tiểu luận quản trị dự án dự án KINH DOANH mật ONG bạc hà

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Khoa: Quản trị kinh doanh Học phần: Quản trị dự án Dự án: KINH DOANH MẬT ONG BẠC HÀ Nhóm :2 Lớp học phần : 2114CEMG2711 Giáo viên hướng dẫn : Ths Trần Thị Trà My Hà nội, 4-2021 download by : skknchat@gmail.co MỤC LỤC PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU PHẦN II: BẢN ĐIỀU LỆ DỰ ÁN 2.1 Tóm tắt 2.2 Diễn giải dự án 2.2.1 Nhu cầu 2.2.2 Mục tiêu kinh doanh 2.3 Mô tả dự án 2.3.1 Mục tiêu Tiêu chí thành cơng dự án 2.3.2 Yêu cầu 2.3.3 Hạn chế 2.3.4 Giả định 2.3.5 Truyên bố phạm vi sơ 2.4 Rủi ro 2.5 Sản phẩm bàn giao dự án 2.6 Lịch trình sơ 2.7 Ngân sách sơ 2.7.1 Kế hoạch tài 2.7.2 Phân tích tài 2.8 Yêu cầu chấp thuận dự án 2.9 Người quản lý dự án 2.10 Phê duyệt PHẦN III: TỔNG KẾT DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC HÌNH VẼ, BẢNG Hình 1: Sơ đồ PERT Bảng 1: Bảng phân tách công việc Bảng 2: Biểu đồ Gatt Bảng 3: Tổng vốn đầu tư ban đầu - Chi phí cố định Bảng 4: Chi phí theo tháng (giai đoạn bán) – Chi phí biến đổi Bảng 5: Ước tính khối lượng doanh thu bán Bảng 6: Bảng dòng tiền download by : skknchat@gmail.co PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, đời sống ngày cải thiện, người quan tâm tới sức khỏe mình, nhu cầu sản phẩm tốt cho sức khỏe ngày tăng theo Trong có sản phẩm mật ong, sản phẩm tốt cho họng, dày giúp tăng cường miễn dịch v.v Trong số loại mật ong thị trường, mật ong bạc hà đánh giá loại mật ong tốt Gọi mật ong bạc hà loại mật ong khai thác từ ong hút mật bạc hà mọc cao nguyên đá Hà Giang Đây lồi dại, hoa có màu tím hồng, nở vào độ từ tháng 10 tới tháng 12 hàng năm Mật ong bạc hà có màu xanh nhạt, pha lẫn chút màu vàng nhạt Khi thưởng thức có mùi thơm đặc trưng riêng, vị dịu mát sánh đặc v.v Chính đặc tính đặc thù khiến mật ong bạc hà khác hẳn với hương vị mật ong thường Vì thế, nhiều người cho thứ mật thơm ngon loại mật ong khác Đặc biệt, khơng gây nóng loại mật ong từ hoa nhãn, hoa vải v.v Cũng mà mật ong bạc hà săn đón thị trường với mức giá vào khoảng 650.000 đồng/lít Dù giá đắt gấp đơi mật ong thường mật ong bạc hà - đặc sản cao nguyên đá Hà Giang - đắt hàng, chí khan hàng Một số nguyên nhân sản phẩm chủ yếu đem xuất khiến cho lượng hàng nước khơng cao Trước thực trạng đó, nhóm mong muốn có thể mang nhiều sản phẩm mật ong bạc hà đến với người tiêu dùng nước Để người tiêu dùng sử dụng sản phẩm mật ong lạ, tốt cho sức khỏe Cũng giúp thúc đẩy ngành ni ong Hà Giang phát triển đời sống đồng bào ta tốt lên Vì vậy, nhóm lựa chọn dự án “Kinh doanh mật ong bạc hà” để tiến hành nghiên cứu Dưới nội dung điều lệ dự án Kinh doanh mật ong bạc hà download by : skknchat@gmail.co PHẦN II: BẢN ĐIỀU LỆ DỰ ÁN 2.1 Tóm tắt Sản phẩm kinh doanh: Mật ong bạc hà (Duy có cao nguyên đá Hà Giang) Thời gian dự kiến: 15 tháng Dự trù kinh phí: 2000 triệu đồng Tham gia: Thành viên Nhóm