II. Một số kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh
3. Cỏc nhõn nhõn tố ảnh hưởng tới chiến lược sản phẩm của cụng ty
3.1.4. Cỏc nhõn tố kỹ thuật cụng nghệ
So với cỏc nước trong khu vực và trờn thế giới, năng lực nghiờn cứu,
triển khai, chuyển giao cụng nghệ của nước ta cũn rất yếu. Đặc biệt cụng
nghệ sinh học, cụng nghệ cơ khớ, cụng nghệ chế biến và tự động hoỏ. Trỡnh
độ cụng nghệ núi chung của nước ta cũn lạc hậu hơn so với thế giới tới vài chục năm. Đõy là một hạn chế rất lớn đối với cỏc doanh nghiệp Việt Nam
núi chung và cụng ty Hải Hà núi riờng trong việc đổi mới thiết bị, dõy
chuyền cụng nghệ, triển khai sản phẩm mới để cạn tranh với cụng nghiệp sản
xuất bỏnh kẹo nước ngoài. Mặc dự thị trường mua bỏn và chuyển giao cụng
nghệ đó phỏt triển nhưng nú chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho cụng ty đầu tư để
cạnh tranh với doanh nghiệp ở trong nước, cũn để cú thể cạnh tranh với cỏc
cụng ty bỏnh kẹo nước ngoài, cụng ty phải chịu một sức ộp về giỏ mua và chuyển giao cụng nghệ rất lớn.
3.1.5. Cỏc nhõn tố tự nhiờn
Việt Nam là nước cú khớ hậu nhiệt đới, núng ẩm mưa nhiều đó ảnh hưởng rất lớn tới tớnh thời vụ của cụng nghệ sản xuất và tiờu dựng bỏnh kẹo.
Thứ nhất, bỏnh kẹo là một loại thực phẩm nờn luụn phải đảm bảo vệ
sinh, an toàn thực phẩm nhưng nú cũng là loại sản phẩm khú bảo quản, dễ bị hư hỏng. Do đú chi phớ bảo quản và chi phớ vận chuyển lớn làm tăng giỏ
thành sản phẩm.
Thứ hai, phần lớn NVL dựng cho sản xuất bỏnh kẹo là sản phẩm từ nụng nghiệp mà thời tiết nước ta diễn biến rất phức tạp như mưa bóo, lũ lụt, hạn
hỏn rất nhiều làm cho thị trường cung cấp NVL khụng ổn định, chi phớ dự
trữ NVL lớn.
Thứ ba, nhu cầu tiờu dựng bỏnh kẹo thay đổi rất lớn theo mựa, sản phẩm
bỏnh kẹo được tiờu dựng chủ yếu vào cỏc thỏng đầu năm và cuối năm cho
nờn cụng tỏc nhõn sự (quản lý, tuyển dụng lao động) và cụng tỏc điều đọ sản
Ngoài những bất lợi trờn, cỏc cụng ty sản xuất bỏnh kẹo nước ta cũng cú
nhiều thuận lợi. Với hoa quả, hương liệu đa dạng, nếu cụng ty cú hướng
nghiờn cứu thay thế NVL nhập ngoại thỡ cụng ty sẽ chủ động được NVL và cú thể tạo ra được NVL mới, cụng ty sẽ cú được lợi thế cạnh tranh trờn thị trường.