Theo thống kờ của FAO, năm 2001 Việt Nam đứng thứ 29 trờn thế giới và thứ 4 trong cỏc nước ASEAN về xuất khẩu thuỷ sản. Hiện nay hàng thuỷ sản Việt Nam đó cú mặt ở 49 nước và khu vực, trong đú cú cỏc thị trường lớn và khú tớnh như EU vàMỹ, đó bước
đầu đa dạng hoỏ thị trường, giảm bớt sự lệ thuộc vào thị trường Nhật và cỏc nước khu vực, giảm bớt khú khăn những khi cú biến động.
Bảng 2.1 Cơ cấu sản lượng cỏc mặt hàng thuỷ sản xuất vào thị trường năm 2001 nh sau: Thị trường Tụm đụng (T) Cỏ đụng(T) Mựcđụng (T) TS khỏc(T) Mực khụ (T) Tổng cộng(T) Tỷ lệ (%) Nhật Bản 37.527 11.949 10.526 18.258 2.756 80.746 42,98 EU 11.528 2.708 1.650 6.615 128 22.629 12,05 ĐụngNam Á 5005 15.648 1.800 7.207 1.323 30.983 16,49 Mỹ 3.074 1.893 67 1013 51 6.098 3,25 Thị trường khỏc 15.936 17.002 4.757 7.959 1.742 47.394 25,23 Tổng cộng 72.800 49.200 18.800 41.050 6.000 187.850 100%
Nguồn : Thống kờ FAO, năm 2001.
Thị trường Nhật trong những năm đầu thập niờn 90 chiếm khoảng 65-75% tổng giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam. Năm 2001, do ảnh hưởng của biến động kinh tế trong khu vực, sự mất giỏ của đồng Yờn và việc Chớnh phủ Nhật tăng thuế bỏn hàng đó khiến hàng thuỷ sảnViệt Nam xuất vào Nhật giảm mạnh về khối lượng và về giỏ, đưa tỷ trọng thị trường này xuống cũn 43%. Tuy nhiờn, Nhật vẫn là thị trường chiếm tỷ trọng xuất khẩu lớn nhất trong tổng giỏ kim ngạch xuất khẩu nước ta và bất cứ biến động nào của thị trường này cũng gõy ảnh hưởng lớn đến xuất khẩu thuỷ sản nước ta.
Thị trường Đụng Nam Á là thị trường truyền thống, cú sức tiờu thụ khỏ lớn và chủng loại mặt hàng đa dạng phự hợp với cơ cấu nguồn lợi biển Việt Nam, chiếm tỷ trọng thị trường khoảng 17-25%. Tuy nhiờn, thị trường này chủ yếu là nhập sản phẩm tươi sống sơ chế hoặc nguyờn liệu , đồng thời cũng là khu vực cạnh tranh với ta về xuất khẩu; mặt khỏc, do khủng hoảng kinh tế của cỏc nước khu vực, nờn thời gian gần đõy xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam vào thị trường này suy giảm và khụng ổn định. Sỏu thỏng đầu năm 2002 kim ngạch xuất khẩu và thị trường này giảm chỉ cũn bằng 83% so với cựng kỳ năm 2001.
Thị trường Chõu Âu ngày càng chiếm tỷ trọng lớn đối với sản phẩm thuỷ sản Việt Nam; năm 2001 bỡnh quõn cả năm đạt khoảng 10%, 6 thỏng đầu năm 2002 tỷ trọng này tăng tới 13%. Đõy là thị trường rất khú tớnh nhưng nhiều triển vọng. Tuy nhiờn, hiện nay Việt Nam chưa được xếp vào danh sỏch nhúm I ( nhúm cỏc nước được phộp nhập khẩu vào EU ở cấp Cộng đồng), nờn ngoài những yờu cầu chung của EU cũn phải tuõn theo luật riờng của từng nước. Riờng mặt hàng nhuyễn thể chõn bụng chưa được phộp nhập vào thị trường này.
Thị trường Mỹ cú nhiều triển vọng, sức mua lớn, giỏ cả tương đối ổn định và đang cú xu hướng tăn cả về sức mua lẫn mặt bằng giỏ. Đặc biệt được ưa chuộng là tụm sỳ cỡ lớn( 16-20/ pound trở lờn), tụm sỳ xuất vào thị trường Mỹ giỏ đang cao hơn so với thị trường Nhật, tỷ trọng tụm sỳ xuất vào thị trường này chiếm khoảng 20-25%, nay cú xu hướng tăng nhanh cú thể đưa lờn 35-40% do khú khăn tại Nhật. Tuy nhiờn, sức cạnh tranh của hàng thuỷ sản Việt Nam so với một số nước khỏc cũn thấp và mới chỉ một số ít doanh nghiệp bỏn được hàng sang Mỹ. Năm 2001 xuất khẩu vào Mỹ chỉ chiếm khoảng 7-8% giỏ trị kim ngạch. Hiện nay đó cú 25 doanh nghiệp đó xõy dựng chương trỡnh HACCP theo qui định của Mỹ.
Thị trường Trung Quốc đang phỏt triển mạnh và nhu cầu rất đa dạng, với giỏ trị nhập khẩu trờn 1 tỷ USD. Tuy nhiờn, hàng thuỷ sản Việt Nam xuất chớnh ngạch vào thị trường này cũn quỏ ít ỏi, do quan hệ thương mại và thanh toỏn giữa 2 nước cũn nhiều khú khăn. Hàng thuỷ sản chủ yếu xuất bằng đường tiểu ngạch và cũng chỉ bỏn sang một số tỉnh vựng biờn giới phớa Đụng Nam với cỏc loại sản phẩm chủ yếu là nguyờn liệu tươi sống, sản phẩm khụ..., giỏ trị chưa cao. Cỏc tỉnh phớa Bắc và Đụng Bắc Trung Quốc tiếp cận được cũn rất ít. Cần đặc biệt chỳ ý thị trường tốt cho cỏc loài cỏ nổi cỡ nhỏ miền Bắc và miền Trung.
Cỏc thị trường đỏng quan tõm khỏc trong tương lai gần là : thị trường Đụng Âu, ụxtralia, Trung Đụng và Chõu Phi.