(Luận văn TMU) giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện chính sách đãi ngộ phi tài chính đối với nhân viên tại khách sạn cao nguyên, công ty cổ phần cao nguyên việt nam

i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khố luận tốt nghiệp này, xin chân thành cảm ơn tập thể cá nhân sau đây: Tôi xin cảm ơn Thầy Tô Ngọc Thịnh, người thầy trực tiếp hướng dẫn tơi thực khố luận tốt nghiệp Cảm ơn thầy tận tâm, tận tình dành thời gian chia sẻ quan điểm hỗ trợ tri thức vơ giá suốt q trình tơi thực nghiên cứu Tôi xin cảm ơn Thạc sĩ Dương Hồng Nhung, cô hướng dẫn thực báo cáo thực tập tổng hợp Cảm ơn cô giúp bước khởi đầu việc lựa chọn, xác định nội dung nghiên cứu Tôi xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể thầy, Khoa Khách sạn – Du lịch, thầy, cô Trường Đại học Thương mại, nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức, phương pháp tư chia sẻ kinh nghiệm suốt bốn năm học tập trường Cảm ơn thầy, cô cho thấy giá trị học truyền cho tinh thần cầu thị thực học Tôi xin cảm ơn bác, cô chú, anh chị nhân viên làm việc phịng, ban Cơng ty cổ phần Cao Ngun Việt Nam Khách sạn Cao Nguyên tạo điều kiện tốt cho tơi thực tập tốt hồn thành khố luận tốt nghiệp Tơi gửi lời biết ơn dành cho người thân gia đình, bạn bè, anh em phịng 615B ln bên cạnh ủng hộ, động viên, chia sẻ, giúp đỡ hồn thành khố luận tốt nghiệp Đỗ Duy Khánh Lớp K46B4, Khoa Khách sạn – Du lịch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Phạm vi nghiên cứu đề tài .2 Tình hình nghiên cứu đề tài Kết cấu khoá luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐÃI NGỘ PHI TÀI CHÍNH TRONG KHÁCH SẠN .5 1.1 Khái luận nhân lực, quản trị nhân lực khách sạn 1.1.1 Khái luận nhân lực khách sạn 1.1.2 Nội dung quản trị nhân lực khách sạn 1.2 Nội dung hồn thiện sách đãi ngộ phi tài khách sạn 10 1.2.1 Khái niệm vai trị sách đãi ngộ phi tài khách sạn 10 1.2.2 Các sách đãi ngộ phi tài khách sạn 11 1.2.3 Nội dung xây dựng triển khai thực sách đãi ngộ phi tài khách sạn 14 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến sách đãi ngộ phi tài khách sạn 18 1.3.1 Các nhân tố chủ quan 18 1.3.2 Nhóm nhân tố khách quan: 19 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ PHI TÀI CHÍNH ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CAO NGUYÊN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CAO NGUYÊN VIỆT NAM, HÀ GIANG 21 2.1 Phương pháp nghiên cứu đề tài 21 2.1.1 Phương pháp thu thập liệu .21 2.1.2 Phương pháp phân tích liệu .21 2.2 Tổng quan tình hình ảnh hưởng nhân tố mơi trường đến sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên 22 2.2.1 Giới thiệu chung khách sạn Cao Nguyên Công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam 22 2.2.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên .27 2.3 Kết phân tích thực trạng sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com iii 2.3.1 Thực trạng lao động khách sạn Cao Nguyên 28 2.3.2 Thực trạng sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên 29 2.4 Đánh giá sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên 36 2.4.1 Ưu điểm nguyên nhân 36 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân .37 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ PHI TÀI CHÍNH ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CAO NGUYÊN 40 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên .40 3.1.1 Mục tiêu phương hướng kinh doanh khách sạn CaoNguyên .40 3.1.2.Quan điểm hoàn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên .42 3.2 Giải pháp hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên 43 3.2.1 Hồn thiện đổi mới, bổ sung cơng tác xây dựng sách đãi ngộ phi tài .43 3.2.2 Nâng cao nhận thức nhà quản trị tầm quan trọng sách đãi ngộ phi tài nhân viên 44 3.2.3 Hoàn thiện sách đãi ngộ phi tài thơng qua công việc môi trường làm việc cho nhân viên 44 3.3 Kiến nghị hoàn thiện sách đãi ngộ phi tài .47 3.3.1 Kiến nghị với nhà nước 47 3.3.2 Kiến nghị với UBND tỉnh Hà Giang .48 TÀI LIỆU THAM KHẢO .50 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU STT Tên sơ đồ, bảng biểu Trang Sơ đồ 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Cao Nguyên 23 Bảng 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Cao Nguyên năm (2012-2013) 24 Bảng 2.3 Tình hình sử dụng lao động khách sạn năm 2012 2013 28 Bảng 2.4 Kế hoạch kinh doanh khách sạn Cao Nguyên năm 2014 40 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Dịch CBNV Cán nhân viên ĐH Đại học ĐVT Đơn vị tính HC-TH Hành tổng hợp KH Kế hoạch KS-DL Khách sạn-du lịch PGS.Ts Phó giáo sư tiến sĩ SL Số lượng STT Số thứ tự TH Thực Tr.