Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chuối ứng dụng chế phẩm Enzyme pectinase.

... phun dâu tằm phương pháp sấy thích hợp cho trình nghiên cứu Hình 4.1 Mẫu sản phẩm dâu tằm sau sấy thử nghiệm 4.3.2 Nghiên cứu xác định chất mang nồng độ chất mang thích hợp Sản phẩm bột sấy phun ... Quốc Từ lý trên, tiến hành thực quy trình: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột dâu tằm có chứa hàm lượng hoạt chất chức DNJ (1deoxyn...

Ngày tải lên: 12/08/2013, 14:54

... 43 3.3 Đề xuất quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.2 Thuyết minh quy trình ... Scombriformes cá ngừ chù, cá ngừ ồ, cá ngừ chấm, cá ngừ bò, cá ngừ sọc dưa, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vằn, cá ngừ mắt to Vùng khơi sâu nước biển...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:44

... tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất bột nêm thịt heo kho Nội dung đề tài gồm: - Xác định sản phẩm thịt heo kho thành phần bột nêm cho thịt heo kho - Lựa chọn quy trình sản xuất xác định ... ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT 45 3.6.1 Sơ đồ quy trình sản xuất 45 3.6.2 Thuyết minh quy trình sản xuất 45 3.7 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƢỢNG...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

... c a chanh dây Và t ñó nh n r ng có s khác bi t ñáng k gi a chanh dây vàng chanh dây ñ tía chanh dây ñ tía có v ng t chanh dây vàng B ng 2.5 T l ñư ng : acid Lo i chanh dây hai lo i chanh dây ... công ngh c a trình x lý enzyme pectinase quy trình s n xu t b t chanh dây Xác ñ nh ñư c thông s công ngh c a trình s y phun chanh dây ðưa ñư c quy trình...

Ngày tải lên: 21/05/2015, 08:48

... công nghệ trình xử lý enzyme pectinase quy trình sản xuất bột chanh dây Xác ñịnh ñược thông số công nghệ trình sấy phun chanh dây ðưa ñược quy trình công nghệ sản xuất bột chanh dây Nghiên cứu ñược ... PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ðối tượng, vật liệu, ñịa ñiểm nghiên cứu 3.1.1 ðối tượng nghiên cứu Các thông số công nghệ trình sản xuất bột chanh...

Ngày tải lên: 10/09/2016, 14:59

... tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Chùmngây để sản xuất thực phẩm dinh dưỡng Mục tiêu - Xây dựng quy trình sản xuất bột Chùmngây an toàn để ứng dụng sản xuất thực phẩm dinh dưỡng - Xác định ... thời gian sấy đến chất lượng bột Chùmngây trình sản xuất - Xây dựng quy trình sản xuất bột Chùmngây từ Chùmngây tươi - Nghiên...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 14:04

... thủy sản trình sản xuất nước chấm enzyme proteaza thương mại (Protamex Flavourzyme) 2 Ý nghĩa thực tiễn: Việc nghiên cứu đề tài Nghiên cứu qui trình sản xuất nước chấm cá Cơm hai enzyme Protamex ... tạo sản phẩm đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng, cần nghiên cứu sản xuất nước chấm việc sử dụng enzyme protease thương mại Từ lý thực đề tà...

Ngày tải lên: 06/03/2015, 10:18

... ti n hành ñ tài " Nghiên c u quy trình s n xu t nư c ch m s d ng t i t t nhiên" 1.2 M c ñích – Yêu c u 1.2.1 M c ñích Xây d ng quy trình ch bi n nư c ch m t i t t nguyên li u t nhiên, gi t i, t ... t vài nghiên c u t p trung vào nghiên c u v vi c nhân gi ng vô tính m t s gi ng t i, ho c nghiên c u tính an toàn c a d ch chi t t i ñen Lý Sơn (Nguy n Bình Dương, 2012) Tuy nhiê...

Ngày tải lên: 20/05/2015, 19:26

... tài " Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chấm sử dụng tỏi ớt tự nhiên" 1.2 Mục ñích – Yêu cầu 1.2.1 Mục ñích Xây dựng quy trình chế biến nước chấm tỏi ớt từ nguyên liệu tự nhiên, giữ tỏi, ớt không ... sản phẩm nước chấm thị trường, sản phẩm công ty có chất lượng Kì vọng ñưa sản phẩm thị trường ñược khách hàng chấp nhận 4.7 Sơ ñồ quy tr...

Ngày tải lên: 19/11/2016, 03:39

Ngày tải lên: 28/10/2014, 17:42

... nguyên liệu vào mùa vụ Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm bột hòa tan từ Quất Bạc hà - - Sản xuất thử nghiệm bột hòa tan từ Quất Bạc hà phòng thí nghiệm - Tính ... xuất Hiện tất sản phẩm bột hòa tan người tiêu dùng ưa chuộng, sản phầm có thêm chức phòng chữa bệnh cho người Vì đề tài: ”N...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

... trồng sản xuất bột sắn dây nước ta 1.1.4 Một số nghiên cứu nước công dụng bột sắn dây 1.1.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.5 M ột số sản ... Thanh trùng làm nguội Dán nhãn Sản phẩm Hình 2.1 Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất nước giải khát từ bột sắn dây Đường, bột sắn dây 25 Thuyết minh quy...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

... lƣợng miến Có hai loại tinh bột dong riềng tinh bột khô tinh bột ƣớt Để làm miến, ngƣời ta thƣờng làm từ tinh bột ƣớt, nhƣ giá thành rẻ Thông thƣờng, vùng làm nghề miến dong, có hộ sản xuất tinh bột ... 1.1.2.6 Khả tạo sợi tinh bột Tinh bột có khả tạo sợi, khả tạo sợi tinh bột dựa vào xếp định hƣớng mạch amylose amylopectin hồ tinh bột Tinh...

Ngày tải lên: 26/05/2015, 23:24

... Phương i TÓM TẮT  Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm ốc bươu (Pila polita) tẩm bột chiên giòn nhằm đưa quy trình hoàn thiện cho sản phẩm đảm bảo đạt chất lượng cao giá ... CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN TRẦN HỒNG PHƯƠNG NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM ỐC BƯƠU (Pila polita) TẨM BỘT CHIÊN GIÒN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀ...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:43