CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: Quản trị kinh doanh TRẦN THỊ KIM XUÂN Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Họ tên học viên: Trần Thị Kim Xuân Người hướng dẫn: TS Phạm Hùng Cường Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan luận văn tơi thực giám sát tiến sĩ Phạm Hùng Cường, công việc kết luận văn thật, chưa đệ trình đâu cho mục đích trước đây, xuất nơi khác Số liệu trình bày luận văn để phân tích, nhận xét, đánh giá từ nhiều nguồn tài liệu tham khảo khác tự tổng hợp ghi nhận đầy đủ tài liệu tham khảo Ngoài ra, nhận xét, đánh giá liệu khác tác giả ghi nhận trích dẫn rõ ràng Tơi hoàn toàn chịu trách nhiệm gian lận phát luận văn TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2022 Tác giả Trần Thị Kim Xuân MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH VẼ TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LỜI MỞ ĐẦU 1 Sự cấp thiết đề tài 2 Tổng quan tình hình nghiên cứu 2.1 Trong nước 2.2 Trên giới Mục đích nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 10 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 12 Cấu trúc luận văn 13 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 15 1.1 SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG 16 1.1.1 Khái niệm dịch vụ 16 1.1.2 Chất lượng dịch vụ 19 1.1.3 Sự hài lòng khách hàng 22 1.2 CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B 26 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B 27 1.4 SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 29 CHƯƠNG THỰC TRẠNG SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 33 2.1 GIỚI THIỆU CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI TP HỒ CHÍ MINH 33 2.2 THỰC TRẠNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH…………………………………………………………………………………… 35 2.3 KẾT QUẢ KHẢO SÁT CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 36 2.3.1 THIẾT KẾ KHẢO SÁT 36 2.3.1.1 Cỡ mẫu, tổng mẫu 36 2.3.1.2 Thiết kế nghiên cứu 38 2.3.1.2.1 Xây dựng thang đo 40 2.3.1.2.2 Thiết kế bảng câu hỏi 43 2.3.2 KẾT QUẢ KHẢO SÁT CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 46 2.4 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 72 2.4.1 NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 72 2.4.2 NHỮNG TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN 75 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 76 3.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 76 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 78 3.2.1 Thiết lập hệ thống phản hồi khách hàng hiệu 78 3.2.2 Xây dựng sách dịch vụ chăm sóc khách hàng 81 3.2.3 Nâng cao chất lượng phục vụ thông qua việc đào tạo 82 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 83 3.3.1 Kiến nghị tới Chi cục vệ sinh an tồn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh… 83 3.3.2 Kiến nghị tới Sở công thương thành phố Hồ Chí Minh 84 3.3.3 Kiến nghị tới chủ doanh nghiệp nhà hàng tham gia khảo sát 84 KẾT LUẬN 86 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO i DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Số thứ tự Từ viết tắt Giải thích nghĩa F&B Thức ăn đồ uống (Food & Beverage) SERVQUAL Dịch vụ chất lượng (Service Quality) EFA Phân tích nhân tố khám phá (Exploratory factor analysis) VNPT Tập đồn bưu viễn thơng Việt Nam (Vietnam Posts and Telecommunications) DINESERV Mơ hình chất lượng dịch vụ nhà hàng CFFRSERV Mơ hình chất lượng dịch vụ nhà hàng thức ăn nhanh Trung Quốc (Chinese Fast Food Restaurants Service Quality Scale) SERVPERF Mơ hình chất lượng dịch vụ (Service performance) LODGSERV Mơ hình chất lượng dịch vụ nhà nghỉ OECD Tổ chức Hợp tác Phát triển Kinh tế (Organization for Economic Cooperation and Development) 10 CIS Chỉ số đo lường hài lòng khách hàng (Customer Satisfaction Index) 11 NPS Chỉ số đo lường hài lòng khách hàng (Net Promoter Score) 12 CSAT Chỉ số đo lường hài lịng khách hàng (Customer Satisfaction Score) 13 QR code Thơng tin mã hố dạng hình ảnh DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Mẫu bảng hỏi khảo sát Bảng 1.2 Tổng kết nghiên cứu nhân học Bảng 1.3 Kết kiểm tra độ tin cậy Bảng 1.4 Kết so sánh thực tế kỳ vọng theo biến phụ thuộc Bảng 1.5 Kết điểm SERVQUAL trung bình biến phụ thuộc Bảng 1.6 Kết khảo sát kỳ vọng yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ Bảng 1.7 Kết khảo sát cảm nhận yếu tố hữu hình Bảng 1.8 Kết khảo sát cảm nhận yếu tố liên quan đến độ tin cậy Bảng 1.9 Kết khảo sát cảm nhận yếu tố liên quan đến mức độ đáp ứng Bảng 1.10 Kết khảo sát cảm nhận yếu tố liên quan đến bảo đảm Bảng 1.11 Kết khảo sát cảm nhận yếu tố liên quan đến đồng cảm Bảng 1.12 Kết khảo sát cảm nhận yếu tố liên quan đến chất lượng ăn Bảng 1.13 Kết phân tích Anova theo độ tuổi Bảng 1.14 Kết phân tích Anova theo trình độ học vấn Bảng 1.15 Kết phân tích Anova theo thu nhập Bảng 1.16 Kết phân tích Anova theo mức độ thường xuyên tới nhà hàng Bảng 1.17 Kết phân tích Anova theo tình trạng nghề nghiệp DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Mơ hình yếu tố ảnh hưởng đến hài lịng khách hàng Hình 1.2 Mơ hình khoảng cách chất lượng dịch vụ TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Luận văn kết hợp ba mơ hình: Mơ hình SERVQUAL, DINESERV CFFRSERV với tổng cộng 29 thuộc tính chia thành chiều để phân tích thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến hài lòng khách hàng doanh nghiệp F&B thành phố Hồ Chí Minh Nghiên cứu sử dụng mẫu bao gồm 200 khách hàng dùng bữa nhà hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn tháng đến tháng năm 2022 Kết nghiên cứu cho thấy khách hàng sử dụng dịch vụ thành phố Hồ Chí Minh có giới tính 61,5% phụ nữ, thu nhập trung bình chủ yếu từ 15 - 30 triệu đồng tháng, chiếm 56%, trình độ học vấn có 91,5% đại học, có 54,5% khách hàng có tình trạng lao động có việc làm, có độ tuổi trung bình từ 31-40 tuổi, chiếm 51,5% Đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng qua yếu tố cho kết cảm nhận khách hàng chất lượng dịch vụ nhà hàng đánh giá nằm khoảng từ 3,365 - 4,47, thấp so với kỳ vọng nằm khoảng từ 4,12 đến 4,99 theo thang đo Likert Thuộc tính "Món ăn phục vụ với phần hợp lý có giá trị cao cho kỳ vọng chất lượng dịch vụ", thuộc tính "Nhà hàng có đáp ứng yêu cầu đặc biệt khách hàng" có giá trị thấp kỳ vọng khách hàng Thuộc tính "Món ăn ngon miệng" có đánh giá cao liên quan đến trải nghiệm chất lượng dịch vụ, "Nhà hàng có nhân viên ln dành thời gian cho yêu cầu cá nhân khách hàng" có đánh giá thấp liên quan đến trải nghiệm chất lượng dịch vụ Tất thuộc tính có điểm SERVQUAL âm điểm trung bình tổng thể điểm số SERVQUAL -0,25, chứng tỏ kỳ vọng khách hàng lớn dịch vụ chất lượng Nhóm thu nhập: "5 triệu - 15 triệu đồng", "15 triệu đến 30 triệu đồng", "trên 30 triệu" có đánh giá khắt khe với yếu tố "Nhà hàng có đáp ứng yêu cầu đặc biệt khách hàng" Nhóm mức độ thường xuyên đến nhà hàng: "Mỗi ngày", "1-2 lần tuần", "1-2 lần tuần" "1-2 lần tháng, "1-2 lần năm" có đánh giá khắt khe cho yếu tố "Khu vực ăn uống rộng rãi thoải mái" Nhóm 31-40 tuổi nhóm >61 có đánh giá khắt khe với yếu tố "Nhà hàng khiến khách hàng cảm thấy người đặc biệt", nhóm khách hàng "Có việc làm" "Đã nghỉ hưu" có đánh giá khắt khe với yếu tố "Nhà hàng khiến khách hàng cảm thấy người đặc biệt" "Nhà hàng có cảm tình khách hàng Từ đó, tác giả đưa số kiến nghị dựa kết khảo sát mơ hình khoảng cách chất lượng dịch vụ để nâng cao hài lòng khách hàng chất lượng dịch vụ doanh nghiệp F&B thành phố Hồ Chí Minh triệu - 15 triệu đồng 30 triệu -.034 201 996 -.51 44 -.041 150 984 -.39 31 269 216 438 -.24 78 -.022 223 999 -.55 50 159 166 636 -.23 55 074 180 950 -.35 50 -.030 186 997 -.47 41 -.001 138 1.000 -.33 32 -.113 170 832 -.51 29 -.362 176 099 -.77 05 -.194 131 302 -.50 11 154 183 716 -.28 58 -.152 189 740 -.60 29 -.232 141 227 -.56 10 107 157 819 -.26 48 -.132 162 733 -.51 25 đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu EMP5 đồng đồng Từ triệu đồng 30 triệu đồng triệu - 15 triệu đồng 30 triệu đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu FQL1 đồng đồng Từ triệu đồng 30 triệu đồng triệu - 15 triệu đồng 30 triệu đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu FQL2 đồng đồng Từ triệu đồng 30 triệu đồng triệu - 15 triệu đồng 30 triệu đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu FQL3 đồng đồng Từ triệu đồng 30 triệu đồng triệu - 15 triệu đồng 30 triệu đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu FQL4 đồng đồng Từ triệu đồng 30 triệu đồng triệu - 15 triệu đồng 30 triệu đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu FQL5 đồng đồng Từ triệu đồng 30 triệu -.141 120 488 -.42 14 -.005 172 1.000 -.41 40 -.037 177 993 -.45 38 -.209 132 255 -.52 10 đồng triệu - 15 triệu đồng 30 triệu đồng 15 triệu đến 30 triệu 30 triệu đồng (I) đồng (J) 95% Confidence Interval Mean Dependent EMPLOYMEN EMPLOYME Difference Lower Upper Variable T NT (I-J) Error Sig Bound Bound TAN1 Học sinh Đã nghỉ hưu -.62338 37380 229 -1.5075 2608 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.13986 19992 822 -.6127 3330 Std làm TAN2 Có việc làm Đã nghỉ hưu 04461 17867 989 -.3780 4672 Học sinh Đã nghỉ hưu 03896 28394 998 -.6326 7106 -.06818 15186 942 -.4274 2910 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm TAN3 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.05892 13572 947 -.3799 2621 Học sinh Đã nghỉ hưu -.07359 34023 993 -.8783 7311 00058 18197 1.000 -.4298 4310 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm TAN4 Có việc làm Đã nghỉ hưu 13805 16263 727 -.2466 5227 Học sinh Đã nghỉ hưu -.06494 30723 993 -.7916 6618 22902 16432 367 -.1596 6177 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm TAN5 Có việc làm Đã nghỉ hưu 24327 14685 234 -.1041 5906 Học sinh Đã nghỉ hưu -.06061 30123 994 -.7731 6519 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.07984 16111 924 -.4609 3012 -.02357 14399 997 -.3641 3170 làm Có việc làm Đã nghỉ hưu TAN6 Học sinh Đã nghỉ hưu -.20346 31068 848 -.9383 5314 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.15676 16617 662 -.5498 2363 làm REL1 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.06061 14850 955 -.4119 2906 Học sinh Đã nghỉ hưu -.11255 33801 975 -.9120 6869 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.02739 18078 997 -.4550 4002 làm REL2 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.08081 16156 923 -.4630 3013 Học sinh Đã nghỉ hưu -.27706 32388 723 -1.0431 4890 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.06002 17322 972 -.4697 3497 làm REL3 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.06145 15481 958 -.4276 3047 Học sinh Đã nghỉ hưu -.12121 37819 977 -1.0158 7733 -.48660* 20227 045 -.9650 -.0082 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm REL4 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.27862 18077 288 -.7062 1490 Học sinh Đã nghỉ hưu -.29437 30803 654 -1.0230 4342 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.03613 16475 992 -.4258 3535 làm REL5 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.16077 14723 559 -.5090 1875 Học sinh Đã nghỉ hưu -.14286 33354 949 -.9318 6461 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.19231 17839 569 -.6143 2296 làm RES1 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.00926 15943 1.000 -.3864 3678 Học sinh Đã nghỉ hưu 16883 27977 875 -.4929 8306 Khơng có việc Đã nghỉ hưu 10839 14963 807 -.2455 4623 làm RES2 Có việc làm Đã nghỉ hưu 18603 13372 368 -.1303 5023 Học sinh Đã nghỉ hưu 02597 28796 999 -.6551 7071 -.04545 15401 982 -.4097 3188 -.02694 13764 995 -.3525 2986 