đ Triệu đồng UBND Uỷ ban nhân dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mọi quản trị suy cho quản trị người Con người tổng hòa mối quan hệ xã hội, chủ thể hoạt động, nguồn lực quan trọng tổ chức yếu tố tạo nên thành công cho doanh nghiệp Quản trị người vấn đề phức tạp vừa khoa học vừa nghệ thuật Trong xã hội ngày nay, hoạt động quản trị nhân doanh nghiệp ngày coi trọng Tuyển người phù hợp khó để giữ chân họ lại cịn khó Làm cách để giữ chân họ, làm để phát huy tối đa nhiệt tình lực cán bộ, nhân viên trở thành yêu cầu cấp thiết nhà quản lý doanh nghiệp Để làm điều bên cạnh việc trọng vào cơng tác tuyển dụng, bố trí sử dụng, đạo tạo phát triển doanh nghiệp cần có chế độ đãi ngộ tốt Đãi ngộ với người lao động khơng lương mà cịn đến đời sống tinh thần họ Bởi người lao động làm việc khơng mục tiêu tiền mà họ cịn nhu cầu khác khơng thể thỏa mãn vật chất nhu cầu có niềm vui công việc, hứng thú, say mê, tôn trọng, đối xử công bằng,… Một doanh nghiệp với điều kiện sở vật chất đầy đủ, với chế độ lương bổng hậu hĩnh lại khơng quan tâm đến đời sống tâm tư tình cảm người lao động, bắt họ làm việc sức mơi trường gị bó, ngột ngạt, gây ức chế với nhân viên, khơng có hội phát triển việc nhân viên tất yếu Chính để tạo động thúc đẩy người lao động làm việc, để phát huy khai thác tốt lực làm việc người lao động doanh nghiệp cần có sách đãi ngộ phi tài tốt thơng qua cơng việc môi trường làm việc Hiện nay, thực tế diễn thị trường lao động Việt Nam tượng “nhảy viêc”, tượng “chảy máu chất xám” Người lao động thường xun thay đổi cơng việc tìm kiếm cơng việc nơi thỏa mãn nhu cầu họ, doanh nghiệp lại thường xuyên bị thiếu hụt nhân lực, nhân lực có trình độ sau thời gian làm việc rời bỏ doanh nghiệp.Tại tượng lại xảy ra? Vấn đề sách đãi ngộ phi tài chưa doanh nghiệp Việt Nam quan tâm mức, chưa đạt chất lượng cao nhiều bất cập Vì vậy, hiểu áp dụng tốt biện pháp đãi ngộ phi tài cho đội ngũ nhân viên điều mà doanh nghiệp cần phải thực đem lại hiệu lớn hơn, bền vững việc đầu tư tiền bạc vào nỗ lực cải thiện công nghệ hay sở hạ tầng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tại khách sạn Cao Nguyên, việc xây dựng hoàn thiện chế độ đãi ngộ phi tài phù hợp vấn đề thiếu Là khách sạn hoạt động lĩnh vực kinh doanh dịch vụ du lịch chưa xây dựng hệ thống sách đãi ngộ cho nhân viên đầy đủ, cụ thể rõ ràng mà nằm văn có liên quan, nên tượng “nhảy việc”, “nghỉ việc”, “chảy máu chất xám” diễn thường xuyên, khiến cho lực lượng lao động khách sạn thay đổi nhanh, khách sạn phải tuyển dụng nhân viên nhiều làm cho chi phí tăng cao Đây vấn đề cấp thiết đặt đòi hỏi khách sạn phải giải Trên sở lý luận thực tế khách sạn Cao Nguyên, em nhận thấy việc sâu tìm hiểu, nghiên cứu vấn đề hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn quan trọng cần thiết Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài - Mục tiêu nghiên cứu: tìm ưu, nhược điểm sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên nhằm đề giải pháp, kiến nghị để hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nói riêng, góp phần hồn thiện sách đãi ngộ nhân lực khách sạn nói chung, giúp người lao động yên tâm làm việc, cống hiến sức lực, sức sáng tạo giúp khách sạn phát triển - Nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể: + Hệ thống hóa sở lý luận đãi ngộ phi tài làm sở khoa học cho việc phân tích thực tế đưa giải pháp + Phân tích thực trạng sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Ngun, từ thấy mặt mạnh, mặt yếu tồn cần giải , làm sở thực tế cho việc đưa giải pháp giải vấn đề + Đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên Phạm vi nghiên cứu đề tài - Về nội dung: Khoá luận tập trung nghiên cứu đãi ngộ phi tài chính, hình thức, sách đãi ngộ phi tài chính, nhân tố ảnh hưởng đến đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên - Về mặt không gian: Đề tài tiến hành nghiên cứu sách đãi ngộ phi tài thơng qua cơng việc mơi trường làm việc toàn thể nhân viên tất phận công tác khách sạn Cao Nguyên - Về thời gian: Đề tài tiến hành khảo sát, nghiên cứu thu thập số liệu, liệu đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên năm 2012-2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tình hình nghiên cứu đề tài  Khố luận, đề tài nghiên cứu khoa học: Nguyễn Thị Hải Ly (2011), Hoàn thiện đãi ngộ nhân lực Khách sạn Lakeside, Khoá luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch – ĐH Thương Mại, Hà Nội Trần Thị Ngọc Lan (2011), Hồn thiện cơng tác đãi ngộ phi tài cơng ty liên doanh “Đại Chân Trời”, Khoá luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch ĐH Thương Mại, Hà Nội Nguyễn Thị Thảo (2010), Hoàn thiện đãi ngộ phi tài Khách sạn Danly, Khoá luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch – ĐH Thương Mại, Hà Nội Phan Thị Thanh Nhàn (2010), Hồn thiện cơng tác đãi ngộ phi tài Cơng ty cổ phần bưu Viettel, Khố luận tốt nghiệp, Khoa Quản trị doanh nghiệp – ĐH thương Mại, Hà Nội Nguyễn Thị Phượng (2008), Giải pháp hoàn thiện quản trị đãi ngộ phi tài Khách sạn Cơng Đồn Việt Nam, Khố luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch – ĐH Thương Mại, Hà Nội  Sách, Giáo trình: Nguyễn Dỗn Thị Liễu (2011), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, Đại