2.2.1. Tàu thuyền và thiết bị thu mẫu
Nguyên tắc sử dụng: Tàu và các thiết bị thu mẫu không thay đổi trong suốt quá trình điều tra.
Tàu điều tra: Khảo sát mẫu ở vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển sử dụng tàu nhỏ hoạt động trong nghề te có công suất máy 15CV, khảo sát mẫu ở vùng biển ven bờ sử dụng tàu có công suất máy là 200CV.
Thiết bị thu mẫu ATT-TC:
Lưới thu mẫu ATT-TC:
* Lưới kéo tầng mặt: Lưới được cấu tạo bằng sợi ni-lon, có kích thước mắt lưới 450μm. Miệng lưới hình chữ nhật, chiều dài 1m, chiều
lưới tới ống đáy là 3m. Lưới được gắn phao để khi kéo miệng lưới luôn ở vị trí 0-0,5m.
* Lưới kéo thẳng đứng: Lưới có miệng hình tròn, đường kính 0,8m. Chiều dài của lưới là 2m. Vải lưới có cấu tạo giống như lưới kéo tầng mặt. Lưới được đeo một quả nặng 6 - 7 kg để giữ cho lưới ổn định khi thao tác.
* Lưới kéo tầng đáy: Miệng lưới có hình chữ nhật, chiều dài 1,0m, chiều rộng 0,75m, kích thước mắt lưới có cạnh là 1mm. Khung lưới được thiết kế bằng sắt chống gỉ, chiều ngang ván trượt 0,2m, chiều dài 1,0m, cách đáy 0,2m.
Lưới thu mẫu tôm con và các loài thủy sản khác:
* Lưới te: Lưới te có dạng túi, hình nón, thường được làm bằng vật liệu PE. Kích thước mắt lưới 2a = 0,5 - 1 cm và giảm dần từ cánh tới đụt (đụt còn a = 5 mm). Khi kéo lưới miệng te có chiều rộng 8 m, chiều cao 3,5 m và chiều dài của lưới là 15 m.
* Lưới đáy: Có dạng hình chóp, được đan bằng nilon, lưới dài 30 - 40 m hay 60 - 100 m, đường kính miệng đáy Ø = 15 - 20 m hay Ø = 30 - 40 m, kích thước mắt lưới giảm dần từ phía miệng xuống chóp đáy (miệng : 2a = 60, 50, 40; chóp đáy: 2a =10 - 16 mm).
2.2.2. Thiết kế các điểm thu mẫu
Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển: Khảo sát trong diện tích 240km2 mặt nước, tại 6 trạm khảo sát (hình 2.1).
Vùng biển ven bờ Cà Mau: Đề tài tiến hành khảo sát ở khu vực có độ sâu <30m nước, được chia thành 05 mặt cắt, mỗi mặt cắt cách nhau 15 hải lý với 25 trạm khảo sát, trong đó 04 trạm khảo sát thu mẫu theo nhịp điệu thời gian (4 giờ thu mẫu một lần) - xem bảng 2.1 và hình 2.2.
Nghề đáy sông được khảo sát cố định tại một điểm, nơi chịu ảnh hưởng nhiều bởi nguồn nước từ khu vực cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển đổ vào (xem bảng 2.1).
Nghề te được khảo sát ngẫu nhiên (không cố định tại một điểm) trong phạm vi 240 km2 của khu vực cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển.
2.2.3. Kĩ thuật thu mẫu
Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển: Do mực nước nông (trung bình độ sâu khoảng 3m), nên khi thu mẫu không thu theo các tầng nước mà sử dụng lưới kéo đáy và lưới te để thu mẫu ATT-TC. Lưới được cố định vào mạn tàu, miệng lưới có gắn máy đo dòng chảy Flowermeter nhằm xác định được lượng nước qua lưới, dây điện nối với bình ắc quy dòng xuống lưới te cho những mẻ lưới te có sử dụng điện trong lúc hoạt động. Cho tàu chạy theo hướng ngược sóng, với tốc độ khoảng 2 hải lý/giờ. Thời gian thu mẫu tính từ khi lưới bắt đầu ổn định cho tới khi bắt đầu vớt lên khoảng 5 phút.
