Sinh trưởng tích luỹ

Sinh trưởng tích lũy là mức độ tăng khối lượng của cơ thể gà qua các tuần tuổi, đây là một chỉ tiêu quan trọng được các nhà chọn giống và người chăn nuôi quan tâm. Đối với gà thịt thì đây là chỉ tiêu để xác định năng suất thịt của đàn gà , đồng thời cũng là thể hiện khả năng và hiệu quả sử dụng thức ăn của đàn gà qua các thời kỳ sinh trưởng của chúng.

Khối lượng cơ thể gà là chỉ tiêu quyết định phần lớn hiệu quả trong chăn nuôi nói chung , chăn nuôi gia cầm nói riêng và đây cũng là mục đích của việc áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi nhằm nâng cao khối lượng cơ thể trong một đơn vị thời gian. Để đo tốc độ sinh trưởng tích luỹ của gà thí nghiệm , chúng tôi tiến hành cân khối lượng đàn gà qua các tuần tuổi. Từ tuần tuổi thứ 1 đến tuần tuổi thứ 3 cân chung trống mái. Từ tuần tuổi thứ 4 trở đi cân tách riêng trống mái để theo dõi .

Kết quả theo dõi khả năng sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm qua các tuần tu ổi được thể hiện qua bảng 3.2.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

Bảng 3.2. Kết quả sinh trƣởng tích luỹ của gà thí nghiệm

Tuần tuổi Tính biệt Thí nghiệm 1 (n = 3 đàn) Thí nghiệm 2 (n = 3 đàn) Thí nghiệm 3 (n = 3 đàn) X mx X mx X mx SS TM 32,71 - 32,70 - 33,86 - 4 T 340,28 7,87 345,54 10,76 396,22 13,06 M 322,07 7,67 335,46 10,70 390,84 12,38 TM 331,18a 7,77 340,50a 10,73 393,53a 12,72 8 T 1.023,95 26,45 969,85 27,22 1.120,16 25,76 M 890,23 20,59 849,68 26,52 945,78 30,39 TM 957,09a 23,52 909,77a 26,87 1.032,97a 28,07 13 T 1.909,98 39,45 1.829,80 36,49 1.836,61 35,02 M 1.690,17 42,60 1.589,80 20,69 1.624,21 30,71 TM 1.800,08a 41,03 1.709,80a 28,59 1.730,41a 32,86

Ghi chú: Chữ cái trên đầu số chỉ khối lượng cơ thể của gà thí nghiệm giống nhau biểu thị không có sự sai khác thống kê (P > 0,05).

Qua bảng 3.2 cho thấy: Khối lượng cơ thể của các lô gà thí nghiệm tăng dần qua các tuần tuổi là phù hợp với quy luật về đặc điểm sinh học của gia cầm, khá đồng đều về khối lượng của đàn gà nuôi thí nghiệm . Nhìn chung gà ở các lô có tốc độ lớn đều chứng tỏ gà thí nghiệm có khả năng sinh trưởng tốt trong phương thức chăn nuôi bán chăn thả và nuôi nhốt ở hộ gia đình.

Giai đoạn 1 - 4 tuần tuổi nuôi nhốt hoàn toàn trong điều kiện như nhau , khối lượng của gà lúc 1 ngày tuổi ở các ô thí nghiệm lần lượt là : 32,71g - 32,70g và 33,86g/con; sau 4 tuần tuổi khối lượng bình quân các ô đạt 331,18g/con (TN1) 340,5g/con (TN2) và 393,53g/con (TN3); Ở tuần tuổi thứ 8 tuổi khối lượng bình quân các ô là 957,09g/con (TN1); 909,77g/con (TN2) và 1.032,97g/con (TN3). Kết thúc thí nghiệm ở 13 tuần tuổi kết quả đạt được ở TN1 là 1.800,08g/con, TN2 là 1.709,80g/con và ở ô TN3 là 1.730,41g/con. Khối lượng của gà thí nghiệm lúc 5 - 6 tuần tuổi thể hiện rõ con trống có tốc độ sinh trưởng vượt trội so với con mái . Tốc độ sinh trưởng cao nhất ở giai đoạn 4 đến 8 tuần tuổi phù hợp với đặc điểm sinh trưởng theo giai đoạn trong chăn nuôi gia cầm .

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

So sánh kết quả sinh trưởng của cùng phương thức nuôi bán chăn thả cho thấy giai đoạn đầu gà Lương Phượng (TN3) sinh trưởng tích lũy nhanh hơn gà lai F 1 (TN2) cụ thể : ở 4 tuần tuổi ô TN3 sinh trưởng cao hơn 53,03g/con, ở 8 tuần tuổi là 123,2g. Mức độ chênh lệch g iảm dần đến 13 tuần tuổi còn 20,61g. Điều này cho thấy đặc điểm di truyền về tốc độ sinh trưởng của gà Đông Tảo sinh trưởng chậm giai đoạn đầu được thể hiện ở con lai F 1.

