CHƢƠNG 4 : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
B. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRÊN VƢỜN CHÔM CHÔM
4.5 Hiện trạng cháy lá trên cây chôm chôm
4.5.1 Tình hình cháy lá chơm chơm
Kết quả khảo sát đƣợc tiến hành tại các xã Phú Phụng, Vĩnh Bình, Sơn Định và Tân Thiềng thuộc huyện Chợ Lách tỉnh Bến Tre. Tổng số hộ nông dân khảo sát là 18 hộ trên đất ven sơng, đất gị cao. Kết quả khảo sát cho thấy tất cả các vƣờn đều bị cháy lá với hiện trạng cháy lá chôm chôm nhƣ sau:
- Giống cây chôm chôm thể hiện bệnh cháy lá khác nhau, giống Rongrieng cháy nhẹ nhất, kế đến giống trồng Java, nặng nhất là giống chôm chôm nhãn.
- Cháy lá chôm chôm ảnh hƣởng giảm năng suất trái. Kết quả phỏng vấn cho thấy cháy lá cấp 3 (>50% lá bị cháy) thì năng suất bị thất thu hoàn toàn; cháy lá cấp 2 (30 - 50%) thì năng suất trái bị giảm 30 - 40%. Ngoài ra, sự cháy lá chơm chơm đƣa đến kích thƣớc trái giảm, giảm phẩm chất trái và giảm giá bán trên thị trƣờng.
- Vƣờn gị cao, đất sét thì lá bị cháy trầm trọng hơn các vƣờn có địa hình thấp ven sơng, đất thịt pha cát. Phẫu diện đất ở hình 4.24a cho thấy, đất sét, gò cao xuất hiện bệnh cháy lá trầm trọng hơn đất thịt hình 4.24b.
Hình 4.24:
(a) Phẫu diện đất sét, gò cao cây bị cháy lá trầm trọng; (b) Phẫu diện đất sét có địa hình thấp cây ít bị cháy lá.
- Tuổi cây càng lớn (20 - 30 năm tuổi) thì mức độ cháy lá cũng trầm trọng hơn những vƣờn mới trồng 7 - 8 năm tuổi trên cùng một loại đất phù sa ven sơng. Có thể cây chơm chơm có nhiều năm tuổi, có diện tích tán lá cao nên có nhu cầu về nƣớc và dinh dƣỡng cao.
- Độ nén dẽ của đất, cây chôm chôm trồng gần nhà hoặc gần đƣờng đi bị cháy lá nặng hơn những cây xa bên trong vƣờn. Có thể do đất bị nén dẽ, hạn chế sự giữ nƣớc, sự thấm nƣớc cũng nhƣ sự phát triển của bộ rễ.
b a
81
- Vƣờn chơm chơm có cây trồng xen che mát thì bị cháy lá nhẹ hơn so với vƣờn trồng chuyên.
4.5.2. Tình trạng sử dụng phân bón của nơng dân
Kết quả điều tra tình hình sử dụng phân bón của nơng dân trồng chôm chôm cho thấy rất biến động tùy vào kinh nghiệm, tình hình kinh tế nơng hộ, tuổi cây và kiến thức của ngƣời trồng. Đa số nông dân sử sụng dạng phân nhƣ urea, DAP và sử dụng phân K rất ít. Loại phân vô cơ hổn hợp đƣợc ngƣời trồng sử dụng nhiều là phân DAP, phân bón NPK 16-16-8, 15-15-15 hoặc dạng hỗn hợp khác dành cho cây ăn trái. Có khoảng 30% hộ vét mƣơng bồi liếp nhƣ ở xã Vĩnh Bình, xã Phú Phụng. Những xã có sản xuất cây giống nhƣ xã Sơn Định thì có bón phân hữu cơ kể cả phân dơi. Lƣợng phân hữu cơ bón thay đổi từ 6 - 18 kg/gốc/năm. Nếu cây ra hoa vào mùa nghịch, giá cao, nơng dân đầu tƣ chi phí cho phân bón cao hơn. Lƣợng bón N, P2O5, K2O tuần tự là 470-470-160 g/gốc/năm, cao nhất lên đến 950-950-590 g/gốc/năm. So với lƣợng công thức khác đƣợc khuyến cáo NPK là 2000-250-1300 g/gốc ở Hawaii (Zee, 1995), 480-208-564 g/gốc ở Malaysia (Tindall, 1994), 1014-172- 1037 g/gốc ở North Queensland (Watson et al., 1988) thì lƣợng bón của nơng
dân ở mức trung bình.
