L ỜI CẢM ƠN
2.3.2. Mụi trường vi mụ
a. Phõn tớch đối thủ cạnh tranh hiện tại
Ngành du lịch Việt Nam đang trờn đà phỏt triển nhưng vẫn thua kộm cỏc quốc gia trong khu vực và trờn thế giới như Thỏi Lan, Malaysia, Singapore... Theo bỏo cỏo đầu năm 2013 của diễn đàn kinh tế thế giới WEF (World Economic Forum) về tớnh cạnh tranh của 140 nước khai thỏc du lịch thỡ Việt Nam xếp hạng thứ 80. Du lịch Việt Nam đang cũn nhiều hạn chế như: chất lượng sản phẩm du lịch chưa cao, loại hỡnh du lịch chưa phong phỳ, độc đỏo, chưa đậm đà bản sắc dõn tộc Việt Nam, giỏ cả đắt hơn so với một số nước trong khu vực, nhất là cước phớ vận chuyển hàng khụng. Sự đa dạng của sản phẩm du lịch, cỏch thức tổ chức sản phẩm du lịch trọn gúi cũn hạn chế, chưa cú tớnh chuyờn nghiệp. Tớnh đặc thự của sản phẩm ở từng doanh nghiệp chưa rừ nột, lợi thế của mỗi địa phương chưa được khai thỏc và phỏt huy triệt để, việc bảo tồn, nõng cấp cỏc di tớch lịch sử, văn húa, nghệ thuật phục vụ cho hoạt động du lịch cũn nhiều bất cập. Cụng tỏc tuyờn truyền, quảng bỏ du lịch ra bờn ngoài chưa chuyờn nghiệp, chưa đỏp ứng được nhu cầu thụng tin của du khỏch và cỏc nhà đầu tư.
Cửa Lũ được xỏc định là trung tõm du lịch của Tỉnh Nghệ An. Hiện nay, tuy với điều kiện phỏt triển tốt nhưng vẫn chưa thể hỡnh thành nờn thế mạnh cạnh tranh với cỏc địa phương khỏc. Cửa Lũ đang bị cạnh tranh về việc thu hỳt khỏch du lịch, thu hỳt
vốn đầu tư với một số vựng miền cú đặc điểm văn húa, du lịch, tài nguyờn… tương đồng nhau như: Biển Sầm Sơn của Thanh Húa, Biển Thiờn Cầm của Hà Tĩnh, Biển Đồ Sơn của Hải Phũng, du lịch biển Đà Nẵng…
Cỏc địa phương trờn đều cú những thế mạnh du lịch riờng. Ở đõy luận văn xin điểm qua lợi thế cạnh tranh của một số đối thủ sau:
* Du lịch Sầm Sơn (Thanh Húa) Giới thiệu khỏi quỏt
Khu du lịch Sầm Sơn nằm cỏch thành phố Thanh Húa 16 km. Trong những năm đầu của thế kỉ 20, Sầm Sơn khụng những được quan chức người Phỏp biết đến mà cũn cú vua quan nhà Nguyễn và khỏch du lịch biết đến như một nơi nghỉ dưỡng lý tưởng với những bói cỏt trắng mịn dài hơn 10 km.
Bói biển Sầm Sơn chạy dài gần 6 km từ cửa Lạch Hới đến chõn nỳi Trường Lệ. Bói cỏt thoai thoải, súng ờm, nước trong xanh và nồng độ muối vừa phải rất phự hợp với sức khoẻ con người. Ngoài bói tắm đẹp, thiờn nhiờn cũn phỳ cho Sầm Sơn nhiều danh lam - thắng cảnh nổi tiếng và lung linh sắc màu huyền thoại.
Đõy là một vựng trời nước mờnh mụng, nhiều hải sản quớ và đặc biệt cú dóy nỳi Trường Lệ với cỏc thắng tớch như hũn Trống Mỏi, chựa Cụ Tiờn, đền Độc Cước. Biển Sầm Sơn bao la cũn là nơi cung cấp nguồn hải sản phong phỳ như tụm, cỏ mực, cua, cỏc loại hải sản quý khỏc...
Ngoài du lịch biển, gần đõy Sầm Sơn cũn mở nhiều loại hỡnh vui chơi giải trớ khỏc để thu hỳt du lịch như: Khu du lịch văn húa - vui chơi giải trớ "Huyền thoại thần éộc Cước", "Khu nhà luyện tập và thi đấu thể dục thể thao tổng hợp", Khu sinh thỏi Quảng Cư, Khu du lịch văn húa nỳi Trường Lệ.