Với phương thức nuôi khác nhau cho thấy gà nuôi nhốt sinh trưởng nhanh hơn nuôi bán chăn thả : Ở 8 tuần tuổi ô TN 1 sinh trưởng cao hơn TN 2 là 47,32g/con, ở 13 tuần tuổi chênh lệch là 90,28g/con.

Các kết quả sinh trưởng tích lũy thu được của gà lai F1 nuôi thí nghiệm đều cao hơn gà Đông Tảo thuần : ở giai đoạn 4 và 8 tuần tuổi tương ứng là 171,4 g/con (chung trống mái ) và 758,9g/con (trống) 685,6g/con (mái), tính trung bình sau 8 tuần khối lượng tăng hơn so với sơ sinh 25,7 lần (NguyÔn Huy §¹t, Vò Ngäc S¬n, NguyÔn Thµnh §ång, Hoµng ThÞ NguyÖt, 2006)[5].

Kết quả thu được tương đ ương với theo dõi trên gà F 1 (ĐT x LP) ở trại thực tập Liên Ninh của Nguyễn Huy Đạt năm 2008[6]: gà lai F1 (ĐT x LP) có khối lượng sơ sinh là 34,72 - 42,07g/con, ở 4 tuần tuổi đạt 291,8 - 363,55g/con, ở 8 tuần tuổi cho kết quả 902,7 - 1016,89g/con (tính chung cho cả trống và mái ). So sánh với kết quả nuôi bán chăn thả gà F 1 (Ri x LP) và F1 (LP x Ri) của Phùng Đức Trung (2004)[44] cho kết quả thấp hơn : gà F1 (R x LP) ở 4 tuần tuổi đạt 350,21g/con; 8 tuần tuổi đạt 996,75g/con và 11 tuần tuổi đạt 1.527,74g/con và gà lai F 1 (LP x Ri ) đạt tương ứng là 363,95g; 1.096,0g và 1.619,0g/con.

Về khả năng sinh trưởng liên quan đến tính biệt cho thấy : Ở tuần thứ 10 khối lượng của gà thí nghiệm, con trống có tốc độ sinh trưởng cao hơn con mái là 143,75g ở TN1 và 152,91g ở TN2. Kết quả này thấp hơn với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Duy Hoan và Trần Thanh Vân (1998) ở gà hướng thịt giai đoạn 60 - 70 ngày tuổi con trống nặng hơn con mái 180 - 250g, (Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân, 1998)[10].

Sự chênh lệch về khối lượng của mỗi cá thể có cùng tính biệt khá lớn , thể hiện ở các chỉ số độ lệch tiêu chuẩn (Sx), sai số của số trung bình (mx) và

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

hệ số biến dị (Cv) luôn ở mức cao cho thấy gà thí nghiệm có tính di truyền không ổn định, độ đồng đều không cao , ... điều này phù hợp với đặc điểm về tính di truyền không ổn định của con lai F 1. Tuy nhiên, ứng dụng trong chăn nuôi thực tế với độ đồng đều này vẫn đạt yêu cầu chăn nuô i, sản phẩm vẫn đủ điều kiện xuất bán đáp ứng yêu cầu của thị trường , chăn nuôi mang lại hiệu quả kinh tế.

Để nhận biết rõ hơn về khả năng sinh trưởng tích lũy của thí nghiệm , kết quả được trình bày qua đồ thị 3.1.

- 500,00 1.000,00 1.500,00 2.000,00 2.500,00 SS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Trống TN1 Mái TN1 Trống TN2 Mái TN2 Trống TN3 Mái TN3

Hình 3.1. Đồ thị sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm

Qua đồ thị 3.1 cho thấy tốc độ sinh trưởng tích lũy của các lô gà thí nghiệm đều tăng dần qua các tuần tuổi , khả năng sinh trư ởng tích lũy phân biệt theo tính biệt c ủa cùng giống có sự chênh lệch theo chiều hướng tăng dần từ tuần tuổi 6 đến 13 điều này phản ánh đúng với quy luật sinh trưởng của gia cầm. Sự chênh lệch so sánh giữa các giống có cùng tính biệt tuy không nhiều qua các tuần tuổi, điều cũng đó đã khẳng định tính hiệu quả của việc lai tạo ít nhiều đã được thể hiện ở con lai F 1. Điều này phù hợp với kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học về ưu thế lai .

g

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn