BÁO CÁO TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ LÊN MEN ĐỀ TÀI: FERMENTED PORK SẢN PHẨM NEM CHUA

... 7 GV : Trần Thị Anh Thi Môn : Lập Trình Window 2 CHƯƠNG 1 : GIỚI THI U SƠ LƯỢC ĐỀ TÀI 1. Mục đích đề tài Tạo phần mềm thi trắc nghiệm thi giấy phép lái xe 2 bánh, giúp người dùng tạo đề thi, ... trình trắc nghiệm Thi giấy phép lái xe 2 bánh GVHD : Trần Thị Anh Thi SVTH : Phan Thế Tuấn – 10147611 TP.HCM Ngày 18 th...

Ngày tải lên: 07/01/2014, 15:02

... di truyền cơ bản. 2.2. Vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản Các chủng vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản Các chủng vi sinh vật được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản hiện nay được chia làm ... nuôi 2.2.2. Tuần hoàn vật chất trong ao nuôi BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC – THỰC PHẨM KHOA CÔN...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 17:20

Ngày tải lên: 21/12/2014, 12:45

... ;:X Y Z Y [ Y  2345 )6 /):=& /). )7 238, 1.3 Cấu tạo và thành phần hóa học của quả dừa 1.3.1 Cấu tạo của quả dừa  !"!#$%!&'()#*")+ 0\[] – =#; ... O O OOOO 0OOOO QOOOO SOOOO OOOOO OOOO 0OOOO QOOOO CU#EF./)<BC#)OOVO Tổng sản lư...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:11

... đặc Nectar cà chua Xốt cà chua Tương ớt Đồ hộp cà chua nguyên quả Đồ hộp xốt cà chua Cà chua nguyên quả không bóc vỏ Cà chua nguyên quả bóc vỏ Bột cà chua Nước cà chua CÀ CHUA CÔ ĐẶC Giới ... phẩm CÀ CHUA CÔ ĐẶC - Sản phẩm chính của đồ hộp rau quả. - Là bán chế phẩm vì nó dùng để chế biến các loại đồ hộp khác nước xốt của đồ hộp thịt, c...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:12

...  2:!H++5:K7)4_Y!K! !G9)Q*FG8a)5) 2:JFT!GQLK()43KbD cZ5:FT!G9)Q01K91K')KdKb LKGe Thành phần hóa học của một số giống dứa (  ) $* +, "/+0, 12,  , 34 2:^ #f

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:13

... Đại học Công Nghệ Thực Phẩm Thành Phố Hồ Chí Minh Khoa Công Nghệ Thực Phẩm  Tiểu luận: Tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối GVHD: Tên sinh viên: Mai Thị ... lý II. Một vài đặc điểm về chuối III. Các chỉ tiêu chất lượng của chuối sấy IV. Quy trình sấy chuối quả  Chương I: : tìm hiểu vài nét về chuối I. Các giống chuối đư...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:14

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO MÔN GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh  Đề ... '*+,'8 <r' hG*+,D6@]$*+, c+,.:)DJ-0"*+, z;!*+, j Là sản phẩm được chế biến bằng cách nghiền mịn mô quả cùng với dịch bào, bổ sung siro đường, axit thực phẩm cựng cỏc...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:16

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Bài báo cáo MÍT L NH ĐÔNGẠ (Frozen jackfruit) GVHD: ... trong múi mít nhiều: mít mật (82,2%), mít dai (85,4%) Giá trị của quả mít NGUYÊN TẮC  Mít có mặt khắp các vùng miền:  Miền Nam  giống mít không hạt và mít tố nữ…  Miền Trung Mít Quảng Tr...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:21

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài : XOÀI VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ XOÀI NGUYỄN ... U>.+*f Xoài sấy chua cay Hình 16: U>2C?.+*.*? 22 GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh CHƯƠNG 2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ THIẾT BỊ ĐỐI VỚI THÀNH PHẨM XOÀI 2...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:24

... TP.HCM Khoa Công Nghệ Thông Tin  BÁO CÁO TIỂU LUẬN MÔN LẬP TRÌNH C# 2 ĐỀ TÀI : Chương trình quản lý Bài hát GVHD : Trần Thị Anh Thi SVTH : Lê Hữu Hoàng Quân – 1 025 8441 SVTH : Nguyễn Trung Thức ... Thi Môn : Lập Trình Window 2 TP.HCM Ngày 18 tháng 11 năm 20 12 MỤC LỤC Trang 2 GV : Trần Thị Anh Thi Môn : Lập Trình Window 2 CHƯƠNG 1 : GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC...

Ngày tải lên: 03/04/2015, 11:02

... VỀ ĐỒ HỘP RAU DẦM DẤM 1.1 Khái quát chung Sản phẩm đồ hộp rau dầm dấm hay còn gọi là marinat rau là sản phẩm được chế biến từ các loại rau cùng với dấm ăn, muối, đường và các gia vị, sản phẩm ... nhắc đến đồ hộp rau dầm dấm, rau dầm dấm hay manirat là các sản phẩm được chế biến từ rau ngâm trong nước dầm bao gồm dung dịch dấm, đường, muối...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 11:29

... hydroperoxid tạo nên các aldehyd no và không no, các ceton, acid mono và dicarbocylic, aldeacid…. làm cho sản phẩm có mùi ôi thối, đắng khét, … giảm giá trị thực phẩm.  Các biến đổi của nguyên ... rữa). 1.2. Nguyên liệu thủy sản 1.2.4. Các biến đổi của cá khi làm khô - Sự biến đổi về trạng thái cấu trúc của mô cơ thịt cá: + Về khối lượng: do mất nước trong quá trình làm...

Ngày tải lên: 01/05/2015, 22:07

... lý Rửa Xông khói SP xông khói Khói Khói thải Sấy Bao gói Nhiều thành phần của khói có mặt trong sản phẩm xông khói. Bề mặt sản phẩm hun khói có màu vàng nâu Lượng vi sinh vật trong sản phẩm giảm ... của sản phẩm và nhiệt độ của khói hun. Xông khói nguội Xông khói nóng Phương pháp xông khói ướt: Người ta không sử dụng trực tiếp khói xông mà...

Ngày tải lên: 01/05/2015, 22:08

... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC  BÀI TẬP LỚN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA LỚP 10DSH01 SINH VIÊN THỰC HIỆN: ... menbrane, như vậy sản phẩm cho quá trình lên men phụ đạt chất lượng tốt, nhưng giá thành đầu vào thiết bị công nghệ sản xuất bia rất lớn. Đề tài: Lên men bia Page 19 Công...

Ngày tải lên: 02/06/2015, 16:55