Sau 100 năm tuổi, thị xó đó cú gần 400 cơ sở nhà nghỉ, khỏch sạn với hơn sỏu nghỡn phũng nghỉ, bảo đảm đún từ 15 đến 20 nghỡn lượt du khỏch/ngày và bỡnh quõn mỗi năm đún khoảng từ 1,2 đến 1,3 triệu lượt du khỏch.
Lợi thế phỏt triển
Nằm trờn bờ Vịnh Bắc Bộ, địa hỡnh Sầm Sơn tương đối bằng phẳng, là vựng sơn thuỷ hữu tỡnh với khớ hậu trong lành, dải bờ biển cỏt vàng thoai thoải, nước trong xanh soi búng nỳi Trường Lệ với những di tớch văn hoỏ đó được xếp hạng quốc gia (éền éộc Cước, éền Cụ Tiờn, Hũn Trống Mỏi...).
Sầm Sơn cú thể khai thỏc, phỏt triển nhiều loại hỡnh du lịch với lợi thế cạnh tranh cao như: tắm biển, tham quan, leo nỳi, nghỉ mỏt, nghỉ dưỡng, du lịch sinh thỏi, du lịch văn húa… Với lợi thế sẵn cú, nếu được quan tõm đầu tư hơn nữa, chắc chắn Sầm Sơn sẽ là điểm dừng chõn lý tưởng của nhiều tour du lịch trong nước và quốc tế.
Du lịch Sầm Sơn cũn là cầu nối để giới thiệu về văn húa, lịch sử, con người xứ Thanh, vựng đất địa linh nhõn kiệt.
Sầm Sơn cú bề dày lịch sử, truyền thống văn hoỏ lõu đời, với cỏc hoạt động văn hoỏ mang đậm bản sắc quờ hương như lễ hội bỏnh chưng - bỏnh dày (ngày 12-5 õm lịch hàng năm). Với những lợi thế này, Sầm Sơn cú nhiều ưu thế trong sự phỏt triển của ngành du lịch và thuỷ sản.
Cỏc doanh nghiệp du lịch trờn địa bàn đó quan tõm đầu tư xõy dựng nõng cấp mở rộng qui mụ kinh doanh của đơn vị mỡnh, khai thỏc tiềm năng đặc trưng của cảnh quan mụi trường sinh thỏi cũng như sinh hoạt văn húa, thể thao, lễ hội truyền thống, sự kiện chớnh trị lớn của tỉnh.
Điểm yếu:
- Cỏc sản phẩm du lịch, cỏc dịch vụ phục vụ du lịch núi chung là phong phỳ và đa dạng nhưng cũn bị trựng lặp và chưa được khai thỏc triệt để, cỏc tuyến du lịch, cỏc tour du lịch cũn tương đối đơn điệu, khụng cú sự mới lạ.
- Đầu tư cơ sở hạ tầng chưa đỏp ứng yờu cầu, cũn giàn trải, thiếu đồng bộ.
- Quản lý và khai thỏc tài nguyờn du lịch cũn hạn chế, một số tài nguyờn du lịch quan trọng chưa được quan tõm đầu tư khai thỏc.
- Hiệu lực và hiệu quả cụng tỏc quản lý du lịch hiệu quả chưa cao. Tại cỏc khu, điểm tham quan du lịch cũn xẩy ra tỡnh trạng đeo bỏm, chốo kộo khỏch, nõng ộp giỏ cụng khai, ý thức trỏch nhiệm về bảo vệ tài nguyờn, mụi trường du lịch của một số cơ sở kinh doanh và cộng đồng dõn cư trờn địa bàn cú mặt cũn hạn chế.
* Du lịch Đồ Sơn (Hải Phũng) Giới thiệu khỏi quỏt
Đồ Sơn là một quận của thành phố Hải Phũng, cỏch trung tõm thành phố khoảng 20km về hướng Đụng Nam. Được mệnh danh là mảnh đất huyền thoại, ghi dấu những truyền thuyết ngày xưa. Khu du lịch biển Đồ Sơn gồm nhiều bói biển cú phong cảnh đẹp ở miền Bắc Việt Nam.
