5. B
4.3.6. Hoàn thiện việc thay đổi giá
Để việc thay đổi giá không làm ảnh hƣởng mạnh đến hoạt động kinh doanh của khách sạn thì trong vệc tăng hay giảm giá của sản phẩm khách sạn cần phải dựa vào đặc điểm của thị trƣờng. Khi thay đổi giá khách sạn cần phải tính đến phản ứng của khách hàng và của đối thủ cạnh tranh với sự thay đổi giá đó.
Về phía khách hàng khách sạn cần phải xem xét đến đối tƣợng khách hàng của mình là ai, có đặc điểm gì, các quan điểm của họ về giá. Muốn làm đƣợc tốt việc này thì ngay từ đầu trong khi tìm hiểu về thị trƣờng mục tiêu khách sạn cần phải ghi chép các đặc điểm của mỗi đối tƣợng khách, và phản ứng của khách đối với sự thay đổi giá. Để từ đó khách sạn quyết định xem việc tăng hay giảm xuống bao nhiêu là phù hợp tránh tình trạng tăng hoặc giảm quá nhiều sẽ ảnh hƣởng đến hoạt dộng mua của khách. Trong khi thay đổi về giá khách sạn cũng cần phải chú ý đến phản ứng của đối thủ cạnh tranh để chuẩn bị các đối sách cho thích hợp. Song điều quan trọng mà khách sạn cần làm trƣớc khi lựa chọn các phƣơng án cho mình đó là phải xem xét cẩn thận giai đoạn sống của chu kỳ sống của sản phẩm, mức độ quan trọng của sản phẩm trong danh mục sản phẩm của khách sạn đang kinh doanh, nguồn lực của khách sạn và của đối thủ cạnh tranh, mức co giãn của cầu và các cơ hội của khách sạn khi thay đổi giá.
Khi trả lời đƣợc các câu hỏi đó khách sạn mới có thể thực hiện tốt đƣợc việc thay đổi giá.
Ngoài ra trong quá trình kinh doanh khách sạn cũng cần phải chú ý đến những thay đổi của đối thủ cạnh tranh về giá bởi vì khi đối thủ cạnh tranh có sự thay đổi giá nó sẽ làm ảnh hƣởng ít nhiều đến khách sạn. Trƣớc khi đối phó với sự thay đổi giá của đối thủ cạnh tranh khách sạn cần phải xem xét các vấn đề sau:
Tại sao đối thủ cạnh tranh lại thay đổi giá Đối thủ cạnh tranh hạ giá lâu dài hay tạm thời.
Hậu quả gì có thể xảy ra về lợi nhuận, thị phần với khách sạn nếu không đối phó với sự thay đổi giá đó.
Khách sạn sẽ đối phó thế nào? phản ứng tiếp theo của đối thủ cạnh tranh ra sao. Sau khi tìm cánh trả lời các câu hỏi nêu trên, khách sạn tùy theo tình hình có thể đối phó bằng cách nhƣ sau:
Giữ nguyên giá nếu cảm thấy mình không mất quá nhiều thị phần và có thể giành lại đƣợc khi cần thiết: nếu giảm giá có thể mất nhiều lợi nhuận. Tăng cƣờng quảng cáo khuyến mại.
Giảm giá bán của khách sạn thấp hơn đối thủ cạnh tranh, khách sạn sẽ chỉ làm điều này khi có đủ năng lực tài chính chụi đƣợc lâu dài.
Nâng giá cùng với nâng cao chất lƣợng dịch vụ hoặc nâng cao giá trị nhận thức của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ của khách sạn nhƣng giữ nguyên giá bán.
Tung ra thêm các sản phẩm, dịch vụ có giá thấp cho chủng loại sản phẩm kinh doanh, hay tạo ra các dịch vụ khác, giá thấp nếu thị trƣờng có sự nhạy cảm về giá.