Trong mơi trƣờng cạnh tranh ngày càng gay gắt nhƣ hiện nay thì vấn đề giữ đƣợc chữ tín là điều vơ cùng quan trọng đối với mỗi Cơng ty. Cĩ đƣợc chữ tín thì sẽ cĩ đƣợc khách hàng, vì vậy đối với Cơng ty TNHH may xuất khẩu Cavina, giữ chữ tín là vấn đề Cơng ty quan tâm hàng đầu. Đối với mỗi hợp đồng gia cơng, Cơng ty luơn cố gắng nỗ lực hồn thành hợp đồng trong thời gian quy định, giao hàng đúng thời gian, đúng địa điểm và đúng chất lƣợng. Do đĩ, nguyên tắc sản xuất của Cơng
91
ty là đơn hàng nào đặt trƣớc thì tiến hành tổ chức sản xuất trƣớc. Tổ chức sản xuất trong Cơng ty đƣợc tiến hành theo cơ cấu tổ chức sản xuất nhƣ sau:
Cơ cấu tổ chức sản xuất trong Cơng ty
Bộ phận sản xuất chính gồm: tổ cắt, tổ may, tổ KCS, tổ thành phẩm
- Tổ cắt: Phối hợp với bộ phận kĩ thuật, để tiếp nhận thơng tin, tài liệu kế hoạch về kế hoạch cắt. Đề ra phƣơng pháp trải vải, phƣơng pháp cắt và các yêu cầu kiểm tra chất lƣợng bán thành phẩm cắt để đảm bảo bán thành phẩm cắt xuất xƣởng đạt chất lƣợng.
- Tổ may: Cĩ nhiệm vụ tổ chức cho cơng nhân may đúng chuyên mơn của từng tổ, đồng thời cĩ trách nhiệm điều tra hiệu chỉnh những sản phẩm khơng đạt yêu cầu về mẫu mã, kiểu dáng theo đơn đặt hàng.
(Nguồn: Phịng nghiệp vụ) Cơng ty Bộ phận sản xuất phù trợ Tổ KCS Phân xƣởng Tổ May Bộ phận sản xuất chính Tổ thành phẩm Tổ cắt
Sơ đồ 2.5. Sơ đồ cơ cấu tổ chức sản xuất Tổ cơ điện Tổ Kỹ thuật Bộ phận phục vụ SX Kho NPL (kho thành phẩm)
92
- Tổ KCS: Quyết định chất lƣợng sản phẩm trƣớc khi nhập kho và xuất kho thành phẩm giao cho khách hàng. Tổ chức thực hiện kiểm tra chất lƣợng sản phẩm theo tài liệu kĩ thuật do bộ phận kỹ thuật đƣa ra, phối hợp với bộ phận kỹ thuật để xử lý sự cố (nếu cĩ) liên quan đến sản xuất và chất lƣợng sản phẩm trong tất cả các khâu của quá trình sản xuất.
- Tổ thành phẩm: Kiểm tra xem thẻ bài, nhãn mác cĩ phù hợp với yêu cầu và đúng số lƣợng theo packing list hay khơng. Sau đĩ tiến hành phân loại sản phẩm theo màu, size, theo số lƣợng trƣớc khi đĩng gĩi vào thùng carton.
Bộ phận sản xuất phù trợ gồm:
- Tổ cơ điện: Thực hiện các cơng tác sửa chữa, bảo trì, bảo dƣỡng kỹ thuật và chất lƣợng máy mĩc thiết bị. Báo cáo kịp thời các sự cố hỏng hĩc cho Ban Giám đốc và các bộ phận liên quan xử lý để đảm bảo tuổi thọ lâu bền của máy mĩc thiết bị.
- Tổ kỹ thuật: Tiếp nhận tài kiệu kỹ thuật sau đĩ tiến hành xây dựng quy trình kỹ thuật cơng nghệ cho tững mã hàng. Ngồi ra cịn cĩ nhiệm vụ nghiên cứu chế tạo các loại cữ lập, cữ gá nhằm cải tiến phục vụ cho quá trình sản xuất của xƣởng may.
