Địa điểm điều tra
Chỉ tiêu
Mỹ An An Thuận An Điền Tổng số
Số hộ nuôi tôm (hộ) 500 565 520 1.585
Số hộ điều tra (hộ) 40 40 40 120
Tỷ lệ (%) 8,0 7,1 7,7 7,6
Số mẫu được điều tra ngẫu nhiên tại 03 xã của huyện Thạnh Phú. Mặc dù tỷ lệ phần trăm số hộ điều tra còn thấp nhưng số mẫu điều tra đã đại diện và thỏa mãn yêu cầu số mẫu của cuộc điều tra thống kê và kết quả thu được đã thể hiện khá rõ hiện trạng kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của các nông hộ nuôi TCX ruộng lúa tại Thạnh Phú.
Trong quá trình điều tra thực tế, đề tài được sử dụng phương pháp đánh giá nhanh nông thôn (RRA) để thu thập số liệu. Trao đổi phỏng vấn trực tiếp các hộ nuôi tôm, cán bộ kỹ thuật về các vấn đề liên quan.
2.3 Xử lý và phân tính số liệu
2.3.1 Xử lý số liệu
Số liệu thu được sẽ được xử lý theo từng chuyên đề riêng dựa theo phiếu điều tra. - Hiện trạng nghề nuôi TCX trên ruộng lúa thương phẩm:
+ Đặc điểm ruộng ni: Diện tích, hình dạng, độ sâu, chất đáy… + Cải tạo ruộng nuôi: Thời gian cải tạo, các loại hóa chất sử dụng… + Con giống: Số lượng, chất lượng giống, mật độ nuôi …
+ Thức ăn: Các loại thức ăn thường dùng, thời gian và phương pháp cho ăn… + Mùa vụ: Số vụ nuôi, thời gian nuôi…
+ Quản lý môi trường ruộng nuôi: thay nước, độ mặn, độ trong, pH… + Một số bệnh thường gặp trên TCX ni.
+ Phương pháp thu hoạch và hình thức bán…
+ Hiệu quả kinh tế: tỷ lệ sống, năng suất, sản lượng, tổng chi phí, tổng thu nhập… - Những khó khăn thường gặp phải của các nông hộ trong nuôi tôm thương phẩm (thị trường, vốn, kỹ thuật, chất lượng con giống…)
2.3.2 Phân tích số liệu
Số liệu thu thập sẽ được phân tích sử dụng các hàm thống kê như hàm giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, hàm Min, Max…Các chỉ số thống kê được dùng để mô tả các thông số kỹ thuật các đặt trưng kinh tế xã hội của hộ nuôi… và dựa vào các chỉ số này để rút ra nhận xét sau khi đã tiến hành phân tích so sánh.
Số liệu phân tích trong đề tài được phỏng vấn trực tiếp từ các hộ ni TCX, vì vậy số liệu sẽ có những sai sót nhất định. Nguyên nhân của những sai sót chủ yếu là do những nguyên nhân khách quan: thơng tin bị thiếu do đáp viên khơng có nhiều thời gian để trả lời đầy đủ theo bảng câu hỏi, thông tin không đúng do đáp viên trả lời không trung thực về tình hình hiện tại của mình, các hộ ni khơng nhớ rõ những chi phí mà họ bỏ ra và LN mà họ thu vào, các hộ ni TCX cũng khơng có thói quen ghi chép vào sổ sách về những hoạt động ni tơm của mình.
2.4 Chỉ tiêu xác định kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế
2.4.1 Các chỉ tiêu xác định kết quả sản xuất:
+ Giá trị trung bình được xác định theo cơng thức:
Trong đó : : Giá trị trung bình của chỉ tiêu cần xác định. n: Số lần xác định của chỉ tiêu.
i: Giá trị của chỉ tiêu cần xác định.
+ Độ lệch chuẩn của các giá trị trung bình được xác định theo công thức:
S: độ lệch chuẩn; n: số cỡ mẫu; : là số trung bình của mẫu số liệu. + Năng suất diện tích mặt nước:
Sản lượng tôm thu hoạch Năng suất =
Diện tích mặt nước ni tơm
2.4.2 Các chỉ tiêu xác định hiệu quả kinh tế
Lợi nhuận = Giá trị sản xuất - Tổng chi phí Tỷ suất lợi nhuận = Lợi nhuận/Chi phí
Chương 3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Thạnh Phú
Hình 3.1: Bản đồ hành chính tỉnh Bến Tre
Thạnh Phú là huyện thuộc tỉnh Bến Tre, nằm trên cù lao Minh; Bắc giáp sông Hàm Luông, ngăn cách với huyện Giồng Trôm và huyện Ba Tri; Nam giáp sông Cổ Chiên; ngăn cách với tỉnh Trà Vinh; Tây giáp huyện Mỏ Cày Nam; Đông giáp biển. Về hành chánh, huyện bao gồm thị trấn Thạnh Phú và 17 xã là: Phú Khánh, Đại Điền, Tân Phong, Thới Thạnh, Quới Điền, Mỹ Hưng, Mỹ An, Hòa Lợi, Bình Thạnh, An Thạnh, An Điền, An Thuận, An Qui, An Nhơn, Giao Thạnh, Thạnh Hải, Thạnh Phong.
