III. ẹOễNG VAễT CHAĐN ẹAĂU (Cephalopoda)
KYế THUAễT NUOĐI ẹOễNG VAễT THAĐN MEĂM
1575.1.5 Theo doừi toõc ủoụ taớng trửụỷng cụa oõc
5.1.5. Theo doừi toõc ủoụ taớng trửụỷng cụa oõc
Kieơm tra xaực ủũnh toõc ủoụ taớng trửụỷng cụa oõc: Baĩt ngaờu nhieđn 30 caự theơ, cađn trúng lửụùng tửứng caự theơ vaứ trúng lửụùng chung. Theo doừi toõc ủoụ sinh trửụỷng cụa oõc ủũnh kyứ 15 ngaứy/laăn.
5.1.6. Thu hoỏch
Thaựo cỏn nửụực trong ao, nhaịt oõc baỉng tay hoaịc duứng caứo saĩt ủeơ gom oõc. OÂc sau khi thu hoỏch ủửụùc nhoõt trong giai 1-2 ngaứy ủeơ laứm sỏch buứn vaứ traĩng voỷ.
Bạng 18: Thođng soõ kyừ thuaụt ao nuođi oõc hửụng thửụng phaơm
Chư tieđu kyừ thuaụt Thođng soõ
Dieụn tớch ao (m2) 1000 -2000
Chaõt ủaựy Caựt, caựt san hođ, caựt buứn
ẹoụ sađu (m) 1-1,5
Coõng caõp thoựat nửụực (caựi) 2
Heụ thoõng quỏt nửụực (giaứn) 1
Maụt ủoụ thạ (con/m2) 100-200
Kớch cụừ gioõng (con/kg) 5000-7000
5.2. Nuođi trong ủaớng, loăng bieơn 5.2.1. Lửùa chún vuứng nuođi
Vũ trớ chún nuođi oõc hửụng ụỷ vuứng ớt soựng gioự, coự doứng chạy nhộ. ẹaựy caựt buứn hoaịc caựt mũn, xa cửỷa sođng, khođng coự taực ủoụng cụa doứng nửụực ngút trong muứa mửa. Coự ủoụ maịn oơn ủũnh (>20‰)
5.2.2. Thieõt keõ ủaớng, loăng nuođi
Dieụn tớch ủaớng ửụng tửứ 20-25m2, ủaớng nuođi tửứ 50-100 m2. ẹaớng laứm baỉng lửụựi, caĩm cao hụn mửực nửụực cao nhaõt 1m. Chađn lửụựi chođn sađu dửụựi caựt 0,5m ủeơ traựnh khođng cho oõc chui ra ngoaứi. Coõ ủũnh ủaớng baỉng cúc goờ coự sụn haĩc ớn vaứ búc nilon ủeơ traựnh bũ haău, haứ phaự hoỏi. Trỳ ủụừ coự ủửụứng kớnh thađn cađy 10 – 20 cm, chieău daứi 4,5 m, khoạng caựch giửừa caực trỳ tửứ 2 – 2,5 m. Nộp ngang coự ủửụứng kớnh thađn cađy 10 cm, khoạng caựch giửừa 2 nộp 0,8 m, nộp tređn cao hụn mửực nửụực thụy trieău cao nhaõt 0,5 m. Lửụựi ửụng coự
158
kớch thửụực maĩt lửụựi 2a=5 mm. Lửụựi nuođi oõc duứng loỏi lửụựi truừ coự kớch thửụực maĩt lửụựi 2a= 18 mm. Vuứng ớt soựng gioự, chư caăn caĩm trỳ ủửựng chớnh, khođng caăn trỳ ngang.
Loăng nuođi coự dieụn tớch 9 m2 (3x3x0,3m). Khung loăng laứm baỉng saĩt hoaịc oõng nửụực. Naĩp loăng baỉng 1/3-1/2 maịt loăng ủeơ thuaụn tieụn khi cho aớn vaứ veụ sinh loăng. Búc lửụựi xung quanh loăng. Thạ loăng saựt ủaựy, caựt phụ kớn ủaựy loăng vaứ daứy tửứ 3-5 cm.
5.2.3. Maụt ủoụ thạ
Maụt ủoụ thạ ban ủaău laứ 2000-2500 con/m2. San thửa khi oõc lụựn daăn. Duy trỡ maụt ủoụ nuođi tửứ 300-500 con/m2 khi oõc ủỏt kớch thửụực 300 con/kg trụỷ leđn.
Quaự trỡnh nuođi oõc hửụng thửụng phaơm thửụứng chia laứm 2 giai ủúan.
- Giai ủúan 1: Keựo daứi tửứ 45 - 60 ngaứy, oõc nuođi ủỏt kớch thửụực tửứ 400 - 600 con/kg. Maụt ủoụ nuođi tửứ 2000 -2500 con/m2. Oõc ủửụùc nuođi trong loăng hay rú coự kớch thửụực maĩt lửụựi 2a = 5 mm.