Biển Đồ Sơn mang trong mỡnh vẻ đẹp hựng vĩ và đầy nờn thơ của cả một vựng trời mõy súng nước. Được hỡnh thành từ một bỏn đảo nhỏ do dóy nỳi Rồng vươn dài ra biển tới 5km, với hàng chục mỏm đồi cao từ 25 đến 130m.
Đồ Sơn là một lónh hải bỏn sơn địa, cú non nước hư ảo tựa chốn bồng lai, là trung tõm nghỉ ngơi du lịch kỳ thỳ từ xa xưa. Đồ Sơn quyến rũ du khỏch bởi khớ trời trong sạch của giú, cỏi mặn mà của biển và một cảnh sắc thiờn nhiờn sơn thuỷ hữu tỡnh. Khụng phải ngẫu nhiờn mà Đồ Sơnđược chọn làm nơi nghỉ dưỡng của cỏc bậc vua chỳa ngày xưa và cỏc quan lại thời Phỏp.
Lợi thế phỏt triển:
Khu du lịch Đồ Sơnđược thiờn nhiờn biệt đói , tặng thưởng vẻ đẹp“sơn thủy hữu tỡnh” và trở thành điểm tham quan, nghỉ dưỡng ưa chuộng của nhiều du khỏch. ĐếnĐồ Sơndu khỏch được tận hưởng khớ trời trong sạch cựng cỏc dịch vụ, tắm biển, đi mụ tụ nước, dự bay bói biển, cõu cỏ, thăm đảo Hũn Dấu, khu du lịch Hũn Dấu, ngọn Hải đăng.
Ngoài ra, hệ thống cỏc di tớch, danh thắng nhà nước, biệt thự, cụng viờn, rừng nguyờn sinh là đặc trưng của du lịch Đồ Sơn, tăng sức hỳt và thờm sự lựa chọn cho du khỏch. Du lịch Đồ Sơn kết nối chặt chẽ cỏc khu, điểm du lịch phụ cận nhưCỏt Bà, Hạ Long, khu Vương triều nhà Mạc, đồng quờ Tiờn Lóng… Cú thể thấy khu di tớch đền chựa ở Đồ sơn cũng phong phỳ và đa dạng như khu di tớch ở Quan Lạn vậy.
Đồ Sơn khụng chỉ cú vịnh đẹp với những bói cỏt dài tớt tắp mà cũn là miền hoa trỏi sum suờ, cõy xanh ngỳt ngàn.
Biển Đồ Sơn cú nhiều loài cỏ và cỏc hải sản đặc biệt, rất dễ dàng liệt kờ giới thiệu về những sản vật tiờu biểu ấy như chim, thu, nhụ, độ, song, ngừ, tụm lớt, tụm nương, tụm hựm, tụm sắt, cua bể, bề bề...
Vẻ đẹp của nỳi, sụng, trời, biển và khớ hậu trong lành của Đồ Sơn đó từ lõu hấp dẫn du khỏch bốn phương. Cỏc cụng trỡnh kiến trỳc xõy dựng ở Đồ Sơn cũng được quy hoạch thật khộo lộo, dự là dưới chõn nỳi, bờn bờ biển hay trờn đỉnh đồi, trong lũng thung lũng đều tạo lờn một khụng gian kiến trỳc phự hợp với tõm hồn, tỡnh cảm của người Việt.
Nột ẩm thực biển Đồ Sơn cũng là một lý do hấp dẫn khỏch du lịch đến nơi đõy, rất bỡnh dị và dõn dó, khụng cầu kỳ nhưng thật đậm đà khú quờn. Phong cỏch chế biến hải sản ở đõy nhấn mạnh thực chất và vị tươi ngon của nguyờn liệu nhiều hơn sự cầu kỳ trong gia vị và cỏch chế biến.
Điểm yếu:
Cỏc loại hỡnh du lịch cũn đơn điệu chưa khai thỏc hết tiềm năng về tài nguyờn .
Cụng tỏc đảm bảo vệ sinh mụi trường. Đỏng chỳ ý là hệ thống thu gom, chứa và xử lý sơ bộ chất thải tại cỏc điểm du lịch cũn chưa đảm bảo yờu cầu, nhiều nơi cũn chưa cú.