Thạnh Phú nằm ở tận cùng của cù lao Minh, hai mặt giáp sông, 1 mặt giáp biển. Đây là nơi khởi đầu cho chuyến hành trình vượt biển ra miền Bắc của nữ tướng Nguyễn Thị Định vào năm 1946 nhằm mở đường chi viện của Trung ương cho chiến trường miền Nam. Thạnh Phú cũng là nơi làm lễ xuất quân của Tiểu đoàn 307. Trong những năm 1954 - 1975, xã Thạnh Phong, Thạnh Phú lại một lần nữa trở thành đầu cầu tiếp nhận vũ khí chi viện cho chiến trường trên tuyến đường Hồ Chí Minh trên biển [43].
3.1.1 Điều kiện tự nhiên
Thạnh Phú được hình thành từ đất phù sa của sông Hàm Luông và sông Cổ Chiên bồi tụ nên qua nhiều thế kỷ và hiện nay, bãi biển Thạnh Phú vẫn lấn dần ra phía biển Đơng. Nhiều cồn cát nhơ lên ngồi khơi báo hiệu diện tích tương lai của huyện sẽ còn mở rộng [43].
Thạnh Phú là một trong ba huyện duyên hải của tỉnh Bến Tre, nằm ở cuối cù lao Minh, giáp mặt biển Đông chạy dài 25 km tính từ Vàm Rỏng đến Khâu Băng. Ở ven biển, ven sông là những dải rừng ráng, chà là, dừa nước, bần, mắm, đước, vẹt v.v... Diện tích chung tồn huyện là 41.180 ha, bao gồm những cánh đồng bằng phẳng xen kẽ với những giồng cát và những khu rừng ngập mặn ven biển. Phần lớn đất đai Thạnh Phú chịu tác động thủy triều biển Đông bị nhiễm mặn, còn lại các xã từ thị trấn Thạnh Phú trở lên giáp với huyện Mỏ Cày Nam thuộc vùng nước lợ [43].
3.1.2 Kinh tế
Thế mạnh kinh tế của Thạnh Phú là nông - lâm - ngư nghiệp. Những năm gần đây, huyện đang chuyển dịch theo hướng ưu tiên phát triển ngư nghiệp. Diện tích đồng lúa bị thu hẹp dần lại, nhường chỗ cho các đầm nuôi tôm. Con nghêu, một đặc sản của vùng biển Thạnh Phong, Thạnh Hải cũng là nguồn lợi quan trọng, nuôi sống hàng ngàn người dân ven biển. Đến nay, huyện đã hình thành được 3 tiểu vùng chuyên sản xuất:
Tiểu vùng 1: gồm 9 xã phía Tây của huyện giáp với huyện Mỏ Cày Nam (Phú Khánh, Đại Điền, Quới Điền, Thới Thạnh, Hồ Lợi, Mỹ Hưng, Bình Thạnh, Tân Phong và một phần thị trấn Thạnh Phú) là vùng lúa 2 vụ/năm, có diện tích hơn 6.000 ha.
Tiểu vùng 2: tức vùng giữa của huyện gồm các xã An Thạnh, Mỹ An, An Qui,
An Thuận, An Điền và một phần của thị trấn Thạnh Phú, xấp xỉ 7.000 ha, được quy hoạch luân canh một vụ tôm vào mùa nắng và một vụ lúa vào mùa mưa, đã đem lại hiệu quả rõ rệt.
Tiểu vùng 3: vùng ven biển, gồm các xã An Nhơn, Giao Thạnh, Thạnh Phong,
Thạnh Hải là vùng chuyên nuôi tơm. Diện tích đầm, ao ni tơm đến năm 1999 chiếm khoảng 5.000 ha. Khả năng có thể mở rộng diện tích ni tơm lên gấp đơi trong những năm tiếp theo.
