- Xem cỏc mẫu nhựa phenonfomađehit, cồn khụ.
1. Định nghĩa.
Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phõn tử cú nhúm cacboxyl (-COOH) liờn kết trực tiếp với nguyờn tử cacbon hoặc nguyờn tử hiđro.
Thớ dụ:
Hoạt động 2: (5ph) Phõn loại
Năng lực sử dụng biểu tượng húa học, thuật ngữ húa học.
Phương ỏn 1: Cho HS xem SGK và sau đú rỳt ra nhận xột chung cho từng loại:
………
GV tổng kết lại:
- Người ta phõn loại axit cacboxylic theo 4 cỏch chớnh :
1) - Nếu 1 nhúm cacboxyl liờn kết trực tiếp với hidro hoặc gốc ankyl thỡ tạo thành axit no, mạch hở, đơn chức
2) - Nếu gốc hiđro cacbon trong phõn tử axit cú chứa liờn kết đụi hoăc liờn kết 3 thỡ đuợc gọi là axit khụng no.
3) - Nếu gốc hiđrocacbon là vịng thơm thỡ được gọi là axit thơm
4) - Nếu trong phõn tử cú nhiều nhúm cacboxyl thỡ được gọi là axit đa chức Học sinh lấy vớ dụ
2. Phõn loại.
Phương ỏn 2:
- Trờn cơ sở phõn loại anđehit, bằng cỏch tương tự , giỳp HS phõn loại axit cacboxylic: Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon và số lượng nhúm -COOH
R(COOH)x
R cú thể là H-, CnH2n+1-(thỡ x=1)….
- Ta thấy rằng axit cacboxylic cú cấu tạo gồm 2 phần đú là gốc ( R-) và nhúm chức (- COOH) vậy sự khỏc nhau giữa cỏc axit cacboxylic là do nhúm chức gõy nờn. Người ta phõn loại cỏc axit cacboxylic theo gốc axit (R-) .
- Dựa vào SGK em hĩy cho biết nguời ta phõn loại axit cacboxylic theo mấy cỏch đú là
Đơn chức (chứa một nhúm -COOH)
Đa chức (chứa nhiều nhúm -COOH) a) Axit no, mạch hở CTTG: CnH2n+ 1COOH n≥0 CTPT: CmH2mO2, m≥1 Thớ dụ: HCOOH; CH3COOH; C2H5COOH … -Axit oxalic: HOOC-COOH - Axit malonic: HOOC-CH2- COOH… - Axit ađipic: HOOC-(CH2)4- COOH (axit no,2 chức, m/hở) b) Axit khụng no, mạch hở Thớ dụ:CH2=CHCOOH; CH2=C(CH3)-COOH; … c) Axit thơm đơn chức Thớ dụ: C6H5COOH, CH3-C6H4 –COOH…
những cỏch nào.
? Dựa vào cỏch phõn loại trờn em hĩy lấy một số vớ dụ về : axit no mạch hở đơn chức. axit khơng no. axit thơm. Đa axit .
GV: nhận xột cõu trả lời của HS. Lập bảng phõn loại hệ thống:
Chỉ xột axit no, đơn chức, mạch hở:
Hoạt động 3: (10ph) Danh phỏp.
- Nghiờn cứu bảng 9.2 SGK để rỳt ra nguyờn tắc gọi tờn theo danh phỏp thay thế.
Năng lực sử dụng biểu tượng, danh phỏp húa học. Năng lực giải quyết vấn đề
3. Danh phỏp.
a. Tờn thụng thường. (SGK) b. Tờn thay thế:
axit + tờn của hiđrocacbon tương ứng theo mạch chớnh (mạch chớnh bắt đầu từ nguyờn tử cacbon của nhúm
-COOH + oic.1 )
Thớ dụ: HCOOH axit metan oic CH3COOH axit etan oic…
COOHCH3 CH CH2 CH3 CH CH2
CH3 axit 3 - metylbutanoic 1
Hoạt động 4: (10ph) cấu tạo
- Giải thớch cho học sinh biết nhúm cacboxyl (-COOH) là sự kết hợp bởi nhúm
cacbonyl (>C=O) và nhúm hydroxyl (-OH).
Tương tự như ở ancol và anđehit, cỏc liờn kết O-H và C=O luụn luụn phõn cực về phớa cỏc nguyờn tử oxi. Ngồi ra nhúm –OH và nhúm >C=O lại cú ảnh hưởng qua lại lẫn nhau cặp electron tự do của oxi trong nhúm –OH liờn nhợp với cặp electron π của nhúm C=O làm cho mật độ electron chuyển dịch về phớa nhúm C=O:
- Vỡ vậy, liờn kết OH đĩ phõn cực lại càng phõn cực mạnh hơn. Nguyờn tử H trong OH trong axit linh động hơn trong ancol và phenol. Do đặc điểm cấu tạo