6. Bố cục của luận văn
3.1.1.Định hướng thị trường mục tiêu và thị trường tiềm năng cho sản phẩm quà
quà lưu niệm Hạ Long
a. Thị trƣờng khách nội địa:
Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm trƣng bày mang nét đặc trƣng du lịch biển Hạ Long với hình ảnh vịnh Hạ Long, hòn gà chọi, thuyền buồm... bằng các chất liệu than đá, vỏ sò, ốc, khảm trai, gốm sứ...Sản phẩm yêu cầu phải nhỏ, gọn, nhẹ, giá cả vừa phải, mẫu mã và kiểu dáng đa dạng, du khách có thể mua làm kỷ niệm, trƣng bày hoặc làm quà tặng.
Sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm thời trang, trang sức bình dân, song mẫu mã phải bắt mắt, độc đáo. Đặc biệt với sản phẩm áo phông in/thêu Hạ Long phải có chất lƣợng tốt, họa tiết in độc đáo và đa dạng; sản phẩm mũ, nón phải mang vẻ đẹp của du lịch biển bằng các chất liệu lá dừa, cói...
b. Thị trƣờng khách quốc tế:
- Thị trƣờng khách Âu- Mỹ: Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm mỹ nghệ- nghệ thuật, sản phẩm thủ công độc đáo, tinh tế, vừa mang đặc trƣng văn hóa Hạ Long- Quảng Ninh vừa phù hợp với văn hóa các quốc gia này, kích cỡ sản phẩm nhỏ, gọn, nhẹ, giá trị vừa phải. Các sản phẩm quà lƣu niệm cho thị trƣờng khách này nhƣ: tranh, bƣu ảnh, đĩa VCD-DVD, sản phẩm mỹ nghệ trƣng bày về vịnh Hạ Long, các sản phẩm mỹ nghệ truyền thống kết hợp phong cách hiện đại, chất liệu than đá (không phù hợp với thị trƣờng khách Mỹ- La tinh), gốm sứ, khảm trai, sơn mài, gỗ, đá, cói, dừa, hoa khô, lá khô, giấy, vải, trai, ốc, sò...
dụng, vừa có thể làm quà tặng. Chất lƣợng, nét tinh tế, độc đáo của sản phẩm là tiêu chí đầu tiên, tiếp theo là kiểu dáng sản phẩm nhỏ, gọn. Các sản phẩm quà lƣu niệm này gồm có sản phẩm gia dụng (bát, đĩa, âu, thìa, đũa, khăn trải bàn, khăn lót ly...) chất liệu gốm sứ, khảm trai, sơn mài, gỗ, trai, thêu ren...; thời trang, trang sức (áo dài, áo ngủ, váy đầm, vòng cổ, vòng tay, guốc gỗ, quạt tay...) chất liệu lụa, ngọc trai, cƣờm, đá, gỗ, vải, thêu ren...;
- Thị trƣờng khách Trung Quốc- Đài Loan: Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm thủ công mỹ nghệ mang ý nghĩa tâm linh và văn hóa phƣơng Đông với các chủ đề tôn giáo, tín ngƣỡng, linh vật bằng các chất liệu gỗ, đá, than đá, gốm sứ, thêu ren, sơn mài, khảm trai...Bên cạnh một số mặt hàng có giá trị cao, cần có các dòng sản phẩm nhỏ, giá trị thấp hơn để đáp ứng nhu cầu mua sắm lớn của dòng du khách này. Ngoài ra vẫn tiếp tục sản xuất và bán các sản phẩm dầu cao, dép, guốc...cho du khách Trung Quốc.
- Thị trƣờng khách châu Á khác: Ƣu tiên sản xuất các sản phẩm quà lƣu niệm thủ công mỹ nghệ truyền thống của Hạ Long (mỹ nghệ gốm sứ, than đá), các sản phẩm quà lƣu niệm thủ công mỹ nghệ của các vùng miền khác (mỹ nghệ khảm trai, sơn mài, đá, gỗ, thêu ren...); các sản phẩm thời trang (lụa, thổ cẩm), túi xách, trang sức (ngọc trai)...