học Thương Mại, Hà Nội Hoàng Văn Hải - Vũ Thuỳ Dương (2008), Giáo trình quản trị nhân lực, Nhà xuất Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Mạnh - Hồng Thị Lan Hương (2008), Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội PGS.Ts Nguyễn Thị Nguyên Hồng, (2007), Bài giảng kinh tế doanh nghiệp dịch vụ du lịch, Khoa khách sạn - du lịch, Trường Đại học Thương Mại, Hà Nội Khoá luận tác giả Nguyễn Thị Thảo nghiên cứu, đưa giải pháp giải vấn đề liên quan đến đãi ngộ phi tài khách sạn Danly Khoá luận tác giả Phan Thị Thanh Nhàn nghiên cứu, đưa giải pháp hồn thiện cơng tác có liên quan đến đãi ngộ phi tài Cơng ty cổ phần bưu Viettel Chưa có luận văn nghiên cứu đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên Công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam Do vậy, đề tài em lựa chọn không trùng với cơng trình nghiên cứu cơng bố Kết cấu khố luận Nội dung khố luận trình bày chương: Chương 1: Một số vấn đề lý luận sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương 2: Thực trạng sách đãi ngộ phi tài nhân viên Khách sạn Cao Nguyên, Công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên Khách sạn Cao Nguyên, Công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐÃI NGỘ PHI TÀI CHÍNH TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận nhân lực, quản trị nhân lực khách sạn 1.1.1 Khái luận nhân lực khách sạn a Khái niệm, đặc điểm nhân lực khách sạn - Khái niệm: Nhân lực khách sạn phận lao động xã hội cần thiết phân công để thực sản xuất cung ứng sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng - Đặc điểm: Nhân lực khách sạn phận lao động xã hội nên đặc điểm chung lao động xã hội, lao động khách sạn cịn có số đặc điểm riêng: + Thứ nhất, nhân lực khách sạn mang tính chất lao động dịch vụ: Kinh doanh khách sạn chủ yếu cung cấp dịch vụ cho khách du lịch, lao động khách sạn mang tính chất lao động dịch vụ, trực tiếp tạo sản phẩm, dịch vụ vơ hình đáp ứng nhu cầu khách hàng + Thứ hai, nhân lực khách sạn có tính chun mơn hố cao: nhân lực khách sạn phải đảm bảo trình độ chuyên môn cao, hiểu biết sâu rộng ngôn ngữ, phong tục tập quán, văn hoá riêng quốc gia để đảm bảo cung cấp dịch vụ chất lượng, đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, giải trí cho khách + Thứ ba, nhân lực khách sạn mang tính thời vụ, thời điểm: đặc điểm đặc điểm kinh doanh khách sạn quy định Do kinh doanh khách sạn mang tính thời vụ thời điểm, phụ thuộc nhiều vào tài nguyên du lịch điểm đến, thời tiết, khí hậu, thị trường khách hướng tới,…nên nhân lực khách sạn mang tính thời vụ, thời điểm Có thời điểm đơng khách phải làm thêm giờ, có thời điểm vắng khách nghỉ ngơi đưa đào tạo nâng cao nghiệp vụ + Thứ tư, nhân lực khách sạn mang tính chất phức tạp: phải làm việc môi trường phức tạp với nhiều mối quan hệ nhân viên với nhân viên, nhân viên với giám đốc, đặc biệt mối quan hệ nhân viên với khách hàng Khách hàng đến từ quốc gia khác nhau, với ngơn ngữ, văn hố, phong tục tập quán,…khác mong muốn đón tiếp nhiệt tình, cung cấp dịch vụ chất lượng Do vậy, nhân lực khách sạn phải có tính “hai mặt”, ln phải tươi cười, niềm nở đón tiếp, phục vụ khách có chuyện buồn phiền + Thứ năm, nhân lực khách sạn có khả giới hố, tự động hố thấp: đặc điểm kinh doanh khách sạn chủ yếu sử dụng lao động sống, máy móc kỹ thuật có tác dụng hỗ trợ cung cấp dịch vụ thay người LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 40 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ PHI TÀI CHÍNH ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CAO NGUYÊN 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên 3.1.1 Mục tiêu phương hướng kinh doanh khách sạn CaoNguyên a Mục tiêu kinh doanh khách sạn Cao Nguyên Theo thống kê tổng cục du lịch tháng năm 2014, lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 709.725 lượt, giảm 15,71% so với tháng trước tăng 20,83% so với tháng 3/2013 Tính chung tháng năm 2014 ước đạt 2.327.925 lượt, tăng 29,30% so với kỳ năm 2013 Nhận thấy nhu cầu lưu trú tăng cao với dự báo triển vọng kinh doanh lưu trú địa bàn Hà Giang, khách sạn Cao Nguyên đề mục tiêu kinh doanh năm 2014 sau: - Các mục tiêu tài Qua bảng số liệu 2.4 ta thấy: + Năm 2014, mục tiêu khách sạn tiếp tục ổn định kinh doanh phát triển bền vững với mục tiêu tăng mức doanh thu 6200 triệu đồng tương ứng tăng 25,49% Tổng chi phí tăng 391,8 triệu đồng tương ứng tăng 12,61% Các mục tiêu nhằm mục đích mở rơng quy mơ kinh doanh khách sạn: đa dạng hóa dịch vụ bổ sung, đầu tư trang thiết bị, marketing, quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng nhằm thu hút lượng khách tiềm trung thành khách hàng cũ từ tăng cơng suất sử dụng phịng lên 85% Mặc dù tổng chi phí tăng lên tốc độc tăng chậm so với tốc độ tăng doanh thu cho thấy khách sạn cố gắng tiết kiệm chi phí sử dụng tối đa nguồn lực cách hiệu để tạo phát triển bền vững Bảng 2.4 Kế hoạch kinh doanh khách sạn Cao Nguyên năm 2014 STT Các tiêu ĐVT Năm TH 2013 Năm KH 2014 So sánh KH/TH +/- % Tổng doanh thu Tr.đ 4940,8 6200 1259,2 125,49 Tổng chi phí Tr.đ 3108,2 3500 391,8 112,61 Tổng quỹ lương Tr.đ 1453,8 1700 246,2 116,93 Tổng số lao động Tr.đ 30 35 116,67 Lợi nhuận sau thuế Tr.đ 1380,78 1800 419,22 130,36 + Tổng quỹ lương tăng 246,2 triệu đồng tương ứng với 16,93%; tổng số lao động toàn khách sạn tăng người tương ứng với 16,67% Mục tiêu khách sạn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 41 mở rộng kinh doanh nên số lượng lao động tăng lên để đáp ứng nhu cầu công việc, việc tăng mức lương bình quân cho người lao động mặt để giữ chân người lao động có kinh nghiệm, mặt khác để đảm bảo phù hợp với quy định tăng mức lương nhà nước, đảm bảo chất lượng sống cho người lao động - Các mục tiêu phi tài chính: + Tăng cường khai thác thị trường có, đẩy mạnh hoạt động marketing, mở website: caonguyenhotel.com, tìm kiếm thêm đối tác bán lẻ trực tuyến nhằm quảng bá hình ảnh khách sạn Thường xuyên cải tiến trình cung cấp dịch vụ nhằm thu hút ngày nhiều khách hàng Thực tiết kiệm, chống lãng phí nhằm giảm chi phí, tăng sức cạnh tranh, hướng tới thỏa mãn khách hàng gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp + Đẩy mạnh hoạt động tuyển chọn, đào tạo phát triển nguồn nhân lực, 100% cán công nhân viên công ty đào tạo, có đủ chun mơn, nghiệp vụ, lực đáp ứng yêu cầu công việc, nâng cao chất lượng phục vụ + Quy chuẩn hóa quy trình phục vụ nhân viên, tiêu chuẩn hóa chất lượng phụ vụ dịch vụ khách sạn tạo uy tín với khách hàng đối tác + Đa dạng hoá loại hình sản phẩm dịch vụ khách sạn, đổi mở rộng dịch vụ bổ sung + Nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn + Giữ chân khách hàng cũ mở rộng thị trường khách hàng Mở rộng tập khách hàng nước nước ngồi, đối tượng khách cơng vụ có khả tốn cao b Phương hướng kinh doanh khách sạn Cao Nguyên Nhằm mục đích giúp cho khách sạn có bước bền vững hạn chế tối đa rủi ro kinh doanh, ban lãnh đạo khách sạn Cao Nguyên đề phương hướng kinh doanh thời gian tới sau: - Tăng cường hoạt động quảng bá khách sạn thông qua phương tiện đại chúng như: báo điện tử, website chuyên du lịch, tạo trang web riêng khách sạn mang tên caonguyenhotel.com… - Chỉ đạo thường xuyên công tác thị trường, đưa sách, biện pháp cụ thể giá, chương trình khuyến mại trọng thị trường truyền thống quốc tế, đồng thời tích cực mở rộng thị trường - Đẩy mạnh phong trào thi đua xây dựng đơn vị, tổ chức giáo dục trị tư tưởng cho CBNV, phát huy sức mạnh tập thể, động viên cán nhân viên học tập chuyên môn, ngoại ngữ để nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 42 - Khuyến khích tinh thần hăng say sáng tạo công việc nhân viên, tăng cường công tác động viên khen thưởng nhân viên có thành tích cao - Xây dựng sách giá bán phù hợp với thị trường khách - Lãnh đạo cơng tác an ninh, trị, trật tự an toàn, phối hợp với quan an ninh thành phố để ngăn ngừa hoạt động tiêu cực nhằm bảo vệ nhân viên khách hàng - Thiết lập tổ chức kỉ luật nội xử lí nghiêm khắc biểu vi phạm - Phát triển dịch vụ bổ sung tổ chức hội thảo, tiệc cưới… nhằm tăng doanh thu, đảm bảo lợi nhuận, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh tồn khách sạn 3.1.2.Quan điểm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên Theo xu hướng tất yếu thời đại, xã hội ngày phát triển nhu cầu người ngày nâng cao Họ không cần nhu cầu vật chất mà cần nhiều nhu cầu mặt tinh thần Cũng lý mà thời gian tới khách sạn Cao Nguyên phải nỗ lực việc đổi hoàn thiện hệ thống sách đãi ngộ phi tài Căn thực trạng hoạt động triển khai thực sách đãi ngộ phi tài khách sạn quan điểm đắn để giải vấn đề sau: - Hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên vấn đề cấp bách có vai trị quan trọng hệ thống sách đãi ngộ nhân khách sạn Khách sạn phải thực trính kiểm tra, giám sát thường xuyên, liên tục đảm bảo sách đãi ngộ đưa phù hợp thay đổi sách chưa phù hợp - Các sách đãi ngộ phi tài đưa dựa việc tìm hiểu tâm tư, nguyện vọng tồn thể CBNV kết hợp với việc đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn để đưa sách đãi ngộ phù hợp Để thực quan điểm trên, khách sạn quán triệt đưa số sách, phương hướng thực hiện, cụ thể là: - Khách sạn đầu tư thúc đẩy hoạt động kinh doanh phải kết hợp với đào tạo, bồi dưỡng nhằm nâng cao lực, trình độ chun mơn cho nhân viên đáp ứng chiến lược phát triển kinh doanh - Khuyến khích tạo điều kiện cho nhân viên động, phát huy khả sáng tạo, có đời sống vật chất, tinh thần ngày tốt hơn, có mơi trường làm việc, học tập rèn luyện lành mạnh thực thắng lợi mục tiêu kinh doanh chất lượng dịch vụ khách sạn đề hướng đến - Ban lãnh đạo khách sạn cần phải quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần nhân viên đến nhiều khía cạnh khác sách đãi ngộ phi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 43 tài chính, thực đầy đủ, rõ ràng cách nghiêm túc, tự nguyện sách đãi ngộ phi tài mà khách sạn đưa 