1. ẹaịc ủieơm chung
- Vaựch xoang mieụng cụ raõt phaựt trieơn, hỡnh thaứnh tuựi xoang mieụng. Trong tuựi xoang mieụng coự lửụừi sửứng. Hỡnh thaựi caõu tỏo cụa lửụừi sửứng khaực nhau ụỷ moời loaứi, laứ ủaịc ủieơm quan trúng ủeơ phađn loỏi.
- Tim naỉm ụỷ maịt lửng goăm 1 tađm thaõt vaứ 1-2 tađm nhú.
- Trung khu heụ thoõng thaăn kinh goăm caực ủođi hỏch: hỏch naừo, hỏch chađn, hỏch beđn, hỏch tỏng vaứ hỏch thaăn kinh dỏ daứy-ruoụt (goăm hỏch thaăn kinh bỳng, hỏch tređn ruoụt vaứ hỏch dửụựi ruoụt)
- ẹụn tớnh hoaịc lửụừng tớnh, quaự trỡnh phaựt sinh kinh qua giai ủoỏn aõu truứng Veliger soõng trođi noơi vaứ aõu truứng boứ soõng ủaựy.
Lụựp Gastropoda chia laứm 3 lụựp phỳ:
1.1. Lụựp phỳ mang trửụực (Prosobranchia), coứn coự teđn gúi laứ lụựp phỳ mang cheựo (Streptoneura)
Caực loaứi trong lụựp naứy coự voỷ ngoaứi raõt phaựt trieơn, haău heõt coự naĩp voỷ. Chư coự moụt ủođi xuực tu ủaău. Haău heõt loaứi thuoục dỏng ủụn tớnh, raõt ớt loaứi lửụừng tớnh. Hai dađy thaăđn kinh noõi lieăn giửừa hỏch beđn vaứ hỏch tỏng cheựo nhau thaứnh hỡnh soõ 8 neđn coự teđn gúi laứ lụựp phỳ thaăn kinh cheựo. Mang dỏng bạn caõu tỏo ủụn giạn naỉm ụỷ trửụực tađm thaõt neđn coứn gúi laứ lụựp phỳ mang trửụực.
Coự 3 boụ goăm:
1.1.1. Boụ phuực tuực nguyeđn thuyỷ (Archaeogastropoda)
Trung khu heụ thaăn kinh chửa taụp trung thaứnh hỏch roừ raứng. Cụ quan thaớng baỉng goăm nhieău hỏt nhú thỏch. Maĩt coự caõu tỏo ủụn giạn (hụỷ hoaịc kớn). Mang dỏng hỡnh lođng chim goăm nhửừng laự mang múc ụỷ hai beđn trỳc mang.
46
1.1.2. Boụ trung phuực tuực (Mesogastropoda)
Trung khu heụ thoõng thaăn kinh tửụng ủoõi taụp trung. Cụ quan thaớng baỉng chư coự moụt hỏt nhú thỏch. Vũ trớ tuyeõn nửụực bút naỉm phớa sau chuứm hỏch thaăn kinh thửùc quạn. Nhửừng loaứi coự oõng daờn nửụực bút daứi oõng naứy xuyeđn qua voứng thaăn kinh thửùc quạn. Mang chư coự moụt mang dỏng hỡnh lửụùc beđn traựi vaứ moụt tađm nhú traựi. Tim khođng bũ trửùc traứng xuyeđn qua. OÂng thaụn chư daờn sạn phaơm baứi tieõt, khođng daờn sạn phaơm sinh dỳc. Tuyeõn sinh dỳc coự loờ sinh dỳc, caự theơ ủửùc coự cụ quan giao hụùp. Cođng thửực raớng lửụừi sửứng thửụứng laứ 2.1.1.1.2.
