CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.4. Các mô hình về sự thỏa mãn của khách hàng
2.1.3. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban
24 Sơ ủồ 2.1 : Tổ chức bộ mỏy quản lý Cụng ty CPDL Long Phỳ “Nguồn: Phũng tổ chức”
Hội ựồng quản trị Giám ựốc Phó giám ựốc (phụ trách các ựảo & nhà hàng đá Chồng)
Phó giám ựốc (phụ trách trung tâm du lịch lữ hành Phòng tài vụPhòng kinh doanh (bao gồm bộ phận marketing) Phòng nghiệp vụ tổ chức Phòng ựiều hướng dẫn Trung tâm DL lữ hànhK Hđội tàuKDL Hòn LaoKDL Suối Hoa LanKDL Hòn Thị và Hòn SầmNhà hàng đá Chồng
* Hội ủồng quản trị:
Là cơ quan quản lý cụng ty cú thẩm quyền nhõn danh cụng ty quyết ủịnh cỏc vấn ủề liờn quan tới mục ủớch, quyền lợi của cụng ty. Quản lý cụng ty theo ủiều lệ và thực hiện kế hoạch phỏt triển dài hạn của cụng ty, trực tiếp theo dừi ủề ra cỏc phương phỏp cần thiết nhằm thực hiện tốt cỏc hoạt ủộng của cụng ty trong từng thời kỳ, huy ủộng vốn cho từng thời ủiểm thớch hợp.
* Ban lónh ủạo cụng ty:
- Giỏm ủốc: ðược hội ủồng quản trị bầu ra, thay mặt hội ủồng chịu trỏch nhiệm quản lý mọi hoạt ủộng sản xuất kinh doanh của cụng ty, cú quyền và nghĩa vụ sau:
+ ðiều hành mọi hoạt ủộng sản xuất kinh doanh, xõy dựng ủề ỏn, kế hoạch kinh doanh ngắn, trung và dài hạn ủể bỏo cỏo lờn Hội ủồng quản trị.
+ Quan hệ giao dịch với khỏch hàng, ký kết hợp ủồng kinh tế, chủ ủộng liờn doanh, liờn kết với cỏc ủối tỏc theo ủỳng quy ủịnh của nhà nước nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cho công ty.
+ ðược quyền tổ chức bộ máy quản lý các bộ phận sản xuất kinh doanh, dịch vụ, quyết ủịnh số lượng lao ủộng cần thiết ở cỏc cơ sở sản xuất kinh doanh sao cho phự hợp với hoạt ủộng của cụng ty.
+ Có quyền bổ nhiệm, miễn nhiệm, khen thưởng và kỉ luật, nâng lương theo sự phõn cấp của cấp trờn và theo quy ủịnh của phỏp luật hiện hành.
+ ðược quyền chủ ủộng thành lập và giải thể cỏc bộ phận sản xuất kinh doanh, dịch vụ trực thuộc công ty.
+ Cú trỏch nhiệm tạo cụng ăn việc làm, nõng cao ủời sống vật chất tinh thần cho cán bộ công nhân viên.
+ Chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật về những công việc thuộc thẩm quyền của mình.
- Phú giỏm ủốc: Là người trợ giỳp và cố vấn cho giỏm ủốc trong việc ủiều hành, triển khai mọi hoạt ủộng của cụng ty. Gồm cú:
+ PGð phụ trỏch cỏc ủảo và nhà hàng ở trụ sở chớnh.
+ PGð phụ trách Trung tâm lữ hành gồm bộ phận lữ hành và khách sạn.
* Phòng tài vụ:
Có trách nhiệm thực hiện các công việc sau:
- Theo dừi, kiểm tra hướng dẫn, tổng hợp và phõn tớch tỡnh hỡnh hoạt ủộng tài chính của công ty.
- Thường xuyên thu thập, cập nhật và kiểm tra thông tin về mặt tài chính của công ty.
- Kế toán trưởng là người chịu trách nhiệm trực tiếp và lớn nhất về tình hình tài chớnh của cụng ty trước giỏm ủốc, ủồng thời là người liờn ủới chịu trỏch nhiệm cựng giỏm ủốc trước cỏc cơ quan chức năng về sự chớnh xỏc, kịp thời của cỏc bỏo cỏo tài chớnh thường xuyờn và ủịnh kỳ của cụng ty.
* Phòng nghiệp vụ tổ chức:
Cú chức năng tuyển dụng, bố trớ, ủào tạo và bồi dưỡng cỏn bộ cụng nhõn viờn của cụng ty, ủề bạt, khen thưởng, kỷ luật. Bờn cạnh ủú cũn thực hiện cụng tỏc văn thư hành chính như lưu trữ, bảo mật hồ sơ nhân viên, tiếp phát công văn tài liệu cho công ty.