3.2 Giải pháp hoàn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách sạn Cao Nguyên 3.2.1 Hoàn thiện đổi mới, bổ sung cơng tác xây dựng sách đãi ngộ phi tài Xây dựng sách đãi ngộ phi tài việc quan trọng, tảng mang lại hiệu cao sách đãi ngộ nhân viên khách sạn Bởi có xây dựng sách hợp lí đưa dẫn dắt cho trình triển khai thực sách, sở để mang lại hiệu cao cho khách sạn, có tác động thực tới tinh thần làm việc nhân viên Khi tiến hành xây dựng sách đãi ngộ khách sạn nên lấy ý kiến cán quản lý, ý kiến nguyên vọng toàn nhân viên khách sạn để đưa quy trình chung chuẩn cho việc triển khai thực Hơn nữa, để sách đãi ngộ phục vụ hiệu cho việc thúc đẩy toàn nhân viên hướng tới mục tiêu phát triển bền vững khách sạn, sách đãi ngộ cần xây dựng theo ba nguyên tắc bản: đảm bảo tập trung dân chủ, đảm bảo tính khoa học thực tiễn, đảm bảo tính hài hịa, dựa đặc biệt chiến lược phát triển khách sạn nhu cầu nhân viên Ngồi cịn phải đảm bảo yêu cầu công bằng, công khai, khịp thời, tính linh hoạt, có tình, có lý, đơn giản dễ hiểu Chính sách xây dựng nên trình bày trước đông đảo nhân viên đưa xuống phận để họ tham gia đóng góp ý kiến Bởi suy cho việc xây dựng sách để phục vụ nhu cầu nhân viên khách sạn Khách sạn sử dụng phiếu điều tra để tìm hiểu nhu cầu nhân viên sách đãi ngộ phi tài mà họ mong muốn đáp ứng, tiến hành đặt hịm thư ý kiến nơi kín nhân viên tham gia đóng góp ý kiến thân, đồng nghiệp ban lãnh đạo khách sạn vấn nhân viên họ nghỉ việc khách sạn lúc họ khơng ngại nói ý kiến riêng Khách sạn cần xây dựng thêm số sách nhằm tạo sách đãi ngộ phi tài đầy đủ, hồn thiện hơn, có hệ thống nhằm góp phần nâng cao tồn diện đời sống vật chất tinh thần nhân viên khách sạn Bên cạnh đó, khách sạn cần thường xuyên đổi mới, cập nhật sách đãi ngộ phi tài để đáp ứng tốt nhu cầu nhân viên khách sạn phù hợp với phát triển môi trường kinh doanh xã hội LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 44 3.2.2 Nâng cao nhận thức nhà quản trị tầm quan trọng sách đãi ngộ phi tài nhân viên Nâng cao nhận thức nhà quản trị giải pháp có ý nghĩa tảng cho việc hồn thiện sách đãi ngộ phi tài khách sạn Bởi nâng cao nhân thức giúp họ nhận thấy đầy đủ vai trò quan trọng đãi ngộ phi tài nhân viên Để giải điều này, khách sạn nên tổ chức cho ban lãnh đạo trưởng phận tham gia lớp học chuyên môn hội thảo quản lý để nâng cao trình độ tiến hành việc quản lý tốt Khách sạn nên đưa đề tài nghiên cứu đãi ngộ phi tài để cá nhân – nhà quản trị tự nghiên cứu đưa giải pháp để đạt kết cao cho hoạt động Tổ chức thảo luận riêng đãi ngộ phi tài cho nhà quản trị Từ đó, giúp họ nhận thức đầy đủ vai trò nhân viên, giúp họ nắm nguyên tắc xây dựng sách đãi ngộ phi tài chính, yêu cầu việc triển khai thực cho đáp ứng cách tồn diện cho nhân viên Giúp nhà quản trị thấy rõ sách đãi ngộ phi tài có ý nghĩa việc tạo động lực cho nhân viên làm việc cần thiết Nhà quản trị cảm thấy thoải mái tự tin vào trình độ làm việc họ dành nhiều thời gian, sức lực khả cho nhân viên với việc tạo mơi trường thúc đẩy nhân viên làm việc hiệu 3.2.3 Hồn thiện sách đãi ngộ phi tài thơng qua cơng việc mơi trường làm việc cho nhân viên Hiện tại, Khách sạn Cao Nguyên sách đãi ngộ phi tài áp dụng chủ yếu thơng qua cơng cụ công việc phù hợp, thời gian làm việc, tổ chức buổi giao lưu, tổ chức thi đua khen thưởng… Tuy nhiên, việc sử dụng công cụ tồn hạn chế đáng kể chưa tạo hứng thú kích thích nhân viên làm việc Để nâng cao suất lao động việc tìm giải pháp nhằm khắc phục tình trạng khách sạn thực cần thiết Xuất phát từ hạn chế, yếu này, nội dung giải pháp tập trung vào việc giải vấn đề tồn hệ thống sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên nhằm mục đích nâng cao chất lượng việc phân cơng lao động hợp lý giúp họ gắn bó với khách sạn sau: a Đảm bảo công việc phù hợp với trình độ chun mơn, sở trường nhân viên Bất nhân viên làm mong muốn làm công việc phù hợp với trình độ, lực, sở thích mình, làm động lực thúc đẩy họ hoàn thành tốt cơng việc Hiện nay, Khách sạn Cao Nguyên tồn nhân viên cho công việc không phù hợp với họ Do vậy, khách LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 45 sạn nên kiểm tra lại khả nhân viên đảm bảo việc phân công “đúng người, việc” cho nhân viên khách sạn chuyển công tác nhân viên không phù hợp với cơng việc Để đảm bảo điều trước hết khách sạn cần đưa sách tuyển dụng rõ ràng đảm bảo làm tốt công tác tuyển dụng nhân cơng tác bố trí sử dụng nhân Ngay từ định danh công việc cần tuyển dụng khách sạn cần đưa yêu cầu trình độ chun mơn tìm hiểu sở trường nhân viên để tìm ứng cử viên sáng giá Bên cạnh đó, khách sạn phải thường xuyên đánh giá thực trạng đội ngũ nhân viên để ln chuyển vị trí cơng tác cho phù hợp với trình độ chun mơn sở trường nhân viên b Đảm bảo công việc tạo hội phát triển thăng tiến tốt cho nhân viên - Việc triển khai tốt sách đào tạo bồi dưỡng phát triển nhân góp phần quan trọng vào việc bảo đảm hội phát triển nghề nghiệp cho nhân viên Để làm điều khách sạn cần đưa qui định cử người học hỗ trợ học phí Khách sạn cần kết hợp đa dạng phương pháp hình thức đào tạo cho nhân viên phận Nhà hàng, Buồng, khối văn phòng, Lễ tân… Đặc biệt khách sạn cần trọng trình độ ngoại ngữ nhân viện trực tiếp làm việc với khách phục vụ khách Mở rộng thêm lớp học tiếng Trung tiếng Anh cho nhân viên để nhân viên tăng thêm khả ngoại ngữ phục vụ khách tốt Về văn hóa khách sạn cần đào tạo cho nhân viên giá trị quan điểm văn hóa khách sạn, chuẩn mực nhân viên phục vụ khách Làm tốt sách tạo mơi trường văn hóa riêng khách sạn, tạo dấu ân riêng mình, góp phần phục vụ khách tốt - Cơ hội thăng tiến yếu tố quan trọng nhân viên Nó giúp khẳng định thân họ phấn đấu để khách sạn ghi nhận lực họ để họ tiến xa cơng việc Để làm tốt điều khách sạn cần thực tốt sách thăng tiến cụ thể hóa thủ tục thăng tiến, đưa thách thức để nhân viên vượt qua, chứng tỏ khả thân Các thủ tục gồm có định, thông báo việc thăng chức, thời điểm thăng chức có định thăng chức…Có hai cách để khách sạn áp dụng cho sách này, thăng chức ngang thăng chức thẳng Khách sạn cần ưu tiên quan tâm đến việc tuyển dụng thăng tiến từ nguồn bên nhằm mang lại hội thăng tiến cho nhân viên Đặc biệt khách sạn nên mở rộng thêm chức vụ, công việc, nhiệm vụ phận Giám sát, trợ lý phận Nhà hàng, Tổ buồng, Lễ tân,…để từ cơng việc giám sát phân quyền cho nhân viên đảm bảo công Tránh tình trạng phận có trưởng phó phận nhân viên quyền Như vậy, nhân viên có nhiều hội nấc thang thăng tiến công việc LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 46 c Cải thiện khơng khí làm việc tinh thần đồn kết gắn bó nhân viên - Khơng khí làm việc khách sạn ảnh hưởng trực tiếp tới công việc nhân viên Vì khách sạn gồm có nhiều phận, phịng ban khác Và đó, trình độ văn hóa cấp nhân viên chênh lệch Điều ảnh hưởng tới thái độ ứng xử nhân viên khach sạn với Do đó, vấn đề mà nhà quản trị cần phải quan tâm có biện pháp thích đáng như: thường xuyên tổ chức giao lưu văn hóa văn nghệ, chuyến thăm hỏi lẫn để nhân viên có thêm dịp để hiểu gần gũi nhau, tạo khơng khí thoải mái cơng việc Có thể quy định ăn phịng ban để họ có thêm thời gian tiếp xúc Hơn nhà quản trị phải người trực tiếp tham gia hoạt động đoàn thể, phong trào thi đua khen thưởng sách thi đua khen thưởng hỗ trợ hoạt động đoàn thể đẩy mạnh phát huy Để thực sách thi đua khen thưởng khách sạn ban hành thêm qui định thi đua thủ tục xét khen thưởng Hàng năm khách sạn nên phát động phong trào thi đua khen thưởng cho toàn thể nhân viên nói chung nhân viên phục vụ khách nói riêng tổ nhà hàng, buồng, bếp để nâng cao đời sống tinh thần cho họ Bởi họ làm công việc lao động chân tay vất vả - Hoạt động đồn thể ln coi hoạt động bề doanh nghiệp, sợi dây liên kết nhân viên, tạo nên mối quan hệ tốt đẹp nhân viên với cấp Vì vậy, khách sạn cần tăng cường vai trò tổ chức đồn thể Cơng đồn, Đồn niên, Hội phụ nữ… tạo điều kiện cho họ trình chăm lo đến đời sống tinh thần nhân viên Cần tổ chức giao lưu văn hóa văn nghệ, thi tìm hiểu kiến thức trình độ chuyên môn khách sạn phận khách sạn Cần phối hợp chặt chẽ với tổ chức để thường xuyên tổ chức buổi giao lưu, tổ chức buổi hội thảo, thăm hỏi sức khỏe, buổi mít tinh chào mừng ngày lễ lớn 8/3, 30/4, 2/9, 20/10,… d Mang lại thu nhập xứng đáng cho nhân viên Là khách sạn địa phương nên mức thu nhập mang lại cho nhân viên mức trung bình Do đó, thời gian tới khách sạn nên có điều tiết lại mức lương tăng thêm thưởng, phụ cấp, trợ cấp cho nhân viên, nhân viên mà có mức lương thấp nhằm mang lại thu nhập xứng đáng công với công sức họ bỏ Hơn nữa, giá trị đồng tiền ngày nước ta sách đãi ngộ hiệu quả, đánh vào tâm lý nhân viên, giúp họ thêm tin tưởng sức mạnh công việc Để làm việc khách sạn cần hồn thiện sách đãi ngộ tài ban hành quy tắc, thủ tục hỗ trợ cho việc trả lương, thưởng, phụ trợ cấp,… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 47 e Đảm bảo công việc không trùng lặp nhàm chán gây ức chế cho nhân viên Làm giàu công việc phương pháp phổ biến khách sạn gây hào hứng công việc nhân viên Làm giàu công việc tăng độ phức tạp công việc cho nhân viên Như họ đỡ cảm thấy nhàm chán công việc Bởi đa số công việc mang tính trùng lặp lặp lặp lại Phải tăng động lực cho nhân viên để họ cảm thấy vui, tạo niềm vui cơng việc Ví dụ nhân viên dọn sảnh, nhà quản trị phải có sách đãi ngộ để khích thích họ, giúp họ tìm niềm vui cơng việc họ cảm thấy là: “à, thấy sảnh thấy vui, người thấy vui nơi làm viêc họ họ ghi nhân cơng việc mình” f Nâng cao điều kiện làm việc đảm bảo không ảnh hưởng tới sức khỏe nhân viên - Hiện nay, sở vật chất điều kiện làm việc khách sạn chưa đồng chưa đáp ứng cách đầy đủ trang thiết bị để tạo điều kiện cho nhân viên làm việc cách tốt Vì mà khách sạn cần tiến hành cải thiện lại điều kiện làm việc cho nhân viên tạo cho họ không gian làm việc thoải mái đạt suất lao động cao Khách sạn nên thường xun kiểm