PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU

2. 4 TÀI LIỆU ĐỊNH LOẠI

2.5. PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU

Ngoài hiện trường: Mẫu khảo sát được rửa sạch bùn đất rồi đổ toàn bộ vào lọ nhựa có dung tích 1 lít, bảo quản trong dung dịch formaldehyd 5-7% và sau đó mang về phòng thí nghiệm phân tích.

Trong phòng thí nghiệm: ATT-TC được nhặt ra khỏi các sinh vật phù du và rác bẩn khác, cho vào ống nghiệm nút bằng bông thấm nước và lưu giữ trong một bình có chứa formaldehyd 5-7% (bảo đảm mẫu không bị khô và hư hỏng). Tất cả các mẫu đều được gắn nhãn để tránh nhầm lẫn giữa chúng, gây sai lệch kết quả nghiên cứu.

Mẫu tôm sau khi định loại, lập theo các bảng riêng cho từng tầng nước khảo sát, với các thông tin: thứ tự từng trạm vị tương ứng với độ sâu, thời gian khảo sát, lượng nước qua lưới, số lượng ATT-TC của từng giống (chia thành 2 cột: số lượng cá thể và số cá thể/1000m3 nước biển) làm cơ sở tính mật độ phân bố, đánh giá biến động mật độ và trữ lượng tức thời ATT- TC ở thời gian nghiên cứu.

Trang thiết bị phân tích mẫu bao gồm: Kính giải phẫu Nikon SWZ1000, KRUSS (Đức), kính hiển vi Nikon E200.

Xác định trữ lượng:

Tính lượng nước qua lưới:

V = S. [(x/t). 0,2324+ 0,0479].t

Trong đó: V là lượng nước qua lưới (m3), S là diện tích miệng lưới (m2), x là số vòng quay trên flowermeter, t là thời gian kéo lưới (đơn vị là giây).

Tính mật độ cá thể (cá thể/1000 m3 nước biển):

V N

d = .1000

Trong đó: d là mật độ cá thể, N là số lượng cá thể thu được trong mỗi mẻ lưới, V là lượng nước qua lưới.

Vẽ sơ đồ trạm vị nghiên cứu và sơ đồ phân bố: Dùng phần mềm Mapinfo. Đối với vùng biển ven bờ Cà Mau, các đường đẳng trị có mức độ khác nhau, các vùng có mật độ lớn nhỏ khác nhau được thể hiện bằng những kí hiệu khác nhau để phân biệt; ở vùng cửa sông bãi bồi Tây Ngọc Hiển, do số trạm ít và diện tích nhỏ, phù hợp với cách thể hiện sự phân bố khác nhau bằng các vòng tròn to nhỏ tương ứng.

Trong quá trình thực hiện luận án, nghiên cứu sinh đã nhận được sự giúp đỡ về mặt kĩ thuật khi vẽ sơ đồ trạm vị nghiên cứu và sơ đồ phân bố mật độ tôm giống; cung cấp tài liệu và phương pháp định loại tôm giống; phương pháp tính mật độ và trữ lượng tôm giống vv… của các chuyên gia, nhà khoa học có trình độ và nhiều kinh nghiệm về lĩnh vực Thủy sinh vật học.

Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. ĐẶC ĐIỂM KHU HỆ TÔM Ở KVNC

3.1.1. Thành phần loài tôm ở KVNC

3.1.1.1. Danh mục thành phần loài tôm ở KVNC

Tại các điểm nghiên cứu vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau đã tiến hành định danh được 30 họ tôm, 63 giống tôm và 105 loài tôm (xem phụ lục 3). Trong đó:

Thành phần loài tôm ở vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển: 6 họ tôm, 9 giống tôm và 21 loài tôm (xem bảng 3.1 và phụ lục 3 ).

Thành phần loài tôm vùng biển ven bờ Cà Mau: 28 họ tôm, 62 giống tôm và 87 loài tôm (xem bảng 3.1 và phụ lục 3).

Bảng 3.1. Tổng hợp danh mục loài tôm ở các điểm nghiên cứu

Điểm/mùa nghiên cứu Họ Giống Loài

Vùng biển ven bờ Cà Mau

∑ 28 62 87

Mùa khô 17 31 37

Mùa mưa 25 56 75

Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển

∑ 6 9 21

Mùa khô 6 8 21

Mùa mưa 6 9 21

3.1.1.2. Cấu trúc thành phần loài tôm ở KVNC

Cấu trúc thành phần loài tôm ở KVNC được nêu trong bảng 3.2.