* Phòng kinh doanh:
Cú chức năng thực hiện cỏc chỉ tiờu kế hoạch của cụng ty, mở rộng ủịa bàn kinh doanh trờn cơ sở chỉ tiờu ủó ủề ra, xõy dựng phương hướng ủầu tư và ủẩy mạnh cỏc hoạt ủộng kinh doanh của cụng ty. Gồm 4 bộ phận:
- Bộ phận Marketing: mới ủược thành lập vào 5/9/2008 cú nhiệm vụ ủề xuất và triển khai các chương trình, kế hoạch marketing, tích cực quản bá hình ảnh của cụng ty ủến với khỏch hàng và cỏc ủại lý booking tour, khỏch sạn, cỏc cụng ty cú tiềm năng, . . .
- Tổ nghiệp vụ: làm cụng tỏc văn phũng, chỉ ủạo cỏc bộ phận khỏc trong phòng thi hành nhiệm vụ của mình và chịu trách nhiệm với cấp trên về mọi công việc ủược giao của phũng.
- Tổ dịch vụ: thực hiện các nhiệm vụ như bán vé cho khách tham quan du lịch, giữ xe (cho khách và cán bộ công nhân viên), bán hàng lưu niệm và kiểm soát vộ tham quan trước khi khỏch lờn tàu ra ủảo.
- Tổ lái xe, máy ủi: chịu trách nhiệm thiết kế thi công các dự án, chương trỡnh kế hoạch về xõy dựng cơ bản; quản lý, ủiều hành và bảo dưỡng hệ thống xe của công ty.
* Phũng ủiều hành và hướng dẫn du lịch:
Cú nhiệm vụ ủiều hành cỏc hoạt ủộng du lịch, tiếp nhận và tổ chức ký kết thực hiện cỏc hợp ủồng về cỏc tour du lịch, hướng dẫn và cung cấp cỏc thụng tin du lịch cho du khách .Gồm 2 tổ:
- Tổ du lịch lữ hành quốc tế: kinh doanh các tour du lịch cho du khách là người Việt Nam ủi tham quan nước ngoài hoặc tổ chức cho du khỏch nước ngoài ủi tham quan tại Việt Nam.
- Tổ du lịch lữ hành nội ủịa: tổ chức cho du khỏch trong nước ủi tham quan cỏc danh lam thắng cảnh trong ủất nước Việt Nam.
* Khu du lịch Hòn Lao:
Hòn lao hay còn gọi là ðảo Khỉ là nơi cư trú của hơn 1000 con khỉ sống tự nhiờn ở ủõy. Bầy khỉ ở ủõy cú nguồn gốc từ bầy khỉ do cụng ty 18 thỏng 4 nuụi thả ủể lấy văcxin. Hiện nay Hòn Lao là một trong hai ủảo ủem về thu nhập chớnh cho cụng ty.
ðến ủõy du khỏch cũn ủược tham quan cỏc công trình nghệ thuật như: vườn Mỹ Nhân
Ngư, vườn Thiờn Long, cụng viờn Sinh Cảnh với hơn 40 loại xương rồng ủẹp và lạ mắt…Cỏc trũ chơi trờn ủảo cũng rất hấp dẫn, mới lạ như: xiếc thỳ, ủua xe thể thao F1, lặn biển ngắm san hụ, …Nếu du khỏch muốn nghỉ ngơi, ăn uống tại ủảo thỡ sẽ có các lều, nhà nấm, khu nhà nghỉ riêng và nhà hàng Hương Sứ luôn sẵn sàng phục vụ.
Sơ ủồ 2.2: Cơ cấu tổ chức quản lý Hũn Lao
“Nguồn: Phòng tổ chức”
Trờn ủảo bao gồm một quản ủốc và một phú quản ủốc trực tiếp quản lý tổ dịch vụ và tổ nhà hàng và nhà nghỉ.
Tổ nhà hàng và nhà nghỉ: phục vụ du khỏch ăn uống và nghỉ ngơi tại ủảo.
Tổ dịch vụ: tổ chức thực hiện cỏc hoạt ủộng vui chơi giải trớ, bỏn hàng phục vụ khách tham quan.