tra mơi trường nữa, hàng quý năm lần Thường xuyên đôn đốc, nhắc nhở nhân viên làm việc cẩn thận, giữ gìn vệ sinh chung toàn khách sạn để đảm bảo an toàn sức khỏe cho họ người xung quanh Điều làm cho nhân viên cảm nhận quan tâm ban lãnh đạo tới môi trường nói chung sức khỏe họ nói riêng - An toàn vệ sinh lao động vấn đề quan trọng ảnh hưởng tới thái độ làm việc nhân viên Do đó, khách sạn nên cập nhật yêu cầu luật pháp an toàn vệ sinh lao động bổ sung vào quy định, sách khách sạn vấn đề Cần ý thường xuyên đào tạo cho nhân viên kiến thức liên quan đến an toàn sức khỏe nhân viên Các dụng cụ bảo hộ an toàn vệ sinh lao động phải phát tập huấn cho nhân viên nắm rõ cách sử dụng chỗ chứa đề phòng bất cập xảy 3.3 Kiến nghị hồn thiện sách đãi ngộ phi tài 3.3.1 Kiến nghị với nhà nước - Để đáp ứng bùng nổ du lịch Việt Nam thời gian tới, nhà nước cần quan tâm cho việc hoàn thiện hệ thống pháp luật, đặc biệt việc sửa đổi bổ sung luật lao động nhằm bảo vệ quyền lợi người lao động cách tốt hơn, hiệu hơn; giáo dục đào tạo nguồn nhân lực cách rà sốt lại tồn nguồn nhân lực, xác định nhu cầu trước mắt lâu dài để đáp ứng mục LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 48 tiêu sớm đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Trên sở đó, Bộ Giáo dục đào tạo cần quy hoạch lại hệ thống trường đào tạo, xây dựng số trung tâm đào tạo mạnh, đầu tư sở vật chất, vốn người để chất lượng đào tạo ngang với khu vực quốc tế Hiện nay, trường đào tạo khách sạn–du lịch thường đào tạo nhiều mặt lý thuyết thực hành ít, gây cho sinh viên nhiều khó khăn trường Do đó, địi hỏi phủ cần đầu tư cho trường đào tạo chuyên ngành khách sạn, du lịch trang thiết bị, công cụ, dụng cụ học tập để sinh viên q trình học tập thực hành Bên cạnh việc kết hợp cho sinh viên thực tế thực tập nhiều doanh nghiệp du lịch khách sạn Từ đó, ngành du lịch tạo đội ngũ lao động mạnh lý thuyết, giỏi tay nghề, đáp ứng yêu cầu tuyển dụng doanh nghiệp du lịch khách sạn - Tăng cường quản lý Nhà nước đầu tư cho ngành kinh doanh khách sạn du lịch Trên địa bàn Hà Giang số lượng khách sạn ít, phần lớn khách sạn tư nhân với quy mô vừa nhỏ Do vậy, dẫn tới tình trạng cung khơng đủ đáp ứng cầu, điều làm ảnh hưởng xấu tới chất lượng dịch vụ kinh doanh khách sạn du lịch Vì vậy, nhà nước cần nâng cao quản lý khách sạn, nhà hàng, tạo chế đổi thu hút nhà đầu tư vào việc kinh doanh, mở rộng, xây dựng thêm khách sạn để đáp ứng nhu cầu ngày cao khách du lịch - Nhà nước cần tạo môi trường pháp lý quán, bỏ bớt thủ tục rườm rà không cần tiết, ưu tiên thuế nhập với trang thiết bị khách sạn, đơn giản hóa thủ tục xuất nhập cảnh, hải quan… Đối với việc xây dựng khách sạn nhà nước cần phải có văn quy định, hướng dẫn công tác xây dựng khách sạn theo qui hoạch, tránh xây dựng tràn lan gây lãng phí - Nhà nước cần có sách điều tiết giá ổn định để tạo tâm lý an toàn cho doanh nghiệp khách sạn du khách Nhà nước cần đưa sách mở cửa thị trường du lịch, chủ động tham gia vào tổ chức du lịch khu vực giới 3.3.2 Kiến nghị với UBND tỉnh Hà Giang Hiện nay, việc quy hoạch đầu tư tôn tạo “Công viên địa chất toàn cầu Cao nguyên đá Đồng Văn” nhiệm vụ quan trọng hàng đầu tỉnh, cần tiến hành cách cụ thể, khoa học, xác, đảm bảo giữ nguyên yếu tố địa chất địa mạo, nét đẹp văn hoá truyền thống người dân nơi để tạo dấu ấn riêng, thu hút khách du lịch Ngoài ra, UBND tỉnh cần đẩy mạnh việc liên kết với trường đại học để cử người học, đào tạo nâng cao chất lượng nhân lực sau phục vụ việc xây dựng, phát triển kinh tế tỉnh; đưa sách nhằm thu hút nguồn nhân lực có chất lượng từ khắp nơi nước để nâng cao nguồn nhân lực cho ngành du lịch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 49 tỉnh nói riêng chất lượng nhân lực tồn tỉnh nói chung; vấn đề trật tự an tồn xã hội tạo mối e ngại cho khách du lịch đến với Việt Nam nói chung Hà Giang nói riêng, tỉnh cần tăng cường hoạt động giữ gìn an ninh trật tự, an toàn xã hội đặc biệt vấn đề giao thông để tạo tâm lý yên tâm cho khách du lịch đến với Hà Giang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 50 KẾT LUẬN Trong xã hội nay, việc đãi ngộ nhân nói chung đãi ngộ phi tài nói riêng khách sạn ngày coi trọng Đãi ngộ người lao động không lương đủ mà phải quan tâm đến đời sống tinh thần họ Bởi người lao động doanh nghiệp khơng có động lực làm việc để kiếm tiền mà cịn có nhu cầu thoả mãn vật chất niềm say mê, hứng thú với công việc, nhu cầu tôn trọng đối xử công … Sau khoảng thời gian thực tập em hoàn thành luận văn với đề tài : “Hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viêc khách sạn Cao Nguyên công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam, Hà Giang” giúp đỡ tận tình thầy giáo Tơ Ngọc Thịnh với thầy cô khoa KS-DL môn quản trị doanh nghiệp du lịch, cô chú, anh chị nhân viên phận khách sạn Cao Nguyên Một lần em xin chân thành cảm ơn thầy giáo cán nhân viên khách sạn gia đình, bạn bè P615B giúp đỡ, tạo điều