5. B
2.3.7. Các phƣơngpháp định giá
Định giá trên cơ sở chi phí
Cộng lãi vào giá thành:
Giá dự kiện = giá thành (chi phí đơn vị) + lãi dự kiến:
Mức lãi dự kiến có thể tính theo giá thành đơn vị sản phẩm cũng có thể tính theo giá bán.
Tính theo giá thành:
Giá dự kiện = giá thành + giá thành* % lãi = giá thành * (1+ % lãi);
Tính theo giá bán:
Giá dự kiến = giá thành + giá dự kiến * % lãi = giá thành/ [1- % lãi]
Ƣu điểm của phƣơng pháp định giá theo chi phí là:
Đơn giản, dễ tính toán do ngƣời bán biết rõ chi phí hơn là cầu thị trƣờng.
Ngƣời bán cũng không phải thay đổi giá khi nhu cầu thay đổi. Các nhà bánbuôn, bán lẻ thƣờng sử dụng kiểu định giá này.
Phƣơng pháp này công bằng hơn đối với cả ngƣời mua và ngƣời bán.
Ngƣời bán có đƣợc một mức lợi nhuận hợp lý. Ngƣời mua dễ chấp nhận khibiết mức lợi nhuận hợp lý của ngƣời bán.
Giá cả thì ổn định, không lên xuống thất thƣờng. Nếu các đối thủ cũng áp dụng phƣơng pháp này thì cạnh tranh về giá sẽ giảm bớt đáng kể.
Nhƣợc điểm cuả phƣơng pháp:
Dẫn đến sự cứng nhắc trong định giá. Khi nhu cầu xuống thấp thì giá sẽkhông hợp lý nếu không điều chỉnh.
Để khắc phục nhƣợc điểm nêu trên, có thể cải tiến phƣơng pháp này bằngcách khách sạn sẽ chọn định mức lợi nhuận linh hoạt tuỳ vào tình hình cạnh tranh và cung cầu trên thị trƣờng. Khi cạnh tranh trên thị trƣờng mạnh, khách sạn có thể giảm bớt mức lợi nhuận. Ngƣợc lại, khi cạnh tranh yếu cá khách sạn có thể tăng giá.
Định giá theo lợi nhuận mục tiêu
Giá = chi phí đơn vị + (lợi nhuận mong muốn trên vốn đầu tƣ/ số lƣợng tiêu thụ) Đây là một kiểu định giá theo chi phí. Theo cách này, giá bán đƣợc xác định nhƣ trong công thức nêu trên. Theo công thức định giá này, khách sạn sẽ thu đƣợc mức lợi nhuận mục tiêu đặt ra. Để tính toán một cách linh hoạt các mức giá, cần phải sử dụng đồ thị hoà vốn trên đó mô tả đƣờng tổng chi phí và tổng doanh thu với các mức khối lƣợng bán đƣợc khác nhau. Phƣơng pháp định giá này đòi hỏi khách sạn phải xem xét các mức giá khác nhau và các mức sản lƣợng mục tiêu tƣơng ứng để đạt đƣợc lợi nhuận mục tiêu.
Định giá trên cơ sở giá trị khách hàng
Giá cả mà khách hàng chấp nhận đƣợc phụ thuộc vào giá trị cảm nhận đƣợccủa khách hàng đối với sản phẩm, vì sự chấp nhận của ngƣời mua mới là quantrọng chứ không phải chi phí của ngƣời bán. Thực tế cho thấy với cùng một loạisản phẩm nhƣng bán ở các địa điểm khác nhau thìmức giá mà khách hàng cóthể chấp nhận đƣợc là khác nhau.
Định giá trên cơ sở cạnh tranh hiện hành :
Theo phƣơng pháp này, khách sạn lấy giá hiện hành của đối thủ cạnh tranh để làm cơ sở mà không quan tâm tới chi phí sản xuất cũng nhƣ cầu của thị trƣờng. Tuỳ theo loại thị trƣờng và đặc tính sản phẩm của khách sạn mà đặt giá bằng, thấphơn hoặc cao hơn giá của đối thủ cạnh tranh. Tuỳ theo loại thị trƣờng và đặc tính sản phẩm của khách sạn mà đặt giá bằng, thấp hơn hoặc cao hơn giá của đối thủ cạnh tranh.
Phƣơng pháp định giá theo các đối thủ cạnh tranh hay đƣợc sử dụng vì các lý do sau đây:
Đơn giản, dễ thực hiện, không cần phải xác định cầu thị trƣờng, độ co dãn của cầu theo giá, hay tính chi phí các loại.
Giá thị trƣờng hiện hành đƣợc xem nhƣ là khách quan, công bằng đối với khách hàng, với khách sạn.
Không kích thích các đối thủ cạnh tranh, không dẫn tới sự trả đũa.
Nhƣợc điểm của phƣơng pháp này là:
Các khách sạn khác nhau có các cấu trúcchi phí khác nhau, có cầu thị trƣờng khác nhau. Ngƣời ta chia các phƣơng pháp định giá theo đối thủ thành 3 loại sau đây:
Định giá tƣơng đƣơng (ngang bằng) với giá của các đối thủ cạnh tranh
Định giá thấp hơn so với giá của các đối thủ cạnh tranh. Phƣơng pháp định giá này đƣợc áp dụng để nhằm vào những khách hàng nhạy cảm về giá.
Định giá cao hơn so với với giá của các đối thủ cạnh tranh. Phƣơng pháp định giá này có thể dƣợc áp dụng trong trƣờng hợp sản phẩm có chất lƣợng đạo.
Định giá đấu thầu.
Phƣơng pháp này thƣờng áp dụng cho các khách sạn đấu thầu công trình, giá đấu thầu thuộc loại giá cạnh tranh.
Các khách sạn tham gia đấu thầu đặt giá dựa trên cơ sở dự đoán, các đối thủ cạnh tranh sẽ đặt giá là bao nhiêu chứ không phải dựa trên chi phí. Khách sạn muốn dành hợp đồng và muốn thắng thầu thƣờng phải chấp nhận một mức giá của đối thủ, họ phải chứng minh đƣợc sản phẩm mà họ cung ứng đƣợc tốt hơn hẳn sản phẩm của đối thủ.