5. KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ
ỊTIẾNG VIỆT
1. Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn (2002). Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt nam. Tập V. Tiêu chuẩn chăn nuôị Phần 2: Sản phẩm chăn nuôị Hà Nộị
2. Bộ Y tế (2005). Kế hoạch hành ựộng quốc gia bảo ựảm Vệ sinh An toàn thực phẩm ựến năm 2010 của Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm.
3. Bùi Như Thuận, Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh đức (1991). Ngộ ựộc thức ăn. Kiểm nghiệm chất lượng và thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm,
Tập Ị Nhà xuất bản y học, 1991. Tr 153 - 164.
4. Cù Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên, Vũ Bình Minh, đỗ Ngọc Thuý (2000).Phân lập vi khuẩn Ẹcoli và Salmonella ở lợn mắc bệnh tiêu chảy, xác ựịnh một số ựặc tắnh sinh vật hoá học của các chủng vi khuẩn phân lập ựược và biện pháp phòng trị. Kết quả nghiên cứu Khoa học kỹ thuật thú y (1996-2000), NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr. 171-176.
5. đào Trọng đạt, Phan Thanh Phượng, Lê Ngọc Mỹ (1995). Bệnh ựường tiêu hóa ở lợn. NXB Nông nghiệp, tr. 63- 96.
6. đỗ Hữu Dũng (1999). Về dịch bệnh lợn lây sang người ở Malaysiạ Tạp chắ KHKT Thú y, Tập VI, số 3/1999. Tr 91.
7. đỗ Ngọc Thúy, Cù Hữu Phú, Văn Thị Hường, đào Thị Hảo, Nguyễn Xuân Huyên, Nguyễn Bạch Huệ (2006). đánh giá tình hình nhiễm một số loại vi khuẩn gây bệnh trong thịt tươi trên ựịa bàn Hà Nộị Tạp chắ Khoa học và Kỹ thuật Thú ỵ Tập XIII, số 3. Trang 48-54.
8. đỗ Trung Cứ (2004).Phân lập và xác ựịnh yếu tố gây bệnh của Salmonella ở lợn tại một số tỉnh miền núi phắa Bắc và biện pháp phòng trị. Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Viện Thú y Quốc giạ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...83
phân lập và xác ựịnh một số yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella spp gây bệnh Phó thương hàn lợn ở một số tỉnh miền núi phắa Bắc. Tạp chắ Khoa học kỹ thuật thú y, số 3, tr. 10-17.
10.đỗ Trung Cứ, Trần Thị Hạnh, Nguyễn Quang Tuyên, đỗ Thị Lan Phương (2003). Xác ựịnh một số yếu tố gây bệnh của Salmonella Typhimurium phân lập từ lợn bị tiêu chảy ở một số tỉnh miền núi phắa Bắc. Tạp chắ Khoa học kỹ thuật thú y, số 4, tr. 33-37.
11.Hà Thị Anh đào (1999). Những ựiều cần biết về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhà xuất bản Y học, Hà Nộị
12.Lê Minh Sơn (2003). Nghiên cứu một số vi khuẩn gây ô nhiễm thịt lợn vùng hữu ngạn Sông Hồng. Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nộị
13.Lê Văn Tạo (1993). Phân lập, ựịnh danh vi khuẩn Salmonella gây bệnh cho lợn. Báo cáo khoa học mã số KN 02 Ờ 15, NXB Nông nghiệp, Hà Nộị
14. Nguyễn Hữu Bình (1991). Bệnh thương hàn. Bách khoa bênh học tập Ị Trung tâm quốc gia biên soạn. Từ ựiển bách khoa Việt nam, 1991.Tr 80 - 84.
15.Nguyễn Lương (1998). Salmonella ở người và ựộng vật có khả năng gây ngộ ựộc thức ăn ở Ấn độ, Canada, Rumani, Tây Ban Nhạ Thông tin thú y, số 6/1998. Tr 14.
16.Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan Hương (1997). Vi sinh vật Thú y. NXB Nông nghiệp, Hà Nộị
17.Nguyễn Thị Hoa Lý (1998). Một số loại vi khuẩn gây bệnh chủ yếu trong sữa tươị Tạp chắ KHKT Thú Y, Tập V, số 1/1998.Tr8.
18.Nguyễn Vĩnh Phước (1970). Vi sinh vật học thú y. NXB đại học và Trung học chuyên nghiệp Hà Nộị
19.Phạm Văn Sở, Bùi Như Thuận, Nguyễn Phùng Tiến (1975). Vệ sinh thực phẩm. Nhà xuất bản Y học.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...84
20.Phạm Văn Tuất (1999). Ngộ ựộc do Salmonellạ Tạp chắ Thuốc và sức khỏe, số 148 (15/9/1999). Tr 10.
21.Phan Thị Kim (2001). Tình hình ngộ ựộc thực phẩm và phương hướng phòng chống ngộ ựộc thực phẩm. Báo cáo tại Hội thảo liên ngành về ựảm bảo an toàn thực phẩm trước thu hoạch, 6/2001.
22.Phùng Quốc Chướng (1995).Tình hình nhiễm Salmonella ở lợn tại vùng Tây Nguyên và khả năng phòng trị. Luận án PTS khoa học nông nghiệp, Trường đại học Nông nghiệp I Hà Nộị
23.Phùng Quốc Chướng (2005). Kết quả kiểm tra tắnh mẫn cảm của một số thuốc kháng sinh của vi khuẩn Salmonella phân lập từ vật nuôi tại đăkLăk. Tạp chắ Khoa học kỹ thuật thú y, số 1, tr. 53.
24.Tô liên Thu (2004). Tình trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella và Ẹcoli phân lập ựược từ thịt lợn và thịt gà tại vùng ựồng bằng Bắc bộ. Tạp chắ Khoa học kỹ thuật thú y, số 4, tr. 29 Ờ 35.
25.Trần đáng (2001). Cảnh báo người tiêu dùng về các bệnh truyền qua thực phẩm. Báo Pháp luật 5/2001, tr6-7.
26.Trần Quang Diên (2002). Nghiên cứu tình hình nhiễm, ựặc tắnh gây bệnh của Salmonella gallinarum pullorum trên gà công nghiệp và chế kháng nguyên chẩn ựoán. Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Trường đại học Nông nghiệp I, Hà Nộị
27.Trần Thị Hạnh và cộng sự (1999). Tình hình nhiễm Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôị Tạp chắ KHKT Thú Y, Tập VI, số 1/1999, tr6-12.
28.Trần Thị Hạnh, Nguyễn Tiến Thành, Ngô Văn Bắc, Trương Thị Hương Giang, Trương Thị Quý Dương (2009). Tỷ lệ nhiễm Salmonella
spp. tại cơ sở giết mổ lợn công nghiệp và thủ công. Tạp chắ Khoa học và Kỹ thuật Thú ỵ Tập XVI, số 2. Trang 51-56.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...85
tươi sống trên thị trường Hà Nộị đề xuất một số giải pháp kỹ thuật. Luận án Thạc sĩ nông nghiệp. Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. Hà Nộị
30.Trần Xuân Hạnh (1995). Phân lập và giám ựịnh vi khuẩn Salmonella trên lợn ở tuổi giết thịt. Tạp chắ KHKT Thú Y, Tập III, số 3/1995.Tr89.