Vùng biển ven bờ Cà Mau:
* Lưới kéo tầng mặt: Thu mẫu ở tầng nước 0,5 - 0m. Lưới được cố định vào mạn tàu, cho tàu chạy theo hướng ngược sóng, với tốc độ khoảng 2 hải lý/giờ. Thời gian vớt mẫu tính từ khi lưới bắt đầu ổn định cho tới khi bắt đầu vớt lên khoảng 5 phút.
* Lưới kéo thẳng đứng: Khi thu mẫu, lưới được thả theo phương thẳng đứng, sao cho quả nặng của lưới vừa chạm đáy, tốc độ kéo khoảng 1m/giây.
* Lưới kéo tầng đáy: Dây giềng lưới quét trên bề mặt đáy là 1,5m - 2m. Lưới được thả ở phía sau tàu, chiều dài dây thả tùy thuộc vào độ sâu nơi thu mẫu. Cho tàu chạy theo hướng ngược sóng, với tốc độ khoảng 2 hải lý/giờ. Thời gian vớt mẫu tính từ khi lưới bắt đầu ổn định cho tới khi bắt đầu vớt lên khoảng 5 phút.
Máy đo lượng nước qua lưới (Flowermeter) đều được gắn vào các miệng lưới nói trên khi thu mẫu.
Thu mẫu theo nhịp điệu ngày - đêm:
* Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển: Không đặt trạm vị thu mẫu theo nhịp điệu ngày - đêm.
* Vùng biển ven bờ Cà Mau: Đặt 4 trạm vị thu mẫu theo nhịp điệu ngày - đêm. Việc thu mẫu được tiến hành liên tục trong 24 giờ, với 04 giờ thu mẫu một lần. Cách thu mẫu tiến hành như cách đã mô tả thu mẫu ở phần trên.
2.3. NGUỒN SỐ LIỆU SỬ DỤNG
Toàn bộ số liệu thu thập được từ 6 chuyến khảo sát vùng biển ven bờ Cà Mau và 14 chuyến khảo sát vùng cửa sông bãi bồi Tây Ngọc Hiển. Cụ thể:
Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển: 84 mẻ lưới ATT-TC, 17 mẻ lưới te (trong đó 3 mẻ lưới có sử dụng điện) và 14 mẻ lưới đáy.
Vùng biển ven bờ Cà Mau: 180 mẻ lưới khảo sát, trong đó có 36 mẻ lưới khảo sát theo nhịp điệu ngày - đêm trong khuôn khổ của đề tài Đánh giá hiện trạng và đề xuất các biện pháp bảo vệ trứng cá, cá con và ấu trùng tôm, tôm con ở vùng ven bờ Đông Tây Nam Bộ do Viện NCHS thực hiện (tác giả tham gia) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các nguồn tài liệu khác đã công bố liên quan đến nội dung nghiên cứu của đề tài.
2. 4. TÀI LIỆU ĐỊNH LOẠI
Định loại mẫu tôm được xác định theo tài liệu của: Đặng Ngọc Thanh và cộng sự (1996), Kubo (1949), Starobogatov (1972), Holthuis (1980) vv...
2.5. PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU
Ngoài hiện trường: Mẫu khảo sát được rửa sạch bùn đất rồi đổ toàn bộ vào lọ nhựa có dung tích 1 lít, bảo quản trong dung dịch formaldehyd 5-7% và sau đó mang về phòng thí nghiệm phân tích.
Trong phòng thí nghiệm: ATT-TC được nhặt ra khỏi các sinh vật phù du và rác bẩn khác, cho vào ống nghiệm nút bằng bông thấm nước và lưu giữ trong một bình có chứa formaldehyd 5-7% (bảo đảm mẫu không bị khô và hư hỏng). Tất cả các mẫu đều được gắn nhãn để tránh nhầm lẫn giữa chúng, gây sai lệch kết quả nghiên cứu.
