4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.6.2.Ảnh hưởng của ựộ dày bao bì tới hàm lượng protein của TACN
13,13% và 11,73 Ờ 13,15%). Và khác nhau có ý nghĩa tại CT24 và CT 25. độ dày bao bì ở 30 và 40 ộm có khả năng ngăn ẩm tốt hơn so với bao bì có ựộ dày 10 và 20ộm.
4.6.2. Ảnh hưởng của ựộ dày bao bì tới hàm lượng protein của TACN sau thời gian bảo quản gian bảo quản
Protein trong TACN là thành phần chắnh cung cấp năng lượng cho quá trình sinh trưởng và phát triển của vật nuôi. Kết quả nghiên cứu ựược trình bày ở bảng 4.11.
Bảng 4.11. Ảnh hưởng của ựộ dày bao bì tới hàm lượng protein (%) trong TACN D42 sau thời gian bảo quản
Thời gian BQ (ngày) độ dày BB (ộm) 20 40 60 80 CT24 14,20c 14,15c 13,97c 13,47b CT25 14,37b 14,22b 14,15b 13,60b CT26 14,41a 14,26a 14,22a 13,75a CT27 14,43a 14,28a 14,25a 13,77a Trong ựó :
- CT24: bao bì LDPE có ựộ dày 10 ộm. - CT25: bao bì LDPE có ựộ dày 20 ộm. - CT26: bao bì LDPE có ựộ dày 30 ộm. - CT27: bao bì LDPE có ựộ dày 40 ộm
- Số có các chữ khác nhau là khác nhau và số có các chữ giống nhau thì không có sự khác nhau ở mức ý nghĩa α = 0.05. Số liệu ựược xử lý theo hàng dọc.
Kết quả bảng 4.11 ta nhận thấy: Tại CT26 và CT27 cho kết quả hàm lượng protein cao nhất (14,41 Ờ 13,75; 14,43 Ờ 13,77). Và khác nhau có ý nghĩa khi bảo
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 59
quản tại các CT24 và CT25. Do khả năng ngăn ẩm ở bao bì có ựộ dày 30 và 40 ộm ở CT26 và CT27 tốt hơn so với bao bì có ựộ dày 10 và 20 ộm ở các CT24 và CT25