VII. . RÚT KINH
NGHIỆM: ... ...
Ngày sốn: 28/10/10
THỰC HAØNH: MOƠT SÔ TÍNH CHÂT CỤA POLIME VAØ VAƠT LIEƠU POLIME VAØ VAƠT LIEƠU POLIME
Tiêt 24 24
I. MÚC TIEĐU:
Kiến thức
Biết được :
Mục đích, câch tiến hănh, kĩ thuật thực hiện câc thí nghiệm :
− Phản ứng đơng tụ của protein : đun nĩng lịng trắng trứng hoặc tâc dụng của axit, kiềm với lịng trắng trứng.− Phản ứng mău : lịng trắng trứng với HNO3. − Phản ứng mău : lịng trắng trứng với HNO3.
− Thử phản ứng của polietilen (PE), poli(vinyl clorua) (PVC), tơ sợi với axit, kiềm, nhiệt độ.− Phđn biệt tơ tằm vă tơ tổng hợp. − Phđn biệt tơ tằm vă tơ tổng hợp.
Kĩ năng
− Sử dụng dụng cụ hô chất để tiến hănh an toăn, thănh cơng câc thí nghiệm trín.
− Quan sât thí nghiệm, níu hiện tượng, giải thích vă viết câc phương trình hô học. Rút ra nhận xĩt.− Viết tường trình thí nghiệm. − Viết tường trình thí nghiệm.
Trọng tđm
− Sự đơng tụ vă phản ứng biure của protein;
− Tính chất vật lí vă một số phản ứng hĩa học của vật liệu polime.
II. CHUAƠN BỊ:
1. Dúng cú: Ông nghieơm, ông nhỏ giĩt, đèn coăn, kép goê, giá đeơ ông nghieơm, kép saĩt (hoaịc panh saĩt).
2.Hoá chât: Dung dịch protein (lòng traĩng trứng) 10%, dung dịch NaOH 30%, CuSO4 2%, AgNO3 1%, HNO3 20%, măunhỏ PVC, PE, sợi len, sợi xenlulozơ (hoaịc sợi bođng). Dúng cú, hoá chât đụ cho HS thực hieơn thí nghieơm theo nhóm hoaịc nhỏ PVC, PE, sợi len, sợi xenlulozơ (hoaịc sợi bođng). Dúng cú, hoá chât đụ cho HS thực hieơn thí nghieơm theo nhóm hoaịc cá nhađn.
III. PHƯƠNG PHÁP: Neđu vân đeă + đàm thối + hốt đoơng nhóm.
IV. TIÊN TRÌNH BAØY DÁY: 1. OƠn định lớp: Chào hỏi, kieơm dieơn. 1. OƠn định lớp: Chào hỏi, kieơm dieơn.
2. Kieơm tra bài cũ: Khođng.
3. Bài mới:
HỐT ĐOƠNG CỤA THAĂY VAØ TRÒ NOƠI DUNG KIÊN THỨC
Hốt đoơng 1. Cođng vieơc đaău buoơi thực hành.
vGV: Neđu múc tieđu, yeđu caău, nhân mánh những lưu ý trong buoơi thực hành, nhân mánh yeđu caău an toàn trong khi làm thí nghieơm với dd axit, dd xút.
- OĐn taơp moơt sô kiên thức cơ bạn veă protein và polime.
- Hướng dăn moơt sô thao tác như dùng kép saĩt (hoaịc panh saĩt) kép các mău PE, PVC, sợi tơ gaăn ngĩn lửa đèn coăn, quan sát hieơn tượng. Sau đó mới đôt các vaơt lieơu tređn đeơ quan sát.
vHS: Theo dõi, laĩng nghe.
Hốt đoơng 2
vHS: Tiên hành thí nghieơm như hướng dăn cụa SGK. vGV: Quan sát, hướng dăn HS thực hieơn thí nghieơm, quan sát sự đođng tú cụa protein khi đun nóng.
Thí nghieơm 1:Sự đođng tú cụa protein khi đun nóng
Hốt đoơng 3
vHS: Tiên hành thí nghieơm như hướng dăn cụa SGK. vGV: Hướng dăn HS giại thích.
Cu(OH)2 táo thành theo phạn ứng:
CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4 Có phạn ứng giữa Cu(OH)2 với các nhóm peptit −CO−NH− táo sạn phaơm màu tím.
Thí nghieơm 2:Phạn ứng màu biure
vHS: Tiên hành thí nghieơm với từng vaơt lieơu polime. - Hơ nóng gaăn ngĩn lửa đèn coăn: PE, PVC, sợi xenlulozơ.
- Đôt các vaơt lieơu tređn ngĩn lửa. Quan sát hieơn tượng xạy ra, giại thích.
vGV: Theo dõi, hướng dăn HS quan sát đeơ phađn bieơt hieơn tượng khi hơ nóng các vaơt lieơu gaăn ngĩn lửa đèn coăn và khi đôt cháy các vaơt lieơu đó. Từ đó có nhaơn xét chính xác veă các hieơn tượng xạy ra.
khi đun nóng
vHS: Tiên hành thí nghieơm như hướng dăn cụa SGK. vGV: Hướng dăn HS thực hieơn các thí nghieơm.
Thí nghieơm 4:Phạn ứng cụa moơt vài vaơt lieơu polime với kieăm.
Hốt đoơng 6: Cođng vieơc sau buoơi thực hành. vGV: Nhaơn xét, đánh giá veă tiêt thực hành.
vHS: Thu dĩn dúng cú, hoá chât, veơ sinh PTN. Viêt tường trình theo mău sau.