CHƯƠNG 4 NGHIấN CỨU MỨC ĐỘ HÀI LềNG CỦA KHÁCH
4.1.1. Thông tin chung về đối tượng nghiên cứu
GIỚI TÍNH
nữ 56%
nam 44%
(Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả tháng 3/2012) Hình 4.1:THÔNG TIN VỀ GIỚI TÍNH CỦA KHÁCH HÀNG
Dựa vào bảng thống kê trên tác giả khái quát sơ lược một số thông tin về khách hàng đã sử dụng bánh Pía Quãng Trân. Trước tiên, trong tổng số 120 khách hàng được phỏng vấn có 44% là nam giới và 56% là nữ giới. Mặc dầu khách hàng nữ chiếm nhiều hơn 12% khách hàng nam, nhưng nhìn chung số lượng khách hàng nam và khách hàng nữ không có sự chênh lệch lớn. Qua đó có thể thấy được số lượng tiêu dùng bánh Pía giữa khách hàng nam và khách hàng nữ tương đối giống nhau. Tuy nhiên, khách hàng nữ giới chiếm tỷ trọng cao hơn có thể giải thích là do phụ nữ thường hay đi mua sắm và trực tiếp đi mua sản phẩm nhiều hơn nam giới và nữ giới đa số có sở thích tiêu dùng bánh ngọt nhiều hơn nam giới.
4.1.1.2. Nghề nghiệp
0 5 10 15 20 25 30 35
%
Cán bộ Nhân viên văn phòng
Kinh doanh buôn bán
Sinh viên học sinh
khác
NGHỀ NGHIỆP
(Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả tháng 3/2012) Hình 4.2:THÔNG TIN VỀ NGHỀ NGHIỆP CỦA KHÁCH HÀNG
Phần lớn chủ thể là kinh doanh, buôn bán, kế đến là nhân viên văn phòng, học sinh sinh viên, cán bộ và những ngành nghề khác như công nhân, bác sĩ, nội trợ,...Số mẫu phân tán tương đối đồng đều giữa các ngành nghề. Đều này có thể giải thích là do các khách hàng được khảo sát đều có nơi ở gần lò bánh Pía và đây là nơi gần trung tâm thành phố, có nhiều cửa hàng, chợ nhỏ nên nghề nghiệp chủ yếu của họ là tự kinh doanh hay buôn bán. Tiếp đến khách hàng chủ yếu là nhân viên văn phòng và sinh viên là do đối tượng này thường có nhu cầu mua bánh Pía để biếu tặng bạn bè, đồng nghiệp.
4.1.1.3. Độ tuổi
Xét về khía cạnh độ tuổi, tác giả thấy rằng khách hàng có độ tuổi từ 18 đến 24 chiếm tỷ lệ cao nhất (30 %) và khách hàng có độ tuổi trên 45 chiếm tỷ lệ thấp nhất (7%). Vì khách hàng chủ yếu là sinh viên, nhân viên văn phòng nên đa số khách hàng có độ tuổi từ 18 đến 24. Tiếp đến là khách hàng có độ tuổi từ 25 đến 31 chiếm tương đối nhiều (21%). Qua đó có thể thấy được khách hàng mục tiêu của doanh nghiệp chủ yếu là khách hàng trẻ có nhu cầu biếu tặng bạn bè, đồng nghiệp. Bên cạnh đó, khách hàng trên 45 tuổi chiếm tỷ lệ thấp nhất là do đối tượng khách hàng này thường ít có nhu cầu tiêu dùng bánh Pía hoặc tiêu dùng rất ít.
ĐỘ TUỔI
Dưới 18 10%
18-24 30%
25-31 21%
32-38 16%
39-45 16%
Trên 45 7%
(Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả tháng 3/2012) Hình 4.3:THÔNG TIN VỀ ĐỘ TUỔI CỦA KHÁCH HÀNG
4.1.1.4 Thu nhập
0 5 10 15 20 25 30 35 40
%
Dưới 1.5 triệu
1.5 đến 3 triệu
Trên 3 đến 4.5 triệu
Trên 4.5 triệu đến 6
triệu
Trên 6 triệu THU NHẬP
(Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả tháng 3/2012) Hình 4.4:THÔNG TIN VỀ THU NHẬP CỦA KHÁCH HÀNG
Tương ứng với nghề nghiệp và độ tuổi, chủ yếu khách hàng là người buôn bán kinh doanh, nhân viên văn phòng nên thu nhập dao động từ 1,5 triệu đến 4,5 triệu và khách hàng sinh viên học sinh thường có thu nhập dưới 1,5 triệu. Qua hình trên thấy được thu nhập của khách hàng tương đối thấp, dao động chủ yếu từ 1.5 triệu đến 4,5 triệu. Trong đó, chiếm tỷ lệ cao nhất là khách hàng có thu
nhập trong khoảng từ 1.5 triệu đến 3 triệu và thấp nhất là khách hàng có thu nhập trên 6 triệu. Qua đó thấy được tỉnh Sóc Trăng là một tỉnh nhỏ nên thu nhập của người dân đa số ở mức trung bình nên doanh nghiệp cần xem xét yếu tố giá cả sao cho phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng ở thị trường này.
4.1.1.5 Trình độ học vấn
0 5 10 15 20 25 30 35
%
Trên đại học
Đại học Cao đẳng, trung cấp
Trung học phổ thông
Khác TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN
(Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả tháng 3/2012) Hình 4.5: THÔNG TIN VỀ TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN CỦA KHÁCH HÀNG
Xét về trình độ học vấn, đa số khách hàng có trình độ học vấn là trung học phổ thông chiếm tỷ lệ cao nhất chiếm 33%. Tiếp đến là khách hàng có trình độ cao đẳng, trung cấp chiếm 30% và đại học chiếm 19%. Chiếm tỷ lệ thấp nhất là khách hàng có trình độ trên đại học chiếm 5%. Khách hàng chủ yếu của doanh nghiệp là người kinh doanh buôn bán nên trình độ học trung học phổ thông chiếm đa số và kế đến là sinh viên học sinh, nhân viên văn phòng có trình độ từ trung cấp đến đại học.
4.1.2. Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm bánh Pía của khách hàng