Bộ phận phục vụ sản xuất: đĩ chính là kho nguyên phụ liệu, là nơi cấp phát
nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất và là nơi lƣu kho thành phẩm. Tổ chức sản xuất đƣợc tiến hành theo quy trình cơng nghệ sau:
93
NPL Chuẩn bị sản xuất Cơng đoạn sản xuất Thành phẩm
NPL May mẫu đối Cơng nghệ
Kiểm tra Phân loại Thống kê Bảo quản Nghiên cứu mẫu đối May mẫu Khách hàng kiểm tra Xây dựng tiêu chuẩn kĩ thuật Thiết kế chuyền
Cơng đoạn cắt Cơng đoạn may Cơng đoạn hồn tất
Ủi định hình May chi tiết Lắp ráp
Ủi Bao gĩi Đĩng thùng Tẩy
Sơ đồ 2.6. Quy trình cơng nghệ gia cơng sản phẩm may mặc tại Cơng ty
94
Quy trình sản xuất đƣợc tiến hành theo từng bƣớc. Sau khi các bộ phận Nghiệp vụ làm các thủ tục nhập khẩu với hải quan. Hàng hĩa đƣợc chuyển từ cảng về nơi sản xuất tại kho nguyên liệu, các bộ phận kết hợp với nhau để chuẩn bị đƣa vào sản xuất, phịng kỹ thuật kiểm tra tài liệu kỹ thuật, may mẫu đối để để gửi khách hàng xem xét, phịng Nghiệp vụ giao nhận hàng đầy đủ và cân đối nguyên vật liệu cần thiết để chuẩn bị đƣa vào sản xuất. Sau khi kiểm tra mẫu đối và khách hàng đồng ý, phịng Nghiệp vụ lập lệnh cho tiến hành cắt và lập lệnh cho bộ phận sản xuất tiến hành sản xuất, quy trình này đƣợc thực hiện liên tục và thƣờng xuyên cho từng mặt hàng.
Hàng hĩa sau khi may xong và khách hàng đã kiểm tra và đồng ý, xƣởng sản xuất tiến hành nhập kho thành phẩm và chờ lệnh xuất hàng. Hầu hết các đơn hàng đƣợc xuất đi đều thuận lợi vì Cơng ty đã cĩ cán bộ, cơng nhân với tay nghề lâu năm và cĩ nhiều kinh nghiệm đã từng bƣớc đƣa doanh nghiệp đi vào ổn định về chất lƣợng.
Trong quá trình sản xuất, các bộ phận luơn phối hợp chặt chẽ với nhau, khơng để sự cố sai sĩt nào khi tiến hành sản xuất hàng loạt, đây là một thuận lợi cho Cơng ty trong việc điều hành sản xuất.
Nhƣ vậy, cơ cấu sản xuất của Cơng ty theo kiểu cơ cấu: Xí nghiệp – Phân xƣởng – Nơi làm việc.
Theo kiểu cơ cấu sản xuất này thì đảm bảo quá trình sản xuất đƣợc diễn ra liên tục do cĩ sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận, kết hợp chặt chẽ các yếu tố của quá trình sản xuất là lao động, máy mĩc thiết bị và nguyên vật liệu. Đồng thời quá trình sản xuất đƣợc chuyên mơn hĩa vì tại nơi làm việc ngƣời cơng nhân chỉ làm một thao tác, một cơng việc duy nhất.
Cơng ty tiến hành tổ chức sản xuất theo mặt bằng đã đƣợc bố trí, và căn cứ vào thời gian giao hàng mà Cơng ty tiến hành tổ chức sản xuất và căn cứ trên tiến độ sản xuất cĩ tổ chức tăng giờ làm của Cơng nhân hay khơng.