ẹỏi dieụn laứ hú oõc nhạy (Strombidae), oõc kim khođi (Cassididae), oõc moừ chuứa (Cypracidae)
1.1.3. Boụ lửụừi sửứng hộp (Stenoglossa)
Voỷ raõt hoaứn chưnh, coự mửụng trửụực mieụđng voỷ. Naĩp voỷ coự loaứi coự, coự loaứi khođng. Trung khu heụ thaăn kinh ủaịc bieụt taụp trung. Voứng thaăn kinh thửùc quạn ụỷ sau tuyeõn nửụực bút neđn khođng bũ tuyeõn nửụực bút xuyeđn qua. Hỏch thaăn kinh dỏ daứy-ruoụt raõt gaăn thaăn kinh naừo. Mođi raõt phaựt trieơn. Tuyeõn thửùc quạn khođng ủoõi xửựng. Moụt boụ phaụn cụa maứng aựo cuoụn thaứnh oõng daờn nửụực. Laứ nhửừng loaứi ủụn tớnh. Caự theơ ủửùc coự cụ quan giao hụùp. Lửụừi sửứng hộp, cođng thửực raớng 1.1.1 hoaịc 1.0.1. Nhửừng loaứi trong boụ naứy chư soõng ụỷ bieơn.
ẹỏi dieụn hú Buccinidae (loaứi oõc hửụng Babylonia areolata), hú Galeodidae (oõc tuứ vaứ Hemifusus coloseus), hú oõc coõi Conidae.
1.2. Lụựp phỳ mang sau (Opisthobranchia)
Laứ nhửừng ủoụng vaụt hođ haõp trong nửụực, mang bạn (cuừng coự loaứi mang bạn thoaựi hoaự xuaõt hieụn mang thửự sinh). Xoang maứng aựo thoaựi hoaự (neõu loaứi coứn toăn tỏi thỡ xoang coự dỏng hụỷ). Voỷ thoaựi hoaự, coự loaứi khođng coự voỷ. Trong lụựp phỳ naứy chư coự hú Actaeonidae coự naĩp voỷ vaứ hai dađy thaăn kinh noõi lieăn giửừa hỏch beđn vaứ hỏch tỏng cheựo
47
nhau thaứnh hỡnh soõ 8. Laứ nhửừng loaứi lửụừng tớnh nhửng loờ sinh dỳc ủửùc vaứ caựi rụứi nhau. Soõng ụỷ nửụực maịn.
Boụ xoang beđn (Pleurocoela)
ẹỏi dieụn laứ nhoựm hú thoỷ bieơn (Aplysiidae). Voỷ nhoỷ, thoaựi hoaự, moụt phaăn bũ maứng aựo che nay hoaịc bieõn thaứnh voỷ trong, coự loaứi khođng coự voỷ. Coự 2 ủođi xuực tu ủaău. Chađn beđn raõt phaựt trieơn. Hai day thaăn kinh noõi lieăn hỏch beđn vaứ hỏch tỏng raõt daứi.
ẹỏi bieơu laứ Thoỷ bieơn vaỉn Aplysia dactylomela, laứ ủoõi tửụùng nuođi laõy trửựng, ngử dađn gúi laứ trửựng buựn bieơn.
48
Hỡnh 11. Opisthobranchia. A. oõc bong boựng Hydatina; B. Hỡnh thaựi giại phaờu maịt lửng cụa thoỷ bieơ; C. Phaăn caĩt ngang cụa mang thoỷ bieơn; D. Cavolina, moụt loaứi bửụựm bieơn; E. Microhedyle (Acochlidioidea); F. Pleurobranchus; G. Berthelinia 1.3. Lụựp phỳ oõc phoơi (Pulmonata)
Laứ ủoụng vaụt khođng coự mang, hođ haõp baỉng sửù trao ủoơi khớ tređn maịt trong cụa xoang maứng aựo. Chuựng soõng tređn cỏn vaứ ụỷ nửụực ngút, raõt ớt loaứi soõng ụỷ nửụực lụù. ẹa soõ loaứi coự voỷ xoaĩn oõc . Thođng thửụứng voỷ quay theo hửụựng phại nhửng cuừng coự loaứi quay theo hửụựng traựi. Caực ủođi hỏch thaăn kinh taụp trung xung quanh tuựi xoang mieụng. Tuyeụt ủỏi ủa soõ caực loaứi hai dađy thaăn kinh noõi lieăn giửừa hỏch beđn vaứ hỏch tỏng, khođng cheựo nhau thaứnh hỡnh soõ 8. Trong thụứi kyứ phaựt trieơn phođi coự naĩp voỷ, khi trửụỷng thaứnh khođng coự naĩp voỷ. Nhieău ngửụứi cho raỉng lụựp phỳ oõc phoơi laứ dỏng trung gian giửừa lụựp phỳ mang trửụực vaứ lụựp phỳ mang sau. Nhieău loaứi gioõng lụựp phỳ mang trửụực laứ xoang maứng aựo ụỷ trửụực gụứ noụi tỏng, tađm nhú ụỷ trửụực tađm thaõt. Moụt soõ loaứi coự hieụn tửụùng quay ngửụùc lỏi laứm cho cụ theơ ủoõi xửựng, xoang maứng aựo chuyeơn ra sau gụứ noụi tỏng, tađm nhú ụỷ sau tađm thaõt, ủaịc ủieơm naứy gioõng lụựp phỳ mang sau. Mang bạn khođng toăn tỏi, maịt trong cụa xoang maứng aựo coự nhieău mỏch maựu phađn boõ dỏng mỏng lửụựi ủoựng vai troứ nhử laự phoơi. Caớn cửự vaứo vũ trớ cụa maĩt chia laứm 2 boụ:
1.3.1. Boụ maĩt goõc (Basommatophora)
Thođng thửụứng chuựng coự voỷ ngoaứi. ẹođi xuực tu ủaău coự theơ co ruựt. Maĩt khođng coự cuoõng ụỷ goõc xuực tu. ẹỏi dieụn laứ hú Ellobidae. ẹỏi bieơu Ellobium chinensis.
1.3.2. Boụ maĩt cuoõng (Stylommatophora)
Nhieău loaứi voỷ phaựt trieơn nhửng moụt soõ loaứi voỷ thoaựi hoaự hoaịc khođng toăn tỏi. ẹaău coự 2 ủođi xuực tu coự theơ co ruựt. ẹođi xuực tu trửụực laứm nhieụm vỳ khửựu giaực. Vũ trớ maĩt ụỷ ủưnh ủođi xuực tu sau. Loờ sinh dỳc ủửùc caựi chung moụt loờ.
49
Hỡnh 12.Caực boụ phaụn cụa voỷ ủoụng vaụt chađn bỳng Gastropoda
1. ẹưnh voỷ; 2. ẹửụứng xoaĩn voỷ; 3. Gụứ xoaĩn oõc; 4. Ú nhođ; 5. Meựp trong mieụng voỷ; 6. Gụứ dúc; 7. Neõp uoõn vaịn cụa trỳc voỷ; 8. Loờ trỳc; 9. Taăng thađn; 10. Mửụng trửụực cụa mieụng voỷ; 11. Meựp ngoaứi mieụng voỷ; 12. Raớng cụa meựp ngoaứi mieụng voỷ; 13A. Mieụng voỷ phửực tỏp; 13B. Mieụng voỷ ủụn giạn; 14. Mửụng sau mieụng voỷ; 15.Gai thođ; 16. ẹửụứng suture (ủửụứng ranh giụựi giửừa 2 taăng xoaĩn oõc); 17. Gai; 18. Thaựp voỷ; 19. Chieău cao voỷ; 20. Chieău roụng voỷ.
50
Hỡnh 14. Hỡnh dỏng aõu truứng ủoụng vaụt chađn bỳng
2. ẹaịc ủieơm moụt soõ loaứi kinh teõ
Caực loứai ủoụng vaụt thađn meăm moụt voỷ (lụựp chađn bỳng) coự giaự trũ kinh teõ khaự nhieău nhửng cho ủeõn nay raõt ớt loứai ủửụùc nghieđn cửựu sạn xuaõt gioõng vaứ nuođi. Phaăn lụựn chuựng ủửụùc khai thaực tửù nhieđn laứm thửùc phaơm vaứ haứng thụ cođng myừ ngheụ. Chư coự 2 loứai ủửụùc chuự trúng nghieđn cửựu ủeơ nuođi xuaõt khaơu ụỷ nửụực ta laứ baứo ngử vaứ oõc hửụng.
51 2.1. Baứo ngử 2.1. Baứo ngử
Coự 4 loứai baứo ngử phađn boõ chụ yeõu ụỷ bieơn nửụực ta laứ baứo ngử chớn loờ (Haliotis diversicolor), baứo ngử vaứnh tai (Haliotis asinina), baứo ngử baău dỳc (Haliotisovina) vaứ baứo ngử daứi (H. varia). Phađn bieụt caực loứai baứo ngử dửùa vaứo ủaịc ủieơm hỡnh thaựi voỷ vaứ ủũa lyự phađn boõ. Baứo ngử chớn loờ thửụứng phađn boõ ụỷ khu vửùc bieơn phớa baĩc (Quạng Ninh, Cođ Tođ, Bỏch Long Vú) coứn baứo ngử vaứnh tai vaứ baứo ngử baău dỳc lỏi phađn boõ chụ yeõu ụỷ vuứng bieơn phớa nam (Khaựnh Hoứa, Phuự Yeđn, Bỡnh Thuaụn, Kieđn Giang).
Baứo ngử chớn loờ coự voỷ dỏng hỡnh vaứnh tai, chieău roụng voỷ baỉng 2/3 chieău daứi, chieău cao voỷ baỉng ẳ chieău daứi. Coự 9 loờ hụỷ hođ haõp. Voỷ coự 3 taăng xoaĩn oõc, maịt ngoaứi voỷ gụứ xoaĩn oõc vaứ gụứ sinh trửụỷng caĩt nhau coự dỏng maịt vại sụùi thođ. Maịt trong cụa voỷ taăng xaứ cửứ phaựt trieơn oựng aựnh (Nguyeờn Chớnh, 1996)
Baứo ngử baău dỳc coự chieău roụng baỉng 76-78% chieău daứi voỷ, chieău cao baỉng 20-23% chieău daứi voỷ. Coự 5 loờ hụỷ hođ haõp. Phađn boõ ụỷ ủoụ sađu tửứ 0,5-10 m nửụực, baựm vaứo keừ ủaự nụi coự ủoụ maịn tửứ 30-33%o.
Baứo ngử daứi coự chieău roụng baỉng 68% chieău daứi voỷ, chieău cao baỉng 22-24% chieău daứi. Coự 4 loờ hụỷ hođ haõp. Phađn boõ ụỷ caực ủạo, ụỷ ủoụ sađu tửứ 0,5-10 m nửụực.
Baứo ngử vaứnh tai coự chieău roụng baỉng 44-45% chieău daứi voỷ, chieău cao baỉng 20-21% chieău daứi. Coự 6 loờ hụỷ hođ haõp. Phađn boõ ụỷ ủoụ sađu tửứ 0,5-10 m nửụực, baựm vaứo ủaự tạng vaứ rỏn san hođ (Leđ ẹửực Minh, 2000)
Thửực aớn cụa baứo ngử laứ rong tạo bieơn. Lửụùng thửực aớn sửỷ dỳng trong ngaứy dao ủoụng tửứ 2,5-3,0 g ủoõi vụựi baứo ngử baău dỳc, 0,8-0,95 g ủoõi vụựi baứo ngử daứi vaứ 3,4-6,5 g ủoõi vụựi baứo ngử vaứnh tai. Heụ soõ thửực aớn tửứ 2,5-4 (tuyứ theo loaứi).