Nhìn chung, các vƣờn có sử dụng phân bón hữu cơ thƣờng thì khơng cháy lá hoặc mức độ cháy lá nhẹ (ít hơn 10% tổng số lá bị cháy/cây).
Qua kết quả khảo sát cho thấy hầu hết các vƣờn chôm chôm đều đƣợc bón phân vơ cơ với lƣợng kali rất thấp so với lƣợng đạm. Trong nghiên cứu trƣớc đây, tỉ lệ K/N đƣợc tính tốn dựa trên tổng lƣợng đạm và kali sử dụng liên quan đến tỉ lệ cháy lá đƣợc trình bày Bảng 4.8. Kết quả này cho thấy tỷ lệ K/N dao động thấp hơn 0,8 đƣa đến sự cháy lá chôm chôm với cấp độ cao. Nhƣ vậy, vai trị của kali đối với cây chơm chôm rất quan trọng liên quan đế sự cháy lá trên cây chôm chôm.
Bảng 4.8: Tỷ lệ K/N của những hộ nông dân sử dụng và cấp độ cháy lá
Tỷ lệ K/N trong công thức phân bón Số hộ (%) Cấp độ cháy lá (%) Cấp 3 Cấp 2 Cấp 1 < 0,4 33,3 90 - 10 0,4 – 0,8 44,4 75 25 - > 0,8 22,2 - - 100
* Hệ thống rễ và chế độ tƣới nƣớc cho cây chôm chôm
Bên cạnh sự mất cân đối về dinh dƣỡng kali, giả thuyết đặt ra là sự thiếu nƣớc liên quan đến cháy lá chôm chôm. Cây chôm chôm là loại cây ăn trái lâu
82
năm nhƣng bộ rễ phân bố rất cạn với 80% rễ ở tầng canh tác 15 cm (Lim và Diczbalis, 1995) nên hạn chế việc hấp thu nƣớc. Theo nghiên cứu của Wicks (2002) cho thấy cây có diện tích tán lá 30 m2 thì nhu cầu nƣớc của cây khoảng 219 – 291 lít nƣớc/ngày vào thời điểm cây mang trái. Vì vậy, cần tƣới nƣớc hàng ngày cho cây vào những tháng khô hạn và vào thời điểm cây mang trái (Lim và Diczbalis, 1995). Kết quả quan sát cho thấy, rễ mới của cây chôm chôm phân bố trên mặt đất (Hình 4.25). Hệ thống rễ này có vai trị quan trọng trong việc hấp thu nƣớc và dinh dƣỡng nhƣng cũng rất dễ bị tổn thƣơng. Vì thế nếu vùng rễ có đủ ẩm độ, có bón phân hữu cơ thì có nhiều rễ mới đƣợc tạo ra có lợi cho sự hấp thu dinh dƣỡng và nƣớc.
Chế độ tƣới nƣớc cho cây có thể chia thành hai cấp: tƣới thƣờng xuyên (2 - 3 ngày/lần), tƣới ít (5 - 7 ngày/lần) trong thời gian cây mang trái. Kết quả phỏng vấn cho thấy có đến 55,6% (tổng số hộ phỏng vấn 18) là rất ít tƣới nƣớc cho chôm chôm, 100% các vƣờn này đều bị cháy lá cấp 3. Trong 44% số hộ tƣới nƣớc thƣờng xun thì có 5,6% bị cháy lá cấp 1; 11% cấp 2 và 22% cấp 3 lá bị cháy.
Hình 4.25: Rễ mới phát triển trên mặt đất khi có điều kiện ẩm ƣớt.
Tóm lại, qua kết quả khảo sát và phỏng vấn nông hộ cho thấy triệu chứng cháy lá chơm chơm có liên quan đến việc bón phân kali với lƣợng rất thấp, tỉ lệ K/N thấp, và tình trạng thiếu nƣớc của cây chơm chơm. Mặt khác hệ thống rễ đóng vai trị quan trọng trong hấp thu nƣớc và dinh dƣỡng trong đất. Nếu nhƣ bộ rễ bị hƣ hại hoặc kém phát triển thì việc tƣới nƣớc hoặc bón phân không đạt hiệu quả tốt.