- Giỏ cả là “ Chiếc phong vũ biển nhạy bộn nhất” , là kết quả của sự tỏc động qua lại giữa cung và trờn thị trường thuỷ sản thế giới. Muốn nghiờn cứu giỏ cả trờn thị trường phục vụ cho hoạt động kinh doanh, ta lờn xem xột cỏc đặc điểm của giỏ cả thuỷ sản thế giới qua việc đỏnh giỏ cỏc nhõn tố hỡnh thành và tỏc động đến nú.
- Giỏ cả trờn thị trường thuỷ sản thế giới tăng giảm liờn tục theo chu kỳ, sở dĩ vậy là vỡ cung thuỷ sản trờn thị trường thế giới vẫn cũn phụ thuộc rất nhiều vào tự nhiờn 80,9%là hải sản đỏnh bắt từ biển, do vậy vào mựa vụ thỡ lượng cung đột biến tăng, giỏ nguyờn liệu thuỷ sản ổn định và thấp hẳn, thờm vào đú lỉờn tục cú cỏc dịch bệnh do ụ nhiễm mụi trường gõy ra làm mất mựa lớn. Sự tăng giỏ liờn tục đú cũn chịu ảnh hưởng của sự sụt giảm hay tăng giỏ của cỏc đồng tiền bản tệ của cỏc nước suất và nhập lớn.
- Ngoài ra những đột biến trờn thị trường tiờu thụ thuỷ sản của cỏc nước nhập chớnh sự suy thoỏi kinh tế làm sức tiờu thụ giảm mạnh dẫn đến giỏ giảm mạnh. Nhưng dự vậy trước tỡnh hỡnh chung cầu tăng mạnh hơn cung tạo nờn sự mất cõn đối ngày càng sõu sắc, giỏ thuỷ sản thế giới theo dự bỏo là sẽ tăng dần qua cỏc năm trong thời gian sắp tới, trong thời gian tới gớa nguyờn liệu quan trọng khối lượng cung thuỷ sản trờn thế giới. Trong đú cỏc nước Đụng Nam ỏ sẽ trở tiến lờn đầu chế biến và xuất khẩu thuỷ sản.
- Năng lực cụng nghiệp chế biến phỏt triển mạnh do sự duy chuyển cỏc nguồn đầu tư trực tiếp từ chõu Âu và Mỹ tới khu vực sẽ trở lờn hết sức gay gắt. Cỏc nước sẽ ỏp dụng mọi biện phỏp hạn chế xuất nguyờn liệu và tăng cường thu hút nguyờn liệu của nước khỏc. Với việc hỡnh thành thị trường thống nhất. ĐụNg - Năng lực công nghiệp chế biến phát triển mạnh do sự duy chuyển các nguồn đầu t trực tiếp từ châu Âu và Mỹ tới khu vực sẽ trở lên hết sức gay gắt. Các nớc sẽ áp dụng mọi biện pháp hạn chế xuất nguyên liệu và tăng cờng thu hút nguyên liệu của nớc khác. Với việc hình thành thị trờng thống nhất. ĐôNg
Nam ỏ sẽ trở thành khu vực xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất và năng động nhất, với những quy chế chặt chẽ hơn nhiều về sản xuất thương mại thuỷ sản.
* Sự cạnh tranh trờn thị trường xuất nhập khẩu thuỷ sản thế giới.
Nhỡn chung thị trường thuỷ sản thế giới là một thị trường cạnh tranh hỗn tạp. Bởi vỡ: Số lượng cỏc quốc gia tham gia cung ứng chủ yếu trờn thị trường khụng nhiều, sự rỳt lui, hay tham gia, sự giảm sản lượng thuỷ sản ở một trong cỏc nước xuất khẩu chủ yếu đều cú ảnh hưởng lớn tới giỏ trị trờn thị trường lợi thế của họ được phõn biệt khỏ rừ ràng do điều kiện tự nhiờn quyết định phần lớn về sản lượng, chủng loại thờm vào đú sự phỏt triển của cỏc phương tiện kỹ thuật khai thỏc sẽ luụn đảm bảo cho họ cú một lượng cung lớn. Nhìn chung thị trờng thuỷ sản thế giới là một thị trờng cạnh tranh hỗn tạp. Bởi vì: Số lợng các quốc gia tham gia cung ứng chủ yếu trên thị trờng không nhiều, sự rút lui, hay tham gia, sự giảm sản lợng thuỷ sản ở một trong các nớc xuất khẩu chủ yếu đều có ảnh h- ởng lớn tới giá trị trên thị trờng lợi thế của họ đợc phân biệt khá rõ ràng do điều kiện tự nhiên quyết định phần lớn về sản lợng, chủng loại thêm vào đó sự phát triển của các phơng tiện kỹ thuật khai thác sẽ luôn đảm bảo cho họ có một lợng cung lớn.
Theo bỏo cỏo của hội nghị quốc tế về thuỷ sản Thượng Hải 96, Nhật chiếm vị trớ đầu bảng về sản lượng cỏ ngừ nhưng Thỏi Lan lại chủ yếu xuất cỏ ngừ dưới dạng nguyờn liệu chế biến. Vựng biển Việt Nam trữ lượng cỏ ngừ cũng rất lớn nhưng đội tàu đỏnh bắt của ta cũn yếu kộm nờn sản lượng khai thỏc nhỏ. Đứng về mặt lợi thế cạnh tranh mà núi thỡ Thỏi Lan hơn hẳn nước ta. Ta mới chỉ đứng thứ 10 trong hàng ngũ xuất khẩu tụm nuụi xuất khẩu tụm.
Song điều đú khụng cú nghĩa là thế cõn bằng đú khụng bị phỏ vỡ. Xu hướng quốc tế hoỏ sõu sắc đó phỏ bỏ mọi danh giới bế quan toả cảng giữa cỏc quốc gia, sự liờn kết cỏc khối kinh tế sẽ hỡnh thành những tập đoàn hựng mạnh. Chẳng hạn sự hỡnh thành thị trường chung Chõu Âu, khi đú sự cạnh tranh sẽ diễn ra giữa cỏc nước trongkhối sẽ ở thế cõn bằng nhưng giữa cỏc nước trong khối với bờn ngoài sẽ cú lợi thế hơn nhiều. Song điều đó không có nghĩa là thế cân bằng đó không bị phá vỡ. Xu hớng quốc tế hoá sâu sắc đã phá bỏ mọi danh giới bế quan toả cảng giữa các quốc gia, sự liên kết các khối kinh tế sẽ hình thành những tập đoàn hùng mạnh. Chẳng hạn sự hình thành thị trờng chung Châu Âu, khi đó sự cạnh tranh sẽ diễn ra giữa các nớc trongkhối sẽ ở thế cân bằng nhng giữa các nớc trong khối với bên ngoài sẽ có lợi thế hơn nhiều.
Cạnh tranh trờn thị trường xuất nguyờn liệu thuỷ sản trở lờn gay gắt hơn là trờn thị trường xuất sản phẩm thuỷ sản tinh chế. Do cỏc nước đang phỏt triển rất cú ưu thế trong việc xuất nguyờn liệu thuỷ sản, họ chưa cú khả năng cung ứng những mặt hàng tinh chế đỏp ứng cho thị trường khú tớnh. Mổt khỏc do sự đồng nhất về sản phẩm khiến cỏc đối thủ chỉ
cũn một cỏch là cạnh tranh về giỏ. Cạnh tranh trên thị trờng xuất nguyên liệu thuỷ sản trở lên gay gắt hơn là trên thị trờng xuất sản phẩm thuỷ sản tinh chế. Do các nớc đang phát triển rất có u thế trong việc xuất nguyên liệu thuỷ sản, họ cha có khả năng cung ứng những mặt hàng tinh chế đáp ứng cho thị trờng khó tính. Mổt khác do sự đồng nhất về sản phẩm khiến các đối thủ chỉ còn một cách là cạnh tranh về giá.
Nhưng trờn thị trường sản phẩm tinh chế cỏc nước xuất khẩu tương đối cú thể độc quyền về chất lượng xong đú chỉ là tạm thời khụng cú gỡ đảm bảo cỏc đối thủ khỏckhụng thể tỡm ra được một sản phẩm ưu việt hơn. Trong tỡnh thế cạnh tranh bằng chớnh sỏch sản phẩm sẽ là cú hiệu quả, tuy vậy sự chen chõn của cỏc nước xuất nguyờn liệu vào thị trường sản phẩm tinh chế là khú khăn do chưa cú uy tớn và điều kiện cũn chưa cho phộp. Nhng trên thị trờng sản phẩm tinh chế các nớc xuất khẩu tơng đối có thể độc quyền về chất lợng xong đó chỉ là tạm thời không có gì đảm bảo các đối thủ kháckhông thể tìm ra đ ợc một sản phẩm u việt hơn. Trong tình thế cạnh tranh bằng chính sách sản phẩm sẽ là có hiệu quả, tuy vậy sự chen chân của các nớc xuất nguyên liệu vào thị trờng sản phẩm tinh chế là khó khăn do cha có uy tín và điều kiện còn cha cho phép.
Vậy trong tương lai thị trường xuất khẩu thuỷ sản thế giới sẽ khụng ngừng mở rộng do nhu cầu ngày một tăng kộo theo lương cũng tăng lờn, cơ cấu cỏc mặt hàng xuất khẩu sẽ khụng cũn như hiờn nay nữa và chắc chắn cạnh tranh sẽ gay gắt hơn Vậy trong tơng lai thị trờng xuất khẩu thuỷ sản thế giới sẽ không ngừng mở rộng do nhu cầu ngày một tăng kéo theo lơng cũng tăng lên, cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu sẽ không còn nh hiên nay nữa và chắc chắn cạnh tranh sẽ gay gắt hơn