3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ựề tài
3.1.5. Tuổi thành thục sinh dục
Tuổi ựẻ trứng ựầu là chỉ tiêu ựánh giá sự thành thục sinh dục, cũng ựược coi là một yếu tố cấu thành năng suất trứng. Tuổi ựẻ trứng ựầu ựược xác ựịnh bằng số ngày tuổi kể từ khi ngan nở ựến khi ngan ựẻ quả trứng ựầu tiên. Tuổi ựẻ quả trứng ựầu phụ thuộc vào chế ựộ nuôi dưỡng, các yếu tố về môi trường và ựặc biệt là thời gian chiếu sáng, thời gian chiếu sáng dài sẽ thúc ựẩy gia cầm ựẻ sớm.
Khối lượng trứng là tắnh trạng số lượng chịu ảnh hưởng của nhiếu gen. cho ựến nay người ta chưa xác ựịnh ựược số lượng gen quy ựịnh khối lượng trứng, vì ngoài các yếu tố trực tiếp, khối lượng trứng còn do các yếu tố gián tiếp khác tác ựộng như: khối lượng cơ thể, khối lượng khi thành thục, chế ựộ chăm soc nuôi dưỡngẦ
Khối lượng trứng và chất lượng trứng là chỉ tiêu quan trọng liên quan chặt chẽ ựến tỷ lệ ấp nở, ghóp phần quyết ựịnh hệ số sản xuất ựối với ngan sinh sản bố mẹ. Nó là chỉ tiêu ựánh giá về hiệu quả trong chăn nuôi lấy trứng thương phẩm.
Theo dõi tuổi ựẻ của ngan kết hợp với cân khối lượng theo từng thời ựiểm ựẻ của ngan chúng tôi thu ựược kết quả thể hiện ở bảng 3.4.
Bảng 3.4. Tuổi ựẻ, khối lượng trứng của ngan
V51 V52 Chỉ tiêu Tuổi ựẻ (ngày) KL trứng (g) CV (%) Tuổi ựẻ (ngày) KL trứng (g) CV (%) ựẻ ựầu 188 - - 190 - - 5 % 194 70,72 5,69 197 69,70 8,61 30 % 203 74,78 6,39 206 74,21 5,56 50 % 213 79,61 7,01 217 78,96 5,41 38TT 266 80,85 4,64 266 79,77 5,56
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 60 đối với ngan V51 có tuổi ựẻ quả trứng ựầu là 188 ngày, tuổi ựẻ 5% là 194 ngày. Tương ứng với khối lượng trứng ở thời ựiểm này là 70,72g. Tuổi ựẻ 50% là 213 ngày sớm hơn so với ngan V52, khối lượng trứng tương ưng là 79,61g và 38 tuần tuổi là 80,85g. Ngan V52 có tuổi ựẻ quả trứng ựầu là 190 ngày, tuổi ựẻ 5% là 197 ngày. Tương ứng với khối lượng trứng ở cùng thời ựiểm là 69,70g. Tuổi ựẻ 50% là 217 ngày, khối lượng trứng tương ứng là 78,96g và 38 tuần tuổi là 79,77g. Theo Phùng đức Tiến, Trần Công Xuân, Dương Thị Anh đào và cộng sự (2003), [40] cho thấy ngan có tuổi ựẻ 5% là 201 ngày, tuổi ựẻ 30% là 214 ngày, ựể 50% là 217 ngày.
Nghiên cứu của Bùi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Công Xuân (1999),[45] với ựiều kiên chăn nuôi ở các tỉnh phắa Bắc Việt Nam ngan Pháp ựẻ trứng sớm, tuổi ựẻ trứng ựầu ở các tuần thứ 21-23, ựẻ 5% ở tuần thứ 24-25. Theo tài liệu nghiên cứu của hãng Grimaud Freres thì ngan Pháp ựẻ quả trứng ựầu tiên ở tuần 28, tăng nhanh ở tuần 29, ựẻ 5% ở tuần thứ 30 và tỷ ựẻ ựạt ựỉnh ở tuần 34. Tuy nhiên các dòng ngan thắ nghiệm của chúng tôi mặc dù tuổi ựẻ quả trứng ựầu sớm hơn nhưng tuổi ựẻ 30 và 50% ựều muộn hơn của hãng nhưng tuổi ựẻ ựỉnh cao thì vẫn ở tuần 34 hoặc muộn hơn không ựáng kể.
Theo kết quả của Hoàng Văn Tiệu, Phùng đức Tiến, Trần Thị Cương và cộng sự (2008), [48] theo dõi trên ựàn ngan thế hệ 3 cho thấy tuổi ựẻ 5% là 196-201 ngày.
Như vậy, tuổi thành thục sinh dục có sự biến ựộng và sự biến ựộng này phụ thuộc vào giống, dòng, cá thể và ựiều kiện thời tiết khắ hậu ựặc biệt là chế ựộ dinh dưỡng, chăm sóc trong giai ựoạn hậu bị.
*Khối lượng cơ thể ngan giai ựoạn sinh sản
Khối lượng cơ thể ngan có ý nghĩa quan trọng và liên quan chặt chẽ tới khả năng sinh sản. Do vậy, trong giai ựoạn ựẻ trứng phải cho ựàn ngan giống
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 61 ăn khảu phần ăn hợp lý không ựể tăng nhanh khối lượng cơ thể. Nhất là trong giai ựoạn ựầu của quá trình sinh sản. Kết quả thu ựược thể hiện ở bảng 3.5
Bảng 3.5. Khối lượng cơ thể ngan giai ựoạn sinh sản (g)
V51 V52 Tr M Tr M Giai ựoạn X (g) Cv (%) X (g) Cv (%) X Cv (%) X (g) Cv (%) đẻ ựạt 5 % 4567,37 6,20 2479,33 5,46 4248,17 5,67 2212,00 5,17 đẻ ựạt 50% 4677,31 6,43 2538,00 6,17 4495,32 6,12 2256,33 6,81 KL 38 tt 4822,47 5,69 2642,70 5,93 4687,07 5,34 2347,32 5,47 Kết quả bảng 4.5 cho thấy khối lượng ngan mái V51 khi ựẻ 5% là 2479,33g, ựẻ 50% là 2538,00g, ựẻ ở 38 tuần 2642,70g. Tương ứng ở ngan V52 là 2212,00g, 2256,33g, 2347,32g.
Qua kết quả thu ựược chúng tôi thấy khối lượng ngan mái ở cả hai dòng ựều tăng dần ựến tuần tuổi 38 sau ựó dảm dần ở tuần 42, ựiều này hoàn toàn phù hơp vói quy luật sinh trưởng giữa các dòng, giống gia cầm nói trung và ngan nói riêng.
Hệ số biến dị Cv% cả hai dòng cao nhất lúc bắt ựầu ựẻ bói, giảm dần khi tỉ lệ ựẻ ựạt 5% và thấp nhất khi tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao và có sự giao ựộng ở tuần tuổi 38 và 42.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với kết quả nghiên cứu của hãng Grimaud Freres Viện nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia Pháp.