Trong số 105 loài, có 45 loài đã được định danh chiếm 42,86%, 31 loài định danh đến giống chiếm 29,52% và 29 loài định danh đến họ chiếm 27,62%.

Số lượng % Số lượng % 1 Sergestidae 3 4,76 7 6,67 2 Alpheidae 5 7,94 9 8,57 3 Pasiphaeidae 2 1,59 2 1,9 4 Palaemonidae 4 6,35 7 6,67 5 Aristeidae 2 3,17 2 1,9 6 Hapiosquillidae 1 1,59 1 0,95 7 Pandalidae 4 6,35 5 4,76 8 Penaeidae 8 12,7 32 30,48 9 Atyidae 1 1,59 1 0,95 10 Caridae 1 1,59 2 1,9 11 Laomediidae 1 1,59 1 0,95 12 Ogyrididae 2 3,17 2 1,9 13 Stenopodidae 1 1,59 1 0,95 14 Cragonnidae 2 3,17 2 1,9 15 Callianassidae 2 3,17 2 1,9 16 Sicyoniidae 2 3,17 2 1,9 17 Processidae 2 3,17 2 1,9 18 Hippolytidae 3 4,76 3 2,86 19 Squillidae 5 7,94 7 6,67 20 Rhynochocinetidae 1 1,59 2 1,9

21 Solenoceridae 2 3,17 4 3,81 22 Oplophoridae 1 1,59 1 0,95 23 Nannosquillidae 1 1,59 1 0,95 24 Gonodactylidae 1 1,59 1 0,95 25 Nephropidae 1 1,59 1 0,95 26 Scyllaridae 1 1,59 1 0,95 27 Polychelidae 1 1,59 1 0,95 28 Palinuridae 1 1,59 1 0,95 29 Mysidae 1 1,59 1 0,95 30 Luciferidae 1 1,59 1 0,95 Tổng số: 63 100 105 100 Từ phụ lục 3 và bảng 3.2 ta nhận thấy: Cấu trúc thành phần loài:

Về bậc họ: Trong 30 họ tôm tìm được ở KVNC thì họ Penaeidae có nhiều giống nhất với 8 giống chiếm 12,7%, tiếp đến là họ Squillidae và họ Alpheidae với 5 giống cùng chiếm 7,94%, họ Palaemonidae và họ Pandalidae với 4 giống cùng chiếm 6,35%, họ Sergestidae và họ Hippolytidae với 3 giống chiếm 4,76%, các họ còn lại mỗi họ có 01 đến 02 giống.

Về bậc giống: Trong 63 giống tôm có 13 giống đa loài, 50 giống đơn loài. Giống thuộc họ Penaeidae đa số đều là giống đa loài, giống có nhiều loài nhất là giống Parapenaeopsis với 9 loài, giống Metapenaeus

có 6 loài, giống Penaeus có 5 loài.

Về bậc loài: Trong 105 loài thì họ Penaeidae có số loài nhiều nhất với 32 loài chiếm 30,48%, thứ hai là họ Alpheidae với 9 loài chiếm

Đặc điểm thành phần loài: Trong số 63 giống tôm và 105 loài tôm, họ Penaeidae có thành phần giống, loài tôm đa dạng, phong phú nhất, có tập tính phân bố rộng ở cả vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau. Các đối tượng tôm kinh tế được nuôi và khai thác ở cả vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau được tập trung ở họ này. Đại diện các loài tôm đang được nuôi và khai thác của họ Penaeidae phải kể đến giống Metapenaeus và giống

Penaeus (giống Metapenaeus có các đại diện sau: Metapenaeus ensis, M.affinis, M.tenuipes vv...; giống Penaeus có các đại diện sau: Penaeus indicus, P.merguiensis, P.monodon vv...). KVNC có 8 loài tôm có giá trị kinh tế, thuộc đối tượng nghiên cứu của luận án.

Giống Parapenaeopsis và các giống khác của họ Penaeidae cũng thuộc các đối tượng khai thác ở vùng biển ven bờ Cà Mau, chúng có sản lượng cao, nhưng giá trị kinh tế thấp hơn giống Metapenaeus và giống Penaeus, chủ yếu để chế biến tôm khô, thức ăn gia súc. Họ Solenoceridae cũng là đối tượng khai thác ở vùng biển ven bờ Cà Mau, do có sản lượng tôm cao, tuy nhiên giá trị kinh tế không cao nên chủ yếu được dùng để chế biến tôm khô, thức ăn gia súc. Các họ tôm còn lại ít có giá trị kinh tế, nên ít được quan tâm trong quá trình khai thác, bị xem là tôm tạp và chỉ dùng cho chế biến thức ăn gia súc.

Giữa vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau có điều kiện sinh cảnh khác nhau, vì vậy thành phần loài của 2 điểm nghiên cứu này cũng có sự khác biệt nhau. Để thấy được sự khác biệt này, chúng tôi tiến hành phân tích cấu trúc thành phần loài tôm ở từng điểm nghiên cứu trên. Kết quả thu được như sau:

3.1.1.3. Cấu trúc thành phần loài tôm vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển

Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển có 6 họ tôm, 9 giống tôm và 21 loài tôm (xem bảng 3.3 và phụ lục 3).

Trong số 21 loài, 18 loài đã được định danh chiếm 85,71%, 3 loài định danh đến giống chiếm 14,29%.

So sánh thành phần loài tôm của luận án với thành phần loài tôm đã được nghiên cứu trước đây bởi các tác giả khác [25]: Thành phần loài tôm được luận án này bổ sung 01 họ (Squillidae) và 15 loài tôm (họ Penaeidae bổ sung 11 loài: Metapenaeus ensis, M. lysianassa, M.breviconis, M.affinis, Penaeus latisulcatus, P.indicus, P.merguiensis, Parapenaeopsis gracillima, P.hungerfordi, P.hardwickii, P.cultrirostris; họ Palamonidae bổ sung 03 loài:

Macrobarachium idae, M.lanchesteri, Exopalaemon styliferus; họ Squillidae bổ sung 01 loài Harpiosquilla harpax) trong đó có 7 loài tôm kinh tế thuộc họ Penaeidae và tần suất bắt gặp rất cao trong quá trình khảo sát. Tuy nhiên cũng có 04 họ (Caliianassidae, Euphausiidae, Sicyoniidae, Pandalidae) và 01 loài

Acetes erythraeus thuộc họ Sergestidae không bắt gặp trong quá trình khảo sát ở vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển, VQG mũi Cà Mau (những họ, loài tôm này chỉ bắt gặp ở vùng biển ven bờ nơi có độ sâu từ 19m -30m nước).

Bảng 3.3. Tỷ lệ các giống, loài các họ tôm vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển

TT Tên các họ Các giống Các loài Số lượng % Số lượng % 1 Sergestidae 1 11,11 2 9,52 2 Alpheidae 1 11,11 2 9,52 3 Palaemonidae 2 22,22 3 14,29 4 Penaeidae 3 33,33 12 57,14 5 Squillidae 1 11,11 1 4,76 6 Luciferidae 1 11,11 1 4,76 Tổng số: 9 100 21 100 Từ phụ lục 3 và bảng 3.3 chúng tôi nhận thấy: Cấu trúc thành phần loài:

Về bậc họ: Trong 6 họ tôm tìm được ở vùng cửa sông thuộc bãi bồi Tây Ngọc Hiển thì họ Penaeidae có nhiều giống nhất với 3 giống chiếm 33,33%, tiếp đến là họ Palaemonidae với 2 giống chiếm 22,22%, các họ còn lại mỗi họ có 01 giống và cùng chiếm 11,11%.

Về bậc giống: Trong 9 giống tôm có 6 giống đa loài, 3 giống đơn loài. Giống Metapenaeus có số loài nhiều nhất với 5 loài, tiếp theo là giống Penaeus có 4 loài, các giống còn lại có từ 1-3 loài.

Về bậc loài: Trong 21 loài thì họ Penaeidae có số loài nhiều nhất với 12 loài chiếm 57,14%, tiếp theo là họ Palaemonidae với 3 loài chiếm 14,29%, họ Sergestidae và họ Alpheidae mỗi họ có 2 loài và cùng chiếm 9,52%, các họ còn lại Squillidae và họ Luciferidae mỗi họ có 1 loài và cùng chiếm 4,76%.