Trong 6 tháng đầu năm 2009, tốc độ tăng trưởng kinh tế của huyện ước đạt 10,3%. Cơ cấu cây trồng vật nuôi chuyển đổi theo hướng tăng năng suất chất lượng và hiệu quả, mơ hình trồng xen, nuôi xen tiếp tục được nhân rộng, ni thủy sản được duy trì và phát triển. Tồn huyện có 564 cơ sở sản xuất cơng nghiệp - tiểu thủ công nghiệp, giải quyết việc làm cho 1.630 lao động. Các sản phẩm chủ yếu của huyện là thảm các loại, chiếu xuất khẩu, xay xát lúa gạo, sản phẩm cơ khí,… đều tăng so cùng kỳ năm trước. Hoạt động thương mại - dịch vụ phát triển khá, cơ sở hạ tầng được triển khai xây dựng. Tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ 6 tháng ước đạt 120 tỷ đồng. Các chợ trên địa bàn được sắp xếp hợp lý, tạo điều kiện thuận lợi cho nhân dân kinh doanh và phục vụ tốt nhu cầu mua sắm. Tuy nhiên, kinh tế huyện vẫn cịn nhiều khó khăn hạn chế như tốc độ tăng trưởng đạt thấp so với cùng kỳ năm trước, nuôi thủy sản còn tự phát nhất là những đối tượng mới như tôm thẻ chân trắng, cá tra, cá bống tượng,…chưa có quy hoạch vùng ni cụ thể. Môi trường nuôi không ổn định, quy mô đầu tư còn nhỏ lẻ, năng suất chưa cao. Giá cả hàng nơng sản tuy có diễn biến tích cực nhưng giá đầu vào tăng cao nên LN còn thấp [43].
3.1.3 Xã hội
Là huyện vùng sâu của tỉnh Bến Tre, đất đai phần lớn bị nhiễm mặn, việc phát triển sản xuất, nâng cao đời sống của dân gặp khơng ít khó khăn. Những năm qua, cùng với sự phát triển kinh tế, hạ tầng xã hội và đời sống nhân dân huyện Thạnh Phú đã phần nào được cải thiện [43].
Về giáo dục: năm học 1999 - 2000, tồn huyện có một trường phổ thơng trung học lớn, một trường tiểu học bán công, 15 trường trung học cơ sở. Mỗi xã đều có trường trung học hồn chỉnh. Tồn huyện có khoảng 500 phịng học, khơng còn hiện tượng học 03 ca, 73% trường được ngói hóa. Cứ 4,5 người dân có một người đi học, so với tỷ lệ 04 người dân có một người đi học của toàn tỉnh.
Về y tế: năm 2000, tồn huyện có 18 trạm xá trên 16 xã, với 17 bác sĩ. Y tế huyện có khả năng khống chế được những dịch bệnh thông thường. Từ năm 2001 đến nay, huyện Thạnh Phú luôn thực hiện nghiêm túc “Chuẩn Quốc gia về y tế xã giai đoạn 2001 - 2010”, trong năm 2008 Thạnh Phú có 03 đơn vị (thị trấn Thạnh Phú, xã An Qui, xã An Nhơn) đã đạt Chuẩn Quốc gia về y tế xã.
3.2 Thông tin chung của các hộ nuôi TCX ruộng lúa
Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển nên bất cứ ai cũng có thể dễ dàng tìm hiểu về kỹ thuật cũng như quy trình ni TCX, tuy nhiên có hộ ni tơm mang lại hiệu quả kinh tế cao trong khi một vài hộ bị lỗ. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới sự khác biệt trong năng suất giữa các hộ ni nhưng yếu tố đầu tiên và có vai trị quan trọng là những nhân tố mang tính cá nhân của từng hộ ni. Một vài thông tin của hộ như tuổi, trình độ văn hóa, trình độ chun mơn và số năm kinh nghiệm là những nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của hộ nuôi.
3.2.1 Tuổi của chủ hộ nuôi
Theo kết quả bảng 3.1 cho thấy, lực lượng lao động tham gia nuôi tôm ở địa bàn nghiên cứu trung bình 45,8 ± 12,2 tuổi (khoảng biến động từ 22 ÷ 71 tuổi), trong đó từ 30 tuổi trở xuống chiếm 16,7%, từ 30 ÷ 50 tuổi chiếm 43,3%, trên 50 tuổi chiếm 40%. Mỹ An là xã có tuổi trung bình cao nhất (47,8 tuổi) và thấp nhất là xã An Điền (43,6 tuổi). Qua kết quả cho thấy, các hộ nuôi tôm ở địa bàn nghiên cứu chủ yếu là ở lứa tuổi trung niên, đây là những người có kinh nghiệm sống, chịu khó và có vốn để đầu tư sản xuất.