Phương hướng phát triển kinh tế xã hội của tỉnh đến năm 2020 đề ra mục tiêu tăng trưởng kinh tế trong từng giai đoạn 5 năm cao gấp 1,1- 1,2 lần mức bình quân chung của khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, bình quân đạt 13,5%, 14,5% và 14% trong các giai đoạn 2006 - 2010, 2011 - 2015 và 2016 - 2020. Để đạt mục tiêu đó, Sóc Trăng đề ra phương hướng phát triển công nghiệp đến năm 2020, cụ thể như sau:
Khai thác lợi thế về nguồn lao động, điều kiện đất đai và nguồn nguyên liệu tại chỗ nhất là các vùng nguyên liệu nông, thuỷ sản cho chế biến kết hợp với đẩy mạnh xây dựng kết cấu hạ tầng, đổi mới cơ chế chính sách, mở rộng hợp tác, xúc tiến đầu tư để phát triển công nghiệp và nâng cao sức cạnh tranh bền vững cho sản phẩm công nghiệp trong quá trình hội nhập kinh tế thế giới.
Tập trung đẩy mạnh phát triển một số sản phẩm công nghiệp mũi nhọn có thế mạnh về nguồn nguyên liệu tại chỗ như chế biến nông thuỷ sản và một số sản phẩm có lợi thế cạnh tranh về lao động như dệt may, giày dép, gia công lắp ráp cơ khí, gỗ giấy, hóa chất đồng thời củng cố và đầu tư chiều sâu các cơ sở công nghiệp vừa và nhỏ.
Phát triển các khu, cụm công nghiệp đồng bộ với phát triển dịch vụ, khu đô thị mới, phát triển nông nghiệp nông thôn, đảm bảo điều kiện sinh hoạt cho người lao động nhất là điều kiện nhà ở cho công nhân và bảo vệ môi trường.
- GTSX công nghiệp tăng bình quân 18- 18,5%; 18- 18,5% và 16- 16,5% trong các giai đoạn 2006- 2010, 2011- 2015 và 2016- 2020.
+ Công nghiệp chế biến nông, thủy sản, thực phẩm chiếm 67 - 68% và 53 - 54%;
+ Công nghiệp dệt may - giày dép chiếm 5 - 5,5% và 7,5 - 8%; + Công nghiệp cơ khí, sản xuất kim loại chiếm 3,5- 4% và 5- 5,5%; + Công nghiệp điện- điện tử chiếm 1,5- 2% và 2,5- 3%;
+ Công nghiệp hóa chất chiếm 4,5- 5% và 5,5- 6%;
+ Công nghiệp sản xuất và phân phối điện chiếm 14-14,5% và 20- 21%