Nghiên cứu thu nhận phlorotannin và thử nghiệm sản xuất bột phlorotannin từ rong nâu sargassum polycystum

... tác nghiên cứu khoa học,bước đầu sử dụng kiến thức học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm Trong đợt thực tập tốt nghiệp này, chọn thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt nhuyễn từ múi ...     Mứt đông hay nước đông Mứt nhuyễn Mứt miếng đông Mứt rim Mứt khô 1.3.1 Mứt đông: Mứt đông sản xuất từ nước xiro Dùng nước xiro dạng Nếu nư...

Ngày tải lên: 26/04/2016, 19:46

... để gia tăng giá trị rong biển Việt Nam Để góp phần vào xu đó, thực đề tài Nghiên cứu trích ly phlorotannin từ rong Nâu Sargassum Seratum ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu phlorotannin Đề tài ... từ thiên nhiên ứng dụng rộng rãi vào đời sống Thật vậy, sản phẩm đồ uống không đơn giải khát mà phải tốt cho sức khỏe Vì việc nghiên cứu sản xu...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 15:34

... trình sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt surimi - Bổ sung thêm vào nguồn tài liệu sản phẩm đồ hộp Ý nghĩa thực tế: - Làm phong phú thêm chủng loại sản phẩm đồ hộp thị trường - Tạo sản phẩm đồ hộp ... Xuất phát từ yêu cầu với đồng ý khoa Chế Biến, chấp nhận thầy hướng dẫn nên chọn đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhâ...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:54

... vào việc nghiên cứu lĩnh vực trên, đồng ý khoa chế biến với hướng dẫn thầy Đỗ Văn Ninh em thực đề tài: Chiết rút Carragenan từ rong sụn nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch Carragenan- nhân ... sản xuất Carragenan từ rong sụn lĩnh vực nước ta Do mà việc nghiên cứu chiết rút Carragenan phối trộn với polysacarid khác nhằm nâng cao chấ...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:58

... trưng sản phẩm 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất mứt dẻo chôm chôm 3.2.1 Kết khảo sát tỷ lệ chôm chôm chín: chôm chôm vàng Tại địa phương trồng nhiều chôm chôm, người dân thường kết hợp chôm chôm chín chôm ... trái Chọn chôm chôm vàng thích hợp chôm chôm có vỏ màu vàng 60-70% diện tích trái Chôm chôm vàng Chôm chôm chín Hình 2.1: Chôm chôm vàng chôm chôm chín 2...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:24

... hành đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa với mục đích nghiên cứu thử nghiệm sử dụng phlorotannin thu từ rong nâu để sản xuất thử loại nước ... trình sản xuất đồ uống chống oxy hóa giàu phlorotannin;  Xác định số thông số công nghệ quy trình: thời gian nhiệt độ đồng hóa, công thức...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 11:50

... cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo La hán quả  Mục đích đề tài: Nghiên cứu thông số qua công đoạn trình sản xuất thử nghiệm dần hoàn thiện, đưa quy trình sản xuất ... kiến sản xuất nước giải khát từ Xáo Tam Phân, Cam Thảo La Hán Quả Xáo tam phân Cam thảo La hán Định lượng Đị...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:53

... sinh vật trà túi lọc Măng tây, Cỏ Lá dứa thơm 62 Bảng 3.13: Định mức tiêu hao nguyên liệu trình sản xuất 62 Bảng 3.14: Chi phí nguyên vật liệu để sản xuất 1000 túi trà Măng tây, Cỏ Lá dứa thơm ... sản phẩm ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn 56 Bảng 3.10: Bảng điểm cảm quan sản phẩm trà túi lọc Măng tây, Cỏ Lá dứa thơm .61 Bảng 3.11: Chỉ...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:54

... sung Nhiệt độ lên men Thời gian lên men Sản phẩm giấm SVTH: NGUYỄN THỊ KIM HẠNH Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.s NGUYỄN ... chọn phương pháp lên men vi sinh để: “ Thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 1.1.5 Sản xuất giấm phương pháp vi sinh 1.1.5.1 Quá trình l...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:21

... cứu chế biến để làm phong phú ăn t Hải sâm Nội dung đề tài: 1) Tìm hiếu nguyên liệu hải sâm cát công nghệ sản xuất đồ hộp 2) Xác định thông số tối ưu cho trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc ... 3.7: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ bột ướp Hải Sâm 64 Hình 3.8: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ rượu ướp hải sâm 65 Hình 3.9: Quy trình sản xuất thử ngh...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:10

... án Nghiên cứu làm khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng CÁC VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho Sản xuất thử nghiệm sản phẩm ... QUY TRÍNH SẢN XUẤT BÁNH TRÁNG RONG BIỂN Qua trình nghiên cứu cho phép đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng sau: 3.5 SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 23:45

... khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng; 2) Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho; 3) Đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng rong nho; 4) Sản xuất thử nghiệm ... Nguyễn Hữu Đại, em thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho với mục đích nghiên cứu tạo sản phẩm từ ngu...

Ngày tải lên: 15/08/2014, 22:38

... trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống cần thiết, nhằm khắc phục hạn chế nói 1.4 Mục tiêu nghiên cứu Đưa quy trình công nghệ sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ... nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ; với mục đích tạo sản phẩm rượu v...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:07

... ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục tiêu đề tài tìm quy trình sản xuất sản phẩm củ cải khô phương pháp sấy lạnh đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nghiên cứu nhiệt độ thời gian chần Nghiên ... sấy sản phẩm củ cải sấy 43 3.3.2.1 Biến đổi độ ẩm củ cải sấy vận tốc gió v=1m/s 43 3.3.2.2 Biến đổi tốc độ sấy củ cải sấy vận tốc gió v=1m/...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22

... : Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai Mục đích đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước giải khát từ dâu tằm Đề tài bao gồm ... Chính bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học em tiến hành nghiên cứu số công đoạn quy trình nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59