95
Thơng thƣờng, Cơng ty luơn muốn rút ngắn thời gian sản xuất lại để cĩ thể tận dụng thời gian làm sớm những hợp đồng khác cĩ thời gian giao hàng cận kề, và để cĩ thể giao hàng cho khách hàng đƣợc sớm hơn. Đặc điểm của ngành may mặc là sản xuất càng nhanh càng tốt để tránh sản phẩm bị lỗi mốt. Vì vậy, Cơng ty luơn muốn rút ngắn chu kỳ sản xuất và để rút ngắn chu kì sản xuất Cơng ty đã tiến hành một số biện pháp sau:
- Cử cán bộ kĩ thuật đi học hỏi, khảo sát thực tế các mơ hình hoạt động tiêu biểu tại các Cơng ty phía bên đối tác, nâng cao trình độ kỹ thuật của các cán bộ này để vận dụng vào mơ hình sản xuất tại Cơng ty cho cĩ hiệu quả;
- Tăng cƣờng kiểm tra, kiểm sốt hoạt động tiếp nhận nguyên vật liệu tại các bộ phận, đào tạo cán bộ KCS, tay nghề cho ngƣời lao động nhằm giảm thời gian lãng phí do thao tác chậm, sản phẩm làm ra cĩ lỗi,…
Loại hình và phương pháp tổ chức sản xuất của Cơng ty
Là một cơng ty chuyên gia cơng hàng may xuất khẩu vì vậy số lƣợng một đơn hàng của Cơng ty thƣờng là đơn hàng với số lƣợng lớn. Nơi làm việc của một cơng nhân may là một chiếc máy may với các nguyên vật liệu đi kèm vì thế tính chuyên mơn hĩa rất cao.
Theo đĩ, phƣơng pháp tổ chức sản xuất của Cơng ty là theo phƣơng pháp tổ chức sản xuất dây chuyền. Trong xƣởng may của Cơng ty thì cĩ 8 chuyền may, mỗi chuyền cĩ 35 – 40 cơng nhân. Những cơng nhân trong cùng một chuyền may sẽ cùng thực hiện một cơng việc và những thao tác giống nhau. Điều này gĩp phần giảm thiểu thời gian sản xuất, tăng sản lƣợng làm ra, số lƣợng máy mĩc đƣợc sử dụng nhiều, tận dụng đƣợc diện tích của nhà xƣởng, giảm đƣợc thời gian gián đoạn trong sản xuất. Tuy nhiên, phƣơng pháp sản xuất dây chuyền này, cơng nhân chỉ thực hiện một vài thao tác nhất định nên dễ gây cho cơng nhân cảm giác nhàm chán,
96
khơng hứng thú với cơng việc đang làm. Đồng thời, phƣơng pháp này địi hỏi sản phẩm làm ra ở mỗi chuyền phải chính xác, khơng cĩ lỗi thì sản phẩm cuối cùng mới đảm bảo yêu cầu của khách hàng.
Nhƣ vậy trong cơng tác tổ chức sản xuất tại Cơng ty cĩ những thành tựu sau: +Cơng ty đã tổ chức sản xuất theo phƣơng pháp tổ chức sản xuất dây chuyền nên tính chuyên mơn hĩa rất cao.
+ Giữa các bộ phận cĩ sự liên kết chặt chẽ với nhau, đảm bảo quá trình sản xuất từ đầu vào đến đầu ra đều khơng phạm lỗi.
+ Quá trình sản xuất đƣợc diễn ra liên tục và đều đặn.
Tuy nhiên, trong cơng tác tổ chức sản xuất tại Cơng ty vẫn cịn một số hạn chế: + Tính chuyên mơn hĩa quá sâu nên các thao tác của cơng nhân đƣợc lặp đi lặp lại hàng ngày gây cho cơng nhân sự nhàm chán trong cơng việc.
+ Sản xuất theo dây chuyền nên vị trí làm việc gần nhau, hơn nữa lao động trong Cơng ty đa số lại là lao động nữ do đĩ nĩi chuyện trong quá trình làm việc là khơng thể tránh khỏi, từ đĩ mức độ tập trung vào cơng việc chƣa cao, đơi khi sản phẩm tạo ra bị lỗi, từ đĩ lại mất thêm một khoảng thời gian sửa chữa sản phẩm.
+ Tổ chức tăng ca, tăng giờ làm gây cho cơng nhân cảm giác mệt mỏi, chán nản, ảnh hƣởng đến sức khỏe nên hiệu quả làm việc giảm sút.