1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

phát triển văn hóa ẩm thực đăklăk phục vụ phát triển du lịch đà nẵng

78 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Phát Triển Văn Hóa Ẩm Thực Đăklăk Phục Vụ Phát Triển Du Lịch Đà Nẵng
Năm xuất bản 2022
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 78
Dung lượng 1,64 MB

Nội dung

LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khoá luận này, lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của cô giáo , khoa , trường Đại học Trong suốt thời gian thực hiện luận văn, mặc dù rất bận rộn trong công việc nhưng cô vẫn dành rất nhiều thời gian và tâm huyết trong việc hướng dẫn em Cô đã cung cấp cho em rất nhiều hiểu biết về một lĩnh vực mới khi em mới bắt đầu bước vào thực hiện luận văn Trong quá trình thực hiện luận văn, cô luôn định hướng, góp ý, sửa chữa những chỗ sai, giúp em không bị.

Ngày đăng: 31/05/2022, 12:28

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1] Jean Anthenlme Brillat Savarin - Phân tích khẩu vị, xuất bản tại Pháp năm 1825 [2] Nguyễn Phạm Hùng , “Khai thác ẩm thực dân tộc trong du lịch”. Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 5 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khai thác ẩm thực dân tộc trong du lịch
[5] Hội Tâm lý học giáo dục Việt Nam , “Tâm lý học kinh doanh”. NXB TP. Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tâm lý học kinh doanh
Nhà XB: NXB TP. Hồ ChíMinh
[7] Nguyễn Phạm Hùng , “Khai thác ẩm thực dân tộc trong du lịch”. Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 5 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khai thác ẩm thực dân tộc trong du lịch
[8] Nguyễn Phạm Hùng , “Đa dạng văn hóa và sự phát triển du lịch ở Việt Nam”.Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 11 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đa dạng văn hóa và sự phát triển du lịch ở Việt Nam
[22] Nguyễn Việt Hương, (2007), “Văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thống người Việt”, NXB ĐHQGHN Sách, tạp chí
Tiêu đề: Văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thốngngười Việt
Tác giả: Nguyễn Việt Hương
Nhà XB: NXB ĐHQGHN
Năm: 2007
[23] Hoàng Minh Khang (chủ biên), TS Lê Anh Tuấn, (2011), “Giáo trình Văn hóa ẩm thực”, NXB Lao động Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình Văn hóaẩm thực
Tác giả: Hoàng Minh Khang (chủ biên), TS Lê Anh Tuấn
Nhà XB: NXB Lao động
Năm: 2011
[3] Trịnh Xuân Dũng, Giáo trình điện tử chế biến món ăn, NXB Công An nhân dân Khác
[4] Trịnh Xuân Dũng , Tổ chức kinh doanh nhà hàng, NXB Lao động Khác
[6] Hội văn nghệ dân gian Việt Nam , Tạp chí văn hoá ăn uống, số 11 Khác
[24] Vũ Ngọc Khánh (2003), Hành Trình vào Thế Giới Folklore Việt Nam, Hà Nội:Nxb Thanh Niên Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 2.2 Bản đồ hành chính tỉnh ĐĂkLăk - phát triển văn hóa ẩm thực đăklăk phục vụ phát triển du lịch đà nẵng
Bảng 2.2 Bản đồ hành chính tỉnh ĐĂkLăk (Trang 36)
Nguyên liệu chính của món bánh chiên đó là xôi. Người bán sẽ tạo hình món bánh chiên theo 2 kiểu là hình chữ nhật với phần xôi được chiên ngập trong dầu nóng, kiểu thứ 2 là hình tròn với xôi bọc bên ngoài, bên trong là nhân thịt và miến ướp đậm đà - phát triển văn hóa ẩm thực đăklăk phục vụ phát triển du lịch đà nẵng
guy ên liệu chính của món bánh chiên đó là xôi. Người bán sẽ tạo hình món bánh chiên theo 2 kiểu là hình chữ nhật với phần xôi được chiên ngập trong dầu nóng, kiểu thứ 2 là hình tròn với xôi bọc bên ngoài, bên trong là nhân thịt và miến ướp đậm đà (Trang 51)
Chúng tôi đã tiến hành khảo sát bảng( ở phụ lục 1) hỏi đối với 200 du khách ngẫu nhiên ở Đà Nẵng và được kết quả sau : - phát triển văn hóa ẩm thực đăklăk phục vụ phát triển du lịch đà nẵng
h úng tôi đã tiến hành khảo sát bảng( ở phụ lục 1) hỏi đối với 200 du khách ngẫu nhiên ở Đà Nẵng và được kết quả sau : (Trang 58)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w