Đội ngũ cỏn bộ quản lý, chuyờn mụn nghiệp vụ cũn yếu và thiếu chưa theo kịp nhu cầu phỏt triển, bờn cạnh cỏc doanh nghiệp du lịch chưa quan tõm việc đao tạo bồi dưỡng nghiệp vụ chuyờn mụn cho nhõn viờn làm cụng tỏc phục vụ khỏch du lịch.
Cơ sở hạ tầng chưa phỏt triển đồng bộ, thiếu sức hỳt với cỏc nhà đầu tư.
Tại cỏc khu, điểm tham quan du lịch cũn xẩy ra tỡnh trạng cũ mồi, tranh giành khỏch, cảnh buụn bỏn vụ tổ chức nơi tham quan, đó làm cho mụi trường du lịch thiếu văn minh, lịch sự.
b. Khỏch hàng
Khỏch hàng là yếu tố khụng thể thiếu trong mụi trường cạnh tranh của bất kỳ ngành kinh doanh nào. Đối với ngành du lịch sức mạnh cạnh tranh thể hiện ở việc thu hỳt lượt khỏch du lịch đến tham quan và kộo dài thời gian nghỉ ở đú. Khỏch hàng tăng thỡ doanh thu tăng và ngược lại. Nhu cầu của du khỏch thỡ ngày càng cao trong khi sự lựa chọn địa điểm du lịch thỡ ngày càng nhiều đũi hỏi Du lịch Cửa Lũ phải cú sự hấp dẫn đặc biệt mới cú thể thu hỳt được nhiều lượt khỏch đến tham quan.
Trong những năm qua, lượt khỏch trong nước và quốc tế đến với Cửa Lũ ngày càng tăng. Đõy là dấu hiệu đỏng mừng cho du lịch Cửa Lũ. Cú thể điểm qua một vài điểm đỏng lưu ý về lượt khỏch đến du lịch Của Lũ hàng năm:
- Khỏch quốc tế đến Cửa Lũ trong những năm qua chủ yếu là khỏch thương nhõn, quan chức, khỏch du lịch loại sang, khỏch vóng lai,… đến từ cỏc khu vực Đụng Nam Á như: Lào, Thỏi Lan, Singapore, Malaysia; khu vực Đụng Á là Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc; khu vực Chõu Âu như Anh, Phỏp, Hà Lan, Đức, Nga (số lượng khỏch Nga chiếm tỉ lệ cao).
Nguồn khỏch nội địa chủ yếu là quan hệ với cỏc ngành cú nguồn khỏch thường xuyờn như cỏc đoàn cụng tỏc, thương nhõn đến Cửa Lũ khảo sỏt tỡm kiếm cơ hội làm ăn hay dự hội nghị, Cụng đoàn cơ sở, Hội Phụ nữ, Hội Sinh viờn, học sinh, Hội liờn hiệp thanh niờn, cỏc Sở Ban Ngành…
* Đặc điểm khỏch du lịch nội địa và quốc tế
- Thị trường khỏch du lịch Quốc tế
+ Thị trường du lịch ASEAN (Thỏi Lan, Singapore, Malaysia,…): khỏch du lịch ASEAN đến Cửa lũ chủ yếu vỡ mục đớch tham quan, nghỉ dưỡng, thăm thõn nhõn, du lịch cụng vụ, hội nghị, hội thảo…, nhỡn chung, giỏ cả dịch vụ du lịch phự hợp với mức
thu nhập của người dõn của nước này, dễ hội nhập với phong cỏch sống ở Việt Nam do cú văn húa và lịch sử tương đồng. Tuy nhiờn, những thị trường này đũi hỏi cao như giỏ rẻ nhưng dịch vụ chất lượng, hiệu quả, dịch vụ đa dạng.
+ Thị trường Chõu Âu (Phỏp, Đức, Đan Mạch, Hà Lan…): cú khả năng chi trả rất cao, nhưng đũi hỏi dược phục vụ những sản phẩm, dịch vụ hoàn hảo, cú chất lượng cao và rất đắn đo trong chi tiờu; khỏch Chõu Âu đến Cửa Lũ chủ yếu là tham quan, mục đớch thương mại, thăm thõn nhõn,…đặc biệt, họ thớch tỡm hiểu về cỏc bản sắc văn húa, cỏc lễ hội, thớch thưởng thức cỏc mún ăn Việt Nam,…
+ Thị trường khỏch du lịch Trung Quốc (kể cả Hồng Kụng): Cú xu hướng tăng mạnh trong vài năm gần đõy. Đối với thị trường này, họ sử dụng cỏc dịch vụ với chất lượng ở mức trung bỡnh, ớt khi sử dụng cỏc dịch vụ cao cấp.
