1. Những mặt mạnh:
Cụng ty bỏnh kẹo Hải hà đến nay đó trải qua gần 40 năm xõy dựng và
phỏt triển .Trong quỏ trỡnh phỏt triển và tồn tại Cụng ty đó gặp khụng ớt khú
khăn , thỏch thức nhưng nhờ cú sự lónh đạo sỏng suốt của ban giỏm đốc
cựng sự cố gắng nỗ lực của toàn thể cỏn bộ cụng nhõn viờn nờn đó đứng
vững được trờn thị trường như ngày hụm nay. Hiện nay, Cụng ty đó cú nhiều chủng loại sản phẩm đỏp ứng được mọi nhu cầu, thị hiếu của người dõn và cú nhiều mặt hàng cao cấp, đỏp ứng phự hợp với mọi tầng lớp nhõn dõn. Sản phẩm của Cụng ty được nhiều tỉnh thành ở cỏc vựng Bắc, Trung, Nam biết
đến thương hiệu (đõy là một thế mạnh rất lớn của Cụng ty ). Đồng thời, Cụng ty đó cho nhập nhiều dõy chuyền sản xuất cụng nghệ hiện đại để ngày càng đỏp ứng nhu cầu thị trường và mở rộng thị trường đi cỏc tỉnh , nõng cao
doanh thu của doanh nghiệp …
Bờn cạnh đú, sự đoàn kết nhất trớ tập trung trớ và lực của toàn thể cỏn bộ cụng nhõn viờn đó tạo nờn sức mạnh cộng đồng của Cụng ty. Ngoài ra, Cụng ty cũng đó tranh thủ được sự quan tõm giỳp đỡ của cỏc cơ quan quản lý cấp trờn, của Bộ nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn và tổng Cụng ty mớa
đường I, cỏc cơ quan nhà nước (đặc biệt là Ngõn hàng đầu tư và phỏt triển
tổ chức khai thỏc tốt cỏc dự ỏn đầu tư chiều sõu, đầu tư mới cựng việc khai thỏc cỏc sản phẩm sau đầu tư. Trờn cơ sở đú Cụng ty đó tăng được nguồn tớch luỹ khấu hao, tạo nguồn chi trả vốn vay đầu tư đỳng và trước thời hạn
thanh toỏn. Trong 5 năm qua Cụng ty đó cơ bản hồn trả hết cỏc khoản vốn vay đầu tư của cỏc dự ỏn từ năm 1995 - 2001 với nguồn vốn gần 50 tỷ đồng
tạo tiền đề cho cỏc chương trỡnh đầu tư phỏt triển sản xuất cỏc năm 2002 - 2005. Đồng thời do chủ động về tài chớnh và thanh toỏn, nờn thực tế đó tiết
kiệm và giảm thấp được chi phớ lói vay ngõn hàng đồng thời khắc phục được sự biến động về tỷ giỏ ngoại tệ trong những thời điểm thanh toỏn.
Cụng ty bỏnh kẹo Hải hà do cú được truyền thống từ lõu đời nờn đó tạo
được uy tớn và thương hiệu trờn thị trường do đú cú sức cạnh tranh cao. Hơn
nữa Cụng ty luụn quan tõm tới việc đầu tư dõy chuyền mỏy múc thiết bị hiện
đại. Mới đõy, Cụng ty bỏnh kẹo Hải hà đó khảo sỏt, ngiờn cứu xõy dựng dự
ỏn tiền khả thi đầu tư dõy chuyền bỏnh mềm cao cấp một loại bỏnh mới cú sức tiờu dựng phự hợp cho mọi lứa tuổi và cú khả năng cạnh tranh cao đối với sản phẩm cựng loại trong và ngoài nước .
Thời gian gần đõy ,do nền kinh tế phỏt triển nờn đời sống của nhõn dõn
được nõng cao và đồng thời nhu cầu về sản phẩm bỏnh kẹo cũng tăng theo.
Thị trường của Cụng ty khụng ngừng được mở rộng (trong nước và cả nước
ngoài) như Lào, Campuchia, Cuba, ấn Độ... đặc biệt năm vừa qua Cụng ty đó xuất khẩu 70 tấn kẹo cỏc loại sang Lào .
Sản phẩm của Cụng ty khụng ngừng được nõng cao chất lượng và đa dạng về chủng loại mẫu mó, Cụng ty bỏnh kẹo Hải hà đó chỳ trọng hơn đến chất lượng sản phẩm, tạo lập uy tớn và ưu thế cạnh tranh của Cụng ty .