* Khu du lịch Suối Hoa Lan:
Nằm trong dãy núi Hòn Hèo, cách Nha Trang khoảng 18km về phía Bắc. Suối dài khoảng 6km, ủược hỡnh thành từ nhiều suối nhỏ của những ngọn núi trong dãy Hòn Hèo. Dọc suối cú ủủ loại cõy rừng mọc quấn quýt bờn nhau thành tầng thành lớp. ðặc biệt, suối có rất nhiều hoa phong lan rừng. Sau khi chảy qua những ghềnh thỏc cheo leo, suối Hoa Lan ủổ nước trực tiếp vào ủầm Nha Phu. Nối ủầm Nha
Phu với dóy Hũn Hốo là một khoảng ủất bằng, diện tớch khoảng 20 ha, nghĩa là chỉ Quản ủốc
Phú quản ủốc
Tổ dịch vụ Tổ nhà hàng và
nhà nghỉ
Bán hàng và cây xanh Các trò chơi thể
tha trờn biển ủảo Xiếc thú
trong một khoảng khụng gian khụng rộng lắm nhưng KDL suối Hoa Lan ủó trải mỡnh qua cả 3 hỡnh thế: nỳi cao, ủồng bằng và biển cả.
Suối Hoa Lan khụng chỉ là nơi cú cảnh sắc thiờn nhiờn tuyệt ủẹp mà cũn là nơi ghi lại dấu tích của người Chăm cổ, là căn cứ cách mạng của 2 cuộc kháng chiến. Lần theo những dấu tớch thuở xưa, chỳng ta sẽ bắt gặp những ghềnh ủỏ kỳ vĩ và nhiều ngọn thỏc tạo cho khung cảnh nơi ủõy sự kỳ vĩ và quyến rũ.
ðến Suối Hoa Lan du khỏch cũn ủược tham quan ðộng Phong Lan với nhiều giống lan quý hiếm ủược sưu tập trong và ngoài nước; Mờ Cung trận ủồ với những ủường ủi lắt lộo giữa rừng dương xanh ngắt; khu vui chơi giải trớ thể thao dưới nước; nhà hàng 400 chỗ ngồi; khu vui chơi giải trí dành cho thiếu nhi; khu vực xiếc voi, xiếc gấu; khu nuụi ủà ủiểu và cỏc loài lụng vũ quớ hiếm; nhà nghỉ, nhà hàng Hương Lan và khu vực cắm trại với sức chứa hơn 800 người dành cho những du khách yêu thích dã ngoại.
Về cơ cấu tổ chức, ở ủõy cũng cú 1 quản ủốc và 1 phú quản ủốc ủảo trực tiếp phụ trách tổ dịch vụ và tổ nhà hàng và nhà nghỉ.
Trong ủú :
- Tổ dịch vụ phục vụ cỏc hoạt ủộng vui chơi giải trớ và mua sắm hàng lưu niệm, . . .
- Tổ nhà hàng và nhà nghỉ phụ trách ăn uống tại nhà hàng Hương Lan và hai nhà sàn tại ủảo.
Sơ ủồ 2.3 : Cơ cấu tổ chức quản lý Hoa Lan
“Nguồn: Phòng tổ chức”
* Khu du lịch Hòn Thị và Hòn Sầm:
* Hòn Thị:
Hiện nơi ủõy là ủiểm ủến ủầu tiờn trong tour du lịch Nha Phu của công ty.
đến ựây quý khách có thể tham quan đà ðiểu và Hươu Sao ủồng thời cú thể thưởng thức hương vị xoài và thanh long ủược trồng trờn ủảo, hiện tại Hũn Thị thường ủược chọn là nơi tổ chức cỏc trũ chơi team building như cắm trại, bơi xuồng từ Hòn Thị sang Hòn Sầm, . . .
Quản ủốc
Phú quản ủốc
Tổ dịch vụ Tổ nhà hàng và
nhà nghỉ
Bán hàng và cây xanh Các trò chơi thể
tha trờn biển ủảo Phụ trách thú
xiếc và ủà ủiểu
Sơ ủồ 2.4 : Cơ cấu tổ chức quản lý Hũn Thị
“Nguồn: Phòng tổ chức”
Do số lượng cụng việc ở ủõy và số nhõn viờn cũn ớt nờn chỉ cú một quản ủốc và một số nhõn viờn chăm súc cõy, ủà ủiểu và hươu sao trờn ủảo.
* Hòn Sầm :
Hiện tại ủảo này chưa ủược ủưa vào tour kết hợp cỏc ủảo của cụng ty, tuy nhiờn du khỏch cũng cú thể thăm quan riờng Hũn Sầm với vộ ủi tàu chỉ cú 20 nghỡn ủồng cho người lớn. Hiện nay trờn ủảo ủó cú một nhà hàng khỏ thơ mộng và thoỏng mỏt nhưng chưa ủược sử dụng nhiều, chủ yếu ủảo chỉ phục vụ cho hoạt ủộng team building ngoài ra rất ớt khỏch tham quan vỡ trang thiết bị, cảnh quan trờn ủảo chưa cú nhiều ủặc sắc ủể thu hỳt khỏch.
