II. Một số kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh
3. Cỏc nhõn nhõn tố ảnh hưởng tới chiến lược sản phẩm của cụng ty
3.1. Cỏc nhõn tố về mụi trường vĩ mụ
3.1.1. Nhõn tố kinh tế
Trong những năm gần đõy nền kinh tế nước ta đó cú những bước phỏt
triển nhanh chúng, tốc độ tăng trưởng GDP từ năm 1998 đến 2002 lần lượt
là: 5,67%; 4,77%; 6,75%; 6,84%; 7,04%. Đời sống nhõn dõn từng bước được
cải thiện, thu nhập bỡnh quõn đầu người tăng từ 226,7 nghỡn đồng năm 1996 lờn 615 nghỡn năm 2002. Bờn cạnh đú sự phõn hoỏ thu nhập với khoảng cỏch ngày càng xa dẫn đến ngày càng gia tăng người tiờu dựng chấp nhận mức giỏ cao và cú những người chỉ chấp nhận mức giỏ vừa phải và thấp cho sản phẩm mỡnh tiờu dựng. Khi mức sống của người dõn tăng lờn thỡ nhu cầu của thị trường đối với bỏnh kẹo đũi hỏi phải thoả món về số lượng, chất lượng
cao hơn, mẫu mó phong phỳ hơn, phải bảo đảm vệ sinh, an toàn cao hơn. Sự
phõn hoỏ giàu nghốo là một thỏch thức đối với cụng ty sản xuất bỏnh kẹo với chất lượng trung bỡnh.
Mặc dự nằm trong khu vực khủng hoảng tiền tệ Chõu Á nhưng nhỡn chung về cơ bản những năm qua việc điều hành chớnh sỏch tiền tệ đó cú những tỏc động tớch cực tới thị trưũng tiền tệ, thị trường vốn của nước ta, hạn chế những tỏc động tiờu cực của thị trường tài chớnh quốc tế. Mức điều chỉnh lói suất đối với ngõn hàng thương mại trong những năm qua cho vay ngắn phổ biến ở mức 0,6- 0,75%/ thỏng, trung bỡnh và dài hạn từ 0,65- 1%/ thỏng. Trong những năm qua, tỷ giỏ ngoại tệ ổn định với mức tăng trờn thị trường
Sự thuận lợi trờn thị trường tài chớnh, tiền tệ sẽ tạo điều kiện cho cụng ty đầu
tư mở rộng sản xuất.
3.1.2. Cỏc yếu tố về chớnh trị phỏp luật
Cựng với xu thế phỏt triển của khu vực và thế giới, trong nững năm qua
nước ta đang chuyển đổi từ nền kinh tế kế hoạch hoỏ tập trung sang nền kinh
tộe thị trường cú sự điều tiết của Nhà nước theo định hướng xó hội chủ nghĩa. Nhà nước đó đẩy mạnh xõy dựng, đổi mới thể chế phỏp luật trong
Hiến phỏp năm 1992 thay cho Hiến phỏp năm 1980. Cỏc luật và phỏp lệnh quan trọng thể hiện sự thay đổi này là: luật đầu tư trong nước và nước ngoài tại Việt Nam, bộ luật thuế ỏp dựng thống nhất cho mọi thành phần kinh tế, luật bảo vệ mụi trường, phỏp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, luật doanh nghiệp, luật bản quyền.
Đồng thời với quỏ trỡnh xõy dựng, sửa đổi cỏc bộ luật cho phự hợp,
Chớnh phủ cũng đẩy mạnh cải tiến thể chế hành chớnh. Sau khi thực hiện luật doanh nghiệp năm 1999, Chớnh phủ đó bói bỏ 150 giấy phộp con và nhiều loại phớ, lệ phớ khụng hợp lý, đơn giản thủ tục giấy phộp thành lập doanh nghiệp… đó tạo ra mụi trường phỏp lý thụng thoỏng thuận lợi hơn cho hoạt
động sản xuất kinh doanh của cỏc doanh nghiệp.
Đối với mặt hàng bỏnh kẹo, Chớnh phủ đó cú phỏp lệnh về vệ sinh an
toàn thực phẩm, Luật bản quyền sở hữu cụng nghiệp quy định ghi nhón mỏc, bao bỡ nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiờu dựng và cỏc cụng ty làm ăn
chõn chớnh. Nhưng việc thi hành của cỏc cơ quan chức năng khụng triệt để
nờn trờn thị trường vẫn cũn lưu thụng một lượng hàng giả khụng nhỏ, hàng nhỏi, hàng khụng rừ nhón mỏc, hàng kộm phẩm chất, quỏ hạn sử dụng…
3.1.3. Cỏc nhõn tố xó hội
Bỏnh kẹo tuy khụng phải là nhu cầu thiết yếu của con người nhưng nú là
một sản phẩm kế thừa truyền thống ẩm thực của Việt Nam núi chung và của
cỏc vựng núi riờng. Do đú bản sắc văn hoỏ phong tục tập quỏn, lối sống của
miền Bắc quan tõm nhiều hơn tới hỡnh thức bao bỡ mẫu mó và khẩu vị ngọt vừa phải, cũn người miền Nam lại quan tõm nhiều hơn đến vị ngọt, hương vị trỏi cõy.
Việt Nam là xứ sở nhiệt đới với nhiều loại hoa quả cú hương vị khỏc nhau cho nờn sẽ rất thuận lợi cho việc sản xuất ra cỏc loại bỏnh kẹo hương vị hoa quả, ngoài ra cũn cú sự du nhập của cỏc loại hương vị Chõu Âu như:
sụcụla, cacao, cà phờ. Đõy chớnh là thuận lợi cho cụng ty trong việc đa dạng
hoỏ chủng loại sản phẩm.
Bờn cạnh những người tin tưởng vào hàng hoỏ trong nước thỡ vẫn cũn những người chuộng hàng ngoại, cho rằng hàng ngoại cú chất lượng cao hơn
hàng trong nước. Đõy thực sự là cản trở đối với cụng ty khi thõm nhập thị trường hàng cao cấp.
3.1.4. Cỏc nhõn tố kỹ thuật cụng nghệ
So với cỏc nước trong khu vực và trờn thế giới, năng lực nghiờn cứu, triển khai, chuyển giao cụng nghệ của nước ta cũn rất yếu. Đặc biệt cụng nghệ sinh học, cụng nghệ cơ khớ, cụng nghệ chế biến và tự động hoỏ. Trỡnh
độ cụng nghệ núi chung của nước ta cũn lạc hậu hơn so với thế giới tới vài
chục năm. Đõy là một hạn chế rất lớn đối với cỏc doanh nghiệp Việt Nam núi chung và cụng ty Hải Hà núi riờng trong việc đổi mới thiết bị, dõy chuyền cụng nghệ, triển khai sản phẩm mới để cạn tranh với cụng nghiệp sản xuất bỏnh kẹo nước ngoài. Mặc dự thị trường mua bỏn và chuyển giao cụng nghệ đó phỏt triển nhưng nú chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho cụng ty đầu tư để cạnh tranh với doanh nghiệp ở trong nước, cũn để cú thể cạnh tranh với cỏc
cụng ty bỏnh kẹo nước ngoài, cụng ty phải chịu một sức ộp về giỏ mua và chuyển giao cụng nghệ rất lớn.
3.1.5. Cỏc nhõn tố tự nhiờn
Việt Nam là nước cú khớ hậu nhiệt đới, núng ẩm mưa nhiều đó ảnh hưởng rất lớn tới tớnh thời vụ của cụng nghệ sản xuất và tiờu dựng bỏnh kẹo.
Thứ nhất, bỏnh kẹo là một loại thực phẩm nờn luụn phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm nhưng nú cũng là loại sản phẩm khú bảo quản, dễ bị
hư hỏng. Do đú chi phớ bảo quản và chi phớ vận chuyển lớn làm tăng giỏ
thành sản phẩm.
Thứ hai, phần lớn NVL dựng cho sản xuất bỏnh kẹo là sản phẩm từ nụng nghiệp mà thời tiết nước ta diễn biến rất phức tạp như mưa bóo, lũ lụt, hạn hỏn rất nhiều làm cho thị trường cung cấp NVL khụng ổn định, chi phớ dự trữ NVL lớn.
Thứ ba, nhu cầu tiờu dựng bỏnh kẹo thay đổi rất lớn theo mựa, sản phẩm bỏnh kẹo được tiờu dựng chủ yếu vào cỏc thỏng đầu năm và cuối năm cho nờn cụng tỏc nhõn sự (quản lý, tuyển dụng lao động) và cụng tỏc điều đọ sản xuất của cụng ty gặp nhiều khú khăn.
Ngoài những bất lợi trờn, cỏc cụng ty sản xuất bỏnh kẹo nước ta cũng cú nhiều thuận lợi. Với hoa quả, hương liệu đa dạng, nếu cụng ty cú hướng nghiờn cứu thay thế NVL nhập ngoại thỡ cụng ty sẽ chủ động được NVL và cú thể tạo ra được NVL mới, cụng ty sẽ cú được lợi thế cạnh tranh trờn thị
trường.
3.1.6. Cỏc nhõn tố mụi trường quốc tế
Trong xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới, ngày 28/7/1995,
Việt Nam troẻ thành thành viờn chớnh thức của ASEAN, sự hỡnh thành khối mậu dịch tự do ASEAN (APTA- ASEAN free Trade Area) và việc ký hiệp
định ưu đói thuế ưu đói thuế quan (CEPT- Common Effective Preferential Tariffs) đỏnh dấu một bước ngoặt trong sự phỏt triển kinh tế của ASEAN, trong đú cú Việt Nam. Theo lịch trỡnh cắt giảm thuế quan trong lộ trỡnh gia
nhập APTA của Việt Nam: giai đoạn 2001- 2003 nếu mức thuế suất hiện hành của dũng thuế nào cao hơn 20% thỡ sẽ giảm xuống mức dưới 20% và tiếp tục giảm xuống cũn 0- 5% trong giai đoạn 2003- 2006. Hàng hoỏ Việt Nam sẽ được hưởng thuế suất ưu đói thấp hơn thuế suất tối huệ quốc mà cỏc
nước ASEAN dành cho cỏc nước thành viờn của WTO, từ đú cụng ty cú điều
kiện thuận lợi thõm nhập tất cả thị trường của cỏc nước thành viờn của ASEAN_ một thị trường cú hơn 500 triệu dõn với tốc độ phỏt triển tương đối
cao. Nhưng đõy cũng là thỏch thức đối với cụng ty, khụng chỉ đối mặt với khú khăn khi xuất khẩu sang cỏc nuớc thành viờn mà phải cạnh tranh quyết
liệt ngay trờn thị trường nội địa với chớnh những sản phẩm bỏnh kẹo của cỏc
nước ấy, đặc biệt cỏc mặt hàng này từ trước tới nay vẫn được bảo hộ với
mức thuế cao từ 50- 100%. Nếu cụng ty bỏnh kẹo Hải Hà khụng chịu theo sỏt tiến trỡnh thực hiện AFTA thỡ cú thể đối đầu với những bất lợi khụng nhỏ.