X 5: Phương tiện hữu hình 6 : Tiếp cận thuận tiện
5.1MỘT SỐ GIẢI PHÁP
NGHỊ TIỆC CƯỚI ROYALPALACE
5.1MỘT SỐ GIẢI PHÁP
Nhu cầu tổ chức tiệc cưới ở các nhà hàng ở TPHCM đã và đang tăng lên rất nhanh chóng. Đặc biệt là những tiệc cưới vào cuối năm thì càng sơi động, hầu hết đã được đặt tiệc trước 5 – 6 tháng, thậm chí gần cả năm trước và cứ vào mùa cưới hầu như các nhà hàng đều khơng cịn chỗ trống cho những ngày “tốt” thứ 7, chủ nhật cuối tuần. Lý giải cơn “sốt” nơi đặt tiệc cưới, là do rất nhiều người nhập cư vào thành phố học hành, ra trường làm việc, sau đó làm đám cưới và đãi ở đây. Có nhiều người đãi 2 nơi, về quê cơ dâu hoặc chú rễ tổ chức, sau đó vào thành phố đãi lần 2 cho bạn bè, đồng nghiệp cơ quan. Hơn nữa, sự phát triển của đô thị khiến cho diện tích khơng gian, mặt bằng nhà ở có hạn, khơng có chỗ thống mát, thích hợp để đãi tiệc cưới ở nhà, cộng với đời sống kinh tế ngày càng khấm khá hơn, nên việc chọn đãi tiệc cưới ở các nhà hàng ngày càng tăng về số lượng.
Nhưng trong nền kinh tế thị trường ngày nay, các nhà hàng tiệc cưới muốn phát triển bền vững thì yếu tố số lượng phải đi kèm với chất lượng của buổi tiệc. Trong chương này tác giả sẽ đưa ra gợi ý về một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc cưới ở các nhà hàng TPHCM nói chung, và Trung tâm Hội nghị-Tiệc cưới Royal Palace nói riêng để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thực khách khi tham dự tiệc cưới ở đây.
Sau khi xử lý số liệu điều tra từ 200 thực khách tham dự tiệc cưới tại Trung tâm Hội nghị-Tiệc cưới Royal Palace. Kết quả phân tích ở chương 4 cho thấy một số yếu tố chất lượng dịch vụ của hệ thống nhà hàng cần được hoàn thiện theo ý kiến của khách hàng. Do đó, tơi xin đưa ra một số giải pháp sau: