- Khái niệm và công thức tính tỷ lệ nở
4.1. KHÁI NIỆM CHUNG VỀ ẤP TRỨNG NHÂN TẠO 1 Lịch sử phát triển của ấp nhân tạo
4.1.1. Lịch sử phát triển của ấp nhân tạo
Chăn nuôi gia cầm và chim thời hiện đại, nếu như chỉ dựa vào ấp tự nhiên thì không thể đáp ứng được số lượng con giống cần thiết. Vì vậy con người đã nghiên cứu, thử nghiệm tạo ra môi trường tương tự như của chim khi ấp để thay thế chúng, làm nở ra từ trứng những cá thể mới mà không cần sự tham gia của chim bố mẹ.
Từ trước Công nguyên, cách đây trên 2400 năm ở Ai Cập đã xuất hiện những trạm ấp đầu tiên. Các trạm ấp này có thể ấp mỗi lần tới hàng chục nghìn trứng. Họ xây những phòng bằng đất và đốt một ngọn đèn dầu rất nhỏ ở giữa để cấp nhiệt. Tác giả cuốn sách này đã vinh dự được đến thăm quan một trong những lò ấp trứng lâu đời nhất tại Ai Cập và chứng kiến những người thợ thủ công, cho đến nay vẫn chỉ dùng cảm giác của bàn tay, mí mắt… để điều khiển nhiệt độ mà tỷ lệ ấp vẫn có thể đạt 75-85 %. Ở châu Á, ấp trứng nhân tạo cũng đã xuất hiện từ rất sớm; ở Trung Quốc từ 250 năm trước Công nguyên. Trứng được cho vào các túi nhỏ và bỏ vào lò. Để cấp nhiệt, người ta đốt than củi hoặc ủ đống phân lớn.
Sự ra đời của máy ấp công nghiệp cùng với các tiến bộ về khoa học kỹ thuật đã lần lượt giải quyết các nhược điểm của ấp thủ công, làm cho ấp nhân tạo ngày càng hoàn chỉnh. Các máy hiện đại được trang bị các hệ thống thiết bị hoàn toàn tự động, có độ tin cậy cao, việc theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, đảo trứng và thông thoáng được thực hiện theo một chương trình lập sẵn. Ngoài ra, vì sản xuất trên quy mô công nghiệp, các máy có công suất rất lớn tới hàng chục nghìn trứng, đảm bảo việc cung cấp con giống với số lượng lớn và chất lượng tốt.
Ở Việt Nam, máy ấp công nghiệp khá quen thuộc ở các tỉnh phía Nam. ở phía Bắc từ năm 1972, các máy ấp công nghiệp được đưa vào hoạt động và ngày càng phát triển nhờ những ưu thế của nó. Tuy nhiên, tuỳ nhu cầu phát triển chăn nuôi ở từng địa phương mà người ta sử dụng loại máy có công suất lớn hay nhỏ, mức độ tự động cao hay thấp.