Tập khách hàng: không giới hạn tập khách hàng 2.2 Diễn giải dự án 2.2.1 Nhu cầu Thị trường có nhu cầu cao sản phẩm Giá thị trường ~ 650.000 đồng/lít (Báo Dân trí), nhiên khan hàng Phần lớn sản lượng đem xuất 2.2.2 Mục tiêu kinh doanh Theo đuổi mục tiêu lợi nhuận Đem đến cho người tiêu dùng lựa chọn mới, tốt cho sức khỏe 2.3 Mô tả dự án 2.3.1 Mục tiêu Tiêu chí thành cơng dự án Đạt số lượng 5000l mật ong sau mùa vụ Chất lượng sản phẩm: Chủng loại ong: Ong ta (Mật đặc, sánh, trong) Yêu cầu: 100% nguyên chất Tài chính: Huy động 1000 triệu đồng sau tháng khởi động Đạt doanh số 4000 triệu đồng kết thúc download by : skknchat@gmail.co Thời gian dự kiến: 15 tháng 2.3.2 Yêu cầu Mật ong 100% mật ong ta Sản phẩm mật ong bạc hà đạt an toàn vệ sinh thực phẩm 2.3.3 Hạn chế Con người: Kỹ năng, kinh nghiệm liên quan tới sản phẩm Tiền bạc: Áp lực huy động vốn lớn Thời gian: Thời gian di chuyển lên Hà Giang dài gây mệt mỏi 2.3.4 Giả định Dự án thành viên nỗ lực thực hiện, bên liên quan hỗ trợ đầy đủ Mục đích dự án thông báo nội trước triển khai 2.3.5 Truyên bố phạm vi sơ Dự án kinh doanh mật ong bạc hà bao gồm: Thu mua mật ong bạc hà Kinh doanh sản phẩm Tất tài nguyên: Nhân lực, tài chính, phương tiện hỗ trợ nhóm quản lý Tất kinh phí dự án quản lý người quản lý dự án Bất kỳ khoản tài bổ sung cần có chấp thuận thành viên nhóm Dự án kết thúc bên tham gia đồng thuận phân bổ lợi nhuận 2.4 Rủi ro Số lượng sản phẩm: Không thu mua đủ Nguyên nhân: Khan hàng (Mật ong ta) v.v Giải pháp: Sớm ký hợp đồng, đảm bảo nguồn cung cấp download by : skknchat@gmail.co download by : skknchat@gmail.co Chất lượng sản phẩm: Không chủng loại ong ta, không đồng màu sắc, độ đặc – lỗng, an tồn vệ sinh thực phẩm v.v Nguyên nhân: Bên cung cấp gian dối đổi trộn sản phẩm, quay mật sớm, yếu tố thời tiết, mùa vụ tác động v.v Giải pháp: Đối với nà cung cấp: Có cam kết, điều khoản quy định hợp đồng, thực giám sát sản xuất, quay mật v.v nhận sản phẩm thực thỏa thuận Yếu tố thời tiết, mùa vụ: (Đặc thù sản phẩm phụ thuộc vào thời tiết) Thường xuyên theo dõi, cập nhật thời tiết, có dự báo, kế hoạch dự phòng Khi thời tiết thuận lợi (nắng ấm), hoa nở rộ tranh thủ thu mua, gom hàng lúc mật ong có chất lượng tốt Vệ sinh an toàn thực phẩm: Đảm bảo trình từ sản xuất đến bán sẽ, thường xuyên khử trùng khử khuẩn, gửi mẫu kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm v.v 2.5 Sản phẩm bàn giao dự án Giai đoạn (Tháng 5/2021 đến hết tháng 6/2021): Hợp đồng cung cấp mật ong bạc hà Giai đoạn (Tháng 7/2021 đến hết tháng 1/2022): Sản phẩm mật ong bạc hà; Kho chứa; Công cụ dụng cụ liên quan Giai đoạn (Tháng 2/2021 đến hết tháng 7/2022): Bản ghi chi tiết chi phí, doanh thu, phân bổ lợi nhuận download by : skknchat@gmail.co 2.6 Lịch trình sơ Bảng 1: Bảng phân tách công việc STT WBS 1 1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 3.2 10 11 4.1 12 4.2 13 14 5.1 15 5.2 16 17 