ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU DỨA VIỆT NAM SANG NGA
3.3.1 Nhóm giải pháp về chất lượng và sản phẩm
Đây là nhóm giải pháp đầu tiên mà bất cứ một công ty xuất khẩu nào cũng phải chú ý tới. Chất lượng và sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất để làm hài lòng một thị trường tiêu thụ. Trong những tồn tại của Tổng công ty, ta nhận thấy vẫn còn hạn chế trong việc đa dạng hóa sản phẩm và chất lượng sản phẩm Sau đây là một số giải pháp được đề xuất:
ỚNâng cao chất lượng dứa nhập khẩu:
Nghiên cứu và đưa ra giống tốt nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu dứa đầu vào có chất lượng. Làm tốt công tác bảo quản nguồn nguyên liệu, tránh việc sản xuất thừa hoặc thiếu, luôn cung cấp nguyên liệu tốt, không bị hư hỏng, chú ý công tác bảo quản sau khi thu hoạch. Có thể kết hợp vùng nguyên liệu với nhà máy sản xuất, xử lý ngay tại vùng nguyên liệu và đưa vào sản xuất ngay, giảm tỷ lệ hư hao. Xây dựng vùng nguyên liệu có quy mô lớn và chuyên môn hóa sản xuất.
Đổi mới trang thiết bị, mở rộng các nhà máy chế biến, thay đổi nâng cấp các dây chuyền chế biến đặc biệt là nhà máy Đồng Giao và Tân Bình là hai nhà máy chế biến mặt hàng dứa chắnh của Tổng công ty. Liên tục cập nhật và áp dụng các công nghệ sinh học tiên tiến trong việc sản xuất nguyên liệu cũng như chế biến dứa. Tiếp tục phát triển, xây dựng thêm những nhà máy với trang thiết bị hiện đại như nhà máy chế biến nước dứa cô đặc, dứa đông lạnh, dứa đồ hộp...mở rông quy mô các nhà máy đến các
tỉnh thành trên đất nước.
Bên cạnh với việc đầu tư các nhà máy chế biến sản phẩm, Tồng công ty cần chú trọng đến việc xây dựng các trang thiết bị hỗ trợ cho việc đóng gói sản phẩm, bảo quản, bao bì, mẫu mã...sao cho tất cả được tiến hành đồng bộ. Ngoài ra có thể liên doanh liên kết với các cơ sở chế biến dứa trong và ngoài nước, nhằm học tập về phương thức sản xuất cũng như được hỗ trợ về máy móc, trang thiết bị, công nghệ, học hỏi kinh nghiệm sản xuất và kinh nghiệm quản lý
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến sản xuất, phải đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật, an toàn vệ sinh thực phẩm theo các quy chuẩn đã quy định. Các nhà máy phải tiến hành kiểm tra ngay từ khi nhập nguyên liệu, loại bỏ những nguyên liệu kém chất lượng như dập thối, không đạt yêu cầu. Giám sát quá trình sản xuất, đóng gói, bao bì. Áp dụng các hệ thống kiểm tra chất lượng tổng thể TMQ ( Total Quanlity Management), ISO 9002, HACCP, SSOP, CODEX, EU....ngoài ra phải đảm bảo vệ sinh bao bì sản phẩm đề bảo quản được số lượng cũng như chất lượng của sản phẩm làm ra.
ỚĐa dạng hóa chủng loại mặt hàng dứa xuất khẩu
Qua thực tế nghiên cứu tại Tổng công ty, ta thấy được mặt hàng chủ yếu xuất khẩu của Tổng công ty vẫn là dứa hộp. Do đó, cần có những biện pháp nhằm đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm, tạo sự phong phú trong các mặt hàng dứa xuất khẩu của Tổng công ty.
Thực hiện được đa dạng hóa sản phẩm cũng chắnh là cách tốt nhất để mở rộng thị trường của Tồng công ty, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của thị trường Nga.
công ty có thể tiến hành nghiên cứu cho ra đời các chủng loại khác như mứt dứa, kẹo dứa, dứa nghiền, tinh dầu dứa....nhằm đa dạng hóa mặt hàng dứa, thêm sự chọn lựa cho người tiêu dùng
-Đa dạng theo chất lượng: có thể phân ra các mặt hàng dứa theo chất lượng, phần trăm dứa nguyên chất, các dạng khác nhau của sản phẩm dứa như dứa tươi, dứa sấy khô...
-Đa dạng hóa theo mẫu mã phong bì: liên tục đổi mới hình thức phong bì, mẫu mã, quy cách đóng gói, mầu sắc bao bì...tạo sự phong phú cho khách hàng khi chọn lựa sản phẩm
Ngoài ra Tổng công ty có thể tiến hành sản xuất khai thác chế biến theo đơn đặt hàng, theo nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng.
Nghiên cứu những mặt hàng chắnh, có sức tiêu thụ lớn, nhằm đảm bảo lượng hàng cũng như không bị thiệt hại khi có những biến động lớn về thị trường.