Sơ ủồ 2.5 : Cơ cấu tổ chức quản lý Hũn Sầm
“Nguồn: Phòng tổ chức”
* Nhà hàng đá Chồng :
Còn có tên gọi là nhà hàng Long Phú, nằm ngay tại trụ sở chính của công ty, cụng suất phục vụ trờn 150 khỏch, cú khi cũn thiếu chỗ vào mựa cao ủiểm.
Tổ chăn nuôi
Quản ủốc
Nhân viên cây xanh Quản ủốc
Tổ trồng trọt
Sơ ựồ 2.6 : Cơ cấu tổ chức quản lý Nhà hàng đá Chồng
“Nguồn: Phòng tổ chức”
Phục vụ việc ăn uống cho du khỏch, ủảm bảo mún ăn hợp vệ sinh và an toàn, quản lý ủội ngũ nhõn viờn và cơ sở vật chất của nhà hàng.
* ðội tàu :
Nằm trong khu vực cảng đá Chồng, gồm 2 canô với lượng khách chở tối ựa 10 người/canô và 9 thuyền chở du khách với trọng tải gần 20-50 người/thuyền. Tàu thường xuyờn ủược kiểm tra và trang bị cỏc phương tiện cứu hộ cần thiết ủể ủảm bảo việc chuyờn chở du khỏch ủược an toàn, nhanh chúng.
Chịu trỏch nhiệm ủưa ủún khỏch ủi tham quan ủỳng tour, ủỳng lịch trỡnh;
thường xuyờn kiểm tra và trang bị cỏc dụng cụ bảo hộ trờn tàu ủảm bảo sự an toàn cho du khỏch trờn suốt tuyến ủi.
Sơ ủồ 2.7 : Cơ cấu tổ chức quản lý ủội tàu
“Nguồn: Phòng tổ chức”
Trưởng nhà hàng
Tổ phục vụ Tổ bếp
Trưởng ủội tàu
Cơ sở vật chất của ủội tàu Thuyền viên
* Khách sạn Hoàng Gia :
Nằm gần trung tõm thành phố, trờn ủường Thỏi Nguyờn - Nha Trang ủối diện ga xe lửa,chuyờn tổ chức cỏc hoạt ủộng lưu trỳ, nghỉ dưỡng của du khỏch và một số dịch vụ kèm theo. Gồm 2 bộ phận:
- Bộ phận quản lý khách sạn.
- Bộ phận quản lý nhà hàng.
Sơ ủồ 2.8 : Cơ cấu tổ chức quản lý khỏch sạn Hoàng Gia
“Nguồn: Phòng tổ chức”
Trong ủú :
- Bộ phận nhà hàng: ủảm bảo cỏc yờu cầu trong việc phục vụ ăn uống cho khách nghĩ dưỡng tại khách sạn.
- Bộ phận khách sạn: thực hiện các nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng, bảo vệ cơ sở vật chất chung của khách sạn.
* Trung tâm du lịch lữ hành :
ðịa chỉ: 84 Hựng Vương - Nha Trang, nằm trờn con ủường gọi là khu phố Tây - nơi có nhiều khách du lịch trong và ngoài nước thường xuyên lui tới, thích hợp cho việc giới thiệu cỏc tour du lịch biển ủảo, nội ủịa và quốc tế của cụng ty.
Với ủội ngũ hướng dẫn viờn chuyờn nghiệp, nhiệt tỡnh và ủội xe khỏch hiện ủại.
Nhiệm vụ :
Phục vụ nhu cầu vận chuyển du lịch cho các khách hàng trong và ngoài nước, quản lý ủội ngũ hướng dẫn viờn và ủội xe khỏch của cụng ty. Gồm 3 tổ chính :
Quản lý khách sạn
Bộ phận khách sạn Bộ phận nhà hàng
- Tổ du lịch lữ hành nội ủịa: hướng dẫn và giới thiệu cỏc cảnh ủẹp của khắp mọi miền ủất nước cho du khỏch, phự hợp với chương trỡnh tour ủó ủịnh trước của công ty.
- Tổ du lịch lữ hành quốc tế: hướng dẫn và giới thiệu cỏc cảnh ủẹp quốc tế cho du khỏch theo ủỳng chương trỡnh tour của cụng ty ủặt ra.
- ðội xe khách: gồm nhân viên lái xe, các loại xe du lịch chất lượng cao(các loại xe 4 chỗ, 7 chỗ, 16 chỗ, 29 chỗ, 35 chỗ và 45 chỗ).
Sơ ủồ 2.9: Cơ cấu tổ chức quản lý trung tõm du lịch lữ hành
“Nguồn: Phòng tổ chức”
2.1.4. Kế hoạch năm 2009 :