6.1 18 6.2 download by : skknchat@gmail.co 19 20 7.1 21 7.2 22 23 8.1 24 8.2 25 26 9.1 27 9.2 28 10 29 10 30 10 Nguồn: Kết nhóm nghiên cứu Bảng 2: Biểu đồ Gatt Ký hiệu Thời gian Công việc A Đàm phán mua sản phẩm B Huy động vốn K Thuê kho, mua dụng cụ C Kiểm tra vùng trồng D Giám sát quay mật E Thu mua sản phẩm F Vận chuyển G Sơ chế H Bảo quản download by : skknchat@gmail.co I Tiêu thụ sản phẩm Nguồn: Kết nhóm nghiên cứu Nguồn: Kết nhóm nghiên cứu Hình 1: Sơ đồ PERT Đường Găng dự án: A – B – E – I: 15 tháng 2.7 Ngân sách sơ 2.7.1 Kế hoạch tài Bảng 3: Tổng vốn đầu tư ban đầu - Chi phí cố định Tên chi phí Mua 5000l mật ong (Giá 0.4 triệu đồng/ lit) Ký hợp đồng Vận chuyển Thuê kho chứa Mua công cụ dụng cụ Khác download by : skknchat@gmail.co Tổng 2056 Nguồn: Kết nhóm nghiên cứu download by : skknchat@gmail.co Bảng 4: Chi phí theo tháng (giai đoạn bán) – Chi phí biến đổi Tháng Tên chi phí Bảo quản Chi phí bán Điện, nước, điện thoại Khác Tổng Để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm mình, nhóm trọng vào hoạt động marketing với hình thức quảng cáo Facebook, Shoppe, Lazada, v.v Với cách thức thực như: Đăng bán sản phẩm (Bán sản phẩm); Viết PR sản phẩm (Quảng cáo); Đăng thông tin lợi ích sản phẩm mật ong bạc hà (Tạo cảm giác muốn mua); Chia sẻ phản hồi tích cực khách hàng sản phẩm (Tạo tin cậy) v.v Đối với Facebook, nhóm hiểu rõ chìa khóa thành cơng lượt tương tác nên hoạt động nhóm tảng tạo lượng tương tác lớn, ước tính tuần có khoảng viết nội dung trình bày để tiếp cận khách hàng tốt Ngồi ra, nhóm thúc đẩy hoạt động marketing trực tiếp, khách hàng cửa hàng, đại lý v.v Trong trình tiến hành dự án, kế hoạch tài cho hoạt động marketing ln có điều chỉnh, thay đổi cho phù hợp với thực tiễn Điều có nghĩa kế hoạch tài mang tính ước lượng định hướng 10 download by : skknchat@gmail.co Bảng 5: Ước tính khối lượng doanh thu bán (Giá bán dự kiến: 0.7 triệu đồng/lit) Tháng Số lượng (lit) Doanh số (Triệu đồng) Tháng Tổng vốn đầu tư ban đầu Dòng thu Dòng chi Lợi nhuận ròng Dòng tiền rịng 2.7.2 Phân tích tài Tính thời gian hoàn vốn: Hết tháng 4, doanh thu thu là: 620.3 + 586.2 + 560.15 = 1766.65 (triệu đồng)  Thời gian hòa vốn tháng thiếu: 2056 - 1766.65 = 289.35 (triệu đồng) để hoàn vốn Số ngày tháng để hoàn vốn: 289.35 x 560 31 65 ≅16(ngày) Thời gian hoàn vốn kể từ thời điểm bán tháng 16 ngày 11 download by : skknchat@gmail.co Tương ứng: 12 tháng 16 ngày dự án 12 download by : skknchat@gmail.co Giá trị (NPV): Lấy chi phí vốn i=10 % NPV ¿ PO+ ¿462.13 > Nhận xét: NPV > 0; Thời gian hoàn vốn dự án < Tổng thời gian vận hành dự kiến dự án nên dự án khả thi mặt tài Hệ số hoàn vốn nội (IRR): −2056+ i=0.175 -> IRR ¿ 17.5 %>10%(chi phí vốn) Nhận xét: Dự án khoản đầu tư tiềm 2.8 Yêu cầu chấp thuận dự án Khi toàn số mật ong bán hết, lợi nhuận không thấp 100 Triệu đồng so với dự kiến thời gian chi phí ràng buộc nêu điều lệ Thành công