III. ẹOễNG VAễT CHAĐN ẹAĂU (Cephalopoda)
KYế THUAễT NUOĐI ẹOễNG VAễT THAĐN MEĂM
148 III KYế THUAễT NUOĐI NGAO, NGHEĐU
III. KYế THUAễT NUOĐI NGAO, NGHEĐU 1. Nuođi ngao daău
- Baừi nuođi: Baừi nuođi chún nụi coự ngao sinh trửụỷng tửù nhieđn hoaịc chún ụỷ nhửừng baừi caựt pha buứn, gaăn nụi coự nửụực ngút chạy vaứo vụựi moụt lửụùng thớch hụùp. Baừi nuođi baỉng phaỳng, tyỷ leụ caựt chieõm khoạng 60 –80%, maịt baừi coự maứu vaứng nhỏt. ẹoụ maịn khoạng 23 –32%o (Tyứ trúng nửụực khoạng 1,010 – 1,023). Chún baừi nuođi gaăn tuyeõn trieău thaõp coự thụứi gian phụi baừi khođng daứi.
- Laõy gioõng: Chún nhửừng baừi buứn gaăn cửỷa sođng coự tyỷ leđ caựt cao, thụứi gian phụi baừi khoạng 5 giụứ, ủaịc bieụt nụi coự doứng nửụực quaơn ngao con thửụứng ủaụu nhieău, nhửng ủoự cuừng laứ nụi buứn caựt laĩng nhieău neđn ngao con coự theơ bũ vuứi cheõt ngỏt. Muứa vỳ laõy gioõng sau thaựng 7. Neõu thaõy baừi coự loõm ủoõm vaứng roừ reụt laứ daõu hieụu coự ngao gioõng xuaõt hieụn. Khi ủoự ngao coứn raõt nhoỷ (10 vỏn con/kg) neđn nuođi tỏm nụi nửụực nođng ủụùi tụựi thaựng 4 –5 naớm sau ngao ủaừ lụựn (5 vỏn.con/kg) thỡ nuođi lụựn.
- Nuođi lụựn: Trửụực khi thạ caăn laứm raứo baỉng tre nửựa hoaịc ủaĩp ủeđ ngaớn baừi ngaớn chaịn ngao boứ ủi. Maụt ủoụ thạ: thạ khoạng 100 kg/ha vụựi ngao gioõng cụừ 5 vỏn con/kg; 110kg/ha vụựi cụừ 4 vỏn con/kg; 130kg/ha vụựi cụừ 3 vỏn con/kg. Trogn quaự trỡnh nuođi caăn san thửa ngao vaứ chuyeơn tụựi vuứng coự mửùc nửụực sađu hụn. Caăn lửu yự tụựi yeõu toõ ủũch hỏi trong quaự trỡnh nuođi ngao.
2. Nuođi ngao vađn 2.1. Laõy gioõng
- Cođng taực chuaơn bũ: Ngao ủẹ keựo daứi thaứnh tửứng ủụùt tửứ thaựng 10 tụựi thaựng 5 naớm sau vaứ lửụùng trửựng giạm daăn. Baừi khai thaực gioõng laứ nhửừng baừi coự nuựi bao búc chung quanh, gioự yeđn, soựng laịng, coự nửụực ngút chạy vaứo, chaõt nửụực beựo, ủoụ maịn khoạng 23 –32%o (tyỷ trúng 1,012 –1,015), nhieụt ủoụ tửứ 14 – 28oC, ủoụ trong tửứ 20 – 111cm, lửu toõc nửụực 20 –40cm/ giađy, chaõt ủaựy caựt pha buứn ( 70 –80% caựt). Trửụực khi laõy gioõng phại sửỷa baừi, san phaỳng, xụựi tụi ủaựy, loỏi trửứ soỷi ủaự, voỷ soứ,..vaứ trửứ
149
ủũch hỏi. Neõu coự nửụực ngút chạy vaứo coự nhieău buứn caựt thỡ phại ủaĩp ủeđ ngaớn lỏi. Neõu doứng chạy mỏnh phại caĩm tre, cúc cạn bụựt.
- Laõy gioõng vaứ vaụn chuyeơn: Ngao gioõng sau khi ủeõn baựm khoạng 5 thaựng, daứi 50mm thỡ coự theơ baĩt veă nuođi. Chia baừi gioõng ra nhieău khoạng nhoỷ, ủaựnh thaứnh tửứng luoõng coự ngao con vuứi beđn trong, khi nửụực leđn ngao seừ leđn baĩt moăi. ẹụùi nửụực xuoõng, duứng roơ xuực vaứ ủaừi thu ngao gioõng.
- Nuođi lụựn:
+ Thạ gioõng: Baừi nuođi coự doứng chạy thođng, yeđn túnh, maịt baừi baỉng phaỳng, thụứi gian phụi baừi khođng quaự 2 –4 giụứ/ngaứy, ủaựy coự 70 –90% caựt, ủoụ maịn tửứ 25 –32%o (tyỷ trúng 1,015 –1,025), nhieụt ủoụ tửứ 10 –25oC. Trửụực khi thạ gioõng caăn san phaỳng ủaựy, xụựi tụi ủaựy, loỏi trửứ soỷi ủaự, voỷ soứ,..vaứ trửứ ủũch hỏi. Neõu coự nửụực ngút chạy vaứo coự nhieău buứn caựt thỡ phại ủaĩp ủeđ ngaớn lỏi. Neõu doứng chạy mỏnh phại caĩm tre, cúc cạn bụựt. Baừi cỏn lađu caăn phại ủaĩp ủeđ giửừ nửụực. Muứa thạ gioõng toõt nhaõt vaứo thaựng 12 tụựi thaựng 6 naớm sau tuyứ theo tỡnh gioõng. Khi thạ gioõng caăn phađn taựn ủeău khaĩp baừi. Maụt ủoụ thạ tuyứ thuoục vaứo tửứng ủieău kieụn cỳ theơ: chaõt ủaựy thoaựng thạ daăy hụn chaõt ủaựy bớ, gioõng nhoỷ thạ daăy hụn gioõng lụựn, vuứng trieău thaõp thạ nhieău hụn vuứng trieău cao. Ngao nuođi ủỏt kớch thửụực khoạng 2,6cm thỡ coự theơ thu hoỏch baỉng caứo tuựi. + Chaớm soực:
• Di chuyeơn: Ngao vađn coứn nhoỷ aớn ớt, deờ bũ ủũch hỏi neđn nuođi ụỷ baừi cao cho deờ chaớm nom, ủửụùc 7 –8 thaựng sau ngao ủaừ lụựn, caăn aớn nhieău hụn vaứ coự ủụ sửực choõng lỏi ủũch hỏi neđn ủửa xuoõng nuođi ụỷ baừi thaõp. ẹoăng thụứi ủieău chưnh maụt ủoụ nuođi theo thụứi gian cho phuứ hụùp.
• Trửứ ủũch hỏi: Ngoaứi caực ủũch hỏi thieđn nhieđn nhử soựng gioự, nửụực ngút, nhieụt ủoụ, ngao vađn coứn coự raõt nhieău ủũch hỏi khaực nhử caự nheụch, cua, oõc,..ẹoõi vụựi nhửừng ủũch hỏi naứy coự theơ dieụt chuựng ủaựnh baĩt hoaịc duứng hoaự chaõt nhử baừ ủaụu (croton tiglium, dađy maụt (Derris sp).