Mẫu tôm sau khi định loại, lập theo các bảng riêng cho từng tầng nước khảo sát, với các thông tin: thứ tự từng trạm vị tương ứng với độ sâu, thời gian khảo sát, lượng nước qua lưới, số lượng ATT-TC của từng giống (chia thành 2 cột: số lượng cá thể và số cá thể/1000m3 nước biển) làm cơ sở tính mật độ phân bố, đánh giá biến động mật độ và trữ lượng tức thời ATT- TC ở thời gian nghiên cứu.
Trang thiết bị phân tích mẫu bao gồm: Kính giải phẫu Nikon SWZ1000, KRUSS (Đức), kính hiển vi Nikon E200.
Xác định trữ lượng:
Tính lượng nước qua lưới:
V = S. [(x/t). 0,2324+ 0,0479].t
Trong đó: V là lượng nước qua lưới (m3), S là diện tích miệng lưới (m2), x là số vòng quay trên flowermeter, t là thời gian kéo lưới (đơn vị là giây).
Tính mật độ cá thể (cá thể/1000 m3 nước biển):
V N
d = .1000
Trong đó: d là mật độ cá thể, N là số lượng cá thể thu được trong mỗi mẻ lưới, V là lượng nước qua lưới.
Vẽ sơ đồ trạm vị nghiên cứu và sơ đồ phân bố: Dùng phần mềm Mapinfo. Đối với vùng biển ven bờ Cà Mau, các đường đẳng trị có mức độ khác nhau, các vùng có mật độ lớn nhỏ khác nhau được thể hiện bằng những kí hiệu khác nhau để phân biệt; ở vùng cửa sông bãi bồi Tây Ngọc Hiển, do số trạm ít và diện tích nhỏ, phù hợp với cách thể hiện sự phân bố khác nhau bằng các vòng tròn to nhỏ tương ứng.
Trong quá trình thực hiện luận án, nghiên cứu sinh đã nhận được sự giúp đỡ về mặt kĩ thuật khi vẽ sơ đồ trạm vị nghiên cứu và sơ đồ phân bố mật độ tôm giống; cung cấp tài liệu và phương pháp định loại tôm giống; phương pháp tính mật độ và trữ lượng tôm giống vv… của các chuyên gia, nhà khoa học có trình độ và nhiều kinh nghiệm về lĩnh vực Thủy sinh vật học.
Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. ĐẶC ĐIỂM KHU HỆ TÔM Ở KVNC
3.1.1. Thành phần loài tôm ở KVNC
3.1.1.1. Danh mục thành phần loài tôm ở KVNC
Tại các điểm nghiên cứu vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau đã tiến hành định danh được 30 họ tôm, 63 giống tôm và 105 loài tôm (xem phụ lục 3). Trong đó:
Thành phần loài tôm ở vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển: 6 họ tôm, 9 giống tôm và 21 loài tôm (xem bảng 3.1 và phụ lục 3 ).
Thành phần loài tôm vùng biển ven bờ Cà Mau: 28 họ tôm, 62 giống tôm và 87 loài tôm (xem bảng 3.1 và phụ lục 3).
Bảng 3.1. Tổng hợp danh mục loài tôm ở các điểm nghiên cứu
Điểm/mùa nghiên cứu Họ Giống Loài
Vùng biển ven bờ Cà Mau
∑ 28 62 87
Mùa khô 17 31 37
Mùa mưa 25 56 75 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển
∑ 6 9 21
Mùa khô 6 8 21
Mùa mưa 6 9 21
3.1.1.2. Cấu trúc thành phần loài tôm ở KVNC
Cấu trúc thành phần loài tôm ở KVNC được nêu trong bảng 3.2.
Trong số 105 loài, có 45 loài đã được định danh chiếm 42,86%, 31 loài định danh đến giống chiếm 29,52% và 29 loài định danh đến họ chiếm 27,62%.
