2. TÍNH TOÂN VĂ CHỌN THIẾT BỊ CHO PHĐN XƯỞNG LÍN MEN
3.6.Tính câc chỉ tiíu kinhtế xđy dựng của nhă mây
•Diện tích đất xđy dựng nhă mây: S = 150.150 = 22 500 m2;
•Tổng diện tích xđy dựng: Sxd = 8531 m2;
•Diện tích sđn bêi lộ thiín: Ssb = 81 m2;
•Hệ số xđy dựng: Kxd = Sxd Ssb S
+
≈ 38,3 %;
•Diện tích đất kỹ thuật: Skt = Scx + Sgt ;
Với Scx : Diện tích trồng cđy xanh, diện tích bằng 25% tổng diện tích câc công trình.
Scx = 0,25.8612 = 2153 m2
Sgt : Diện tích đường giao thông trong nhă mây, diện tích năy bằng 50% tổng câc công trình.
Sgt = 0,5.8612 = 4306 m2 → Skt = 2153 + 4306 = 6459 m2 •Hệ số sử dụng: Ksd = Sxd Ssb Skt S + + ≈ 67 %. 4. THIẾT KẾ PHĐN XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH
Chọn phđn xưởng sản xuất chính lă phđn xưởng nấu. Phđn xưởng sản xuất chính được thiết kế như sau:
- Trong phđn xưởng sản xuất chính câc thiết bị được sắp xếp theo dđy chuyền sản xuất. Do quâ trình nghiền malt, gạo gđy ra bụi nín nó được bố trí văo một phòng riíng. Trong phđn xưởng sản xuất chính có phòng điều khiển có kích thước 36 m2;
- Phđn xưởng sản xuất chính được xđy 1 tầng, sử dụng kết cấu thĩp; - Kích thước phđn xưởng: 24 m × 36 m × 7,8 m;
- Nhă 1 nhịp, nhịp nhă: L = 24 m;
- Bước cột: B = 6 m, kích thước cột: 400 mm × 600 mm; - Tường bao xđy bằng gạch dăy 220 mm;
- Cửa ra, văo phđn xưởng rộng 3 m;
- Cửa ra, văo phòng điều khiển rộng 1,5 m;
- Kết cấu chịu lực mâi: giăn thĩp. Mâi che bằng tôn, phía dưới có lớp xốp câch nhiệt vă lớp phản quang để tăng độ chiếu sâng;
- Diện tích: S = 24.36 = 864 m2. 5. THIẾT KẾ MẶT BẰNG NHĂ MÂY
Hình 18. Sơ đồ mặt bằng nhă mây
1. Phđn xưởng nấu; 2. Phđn xưởng lín men; 3. Phđn xưởng hoăn thiện;
4. Kho nguyín liệu; 5. Kho thănh phẩm; 6. Bêi chai - đăi phun nước;
7. Trạm xử lý nước cấp; 8. Phđn xưởng lạnh - CO2; 9. Phđn xưởng cơ - điện;
10. Lò hơi; 11. Bêi than; 12. Trạm xử lý nước thải; 13. Nhă vệ sinh;
14. Trạm biến âp; 15. Phòng bảo vệ; 16. Gara ôtô
17. Nhă để xe nhđn viín; 18. Nhă giới thiệu sản phẩm;
19. Nhă hănh chính; 20. Hội trường; 21. Nhă ăn
→ Nằm trong phạm vi cho phĩp của câc khu Công nghiệp thực phẩm. Cổng chính 15 18 17 6 19 20 21 7 8 9 11 10 12 14 13 16 4 15 1 2 5 Cổng phụ 3
PHẦN 7
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});