kiện cho em hồn thành khố luận tốt nghiệp Do hạn chế mặt thời gian hiểu biết thân vấn đề nghiên cứu nên luận văn khơng tránh khỏi sai sót Em hi vọng nhận nhận xét đóng góp bổ ích từ phía thầy giáo để luận văn em phát triển hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO CÁC GIÁO TRÌNH, LUẬN VĂN Tiến sỹ Hoàng Văn Hải, Thạc sỹ Vũ Thuỳ Dương (2008), Giáo trình quản trị nhân lực, Nhà xuất Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương (2008), Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội PGS.Ts Nguyễn Thị Nguyên Hồng, (2007), Bài giảng kinh tế doanh nghiệp dịch vụ du lịch, Khoa khách sạn du lịch, Trường Đại học Thương Mại, Hà Nội PGS.Ts Nguyễn Dỗn Thị Liễu (2011), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, Đại học Thương Mại, Hà Nội Nguyễn Thị Hải Ly (2011), Hoàn thiện đãi ngộ nhân lực Khách sạn Lakeside, Khoá luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch – ĐH Thương Mại, Hà Nội Phan Thị Thanh Nhàn (2010), Hoàn thiện cơng tác đãi ngộ phi tài Cơng ty cổ phần bưu Viettel, Khố luận tốt nghiệp, Khoa Quản trị doanh nghiệp – ĐH thương Mại, Hà Nội Nguyễn Thị Phượng (2008), Giải pháp hoàn thiện quản trị đãi ngộ phi tài Khách sạn Cơng Đồn Việt Nam, Khố luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch – ĐH Thương Mại, Hà Nội Nguyễn Thị Thảo (2010), Hồn thiện đãi ngộ phi tài Khách sạn Danly, Khoá luận tốt nghiệp, Khoa Khách sạn-Du lịch – ĐH Thương Mại, Hà Nội CÁC WEBSITE Website Tổng cục Du lịch Việt Nam: http://www.vietnamtourism.gov.vn/ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 52 PHỤ LỤC HỆ THỐNG TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CAO NGUYÊN Hệ thống đánh giá thành tích cơng tác nhân viên khách sạn Cao Nguyên chia làm loại tuỳ theo mức độ, là: Loại giỏi (A), loại (B), loại trung bình (C), loại (D) theo tiêu chí cụ thể: - Chuyên cần: + Đi làm đầy đủ: xếp loại giỏi + Vắng từ 2-3 ca/tháng (có lý đáng): xếp loại + Vắng từ 4-5 ca/tháng: xếp loại trung bình bị phạt cảnh cáo, viết kiểm điểm + Vắng ca/tháng: xếp loại kỷ luật tuỳ theo mức độ nặng nhé, bị giảm trừ lương sa thải - Chấp hành nội quy, quy định khách sạn: + Luôn gương mẫu, chấp hành nội quy, quy định khách sạn: xếp loại giỏi + Vi phạm nội quy khách sạn từ đến lần/ tháng mức độ nhé, không ảnh hưởng đến công việc mà đảm bảo công việc diễn tốt đẹp: xếp loại + Vi phạm nội quy khách sạn từ 2-3 lần/tháng: xếp loại trung bình tuỳ theo mức độ nặng nhẹ mà bị nhắc nhở, viết kiểm điểm hay bị phạt cảnh cáo + Vi phạm lần/tháng: xếp loại với mức độ nghiêm trọng bị kỷ luật, viết kiểm điểm, giảm trừ lương sa thải - Chấp hành giấc làm việc: + Không vi phạm lần nào: Xếp loại giỏi + Vi phạm từ 1-2 lần/tháng: Xếp loại + Vi phạm từ 2-3 lần/tháng: Xếp loại trug bình tuỳ theo mức độ nặng nhẹ mà bị nhắc nhở, viết kiểm điểm hay bị phạt cảnh cáo + Vi phạm tên lần/tháng: Xếp loại tuỳ vào mức độ nặng nhẹ hay nghiêm trọng mà bị kỷ luật, viết kiểm điểm, giảm trừ lương sa thải - Thời gian thực cơng việc: + Ln hồn thành cơng việc trước thời hạn yêu cầu: Xếp loại giỏi + Có số việc hồn thành trễ so với thời hạn yêu cầu không ngày: Xếp loại bị nhắc nhở + Có số việc hồn thành trễ thời gian so với u cầu khơng ngày: Xếp loại trung bình bị nhắc nhở cảnh cáo lần trễ hạn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Thường xuyên hoàn thành công việc trễ so với thời gian yêu cầu nhiều ngày thực công việc hời hợt, lười biếng: Xếp loại bị xử phạt tuỳ theo mức độ nặng nhẹ cho hợp lý - Kết hồn thành cơng việc: + Ln hồn thành nhiệm vụ giao với thời gian nhanh chất lượng cao: Xếp loại giỏi + Hoàn thành nhiệm vụ giao nhưc có số việc chưa thực đạt yêu cầu: Xếp loại + Trong nhiệm vụ giao có nhiệm vụ chưa hồn thành: Xếp loại trung bình + Thường xun khơng hồn thành nhiệm vụ giao làm việc khơng nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm: Xếp loại kém, bị trừ lương cho việc tuỳ theo mức độ nặng nhẹ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH CƠNG TÁC NHÂN VIÊN TT Tiêu chuẩn đánh giá Loại A Loại B Loại C Loại D Chấp hành nội quy, quy định kỷ luật khách sạn 10 Thời gian làm việc (giờ giấc bắt đầu làm việc, nghỉ ngơi giấc giấc tăng ca) 10 3 Khối lượng cơng việc hồn thành 10 Tiến độ cơng việc hồn thành 10 5 Chất lượng thực công việc 10 50 40 25 15 Tổng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... chức công tác triển khai sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên * Xây dựng sách đãi ngộ phi tài khách sạn Cao Nguyên - Chính sách đãi ngộ phi tài tồn sách đãi ngộ nhân lực khách sạn Cao Nguyên. .. SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ PHI TÀI CHÍNH ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CAO NGUYÊN 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên khách. .. Công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách đãi ngộ phi tài nhân viên Khách sạn Cao Nguyên, Công ty cổ phần Cao Nguyên Việt Nam LUAN VAN CHAT