý rủi ro doanh nghiệp Kinh nghiệm thực tế cho thấy, rủi ro dự báo trước, doanh nghiệp hồn tồn xây dựng triển khai kế hoạch ứng phó hiệu phát triển bền vững 39 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... lý luận “Hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro công ty TNHH thực phẩm Ân Nam? ?? Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng “Hồn thiện cơng tác quản trị rủi ro cơng ty TNHH thực phẩm Ân Nam? ?? Chương 3:... động rủi ro xảy Nhưng thực tế cơng tác quản trị rủi ro cuả công ty chưa trọng nhiều, rủi ro xảy công ty có biện pháp để giải Trong q trình thực tập công ty thấy thực tế tư tưởng công ty rủi ro quản. .. CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM 2.1 Khái qt cơng ty 2.1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty Tiền thân công ty TNHH thực phẩm Ân Nam cửa hàng Ân Nam .Trong cửa hàng trực thuộc công ty Ân Nam