II. CÁC KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CễNG TY 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khỏch sạn
3.2.2. Cải tiến nõng cấp hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật:
Đõy là biện phỏp đó và đang được thực hiện và triển khai trong khỏch sạn tuy nhiờn cơ sở vật chất kỹ thuật của cụng ty là khụng đồng bộ vỡ vậy ảnh hưởng lớn đến chất lượng dịch vụ. Việc đầu tư vốn để xõy dựng, cải tạo, nõng cấp hệ thống trang thiết bị tiện nghi là cần thiết và phải tớnh toỏn dựa trờn đặc điểm của nguồn khỏch, quy mụ khỏch và thị trường mục tiờu. Việc đổi mới và nõng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật của cụng ty sẽ làm cho cơ sở vật chất kỹ thuật trở nờn đồng bộ hơn, tạo ra sự thay đổi lớn cho sự phỏt triển, vỡ vậy cụng ty đó cải tạo, nõng cấp, đổi mới trong thời gian tới:
- Tiến hành xõy dựng khu vườn, khu giải trớ riờng, khu tập thể thao riờng…
- Hoàn thiện hệ thống thụng tin, trang bị thờm mỏy vi tớnh cho hệ thống quản lý trong cụng ty. Nhất là bộ phận đún tiếp là bộ phận lễ tõn.
+ Khu vực lễ tõn nờn được trang bị thờm mỏy fax, mỏy soi tiền, mở thờm quầy bar, quầy lưu niệm để phục vụ khỏch trong khi chờ làm thủ tục. Thay bộ bàn ghế mới sang trọng, cả thẩm mỹ hơn, trang bị cú kột sắt để giữ cỏc đồ quý của khỏch…
+ Khu vực phũng ngủ: Đõy là khu vực chủ yếu và quan trọng, do đú cụng ty cần phải thường xuyờn nõng cấp cỏc khu nhu nhà để tương xứng với thứ hạng của mỡnh: Cụ thể là trang thiết bị thờm một số tiện nghi trong phũng như điện thoại, tủ lạnh, mỏy điều hoà, lắp đặt hệ thống chuụng y tế khẩn cấp, hệ thống phũng chống chỏy nổ…. Ngoài ra cụng ty cũn bổ sung đồ dựng sinh hoạt của khỏch như: bàn cao sõu, mỏy sấy túc… và lịch treo tường, đồng hồ và một số tranh ảnh. Cụng ty cũn nờn bố trớ thờm một hệ thống đốn chiếu hắt về đờm để tụn thờm vẻ đẹp và gõy được sự chỳ ý của khỏch…..
+ Khu vực ăn uống: Khu vực bếp nờn cải tạo điều làm việc, lắp đặt cỏc hệ thống quạt thụng giú, ống khúi, thiết bị khử mựi, thiết bị bảo quản thực phẩm, dụng cụ phục vụ nấu nướng và ăn uống. Khu vực nhà hàng: tuy cụng ty đó xõy dựng hệ thống nhà hàng khỏ lớn song vẫn cũn thiếu rất nhiều trang thiết bị, dụng cụ ăn uống của khỏch vỡ vậy cụng ty cần khắc phục thiếu sút này.. Bố trớ hệ thống quạt treo tường và điều hoà ở cỏc phũng ăn để khỏch ăn ngon miệng hơn mỗi khi vào ngày hố núng lực. Luụn chỳ ý tới vấn đề trang trớ ấn tượng mạnh hơn bằng cỏch tăng hệ thống đốn màu, õm thanh, tranh ảnh quảng cỏo, trang bị thờm ghế xoay, ốp mặt quầy bằng những vật liệu đạp sang trọng, bổ sung thờm số lượng và chủng loại cỏc đồ uống, ăn nhanh…
+ Khu vực dịch vụ bổ sung: Xõy dựng thờm cỏc khu vui chơi giải trớ, cỏc cửa hàng bỏn đồ lưu niệm nhằm đỏp ứng tối đa nhu cầu của khỏch trong quỏ trỡnh tiờu dựng dịch vụ của khỏch sạn. Nõng cấp và cải tiến hệ thống mỏy
giặt… để đỏp ứng đầy đủ nhu cầu mong muốn của khỏch trong và ngoài khỏch sạn cũng nhu đỏp ứng một cỏch tốt nhất cho chớnh bản thõn cụng ty….
- Tăng cường hơn nữa cụng tỏc bảo dưỡng trang thiết bị.
- Cải tạo lại cỏc điểm bỏn hàng sao cho kiến trỳc và cỏch bày trớ hấp dẫn khỏch, tăng cường hệ thống chiếu sỏng tại cỏc điểm này.
Với hơn 300 phũng của khỏch sạn 3 sao và 4 sao thỡ đõy là một khỏch sạn cú quy mụ lớn của Việt Nam, bởi vậy việc nõng cấp cải tạo diễn ra liờn tục hầu nhu cỏc năm do nhu cầu thị trường và nhu cầu đổi mới. Cho tới nay, cụng ty vẫn bảo dưỡng ở mỗi năm một lần.
- Trang bị hệ thống bỏo chỏy tới từng phũng.
- Thay thế những đồ gỗ đó sử dụng quỏ lõu ở một số phũng.
- Cần chỳ ý tới hệ thống chống thấm khu vực vệ sinh khỏch sạn v à khu nhà kớnh tầng 14.
Riờng về dịch vụ ăn uống, hiện nay toàn cụng ty cú 4 nhà hàng và 4 quầy bar tại hai khỏch sạn. Tất cả khu nhà hàng 3 sao và 4 sao, được trang thiết bị, hiện đại. Mặc dự nhà hàng này phục vụ hội nghị, hội thảo nhưng cũng cần chỳ ý đến khõu vệ sinh mụi trường và vấn đề bảo dưỡng thường xuyờn.
Cụng ty cú 2 điểm bỏn hàng và 5 điểm dịch vụ khỏc nhưng nú vẫn chưa thực sự tương xứng với so với lượng khỏch tại cụng ty, do đú đó để mất đi một nguồn thu đỏng kể. Cụng ty nờn bổ sung và hoàn thiện thờm hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật tại khu vực này.