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm Có việc làm Đã nghỉ hưu RES3 Học sinh Đã nghỉ hưu Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.42424 28224 307 -1.0918 2433 11422 15096 787 -.2428 4713 làm ASS1 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.05387 13491 958 -.3730 2652 Học sinh Đã nghỉ hưu 02597 27791 999 -.6314 6833 -.02622 14864 996 -.3778 3254 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm ASS2 Có việc làm Đã nghỉ hưu 01936 13284 998 -.2948 3336 Học sinh Đã nghỉ hưu -.28139 25643 556 -.8879 3251 17191 13715 452 -.1525 4963 Không có việc Đã nghỉ hưu làm ASS3 Có việc làm Đã nghỉ hưu 08502 12257 825 -.2049 3749 Học sinh Đã nghỉ hưu -.14719 25150 884 -.7420 4477 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.13345 13451 629 -.4516 1847 làm ASS4 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.08502 12021 817 -.3694 1993 Học sinh Đã nghỉ hưu -.19913 27307 804 -.8450 4468 16900 14605 515 -.1765 5144 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm ASS5 Có việc làm Đã nghỉ hưu 03367 13052 988 -.2751 3424 Học sinh Đã nghỉ hưu -.25108 24858 616 -.8390 3369 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.04779 13295 968 -.3622 2667 làm EMP1 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.01431 11882 999 -.2953 2667 Học sinh Đã nghỉ hưu 264 326 753 -.51 1.04 -.340 174 130 -.75 07 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm EMP2 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.379* 156 042 -.75 -.01 Học sinh Đã nghỉ hưu 039 333 999 -.75 83 -.126 178 818 -.55 30 -.290 159 170 -.67 09 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm Có việc làm Đã nghỉ hưu EMP3 Học sinh Đã nghỉ hưu Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.035 265 998 -.66 59 009 142 1.000 -.33 35 làm EMP4 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.208 127 242 -.51 09 Học sinh Đã nghỉ hưu -.481 291 237 -1.17 21 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.121 156 776 -.49 25 làm EMP5 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.400* 139 013 -.73 -.07 Học sinh Đã nghỉ hưu -.074 328 992 -.85 70 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.038 175 993 -.45 38 làm FQL1 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.269 157 208 -.64 10 Học sinh Đã nghỉ hưu -.026 275 999 -.68 62 Khơng có việc Đã nghỉ hưu -.012 147 1.000 -.36 34 làm FQL2 Có việc làm Đã nghỉ hưu 036 132 985 -.27 35 Học sinh Đã nghỉ hưu 056 260 993 -.56 67 -.169 139 477 -.50 16 Không có việc Đã nghỉ hưu làm FQL3 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.210 124 222 -.50 08 Học sinh Đã nghỉ hưu 372 280 404 -.29 1.03 -.273 150 169 -.63 08 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm FQL4 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.124 134 675 -.44 19 Học sinh Đã nghỉ hưu 411 240 210 -.16 98 -.015 128 999 -.32 29 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm FQL5 Có việc làm Đã nghỉ hưu -.016 115 998 -.29 26 Học sinh Đã nghỉ hưu 208 264 767 -.42 83 -.056 141 958 -.39 28 -.114 126 691 -.41 18 Khơng có việc Đã nghỉ hưu làm Có việc làm Đã nghỉ hưu * The mean difference is significant at the 0.05 level a Dunnett t-tests treat one group as a control, and compare all other groups against it ... NGHIỆP F&B TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Họ tên học viên: Trần Thị Kim Xuân Người hướng dẫn: TS Phạm Hùng Cường Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tơi... Tơi hoàn toàn chịu trách nhiệm gian lận phát luận văn TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2022 Tác giả Trần Thị Kim Xuân MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH... tiêu, góp phần định lực cạnh tranh siêu thị Big C Cần Thơ thị trường so với đối thủ khác ngành tiêu dùng nhanh Tiếp theo, nghiên cứu Hà Nam Khánh Giao Trần Hữu Ái tiếp cận từ góc độ cảm nhận