I. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT MUỐI:
2. Thực trạng sản xuất muối ở Việt Nam:
35STT Địa Phƣơng 2009 2010 2011 2012
4 Bến Tre 1.505,3 1.651,0 1.604,0 1.400,0 1.550,0 5 Bà Rịa - Vũng Tàu 1.128,5 1.173,0 1.097,0 1.040,0 1.040,0 6 Bình Thuận 1.012,8 912,0 957,0 960,0 990,0 7 Khánh Hòa 1.201,2 1.078,0 1.078,0 948,0 1000,0 8 Nam Định 858,2 849,0 821,0 830,0 744,0 9 Nghệ An 836,6 820,0 792,0 766,0 766,0 10 Thanh Hóa 417,9 292,0 292,0 291,0 291,0 11 Trà Vinh 301,2 303,0 253,0 250,0 250,0 12 Bình Định 218,9 234,1 215,0 215,0 217,0 13 Hải Phòng 188,1 176,2 180,0 180,0 180,0 14 Phú Yên 180,0 172,0 176,0 174,0 174,0 15 Hà Tĩnh 243,0 241,0 145,0 150,0 150,0 16 Quảng Ngãi 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 17 Sóc Trăng 317,0 217,0 94,0 94,0 94,0 18 Quảng Bình 96,5 125,0 70,0 70,0 70,0 19 Thái Bình 61,4 60,0 60,0 60,0 60,0 20 Quảng Nam 35,0 30,0 17,0 17,0 17,0 Tổng 14.988,4 15.106,3 14.602,0 14.517,8 14.615,8
Nguồn: Bộ Nông nghiệp và PTNT
Nhìn chung, các tỉnh phía Nam từ Quảng Nam trở vào chiếm đến trên 80% diện tích sản xuất muối của cả nước. Trong đó, Bạc Liêu là tỉnh có diện tích sản xuất muối lớn nhất cả nước với khoảng 3.000 ha (chiếm 20,5% tổng diện tích muối cả nước), kế đó là Ninh Thuận (16,25%), Bến Tre (10,6%), Thành phố Hồ Chí Minh (10,38%), Bà Rịa-Vùng Tàu (7,12%) và Khánh Hòa (6,84%). Ở các tỉnh phía Bắc, muối được sản xuất chủ yếu ở Nam Định (5,09% diện tích muối cả nước) và Nghệ An (5,24% diện tích muối cả nước). Sản lượng muối của các tỉnh phía Bắc chiếm khoảng gần 30% sản lượng muối của cả nước, với Nam định sản xuất khoảng 82.059 tấn (chiếm 10,25% sản lượng muối cả nước), Nghệ An là 79.586,5 tấn (chiếm 9,94% sản lượng muối cả nước).
36
Tỉnh có sản lượng muối lớn nhất cả nước là Ninh Thuận với 135.000 tấn (chiếm 16,8% sản lượng muối cả nước). Trong khi sở hữu một diện tích sản xuất muối lớn nhất cả nước, nhưng Bạc Liêu chỉ làm ra khoảng 39.661 tấn muối/năm (chiếm khoảng 4,95 sản lượng muối cả nước). Muối được sản xuất theo mùa vụ trong năm. Vùng Đồng bằng sông Hồng và Trung Bộ mùa vụ sản xuất muối từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm (riêng vùng Trung Bộ vào năm có mùa mưa đến muộn hoặc không gặp lũ muộn, có thể bắt đầu vụ sản xuất từ trung tuần tháng 1 và kéo dài đến tận trung tuần tháng 9); vùng Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long thời gian làm muối bắt đầu từ tháng 12 năm trước và kết thúc vào tháng 4 năm sau (riêng tỉnh Ninh Thuận có thể bắt đầu từ tháng 11 năm trước, kéo dài đến tận tháng 8 năm sau).