- Giai ủúan 2: Nuođi tửứ cụừ oõc 400-600 con/kg ủeõn con thửụng phaơm (100 - 120 con/kg). Maụt ủoụ nuođi giạm daăn ủeõn 200 con/kg khi ủỏt thửụng phaơm.
5.2.4. Quạn lyự chaớm soực
Thửực aớn laứ caự, cua giaừ caứo, nhuyeờn theơ. Cho aớn moời ngaứy 1-2 laăn vaứo saựng vaứ chieău toõi. Vụựt sỏch thửực aớn dử thửứa haứng ngaứy vaứ ủũnh kyứ laứm veụ sinh loăng ủeơ loỏi boỷ caực sinh vaụt baựm xung quanh loăng ủeơ loăng ủửụùc thođng thoaựng, nửụực lửu thođng.
5.2.5. Thu hoỏch
Thu hoỏch khi oõc ủỏt kớch thửụực 100-150 con/kg. Neõu nuođi baỉng loăng hoaịc ủaớng coự ủaựy thỡ keựo loăng, ủaớng leđn baĩt oõc. Neõu nuođi baỉng ủaớng khođng ủaựy thỡ laịn baĩt hoaịc duứng baờy.
Trửụực khi thu hoỏch phại boỷ ủoựi oõc (khođng cho aớn) 1-2 ngaứy ủeơ ủạm bạo cho quaự trỡnh vaụn chuyeơn ủỏt tư leụ soõng cao. OÂc thu hoỏch ủửụùc nhoõt trong loăng, hoaịc giai 5-6 h ủeơ laứm sỏch voỷ vaứ thại bụựt buứn ủaõt. Nhaịt heõt ủaự, san hođ, voỷ cheõt vaứ phađn loỏi oõc trửụực khi rửỷa sỏch vaứ ủoựng goựi vaụn chuyeơn.
159
TAỉI LIEễU THAM KHẠO
1. Nguyeờn Chớnh, 1996. Moụt soõ loaứi ủoụng vaụt nhuyeờn theơ coự giaự trũ kinh teõ ụỷ bieơn Vieụt nam. Nhaứ XB Khoa húc vaứ Kyừ Thuaụt, Haứ Noụi, 1996.(132 trang)
2. Nguyeờn Chớnh, 1997. Sinh húc vaứ nguoăn lụùi ủoụng vaụt khođng xửụng soõng. Phaăn ủoụng vaụt thađn meăm. Giaựo trỡnh daứnh cho lụựp cao húc vaứ nghieđn cửựu sinh (trang 70-146)
3. Haứ Quang Hieõn, 1980. Kyừ thuaụt nuođi hại sạn. Nhaứ Xuaõt bạn Nođng thođn (403 trang)
4. Nguyeờn Thũ Xuađn Thu, Nguyeờn Thũ Bớch Ngúc. Phađn laụp , lửu gioõng thuaăn chụng vaứ nuođi sinh khoõi caực loaũ tạo ủụn baứo laứm thửực aớn cho aõu truứng ủieụp quỏt. Tuyeơn taụp nghieđn cửựu bieơn, taụp VIII,nhaứ xuaõt bạn khoa húc vaứ kyừ thuaụt 1998.
5. Thaựi Traăn Baựi, 2001. ẹoụng vaụt húc khođng xửụng soõng. Nhaứ xuaõt bạn giaựo dỳc, 1997. (trang 170-210)
6. Kohn A.J 2003. Sinh húc vaứ ủa dỏng sinh húc cụa oõc noựn. Tuyeơn taụp baựo caựo khoa húc Hoụi thạo ủoụng vaụt thađn meăm toaứn quoõc laăn thửự 3. Nhaứ xuaõt bạn nođng nghieụp. 7. Amouroux J. M., 1982. Ethologie. filtration. nutrition, bilan tnergttique de Venus verrucosa. Th. Doc. Sc. Nat., Univ. Paris VI: 1-99.
8. Ansell A. B.. 1%2. The functional morphology of the larva and the post larval development of Venus strimula. J. Mar. Bioi. Ass. U.K., 42: 419-443.
9. Bayne B. L.. 1970. Some morphological changes that occur at the metamorphosis of larva of Mytilus edu/is. In: Nth Europe Mar. BioI. Symp.. 1971. Cambridge Univ. Press: 259-280.
10. Beninger P. G., 1989. Structures and mechanisms of feeding in scallops: paradigms and paradoxes- Peclinid worl::shoJr-Portland (U.S.A.). J. Shellfish. Res. (in press).
11. Birbeck J. H., McHenery J. G., 1982. Degradation of bacteria by Mwilus edulis. Morine Biology, 72: 7-15.
160
12. Bernard F.D.1973. Crystalline style formation and function in the oyster Crassos/rea gigas. Th. Ophelia, 12:159-170.
13. Boucaud Camou E Lebesnerais C. Lubet P., Lihrmann A., 1985. Dynamique et enzymologie de la digestion chez ihultre Crassostrea gigas (Thbg). Bases BiologiquÊs de ['Aquaculture, Colloque IFREMER (I): 75 – 96
14. Gilbert barnabe, 1991. Aquaculture- Biology and Ecology of cultured species. Ellis Horwood, 1991: 83-173
15. Henry M.. 1987. Glande digestive de la palourde (Rudi/apes decussatus L). Vie Marine, HS. 9: 1--439 (Theses Doc. Sc. Nat. Marseille).
