Tình hình nghiên cứu lectin từ lá tỏi ở Việt Nam
Việc nghiên cứu lectin trong nước đã được triển khai từ hơn 30 năm nay. Hầu hết các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu theo ba hướng chính: điều tra sự phân bố của lectin; tinh chế và nghiên cứu đặc tính, cấu trúc của lectin; nghiên cứu ứng dụng của lectin. Mặc dù thời gian nghiên cứu chưa dài nhưng cũng đã có được những thành công nhất định. Tuy nhiên, đối với lectin từ thực vật một lá mầm, cụ
thể là lectin từ lá tỏi (Allium sativum L.) thì cho đến nay vẫn chưa có một công bố
nào cho biết đã tiến hành nghiên cứu với đối tượng này.
Tình hình nghiên cứu lectin từ lá tỏi trên thế giới
Letin từ tỏi (Allium sativum L.) nói chung hay lectin từ lá tỏi nói riêng đã
được các nhà khoa học nghiên cứu và ứng dụng trong một vài lĩnh vực. Lectin từ củ tỏi thì được nghiên cứu nhiều hơn so với lectin từ lá tỏi.
Năm 1997, Koen và cộng sự đã công bố kết quả nghiên cứu tách, đặc tính
nhân bản và phân tử của lectin đặc hiệu manose từ lá và rễ của tỏi (Allium sativum
tỏi được tổng hợp đặc biệt trong lá non và vẫn tồn tại cho đến khi héo khi nghiên cứu quá trình phát triển của lectin và alliinase tổng hợp trong củ và lá tỏi [38].
Năm 2001, Santanu và cộng sự đã công bố letin từ tỏi (Allium sativum L.)
được tìm thấy có ảnh hưởng bất lợi đến sự phát triển và tồn tại của rệp và
Dysdercus cingulatus [49].
Năm 2005, báo cáo đầu tiên cho thấy sức đề kháng bền vững trong cây mù
tạt Ấn Độ (Brassica juncea) biến đổi gen lectin từ lá tỏi chống lại rệp (Erysimi
Lipaphis) được công bố [32].
Năm 2007, Amin Sadeghi và cộng sự cũng đã nghiên cứu biểu hiện của
lectin lá tỏi (Allium sativum L.) dưới sự kiểm soát của chất hoạt hóa vỏ cây Arabidopsis thaliana bảo vệ cây thuốc lá chống lại rệp vừng (Myzus nicotianae) đã
cho kết quả: thực vật chuyển gen lectin từ lá tỏi đã có ảnh hưởng đáng kể đến khả năng sinh sản của rệp trưởng thành, với mức giảm lên đến 40%. Ngoài ra, trong quá trình nghiên cứu Amin Sadeghi và cộng sự nhận thấy lectin từ lá tỏi là một protein kháng virus mạnh [10].
Những kết quả đạt được này cho thấy rằng, lectin từ lá tỏi (Allium sativum
L.) là một nguồn nguyên liệu hữu ích trong để ứng dụng trong lĩnh vực nông
nghiệp.