+ Thị trường khỏch du lịch Nhật Bản: là thị trường Chõu Á cú khả năng chi trả cao nhất, tuy nhiờn, khỏch Nhật Bản đến cỏc khỏch sạn Cửa Lũ cũn rất hạn chế, mục đớch chớnh là tham quan du lịch, tiếp đến là thương mại. Khỏch Nhật Bản rất khú tớnh, thường đũi hỏi chất lượng cỏc dịch vụ rất cao, họ thường ở cỏc khỏch sạn 4 – 5 sao. Để phục vụ khỏch du lịch Nhật Bản, cỏc khỏch sạn cần phải đầu tư về tiếng Nhật cũng như trỡnh độ nghiệp vụ cho đội ngũ nhõn viờn.
+ Thị trường khỏch Đài Loan: khỏch du lịch Đài Loan Đến nước ta chủ yếu với mục đớch thương mại, hội nghị, hội thảo, tỡm kiếm cơ hội đầu tư kết hợp tham quan du lịch. Khả năng chi tiờu của họ tương đối cao và thường sử dụng cỏc dịch vụ lưu trỳ chất lượng cao, thớch sử dụng nhiều cỏc dịch vụ bổ sung.
+ Thị trường khỏch du lịch Hàn Quốc: chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ, khỏch Hàn Quốc chủ yếu là khỏch thương mại, cụng vụ, là cỏc nhà đầu tư, cú khả năng chi trả cao và sở thớch giống với khỏch Nhật Bản. Đõy là thị trường đang phỏt triển mạnh vỡ mới đõy khỏch du lịch Hàn Quốc đó được miễn thị thực vào Việt Nam.
- Thị trường khỏch du lịch nội địa
+ Thị trường khỏch trong nước là thị trường trọng điểm do xu hướng đi du lịch ngày càng tăng nhờ kinh tế phỏt triển, mức sống cao hơn, thời gian rỗi nhiều hơn, nhận thức về du lịch được nõng cao, thụng tin du lịch được phổ biến thường xuyờn hơn. Bờn cạnh đú với tài nguyờn du lịch hấp dẫn, Cửa Lũ cú nhiều cơ hội phỏt triển khỏch du lịch nội địa. Đối với du lịch Cửa Lũ, thị trường truyền thống là từ thành phố Hà Nội, cỏc tỉnh phớa Bắc qua hệ thống đường khụng, đường bộ thuận tiện, trong đú đặc biệt chỳ trọng phỏt triển thị trường khỏch từ cỏc tỉnh Tõy Bắc. Ngoài ra, du lịch Cửa Lũ cũng xỏc định thị trường Hà Nội và cỏc tỉnh khu vực phớa Bắc là một trong những thị trường trọng điểm đầy tiềm năng.
+ Khỏch du lịch thương mại, cụng vụ: thường là cỏn bộ cụng nhõn viờn trong cỏc cơ quan, doanh nghiệp,…thường kết hợp giữa cụng tỏc, hội nghị, hội thảo, triễn lóm và du lịch. Khả năng chi tiờu đối tượng này tương đối cao nờn họ thường sử dụng cỏc dịch vụ du lịch cao cấp hơn.
+ Khỏch du lịch lễ hội – tớn ngưỡng: thường là những người lớn tuổi, buụn bỏn kinh doanh. Họ thường di vào cỏc dịp lễ hội lớn ở Cửa Lũ.
+ Khỏch du lịch tham quan thắng cảnh, du lịch sinh thỏi, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch biển, du lịch chữa bệnh : đặc biệt là sinh viờn, học sinh, cỏn bộ nghiờn cứu.
+ Khỏch du lịch cuối tuần: đối tượng khỏch này thường đi vào những ngày nghỉ cuối tuần, thị trường chớnh là thành phố Hà nội và cỏc tỉnh phụ cận. Loại hỡnh này cú xu hướng phỏt triển, đặc biệt là hiện nay chỳng ta được nghỉ 2 ngày/tuần.
c. Nhà cung ứng
Hệ thống khỏch sạn, nhà nghỉ