16. Heral M.. Deslous.Paoli J. M., Sornin J. M., 1983. Transferts energetiques entre I'huitre Crasso.rtrea gigas et la noumlure polenlielle disponsible dans un bassin ostre;cole. adonis, 9 (3): 169-194.
17. Heral M.. 1990. L'oslreicullure traditionnelle. Aquaculture, I: 348-398. Hickmann R. W.. Gruffydd L. L. D.. 1970. The histology of the larva of as/rea edu/is during metamorphosis. In: IV,h Ellrop. Mar. Bioi. Symp. 1971. Cambridge Univ. Press: 281- 294.
18. Hylleberg J & R. N. Kilburn 2003. Marine mollusc of Vietnam. Vol 28. Phuket Marine Mollusc Center Special publication
19. Kruger F.. 1960. Zur Frage Grossenabhangigkeit des Sauers. Helgoltinder wiss. Meeresun/ers, 7: 125-148.
20. Lebesnerais C.. 1985. Etude expeprimental de la digestion chez l'huitre japonaise Crassos/rea gigas (Thbg).Theses Doc!. Sp. Univ.. Caen: 1-102.
21. Lucas A.. 1982. Remarques sur les rendemenls de production chez les Bivalves marins. Halio/is. 12: 47-M.
22. Lubel P. E.. 1978. Nutrition des Lamellibranches. adonis, 4 (I): 23-54.
23. Lubel P. E.. Chappuis J. G.. 1966. Etude de la filtration de l'eau chez My/ilus galloprovincialis; innuence de la faille el de la salinite. C. R. Soc. Bioi. Paris. 158 (II):
161 2125-2128. 2125-2128.
24. Chiuliao, Mao – Sen su and Huei – Mei su 1991. An overview of live feeds production system design in Taiwan. Rotifer and Microalgae culture systems. Proceedings of a US – Asia workshop. Honolulu, HI,1991pp 1 – 4 pp .
25. Huei Meei Su, Mao Sen Su and I. Chiu Liao, 1996. Collection and culture of five foods for Aquaculture in Taiwan. TungKang Marine Laboratory, Taiwan Fisheries Research Instiyute. (pp 1-5)
26. McHenery J. G., Birbeck J. H.. Allen J. A., 1979. The occurrence of lysozyme in marine bivalves. Camp. Biochrm. Physiol.. 63 (B): 25-28.
27. Masson M.. 1975. Etude experimentale de la croissance et de la nutrition de la larve de My/illis galloprol'incialis (LMK) MolluS<jue pelecypode. Theses Doct. 3e cycle, Caen, 1975: 1-125.
28. Masson M.. Herlin P.. 1976. Grande digestive de la moule (My/ilus edu/is L). Organogenese et slnlclure, BIIII. Soc. Zi..I. France. 101 (5): 889.
29. Mathers N. E. 1972. The tracing of natural algae food labelled with a 14C isotope through the digestive tract of Ostrea edulis. Proc. Malacol. Soc. London, 40: 155-124, 30. Morton B. S.. 1977. The tidal rythm of feeding and digestion in the Pacific oyster Crassos/rea gigas (Thbg). 1.Exp. Mar. Bioi. Ecol., 26: 135-151.
31. Monon B. S.. 1983. Feeding and digestion in Bivalvia. In: The Mollusca, Va/. 5: Physiology (2). A. S. N. SaleuddlD & K. M, Wllburg (eds). Academic Press: 65-147. 32. OwenG., 1955. Ohservations on the stomach and the digestive diverticule of the Lamellibranchia. Part I: The amsomyana and Eulamellibranchia. Q, J. Microsc. Sci., 96: 517-537.
33. Owen G., 1978. Classification and the bivalve gills. Phil. Trans. R. Soc. London (B), 284: 377-385.
34. Palmer R. E.. 1979. An histologIcal and histochemical study of digestion in the bivalve Arlica islandica (L). BIOI. Bull.. 156: 115-129.
162
35. Tammes P. M. L., Oral A. D. G., 1956. Observations on the straining of suspensions by mussels. Arch. Neerl. Zool, 11: 87-112.
36. Thompson R. J., Bayne B. L., 1972. Active relationships between growth, rnelJlbolism and food in the mussel My/ilus edu/is. Mar. Bioi., 27: 317-326.
37. Thompson R. J., Bayne B. L., 1974. Effects of SlJlrvation on the structure and the function in the digestive gland of the mussel (My/ilus edu/is L.).J. Mar. Bioi. Ass. U.K., 54 (3): 699-712.
38. Tan KS & LM Chou, 2000. A guide to common seashells of Singapore. Singapore Science centre: 5-40
39. Wahl 0., 1972. Particle retention and relation between water transpon and oxygen uptake in Ch/amys opercularis L. (Bivalvia). Oplui/ia, 10: 67-74.