Từ kết quả thu được sau nghiên cứu định tính, tác giả hình thành thang đo nháp bao gồm 33 câu hỏi đại diện cho 33 biến quan sát. Các câu hỏi được xây dựng dựa trên thang đo Likert 5 điểm từ 1 là hoàn toàn không đồng ý cho đến 5 là hoàn toàn đồng ý. Thang đo cụ thể như sau:
Thang đo “Sự tin tưởng RAT và các nhà phân phối” Ký hiệu Các biến đo lường
TT01 Tin rằng RAT mà các nhà phân phối bán là thật
TT02 Tin rằng các nhà sản xuất đang thực hiện sản xuất RAT TT03 Tin vào các logo chứng nhận RAT
TT04 Tin vào thông tin trên nhãn của RAT
Thang đo “Cảm nhận về chi phí” Ký hiệu Các biến đo lường
CP01 RAT thì đắt
CP02 Giá RAT cao hơn nhiều so với rau thường
CP03 Chỉ có người tiêu dùng có thu nhập cao mới đủ khả năng chi trả CP04 Chi phí cho RAT nằm ngoài ngân sách
Thang đo “Cảm nhận về sự tiện lợi” Ký hiệu Các biến đo lường
TL01 Việc mua RAT thì rất bất tiện
TL02 RAT chỉ được bán ở một số ít nơi nhất định
TL03 Nơi mà tôi thường mua RAT không có bán tất cả những loại rau mà tôi cần TL04 Mất nhiều thời gian để tìm được nơi cung cấp RAT
Thang đo “Ý kiến của nhóm tham khảo” Ký hiệu Các biến đo lường
TK01 Bạn bè thân và gia đình của tôi có tiêu thụ RAT
TK02 Nhiều phương tiện thông tin đại chúng đề cập đến ưu điểm của RAT so với rau thường
TK03 Những chuyên gia về dinh dưỡng, sức khỏe và các tổ chức có uy tín khuyến khích tôi dùng RAT
TK04 Những người yêu quý của tôi mong muốn tôi mua nhiều RAT cho họ hơn
Thang đo “Mối quan tâm đến sức khỏe và môi trường” Ký hiệu Các biến đo lường
SK01 Quan tâm đến thành phần và lượng dinh dưỡng trong rau tiêu thụ hàng ngày SK02 Lo lắng về sự xuất hiện của các chất phụ gia vào rau
SK03 Quan tâm rau được sản xuất như thế nào
SK04 Nghĩ rằng nhiều rau thường ăn có chứa nhiều thuốc thuốc trừ sâu
SK05 Lo lắng về tác hại của sự ô nhiễm đến trồng trọt và đời sống của động vật SK06 Việc sản xuất rau một cách thân thiện với môi trường là rất quan trọng SK07 RAT thì thân thiện với môi trường hơn
SK08 RAT thì tốt cho sức khỏe
Thang đo “Cảm nhận về các thuộc tính của RAT” Ký hiệu Các biến đo lường
ThT01 RAT nhìn rất tươi ThT02 RAT nhìn rất sạch
ThT03 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong RAT nằm trong mức cho phép ThT04 RAT không chứa các chất phụ gia và/ hoặc các chất tăng vị nhân tạo
Thang đo “Ý định mua RAT của người tiêu dùng” Ký hiệu Các biến đo lường
YD01 Tôi sẵn lòng mua RAT mặc dù các sự lựa chọn là có giới hạn YD02 Tôi sẵn lòng mua RAT cơ vì lợi ích vượt trội so với chi phí bỏ ra YD03 Mua RAT là việc làm đúng đắn ngay cả khi nó tốn nhiều chi phí hơn YD04 Tôi không phiền khi bỏ nhiều thời gian để tìm ra nguồn cung cấp RAT YD05 Tôi sẽ vẫn mua RAT mặc dù có nhiều lựa chọn thay thế