- Dụng cụ: ống nghiệm, giỏ ống nghiệm, đốn cồn, diờm, ống hỳt, giỏ sắt, cốc thuỷ tinh, kẹp gỗ, hệ thống ống dẫn khớ. kẹp gỗ, hệ thống ống dẫn khớ.
- Hoỏ chất: CH3COOH, Na2CO3, NaOH, CuO, Zn, phenolphtalein, quỳ tớm. D. Tiến trỡnh bài giảng.
1. Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
? Nờu đặc điểm cấu tạo và tớnh chất hoỏ học của rượu etylic? ? Chữa bài tập 2 SGK?
3. Bài mới
Hoạt động của thầy và trũ Nội dung
- - Gv giới thiệu CTPT của axit axetic và yờu cầu học sinh tớnh PTK.
Hoạt động 1. Tỡm hiểu tớnh chất vật lý
- - Gv yờu cầu học sinh quan sỏt lọ đựng CH3COOH. - Gv giới thiệu giấm ăn là dung dịch CH3COOH 3% - 5%.
- - Gv yờu cầu - Hs nờu những tớnh chất vật lý của CH3COOH.
- - Hs : Nờu những tớnh chất vật lý của axit axetic
- - Gv hướng dẫn cỏc nhúm nhỏ vài giọt CH3COOH vào nước và quan sỏt.
- - Gv kết luận tớnh chất vật lý của CH3COOH.
Hoạt động 2. Tỡm hiểu cấu tạo phõn tử. - - Gv yờu cầu - Hs quan sỏt mụ hỡnh phõn tử axit axetic dạng đặc và dạng rỗng
- - Gv yờu cầu - Hs viết CTCT của axit axetic.
- - Hs : Viết CTCT của axit axetic lờn bảng - - Gv chỉnh sửa nếu cần
- Em cú nhận xột gỡ về đặc điểm cấu tạo của CH3COOH ?
- - Hs : Cú một nhúm -OH giống rượu etylic - - Gv giới thiệu chớnh nhúm -COOH này làm cho rượu cú những tớnh chất chất hoỏ học đặc trưng.
Hoạt động 3. Tỡm hiểu tớnh chất hoỏ học - - Gv gọi học sinh nờu cỏc tớnh chất chung của axit ?
- - Hs trả lời.
- - Gv: vậy axit axetic cú tớnh chất của axit khụng?