V- XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM,KHÁNG KHUẨN:
V.2:Các loại vi khuẩn, vi nấm sử dụng để xác định hoạt tính: [11], [12]
V.2.1: Vi khuẩn:
• Staphylococcus aureus:
- Là vi khuẩn Gram (+), khơng giáp mơ, khơng tạo bào tử.
- Sức đề kháng: nhạy cảm với penicillin, authromycin và ampicillin.
- Khả năng gây bệnh:
+ sưng mủ trên da, niêm mạc + gây ung nhọt, áp xe
+ viêm vú ở bị, cừu
+ gây nhiễm trùng máu dẫn đến viêm phổi, viêm thận cấp, viêm tuyến sữa và viêm tủy xương.
• Bacillus subtilis:
- Là vi khuẩn Gram (+), trực khuẩn.
- Là vi khuẩn cĩ lợi, cĩ mặt ở đường ruột. • Pseudomonas aeruginosa:
- Là vi khuẩn Gram (-), cĩ tiên mao, vi khuẩn sinh sắc tố màu xanh.
- Khả năng gây bệnh:
+ gây bệnh mủ xanh ở người và động vật + viêm bàng quan, viêm tai cĩ mủ ở người
- Là vi khuẩn Gram (-), khơng bào tử,
- Sức đề kháng: nhạy cảm với Chloramphenicol, Streptomycine, Sulfamid, Trimethoprim.
-
- Khả năng gây bệnh: E.coli cĩ sẵn trong ruột, khi cơ thể bị suy yếu, sức đề kháng giảm thì E.coli mới gây bệnh.
+ gây tiêu chảy
+ bệnh phù thủng ở heo con + viêm ruột
• Enterococcus faecalis:
- Enterococcus là một phụ nhĩm của Streptococcus, nhĩm D. Là vi khuẩn Gram (+), dạng cầu, khơng bào tử.
- Khả năng gây bệnh: trên da, đường tiêu hĩa, dạ dày, ruột và niệu, sinh dục.
V.2.2: Nấm:
• Aspergillus:
- Là loại nấm mốc cĩ khả năng sinh độc tố gây ung thư là Aflatoxin.
- Đặc điểm hình dạng: hình bơng màu lục, cuống sinh bào tử.
+ Aspergillus flavus: thể bình, 1 hay 2 tầng trên cùng một bọng. Bơng hình phĩng xạ hay hình cột lỏng lẻo, cuống sinh bào tử dài khơng quá 1mm. + Aspergillus oryzae: cuống sinh bào tử dài 1-2 mm. Thể bình hai lớp, khi
già màu hơi nâu.
- Khả năng gây bệnh của Aflatoxin:
+ Ở gia súc: . khi trúng độc cấp tính: chết đột ngột. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
. mãn tính: con vật kém ăn, chậm lớn, sụt cân. . khi nhiễm độc kéo dài: gây ung thư
+ Ở người: gây ung thư. • Trichoderma sp.:
- Hình dạng: cĩ khuẩn ty khơng màu, cuống mang bào tử phân nhánh, ở cuối nhánh phát triển thành một khối trịn đính các bào tử trần màu lục liên kết với nhau nhờ chất nhầy. Hình thức sinh sản bằng bào tử.
PHẦN 2: