Để thu thập được dữ liệu cần nghiên cứu tôi đã sử dụng các phương pháp: Phương pháp điều tra, phương pháp phỏng vấn, phương pháp quan sát và phương pháp nghiên cứu tài liệu.
* Phương pháp điều tratrắc nghiệm
Sử dụng phương pháp điều tra nhằm mục đích thu thập các thông tin về tình hình tổ chức công tác kế toán trong các công ty và số liệu về tình hình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở các công ty này.
Để thực hiện phương pháp này tôi đã thiết lập và phát các phiếu khảo sát tới các nhà quản lý và những nhân viên kế toán trực tiếp tham gia vào công tác kế toán chi phí
các phương án trả lời có sẵn, câu hỏi dạng có/không, hoặc sắp xếp mức độ quan trọng của vấn đề.
Sau khi phát phiếu điều tra cho các đối tượng người được điều tra và thu lại phiếu điều tra từ những người này, tôi tiến hành tổng hợp thông tin thu thập được từ phiếu điều tra. Đây chính là cơ sở để phản ánh đúng thực trạng của các công ty, từ đó có thể đánh giá được ưu điểm cũng như những tồn tại cần khắc phục của công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm may mặc. Tổng số phiếu phát ra là 8, số phiếu thu về là 8. Các phiếu này được điều tra tại 2 công ty sản xuất hàng may mặc xuất khẩu trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, các đối tượng được điều tra là kế toán trưởng, kế toán tổng hợp, kế toán chi phí và giá thành sản phẩm. Mẫu phiếu điều tra được trình bày ở Phụ lục 01
* Phương pháp phỏng vấn:
Phương pháp phỏng vấn được thực hiện thông qua phỏng vấn trực tiếp hoặc phỏng vấn qua điện thoại hoặc qua thư, email... một số nhà quản lý cũng như những nhân viên trực tiếp thực hiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm may mặc, và một số bộ phận có liên quan như bộ phận sản xuất, bộ phận kinh doanh.... Tương tự như phương pháp điều tra, phương pháp phỏng vấn thu thập được những thông tin chung về các đơn vị và thông tin về kế toán chi phí và tính giá thành sản xuất sản phẩm may mặc. Để thực hiện phương pháp này, tác giả đã thiết lập các câu hỏi phỏng vấn và tiến hành phỏng vấn các đối tượng đã định rồi ghi lại các câu trả lời của người được phỏng vấn. Phương pháp này giúp tìm hiểu cụ thể hơn về những vấn đề liên quan đến đề tài nghiên cứu mà phương pháp điều tra không khai thác hết được. Phương pháp này có thể thu thập được những nhận xét, đánh giá của những người quản lý và những người trực tiếp làm công tác kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm về hoạt động sản xuất và các nội dung công việc liên quan đến kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty.
Kết quả phỏng vấn được trình bày ở phụ lục 02 * Phương pháp quan sát:
Qua việc quan sát hoạt động sản xuất và công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm may mặc tại một số công ty để thấy được hoạt động của kế toán
chi phí và tính giá thành sản phẩm tại các công ty này. Phương pháp quan sát cho thấy các đặc điểm cơ bản của công tác kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm may mặc. Sử dụng phương pháp quan sát, tác giả đã tiến hành quan sát các quá trình lập chứng từ, luân chuyển chứng từ, vận dụng tài khoản và sổ kế toán mà các công ty sử dụng để phản ánh chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm, giá vốn và các chi phí có liên quan đến hoạt động sản xuất hàng may mặc. Để có được các thông tin phục vụ cho việc nghiên cứu, tôi đã tiến hành quan sát hoạt động sảnt xuất tại 2 công ty là: Công ty cổ phần may xuất khẩu Hà Bắc và công ty cổ phần may xuất khẩu Hà Phong. Kết quả của phương pháp quan sát là các biểu mẫu chứng từ, sổ sách kế toán có liên quan đến kế toán chi phí sản suất và giá thành sản phẩm, các tài liệu này được trình bày trong các phụ lục của luận văn.
* Phương pháp nghiên cứu tài liệu:
Để có cơ sở đánh giá thực trạng công tác kế toán chí phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm may mặc tại các công ty may xuất khẩu trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, tác giả đã tiến hành thu thập các tài liệu kế toán, chuẩn mực kế toán, giáo trình kế toán, sách báo và các trang web kế toán... nhằm thu thập các thông tin về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.
Từ các tài liệu kế toán thu thập được từ các công ty nghiên cứu, tác giả tiến hành phân tích số liệu và so sánh với lý luận chung từ đó có thể đánh giá và đưa ra các đề xuất hoàn thiện kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm may mặc tại các công ty sản xuất hàng may mặc xuất khẩu trên địa bàn tỉnh Bắc Giang. Tác giả thu thập tài liệu và tổng hợp các tài liệu từ chứng từ kế toán, sổ kế toán và các báo cáo kế toán có liên quan đến kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm may mặc tại một số công ty trên địa bàn tỉnh Bắc Giang.
Các tài liệu được sử dụng để phân tích thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành của các công ty trong luận văn gồm các loại như: Sổ cái, sổ chi tiết các tài khoản 152, 153, 142, 621, 622, 627 , 334... Các chứng từ liên quan đến kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm (được trình bày ở các phụ lục trong luận văn), và các tài liệu liên quan phục vụ cho nghiên cứu luận văn được trình bày ở phần tài liệu tham khảo. Các kết quả từ tài liệu thu thập được giúp tôi có thông tin tổng quát về công tác
toán chi phí và tính giá thành sản xuất sản phẩm còn chịu chi phối và điều chỉnh bởi các quy định và chuẩn mực kế toán, do đó tôi cũng đã tìm và nghiên cứu các chuẩn mực kế toán của Việt nam và Quốc tế cũng như luật kế toán, các thông tư hướng dẫn việc thực hiện các chuẩn mực kế toán, giáo trình kế toán doanh nghiệp của một số trường đại học… Đây là nguồn thông tin quan trọng để tôi thực hiện chương 2 và chương 3 của luận văn này.