Sự phân bố thành phần loài tôm:

Thành phần loài theo mùa: Mùa mưa và mùa khô không nhận thấy có sự biến động về thành phần loài.

Loài tôm kinh tế: Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển có 10 loài tôm có giá trị kinh tế [14], [54], [55], chúng đều thuộc họ tôm He Penaeidae (trong đó đối tượng nghiên cứu là giống Penaeus và giống

Metapenaeus có tổng cộng 8 loài), chúng là: Metapenaeus ensis, M. affinis,

M. tenuipes, M. brevicornis, Penaeus monodon, P. merguiensis, P. indicus,

Penaeus latisulcatus, Parapenaeopsis hungerfordi, P. hardwickii.

3.1.1.4. Cấu trúc thành phần loài tôm ở vùng biển ven bờ Cà Mau

Sự đa dạng phong phú của tôm ở vùng biển ven bờ Cà Mau được thể hiện qua số họ, số giống và số loài - xem bảng 3.4 và phụ lục 3.

Trong số 87 loài tôm có 28 loài đã định danh đến loài chiếm 32,18%, 34 loài định danh đến giống chiếm 39,08%, 25 loài định danh đến họ chiếm 28,74%.

Bảng 3.4. Tỷ lệ các giống, loài các họ tôm ở vùng biển ven bờ Cà Mau

TT Tên các họ Các giống Các loài

Số lượng % Số lượng % 1 Sergestidae 3 4,84 7 8,05 2 Alpheidae 5 8,06 7 8,05 3 Pasiphaeidae 2 3,23 2 2,30 4 Palaemonidae 4 6,45 4 4,60 5 Aristeidae 2 3,23 2 2,30 6 Hapiosquillidae 1 1,61 1 1,15 7 Pandalidae 4 6,45 5 5,75 8 Penaeidae 8 12,90 22 25,29

TT Tên các họ Các giống Các loài Số lượng % Số lượng % 9 Atyidae 1 1,61 1 1,15 10 Caridae 2 3,23 2 2,30 11 Laomediidae 1 1,61 1 1,15 12 Ogyrididae 2 3,23 2 2,30 13 Stenopodidae 1 1,61 1 1,15 14 Crangonidae 2 3,23 2 2,30 15 Callianassidae 2 3,23 2 2,30 16 Sicyoniidae 2 3,23 2 2,30 17 Processidae 2 3,23 2 2,30 18 Hippolytidae 3 4,84 3 3,45 19 Squillidae 5 8,06 6 6,90 20 Rhynochocinetidae 1 1,61 2 2,30 21 Solenoceridae 2 3,23 4 4,60 22 Oplophoridae 1 1,61 1 1,15 23 Nannosquillidae 1 1,61 1 1,15 24 Gonodactylidae 1 1,61 1 1,15 25 Nephropidae 1 1,61 1 1,15 26 Scyllaridae 1 1,61 1 1,15 27 Polychelidae 1 1,61 1 1,15 28 Palinuridae 1 1,61 1 1,15 Tổng số: 62 100 87 100

Từ phụ lục 3 và bảng 3.4 chúng tôi nhận thấy: Cấu trúc thành phần loài tôm:

Về bậc họ: Trong 28 họ tôm tìm được ở vùng biển ven bờ Cà Mau thì họ Penaeidae có nhiều giống nhất với 8 giống chiếm 12,9%, tiếp đến là họ Alpheidae và họ Squillidae mỗi họ có 5 giống và cùng chiếm 8,06%, họ Palaemonidae, họ Pandalidae mỗi họ 4 giống và cùng chiếm 6,45%, họ Sergestidae, họ Hippolytidae mỗi họ có 3 giống và cùng chiếm 4,84%, họ Pasiphaeidae, họ Aristeidae, họ Caridae, họ Ogyrididae, họ Crangonidae, họ Callianassidae, họ Sicyoniidae, họ Processidae, họ Solenoceridae mỗi họ có 2 giống và cùng chiếm 3,23%, các họ còn lại mỗi họ có 01 giống và cùng chiếm 1,61%.