Số lượng % Số lượng % 1 Sergestidae 3 4,76 7 6,67 2 Alpheidae 5 7,94 9 8,57 3 Pasiphaeidae 2 1,59 2 1,9 4 Palaemonidae 4 6,35 7 6,67 5 Aristeidae 2 3,17 2 1,9 6 Hapiosquillidae 1 1,59 1 0,95 7 Pandalidae 4 6,35 5 4,76 8 Penaeidae 8 12,7 32 30,48 9 Atyidae 1 1,59 1 0,95 10 Caridae 1 1,59 2 1,9 11 Laomediidae 1 1,59 1 0,95 12 Ogyrididae 2 3,17 2 1,9 13 Stenopodidae 1 1,59 1 0,95 14 Cragonnidae 2 3,17 2 1,9 15 Callianassidae 2 3,17 2 1,9 16 Sicyoniidae 2 3,17 2 1,9 17 Processidae 2 3,17 2 1,9 18 Hippolytidae 3 4,76 3 2,86 19 Squillidae 5 7,94 7 6,67 20 Rhynochocinetidae 1 1,59 2 1,9
21 Solenoceridae 2 3,17 4 3,81 22 Oplophoridae 1 1,59 1 0,95 23 Nannosquillidae 1 1,59 1 0,95 24 Gonodactylidae 1 1,59 1 0,95 25 Nephropidae 1 1,59 1 0,95 26 Scyllaridae 1 1,59 1 0,95 27 Polychelidae 1 1,59 1 0,95 28 Palinuridae 1 1,59 1 0,95 29 Mysidae 1 1,59 1 0,95 30 Luciferidae 1 1,59 1 0,95 Tổng số: 63 100 105 100 Từ phụ lục 3 và bảng 3.2 ta nhận thấy: Cấu trúc thành phần loài:
Về bậc họ: Trong 30 họ tôm tìm được ở KVNC thì họ Penaeidae có nhiều giống nhất với 8 giống chiếm 12,7%, tiếp đến là họ Squillidae và họ Alpheidae với 5 giống cùng chiếm 7,94%, họ Palaemonidae và họ Pandalidae với 4 giống cùng chiếm 6,35%, họ Sergestidae và họ Hippolytidae với 3 giống chiếm 4,76%, các họ còn lại mỗi họ có 01 đến 02 giống.
Về bậc giống: Trong 63 giống tôm có 13 giống đa loài, 50 giống đơn loài. Giống thuộc họ Penaeidae đa số đều là giống đa loài, giống có nhiều loài nhất là giống Parapenaeopsis với 9 loài, giống Metapenaeus
có 6 loài, giống Penaeus có 5 loài.
Về bậc loài: Trong 105 loài thì họ Penaeidae có số loài nhiều nhất với 32 loài chiếm 30,48%, thứ hai là họ Alpheidae với 9 loài chiếm
Đặc điểm thành phần loài: Trong số 63 giống tôm và 105 loài tôm, họ Penaeidae có thành phần giống, loài tôm đa dạng, phong phú nhất, có tập tính phân bố rộng ở cả vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau. Các đối tượng tôm kinh tế được nuôi và khai thác ở cả vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau được tập trung ở họ này. Đại diện các loài tôm đang được nuôi và khai thác của họ Penaeidae phải kể đến giống Metapenaeus và giống
Penaeus (giống Metapenaeus có các đại diện sau: Metapenaeus ensis, M.affinis, M.tenuipes vv...; giống Penaeus có các đại diện sau: Penaeus indicus, P.merguiensis, P.monodon vv...). KVNC có 8 loài tôm có giá trị kinh tế, thuộc đối tượng nghiên cứu của luận án.
Giống Parapenaeopsis và các giống khác của họ Penaeidae cũng thuộc các đối tượng khai thác ở vùng biển ven bờ Cà Mau, chúng có sản lượng cao, nhưng giá trị kinh tế thấp hơn giống Metapenaeus và giống Penaeus, chủ yếu để chế biến tôm khô, thức ăn gia súc. Họ Solenoceridae cũng là đối tượng khai thác ở vùng biển ven bờ Cà Mau, do có sản lượng tôm cao, tuy nhiên giá trị kinh tế không cao nên chủ yếu được dùng để chế biến tôm khô, thức ăn gia súc. Các họ tôm còn lại ít có giá trị kinh tế, nên ít được quan tâm trong quá trình khai thác, bị xem là tôm tạp và chỉ dùng cho chế biến thức ăn gia súc.
Giữa vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển và vùng biển ven bờ Cà Mau có điều kiện sinh cảnh khác nhau, vì vậy thành phần loài của 2 điểm nghiên cứu này cũng có sự khác biệt nhau. Để thấy được sự khác biệt này, chúng tôi tiến hành phân tích cấu trúc thành phần loài tôm ở từng điểm nghiên cứu trên. Kết quả thu được như sau:
3.1.1.3. Cấu trúc thành phần loài tôm vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển
Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển có 6 họ tôm, 9 giống tôm và 21 loài tôm (xem bảng 3.3 và phụ lục 3).
Trong số 21 loài, 18 loài đã được định danh chiếm 85,71%, 3 loài định danh đến giống chiếm 14,29%.
So sánh thành phần loài tôm của luận án với thành phần loài tôm đã được nghiên cứu trước đây bởi các tác giả khác [25]: Thành phần loài tôm được luận án này bổ sung 01 họ (Squillidae) và 15 loài tôm (họ Penaeidae bổ sung 11 loài: Metapenaeus ensis, M. lysianassa, M.breviconis, M.affinis, Penaeus latisulcatus, P.indicus, P.merguiensis, Parapenaeopsis gracillima, P.hungerfordi, P.hardwickii, P.cultrirostris; họ Palamonidae bổ sung 03 loài:
Macrobarachium idae, M.lanchesteri, Exopalaemon styliferus; họ Squillidae bổ sung 01 loài Harpiosquilla harpax) trong đó có 7 loài tôm kinh tế thuộc họ Penaeidae và tần suất bắt gặp rất cao trong quá trình khảo sát. Tuy nhiên cũng có 04 họ (Caliianassidae, Euphausiidae, Sicyoniidae, Pandalidae) và 01 loài
Acetes erythraeus thuộc họ Sergestidae không bắt gặp trong quá trình khảo sát ở vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển, VQG mũi Cà Mau (những họ, loài tôm này chỉ bắt gặp ở vùng biển ven bờ nơi có độ sâu từ 19m -30m nước).
Bảng 3.3. Tỷ lệ các giống, loài các họ tôm vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển
TT Tên các họ Các giống Các loài Số lượng % Số lượng % 1 Sergestidae 1 11,11 2 9,52 2 Alpheidae 1 11,11 2 9,52 3 Palaemonidae 2 22,22 3 14,29 4 Penaeidae 3 33,33 12 57,14 5 Squillidae 1 11,11 1 4,76 6 Luciferidae 1 11,11 1 4,76 Tổng số: 9 100 21 100 Từ phụ lục 3 và bảng 3.3 chúng tôi nhận thấy: Cấu trúc thành phần loài:
Về bậc họ: Trong 6 họ tôm tìm được ở vùng cửa sông thuộc bãi bồi Tây Ngọc Hiển thì họ Penaeidae có nhiều giống nhất với 3 giống chiếm 33,33%, tiếp đến là họ Palaemonidae với 2 giống chiếm 22,22%, các họ còn lại mỗi họ có 01 giống và cùng chiếm 11,11%.
Về bậc giống: Trong 9 giống tôm có 6 giống đa loài, 3 giống đơn loài. Giống Metapenaeus có số loài nhiều nhất với 5 loài, tiếp theo là giống Penaeus có 4 loài, các giống còn lại có từ 1-3 loài.
Về bậc loài: Trong 21 loài thì họ Penaeidae có số loài nhiều nhất với 12 loài chiếm 57,14%, tiếp theo là họ Palaemonidae với 3 loài chiếm 14,29%, họ Sergestidae và họ Alpheidae mỗi họ có 2 loài và cùng chiếm 9,52%, các họ còn lại Squillidae và họ Luciferidae mỗi họ có 1 loài và cùng chiếm 4,76%.
Sự phân bố thành phần loài tôm:
Thành phần loài theo mùa: Mùa mưa và mùa khô không nhận thấy có sự biến động về thành phần loài. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Loài tôm kinh tế: Vùng cửa sông Bãi bồi Tây Ngọc Hiển có 10 loài tôm có giá trị kinh tế [14], [54], [55], chúng đều thuộc họ tôm He