Mặt khỏc, Cụng ty cũn thực hiện phương thức thanh toỏn đơn giản, hợp lý tạo điều kiện cho cỏc kờnh tiờu thụ phối hợp nhịp nhàng, lưu thụng nhanh chúng. Tuy nhiờn Cụng ty cần theo dừi sỏt sao cỏc đại lý, khụng nờn để tỡnh trạng cỏc đại lý đọng vốn nhiều, lõu, gõy khú khăn cho Cụng ty về vốn trong
hoạt động sản xuất kinh doanh , đặc biệt trỏnh tỡnh trạng khụng trả được nợ của cỏc đại lý. Cụng ty đó cú nhiều hỡnh thức hỗ trợ bỏn hàng, nõng cao sức
mua đối với sản phẩm của mỡnh thụng qua quảng cỏo trờn cỏc phương tiện thụng tin đại chỳng: Ti vi, đài, bỏo, tạp chớ... tham gia cỏc kỳ hội chợ giới
thiệu sản phẩm của Cụng ty, tổ chức cỏc kỳ hội chợ khỏch hàng.
2. Những hạn chế:
Trong cơ chế thị trường hiện nay, Cụng ty gặp nhiều khú khăn trong
quỏ trỡnh cạnh tranh với cỏc doanh nghiệp cú tuổi đời chưa cao nhưng cú sự
đầu tư mạnh và dõy chuyền sản xuất hiện đại, chất lượng sản phẩm cao, mẫu
mó đẹp. Trong khi đú, quỏ trỡnh quảng cỏo và Marketing sản phẩm của Cụng ty chưa được mở rộng đến nhiều vựng, tỉnh …Việc đỏp ứng nhu cầu
của thị trường là rất khú vỡ mỗi vựng, tỉnh cú sở thớch khỏc nhau, khẩu vị hoàn toàn khỏc nhau.
Mặt khỏc, cụng nghệ sản xuất sản phẩm của Cụng ty chưa được đầu tư nhiều, mặc dự đó cú sự thay đổi nhưng rất ớt chưa đỏp ứng đủ nhu cầu của thị trường. Ngoài ra, Cụng ty cũn gặp khú khăn trong việc vận chuyển hàng
hoỏ đi cỏc tỉnh khỏc vỡ chi phớ tăng đẩy giỏ thành sản phẩm tăng theo. Đõy là
một vấn đề cần bàn đến nhưng để giải quyết là một vấn đề khú .
Bờn cạnh những kết quả đạt được, Cụng ty bỏnh kẹo Hải hà cũn một số vấn đề cần giải quyết :
- Cụng ty đó đưa một số dõy chuyền hiện đại mới đưa vào sản xuất nhưng vẫn cũn một số dõy chuyền sản xuất bỏnh kẹo đó bị lạc hậu khụng
phự hợp với mức kế hoạch sản xuất, lóng phớ nguyờn liệu làm tăng gớa thành sản phẩm. Trong khi đú cỏc đối thủ cạnh tranh, đối thủ hiện tại như Kinh
Đụ, Biờn Hoà, Hải chõu, Tràng An ... đó đầu tư vào thiết bị mỏy múc hiện đại và đưa ra thị trường với những sản phẩm tốt hơn, cú ưu thế hơn đối với
đầu tư đổi mới trang thiết bị sản xuất nhằm sản xuất ra cỏc sản phẩm cú
chất lượng tốt hơn , giỏ cả hợp lý.
- Cỏc sản phẩm của Cụng ty đang phải chịu sự cạnh tranh khốc liệt vỡ : giỏ cả cỏc yếu tố đầu vào tăng như dầu, mỡ, nguyờn liệu, bột, đường, cỏc chất phụ gia... trong khi đú giỏ của sản phẩm vẫn giữ nguyờn, mặt khỏc cỏc mặt hàng trốn lậu thuế vẫn cũn chỗ đứng trờn thị trường trong nước. Do đú Cụng ty phải cố gắng tỡm cỏc biện phỏp nhằm giảm chi phớ sản xuất , hạ giỏ thành sản phẩm .
- Trờn thị trường hiện nay , tệ nạn làm hàng giả, hàng nhỏi đối với cỏc doanh nghiệp tư nhõn vẫn xuất hiện nhiều. Do đú Cụng ty cựng với cỏc nhà phõn phối hợp tỏc cựng điều tra, phỏt hiện và xử phạt nghiờm minh đối với việc làm giả, làm nhỏi đồng thời cũng cú chế độ thưởng cho những người cú cụng tỡm ra.
- Phải khắc phục được tớnh mựa vụ của nhu cầu bỏnh kẹo trong dõn chỳng. Vào dịp lễ tết sản phẩm bỏnh kẹo, bột canh tiờu thụ lớn, nhiều khi sản xuất ra khụng đủ để bỏn , điều này làm ảnh hưởng tới uy tớn của Cụng ty
đối với cỏc bạn hàng , đụi khi dẫn đến mất thị trường .
- Sản phẩm của Cụng ty tuy phong phỳ, đa dạng nhưng chủ yếu thuộc loại sản phẩm bỡnh dõn, trong khi đú thị trường đũi hỏi sản phẩm cao cấp hơn. Trong năm nay thị trường bỏnh, kẹo của cỏc đối thủ cạnh tranh cú ưu
thế chiếm lĩnh thị trường như bỏnh của Cụng ty Kinh Đụ, bỏnh kẹo của Tràng An, Hải chõu, Bảo Ngọc...Do đú Cụng ty cần phải nõng cao chất
lượng sản phẩm đỏp ứng được nhu cầu thị trường .
- Một số loại sản phẩm bao bỡ cũn thụ sơ, đơn điệu, mẫu mó chưa hợp lý, mầu sắc kộm hấp dẫn.Vớ dụ như mầu nền của bỏnh kem xốp loại 470 gr khụng thanh nhó, đẹp bằng của Hải chõu . Bao bỡ khụng đủ cứng cỏp để vận chuyển đường xa làm cho sản phẩm bị vỡ, tạo ra sự mặc cảm cho người tiờu
dựng, làm tăng cạnh tranh . Do đú Cụng ty phải đầu tư nõng cao chất lượng
bao bỡ, tạo ra những kiểu mẫu mó đẹp hơn, sang trọng hơn.
- Bờn cạnh đú, Cụng ty chưa cú chế độ về doanh thu, đõy cũng là vấn
đề quan trọng cần chỳ ý. Bởi cỏc Cụng ty khỏc vẫn cú chế độ về doanh thu
mặc dự cũng sản phẩm như thế thậm trớ cũn tốt hơn, thớ dụ như cỏc cụng ty bỏnh kẹo Hải chõu, Tràng An...Như vậy, Cụng ty cần cú chế độ về doanh thu hợp lý để cú thể khuyến khớch cỏc cỏn bộ cụng nhõn viờn ,qua đú cú thể
nõng cao năng suất chất lượng.
- Một vấn đề nữa cần chỳ ý đú là Cụng ty chưa cú phũng Marketing riờng biệt. Đội ngũ cỏn bộ nghiờn cứu phỏt triển thị trường cũn thiếu, năng lực chuyờn mụn cũn hạn chế, khụng cú phương phỏp nghiờn cứu thị trường một cỏch chớnh xỏc, khoa học. Do đú Cụng ty cần chỳ trọng nõng cao trỡnh
độ chuyờn mụn của đội ngũ cỏn bộ và cố gắng lập ra một phũng chuyờn
nghiờn cứu cỏc vấn đề về Marketing để cú thể mở rộng thị trường.
3. Nguyờn nhõn tồn tại
Trong những năm qua, là một doanh nghiệp sản xuất cú tiếng trờn thị
trường, trong bước chuyển đổi trong cơ chế thị trường, Cụng ty bỏnh kẹo Hải ha đó từng bước nắm được nhu cầu của thị trường, cải tiến và đầu tư mỏy
múc thiết bị , mua sắm những dõy chuyền cụng nghệ hiện đại và thực hiện đa dạng hoỏ sản phẩm. Cụng ty mạnh dạn đưa ra thị trường những sản phẩm phong phỳ về hỡnh thức và chất lượng, đỏp ứng nhu cầu đa dạng của người tiờu dựng.
Mặt khỏc, Cụng ty cũn thực hiện một hệ thống chớnh sỏch khuyến khớch với khỏch hàng được điều chỉnh phự hợp với yờu cầu thực tế trong từng thời kỳ, điều này đó giỳp Cụng ty hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định và phỏt triển ngày càng cao.
Bờn cạnh những thành cụng đạt được, hoạt động sản xuất kinh doanh của Cụng ty cũn hạn chế như sau: chưa hoàn toàn khắc phục được tớnh thời
vụ của nhu cầu bỏnh kẹo trong nhõn dõn như vào cỏc dịp lễ tết, sản phẩm của Cụng ty tiờu thụ rất lớn song nhiều khi sản xuất ra khụng đủ bỏn. Do vậy,
cỏc phõn xưởng phải làm thờm ngoài giờ mới đủ đảm bảo lượng hàng hoỏ
phục vụ nhu cầu khỏch hàng. Mặc dự đó cú nhiều cỏn bộ điều tra nghiờn cứu thị trường thường xuyờn nhưng lĩnh vực này Cụng ty cũn rất nhiều hạn chế.
Cụng ty chưa cú phũng nghiờn cứu Marketing riờng mà Bộ phận nghiờn cứu
thị trường là một bộ phận của phũng kế hoạch vật tư. Do đú Cụng ty cũng cần chỳ trọng hơn đến vấn đề này để cú thể mở rộng thị trường .
PHẦN III
MỘT SỐ GIẢI PHÁP CƠ BẢN NHẰM XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TẠI CễNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