Baứo ngử coự khạ naớng sinh sạn quanh naớm nhửng muứa ủẹ roụ thửụứng tửứ thaựng 4-8 (baứo ngử baău dỳc), thaựng 5-8 (baứo ngử daứi) vaứ thaựng 1,2 & 9 (baứo ngử vaứnh tai). Kớch thửụực sinh sạn laăn ủaău tửứ 36-40 mm (baứo ngử baău dỳc), 26-30 mm (baứo ngử daứi) vaứ 41-50mm (baứo ngử vaứnh tai). Tư leụ ủửùc caựi laứ 1:1. Sửực sinh sạn dao ủoụng tửứ 125.000-
52
500.000 (trung bỡnh 300.000) trửựng/caự theơ (baứo ngử baău dỳc); 44.000-230.000 (trung bỡnh 120.000) trửựng/caự theơ (baứo ngử daứi) vaứ 740.000-1.600.000 (trung bỡnh 1.000.000) trửựng/caự theơ (baứo ngử vaứnh tai). Aõu truứng phaựt trieơn qua caực giai ủoỏn Aõu truứng baựnh xe (Trochopore), aõu truứng dieụn baứn (Veliger), aõu truứng baựm (Spat), Baứo ngử con.
Hieụn nay nguoăn lụùi Baứo ngử bũ khai thaực gaăn cỏn kieụt, vỡ vaụy vaõn ủeă nghieđn cửựu phỳc hoăi nguoăn lụùi laứ caăn thieõt.
2.2. OÂc hửụng
OÂc hửụng coự voỷ khaự moỷng nhửng chaĩc chaĩn, dỏng baục thang, thaựp voỷ baỉng ẵ chieău daứi cụa voỷ. Da voỷ maứu traĩng coự ủieơm nhửừng haứng phieõn vađn maứu tớm, nađu, nađu ủaụm hỡnh chửừ nhaụt, hỡnh thoi. Tređn taăng thađn coự ba haứng phieõn vađn maứu, moời voứng xoaĩn ụỷ thaựp voỷ chư coự moụt haứng. Mieụng voỷ coự hỡnh baựn nguyeụt, maịt trong voỷ coự maứu trửựng sửự, loờ trỳc voỷ sađu, roừ raứng.
OĐõc hửụng laứ loaứi coự giụựi tớnh phađn bieụt vaứ thỳ tinh trong. Quan saựt voỷ ngoứai khođng theơ phađn bieụt oõc ủửùc vaứ oõc caựi qua maứu saĩc vaứ hỡnh dỏng voỷ. Trong muứa sinh sạn, oõc thửụứng keõt caịp vaứo chieău toõi vaứ ban ủeđm trửụực khi ủẹ trửựng. Tinh truứng cụa con ủửùc theo oõng daờn tinh qua gai giao caõu chuyeơn sang cụ theơ con caựi vaứ giửừ lỏi trong buoăng thỳ tinh. Trửựng thaứnh thỳc giai ủúan 4 theo oõng daờn trửựng ra buoăng thỳ tinh vaứ tỏi ủađy trửựng gaịp tinh truứng vaứ ủửụùc thỳ tinh trửụực khi ủẹ ra ngoứai. Oõc ủẹ laăn lửụùt tửứng búc trửựng vaứ chuựng thửụứng ủẹ vaứi chỳc búc trong moụt laăn sinh sạn. Oõc di chuyeơn daăn sau moời laăn ủẹ moụt búc trửựng vaứ búc trửựng ủẹ ra dớnh vaứo ủaựy caựt tỏo thaứnh nhửừng dại búc trửựng lieđn tieõp. Oõc ủẹ trửựng vaứo ban ủeđm, cuừng coự khi baĩt ủaău vaứo buoơi chieău vaứ keõt thuực vaứo saựng hođm sau.
Oõc hửụng coự khạ naớng thaứnh thỳc quanh naớm. Tư leụ thaứnh thỳc cao nhaõt ủỏt ủửụùc tửứ thaựng 3 -10 (60-90 %). Thaựng 11&12 tuy vaờn baĩt gaịp caực caự theơ thaứnh thỳc nhửng tư leụ thaõp, khođng ủaựng keơ. Ođõc hửụng caựi moời laăn ủẹ khoạng tửứ 18 –75 (trung bỡnh 38) búc trửựng. Moời búc trửựng chửựa 168 – 1849 trửựng (trung bỡnh 743 trửựng).
53
ẹaịc ủieơm dinh dửụừng cụa oõc hửụng thay ủoơi theo giai ủoỏn phaựt trieơn. Giai ủúan phaựt trieơn trong búc trửựng, aõu truứng dinh dửụừng chụ yeõu baỉng noừan hoứang. Hoỏt ủoụng cụa cụ quan tieđu hoựa chư baĩt ủaău khi aõu truứng veliger nụỷ ra. ễÛ giai ủúan naứy, aõu truứng coự khạ naớng aớn lúc caực loỏi tạo ủụn baứo kớch thửụực nhoỷ nhử Nannochloropsis oculata, Chaetoceros muelleri, Chlorella sp.. Hoỏt ủoụng lieđn tỳc cụa hai caựnh tieđm mao khođng chư giuựp aõu truứng bụi maứ coứn tỏo doứng nửụực ủửa thửực aớn vaứo mieụng. Sau moụt tuaăn nụỷ ra, aõu truứng coự theơ aớn tạo coự kớch thửụực lụựn hụn nhử Platymonas sp. Giai ủoỏn bieõn thaựi laứ thụứi gian aõu truứng hoaứn thieụn cụ quan tieđu hoựa ủeơ thớch nghi vụựi ủụứi soõng ủaựy vaứ phửụng thửực aớn thũt. Thửực aớn ửa thớch cụa oõc hửụng laứ ủoụng vaụt thađn meăm hai voỷ (trai, soứ, ngheđu, suựt, mửùc), caực lúai giaựp xaực (tođm, cua, ghộ), caự. Heụ soõ thửực aớn dao ủoụng tuứy thuoục vaứo mođi trửụứng nuođi, lúai thửực aớn sửỷ dỳng vaứ giai ủúan sinh trửụỷng, tửứ 3,5 – 7,2 % (trung bỡnh 5,2 %). Lửụùng thửực aớn tieđu thỳ tređn ngaứy dao ủoụng tửứ 5-22 % (trung bỡnh 12 %) tuứy thuoục vaứo lúai thửực aớn ửa thớch vaứ ủieău kieụn mođi trửụứng nuođi.
Oõc hửụng trửụỷng thaứnh soõng chụ yeõu ụỷ neăn ủaựy caựt, caựt buứn hoaịc caựt coự pha laờn voỷ ủoụng vaụt thađn meăm. Chuựng thửụứng vuứi mỡnh trong ủaựy vaứ chư ngoi leđn khi ủi kieõm moăi. Chaõt ủaựy cửựng nhử san hođ, ủaự soỷi, vuứng ủaựy buứn hoaịc buứn caựt gaăn cửỷa sođng hoaịc baừi boăi khođng coự oõc hửụng phađn boõ. Oõc hửụng con thửụứng baĩt gaịp ụỷ vuứng ủaựy caựt coự lụựp buứn meăm tređn beă maịt ụỷ ủoụ sađu thaõp hụn so vụựi oõc trửụỷng thaứnh. Oõc thửụứng vuứi taụp trung thaứnh ủaựm daứy hoaịc phađn boõ rại raực dửụựi lụựp caựt beă maịt.
54