5. Bố cục đề tài
1.1. Cơ sở khoa học về chuỗi cung ứng
1.1.3.4. Mơ hình chuỗi cung ứng tinh gọn
Cách thức quản trị vận hành và chuỗi cung ứng có ý nghĩa nhất từ khi khái niệm này được áp dụng rộng rãi đến nay là sản xuất tinh gọn. Trong bối cảnh chuỗi cung ứng,
sản xuất tinh gọn đề cập đến sự tập trung vào việc loại bỏ càng nhiều lãng phí càng tốt. Những di chuyển không cần thiết, các bước xử lý dư thừa, và tồn kho quá mức trong chuỗi cung ứng là mục tiêu cho sự cải biến trong quá trình nghiên cứu. Sản xuất tinh gọn có thể là một trong những cơng cụ tốt nhất có thể thực hiện các chiến lược xanh trong quy trình sản xuất và dịch vụ.
Xây dựng một chuỗi ung ứng tinh gọn sử dụng phương pháp tiếp cận theo hệ thống để tích hợp các đối tác. Việc cung ứng phải phối hợp với nhu cầu của các phân xưởng sản xuất, và sản xuất phải gắn trực tiếp với nhu cầu về sản phẩm của khách hàng. Tầm quan trọng của tốc độ và sự ổn định nhất quán để đáp ứng nhu cầu thực tế của khách hàng không thể được nhấn mạnh q mức.
Nói đến mơ hình chuỗi cung ứng tinh gọn, ta không thể nào không nhắc tới những thành phần cơ bản không thể thiếu trong chuỗi. Đó là:
Thứ nhất là các nhà máy chuyên mơn hóa, các nhà máy chun mơn hóa nhỏ thay vì các xưởng sản xuất lớn kết hợp theo chiều dọc là quan trọng. Triết lí tinh gọn không thể gắn với việc vận hành cồng kềnh và sự quan liêu vốn có của mơ hình q lớn bởi nó rất khó trong việc quản lý tối ưu. Các nhà máy cần được thiết kế cho một mục đích có thể được xây dựng và vận hành kinh tế hơn. Các nhà máy cần được liên kết với nhau để có thể đồng bộ hóa với một hay nhiều nhà máy khác và phải phù hợp với nhu cầu của thị trường. Tốc độ và yếu tố đáp ứng nhanh với sự thay đổi là chìa khóa cho sự thành công của chuỗi cung ứng tinh gọn.
Thứ hai, hợp tác với các nhà cung ứng là một vấn đề hết sức quan trọng trong việc quản lý và phát triển chuỗi cung ứng. Nếu nhà sản xuất chia sẻ kế hoạch về nhu cầu sử dụng dự kiến với các nhà cung cấp, họ sẽ có được một cái nhìn tồn diện hơn về nhu cầu dài hạn trong cả hệ thống, từ đó có thể chủ động trong kế hoạch sản xuất và phân phối nguyên vật liệu đến nhà sản xuất. Bên cạnh đó, tận dụng những lợi thế về công nghệ thông tin, nhà sản xuất và nhà cung cấp có thể chia sẻ thơng tin cho nhau dễ dàng
hơn. Có thể nói, sự tín nhiệm trong cam kết giao hàng của nhà cung cấp cho phép giảm tối đa tồn kho, duy trì tồn kho ở mức độ tinh gọn.
Thứ ba là xây dựng chuỗi cung ứng tinh gọn. Một chuỗi cung ứng là tổng thể sự kết hợp của các doanh nghiệp tham gia vào chuỗi cung ứng đó, bao gồm từ nhà cung cấp các nguyên vật liệu thô cho đến hoạt động sản xuất và cuối cùng là hướng tới việc phân phối hoàn hảo, giao sản phẩm cuối cùng đến người tiêu dùng. Trong chuỗi hội thảo “Suy nghĩ tinh gọn”, Womack và Jones (Lean Thinking (New York: Simon & Schuster, 1996), p.277) đã đưa ra những hướng dẫn để có thể sử dụng hiệu quả chuỗi cung ứng tinh gọn:
- Giá trị phải được đinh nghĩa chung cho mỗi họ sản phẩm cùng với chỉ tiêu chi phí dựa trên quan điểm của khách hàng về giá trị
- Tất cả các cơng ty trên dịng giá trị phải có tần suất sinh lợi trên vốn đầu tư tương xứng có liên quan với dịng giá trị.
- Các công ty phải làm việc cùng nhau để xác định và loại bỏ lãng phí.
- Khi các chỉ tiêu chi phí đã đạt được, các cơng ty theo dịng giá trị sẽ ngay lập tức thực hiện các phân tích mới để xác định các lãng phí cịn lại và đưa ra chỉ tiêu mới.
- Mỗi công ty tham gia có quyền kiểm tra mọi hoạt động ở mọi cơng ty liên quan trong dòng giá trị như là một phần của nghiên cứu chung về lãng phí.