Về bậc giống: Trong 62 giống tôm có 11 giống đa loài, 51 giống đơn loài. Giống Parapenaeopsis có số loài nhiều nhất với 7 loài, tiếp theo là giống

Metapenaeopsis có 5 loài, các giống còn lại có từ 1 - 4 loài.

Về bậc loài: Trong 86 loài thì họ Penaeidae có số loài nhiều nhất với 22 loài chiếm 25,29%, tiếp theo là họ Sergestidae và họ Alpheidae mỗi họ có 7 loài và cùng chiếm 8,05%, họ Squillidae có 6 loài chiếm 6,9%, họ Pandalidae có 5 loài chiếm 5,75%, họ Palaemonidae và họ Solenoceridae mỗi họ có 4 loài và cùng chiếm 4,6%, các họ còn lại mỗi họ có từ 1-3 loài.

Sự phân bố thành phần loài tôm (xem phụ lục 3):

Thành phần loài theo mùa: Mùa mưa có thành phần loài đa dạng, phong phú hơn mùa khô.

Thành phần loài theo tầng nước: Tầng đáy có thành phần loài đa dạng nhất (58 loài), tiếp theo là tầng mặt (49 loài) và ít nhất là tầng thẳng đứng (23 loài).

Parapenaeopsis hardwickii; 2. P. sculptilus; 3. P. gracillima; họ tôm Lửa Solenoceridae có 1 loài tôm có giá trị kinh tế là Solenocera crassicornis. Tất cả chúng đều bắt gặp ở tầng đáy, các tầng nước khác không bắt gặp và đáng tiếc là chúng không thuộc đối tượng nghiên cứu của luận án.

3.1.2. Đặc điểm phân bố

3.1.2.1. Tính chất khu hệ, phân bố địa lý

Do đối tượng nghiên cứu của luận án là các loài tôm kinh tế thuộc họ Penaeidae của hai giống tôm Metapenaeus và giống tôm Penaeus, vì vậy nội dung này chỉ tập trung tìm hiểu tính chất khu hệ, phân bố địa lý của họ Penaeidae.

Dall (1991) và nhiều tác giả khác cho rằng, tôm họ Penaeidae ở nước ta thuộc khu hệ Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương và trên quan điểm này thì thành phần loài tôm Penaeidae ở KVNC được phân thành các nhóm chính:

Nhóm Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương phân bố rộng: Gồm các đại diện

Penaeus monodon, P.latisulcatus, Metapenaeus ensis, M.affinis, Parapenaeopsis tenella.

Nhóm nhiệt đới Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương: Gồm các đại diện

Penaeus merguiensis, Parapenaeopsis hardwickii, P. hungerfordi.

Nhóm Tây Bắc Thái Bình Dương: Gồm các đại diện Trachypenaeus curvirostris, Metapenaeopsis barbata.

Nhóm Tây Nam - Thái Bình Dương: Gồm các đại diện Metapenaeus tenuipes, M.lysianassa, Parapenaeopsis gracillima.

Nhóm Tây Ấn Độ Dương: Gồm các đại diện Penaeus indicus, Metapenaeus breviconis, Parapenaeopsis cultrirostris.

Ngoài các nhóm tôm thuộc khu hệ Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương với các đại diện được kể trên đây, một số loài tôm đã ghi nhận được ở KVNC có đặc tính phân bố rộng ở các vùng biển thuộc vịnh Thái Lan, Malaysia. Điều

này chứng tỏ thành phần loài tôm họ Penaeidae ở KVNC cũng thuộc khu hệ phụ Ấn Độ - Malaysia.

3.1.2.2. Phân bố theo điều kiện sinh thái

Về phân bố theo độ sâu, các loài tôm họ Penaeidae đã ghi nhận được ở KVNC đa số đều thuộc nhóm phân bố biển nông (là những loài tôm sống chủ yếu ở độ sâu dưới 50m). Tuy nhiên cũng có một số loài tôm thích nghi với độ sâu từ bờ đến 100m như Metapenaeopsis barbata, M. toloensis.

Về phân bố theo điều kiện sinh thái, ngoài những đặc điểm phân bố địa lý tự nhiên và phân bố theo độ sâu, thành phần loài tôm ở KVNC còn có sự phân bố theo điều kiện sinh thái khác nhau:

* Nhóm loài cửa sông: Là nhóm tôm có số lượng loài đông nhất, gồm