xác định Chủ dự án, Trần Hải Đăng, người ủy quyền hoàn thành dự án 2.9 Người quản lý dự án Bùi Thị Dung định Giám đốc Dự án suốt thời gian Dự án kinh doanh mật ong bạc hà Trách nhiệm: Quản lý tất nhiệm vụ dự án, lập lịch trình thơng tin liên lạc liên quan đến dự án quản lý thành viên cịn lại Nhóm Được ủy quyền phê duyệt tất khoản chi ngân sách bao gồm khoản ngân sách phân bổ Bất kỳ nguồn tài trợ bổ sung (nếu có) phải yêu cầu thông qua Chủ dự án Giám đốc Dự án cung cấp thông tin cập nhật hàng tuần cho Chủ dự án 13 download by : skknchat@gmail.co 2.10 Phê duyệt Được chấp thuận Chủ nhiệm dự án: Ngày: (Nếu có) 14 download by : skknchat@gmail.co PHẦN III: TỔNG KẾT Tuy cịn khó khăn hạn chế định qua trình nghiên cứu, nhóm nhận thấy dự án khả thi tiềm với khả cho lợi nhuận cao Khi thực hiện, dự án không mang lại lợi nhuận cho nhóm đầu tư mà cịn giúp người tiêu dùng tiếp cận với dòng sản phẩm lạ, tốt cho sức khỏe Giúp giảm bớt tình trạng khan sản phẩm thị trường Cùng với đó, việc triển khai dự án góp phần giúp phát triển mơ hình ni ong bạc hà Hà Giang, tạo điều khiện thuận lợi giúp người nuôi ong yên tâm sản xuất Từ góp phần tăng thu nhập cho đồng bào huyện vùng cao Hà Giang phát triển cộng đồng vững mạnh Hết 15 download by : skknchat@gmail.co DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình quản trị dự án Cẩm nang khởi kinh doanh Thảo Nguyên (2020), “Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng 'hot' giá đắt gấp đôi”, https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/sot-mat-ong-bac-ha-cao-nguyen-da- hagiang-gia-nua-trieu-lit-673142.html, truy cập ngày tháng năm 2021 Thế Hưng (2020), “Loại mật ong "trời cho" nơi có”, https://dantri.com.vn/kinh-doanh/loai-mat-ong-troi-cho-chi-mot-noi-co-bi-nhai-banghang-trung-quoc-20201029151843770.htm, truy cập ngày tháng năm 2021 Thu Hà (2020), “Đặc sản mật ong Bạc hà Hà Giang bị hàng không rõ nguồn gốc trà trộn cách nhận biết”, http://vietq.vn/dac-san-mat-ong-bac-ha-cua-ha-giang-bihang-trung-quoc-tra-tron-va-cach-nhan-biet-d180138.html, truy cập ngày tháng năm 2021 https://matongbacha.com.vn/gia-ban-mat-ong-bac-ha.html, truy cập ngày tháng năm 2021 https://www.matongbacha.com/mat-ong-bac-ha-ha-giang/, truy cập ngày tháng năm 2021 16 download by : skknchat@gmail.co ... theo Trong có sản phẩm mật ong, sản phẩm tốt cho họng, dày giúp tăng cường miễn dịch v.v Trong số loại mật ong thị trường, mật ong bạc hà đánh giá loại mật ong tốt Gọi mật ong bạc hà loại mật ong. .. nuôi ong Hà Giang phát triển đời sống đồng bào ta tốt lên Vì vậy, nhóm lựa chọn dự án ? ?Kinh doanh mật ong bạc hà? ?? để tiến hành nghiên cứu Dưới nội dung điều lệ dự án Kinh doanh mật ong bạc hà download... người ủy quyền hoàn thành dự án 2.9 Người quản lý dự án Bùi Thị Dung định Giám đốc Dự án suốt thời gian Dự án kinh doanh mật ong bạc hà Trách nhiệm: Quản lý tất nhiệm vụ dự án, lập lịch trình thơng