Giáo trinh bao bì thực phẩm part 2

. dùng, gồm bao bì chứa đựng, cho người tiêu dùng, gồm bao bì chứa đựng, bao bì ngoài :bao bì ngoài: a) a) Bao bì chứa đựngBao bì chứa đựng là bao bì trực tiếp. thích từ ngữĐiều 3. Giải thích từ ngữ 2. 2. Bao bì thương phẩmBao bì thương phẩm là bao bì gắn trực tiếp là bao bì gắn trực tiếp vào hàng hóa và được bán

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

. hàng hóa đó.xuất hàng hóa đó. 2. Hàng hóa là thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm phải 2. Hàng hóa là thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm phải ghi thời hạn sử dụng.. kích thước thực tế của bao bì trực tiếp chứa đựng hàng hóa, không được nằm ở phần tiếp chứa đựng hàng hóa, không được nằm ở phần đáy bao bì. đáy bao bì. 8.

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

. phối Bao bBao bì có tác dụng phân chia thực phẩm thành 3 nhóm : có tác dụng phân chia thực phẩm thành 3 nhóm : Bao bBao bì tiêu dùng, Bao btiêu dùng, Bao. ng phân phối sản phẩm nhanh chóng, thuận lợi bao bphối sản phẩm nhanh chóng, thuận lợi bao bì thực thực phẩm phải đạt các yêu cầu sau :phẩm phải đạt các

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

. về vật liệu làm bao bng yêu cầu chung về vật liệu làm bao bì thực thực phẩmphẩm -- Vật liệu làm BBTP phải phù hợp với từng loại thực phẩm Vật liệu làm. thực phẩm .biệt là tính chất cảm quan của thực phẩm . -- VLBB phải không gây nhiễm độc cho thực phẩm. VLBB phải không gây nhiễm độc cho thực phẩm. 4 .24 .2

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

. lỗ trên 1 m 2 9 26 0 12 230 15 21 0 20 170 25 0 Như vậy khi lá nhôm có độ dày trên 25 micron độ xuyên thấm của nó bằng không Ưu điểm cơ bản của bao bƯu điểm. dấm, .v.v. bao bsirô, dấm, .v.v. bao bì thuỷ tinh chiếm hơn 50% thị thuỷ tinh chiếm hơn 50% thị phần boa bphần boa bì thực phẩm lỏngthực phẩm lỏng --

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

. mất màu sản phẩmlà làm mất màu sản phẩm -- Bao bBao bì thường có khối lượng cao hơn các loại thường có khối lượng cao hơn các loại bao bbao bì khác khác. sứ phần lớn được sử dụng cho các loại thực phẩm : các loại thực phẩm : + Thực phẩm dạng lỏng, dạng đặc : mắm, + Thực phẩm dạng lỏng, dạng đặc : mắm, nước

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

. là 2, 3,4,5,6 nhằm tạo nên bao blớp có thể là 2, 3,4,5,6 nhằm tạo nên bao bì phù phù hợp với từng loại thực phẩm. hợp với từng loại thực phẩm. Bao bỡ Bao. và được sử dụng làm bao bcứng và được sử dụng làm bao bì cho hầu hết các loại cho hầu hết các loại thực phẩm thực phẩm 4.6 .2 4.6 .2 -- Ưu và nhược điểm

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

. thểthể xuyênxuyên thấmthấm quaqua baobao bbìì vàovào trongtrong thựcthực phẩmphẩm baobao gồmgồm khíkhí NN 22, , COCO 22, , OO 22 vàvà cáccác chấtchất dễdễ baybay. triểntriển 5 .2 Nh5 .2 Nhữững nguy cơ từ bao bng nguy cơ từ bao bì 5 .2. 1 Sự xuyên thấm của bao b5 .2. 1 Sự xuyên thấm của bao bì -- Bao bBao bì có phải phù

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

. dụng bao bng dụng bao bì để bao gói để bao gói và vận chuyển thực phẩmvà vận chuyển thực phẩm 6 .2 Bao b6 .2 Bao bì cho sản phẩm đồ hộp rau quảcho sản phẩm. ứứng dụng bao bng dụng bao bì để bao gói để bao gói và vận chuyển thực phẩmvà vận chuyển thực phẩm 6.3 6.3 -- Bao bBao bì cho sản phẩm scho sản phẩm sữữa

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

. bảnng tính chất cơ bản 2. 1 2. 1 -- Giới thiệu các loại thực phẩmGiới thiệu các loại thực phẩm 2. 1.1 2. 1.1 - -Thực phẩm tươi sốngThực phẩm tươi sống : rau tươi,. .v.v.nước quả cô đặc, .v.v. 2. 2 2. 2 -- Giá trị dinh dưỡng của thực phẩmGiá trị dinh dưỡng của thực phẩm Thực phẩm với chức nThực phẩm với chức năăng cung

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:43