V. Dặn dị: học kĩ các bài ở chươn gI và II để tiết sau ơn tập chuẩn bị cho thi HK
3) Nhận xét, đánh giá:
III/TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1/ổn định:
2/Bài cũ: Nêu tính chất hố học của rượu ancol êtylic.
3/Bài mới:*Giới thiệu bài: GV cho HS nhắc lại tính chất hố học của 1 axit vơ cơ (kiểm tra bài cũ), sau đĩ đặt vấn đề axit axetic là 1 axit hữu cơ vậy nĩ cĩ đặc điểm, cấu tạo và tính chất giống và khác nhau như thế nào so với axit vơ cơ , vậy hơm nay các em sẽ được tìm hiểu
*Các hoạt động dạy và học :
HOẠT ĐỘNG 1:TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Giáo viên Học sinh Nội dung bài ghi
-GV cho HS quan sát lọ đựng đ axit axetic , sau đĩ mở lọ cho HS ngửi mùi
-GV lấy khoảng 2ml axit axetic cho vào nước và yêu cầu HS nhận xét
-GV nhận xét và kết luận
-HS quan sát và nhận xét về trạng thái tồn tại , màu sắc, mùi vị
- HS nhận xét khả năng axit axetic tan trong nước
-Axit axetic là chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vơ hạn trong nước .
HOẠT ĐỘNG 2: CẤU TẠO PHÂN TỬ
Giáo viên Học sinh Nội dung bài ghi
-GV cho HS quan sát mơ hình phân tử axit axetic và rượu etylic rồi nhận xét -GV nhận xét và rút ra kết luận -HS quan sát và nhận xét H O H – C – C – O – H viết gọn H CH3 – COOH
-Nhĩm – COOH này làm cho phân tử cĩ tính axit
GV: VÕ THỊ THANH BÁN
HOẠT ĐỘNG 3:TÍNH CHẤT HỐ HỌC
Giáo viên Học sinh Nội dung bài ghi
-GV đặt vấn đề CH3COOH là 1 axit nên mang nay đủ tính chất hố học của 1 axit , từ đĩ GV yêu cầu HS dự đốn tính chất hố học của axit axetic
-GV bổ sung và kết luận , rồi tiến hành từng TN và yêu cầu HS viết PTHH
-GV tiến hành TN pứ este của axit axetic với rượu etylic (lắp dụng cụ và tiến hành TN như hướng dẫn trong SGK cho HS quan sát sản phẩm và nhận xét
-GV cĩ thể cải tiến TN: cho nước cất sẵn vào ống nghiệm hứng sản phẩm pứ , cho HS quan sát trước và sau TN -GV hướng dẫn HS viết PT PỨ este hố, nêu đặc điểm của pứ este hố
-HS nhớ lại tính chất hố học của axit vơ cơ
tính chất hố học
của axit axetic
-HS viết PTHH -HS quan sát GV làm TN và nhận xét về màu sắc, trạng thái, mùi và tính tan của sản phẩm -HS quan sát ống hứng sản phẩm trước và sau TN
1/Axit axetic cĩ tính chất của axit khơng : Axit axetic là 1 axit hữu cơ cĩ tính chất của một axit . tuy nhiên axit axetic là một
axit yếu 2CH3COOH+Zn(CH3COO)2Zn+H2 2CH3COOH+CuO(CH3COO)2CưH2O CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O CH3COOH+Na2CO3CH3COONa+H2O +CO2 -Làm quỳ tím hố đỏ
2/Axit axetic cĩ tác dụng với rượu etylic khơng ?
Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etylaxetat H2SO4d CH3 – C – OH + HO – CH2 – CH3 O (l) (l) t0 CH3 – C – O – CH2 – CH3(l) + H2O(l ) -Etyl axetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung mơi trong cơng nghiệp
-Sản phẩm của pứ giữa axit và rượu gọi là este
VD:Etyl axetat là este
HOẠT ĐỘNG 4: IV/ỨNG DỤNG -GV yêu cầu hs quan sát sơ đồ sgk và nêu ứng dụng của axit axetic (GV cĩ thể giới thiệu các hợp chất cĩ ứng dụng của axit axetic)
-GV nhận xét bổ sung và kết luận
-HS dựa vào sơ đồ để nêu ứng dụng
-Tơ nhân toạ, dược phẩm, phẩm nhuộm, thuốc diệt cơn trùng, pha giấm ăn, chất dẻo, tơ nhân tạo .
HOẠT ĐỘNG 5: V/ ĐIỀU CHẾ -GV hướng dẫn HS đọc SGK về các pp điều chế axit axetic -GV hỏi thêm ngồi pp điều chế giấm ăn từ rươu thì ở địa phương hoặc gia đình em cĩ thể điều chế giấm ăn từ những nguyên vật liệu nàỏ
-GV bổ sung và kết luận
-HS dựa vào SGK để nêu các pp điều chế -HS dựa vào thực tế để trả lời (đường, chuối chín..)
*Trong cơng nghiệp: xt
2C4H10 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O (butan) t0
*Để sản xuất giấm ăn người ta thường dùng pp lên men đ rượu etylic lỗng men giấm
GV VÕ THỊ THANH BÁN 133
4/Tổng kết và vận dụng :-GV yêu cầu hs đọc phần ghi nhớ và hướng dẫn HS giải bài tập trong sgk
BT1 a/lỏng, chua, vơ hạn , b/ dược phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, tơ nhân tạọ .. c/axit axetic , cĩ nồng độ . d/oxi hố
BT2 : Tác dụng được với Na : a,b,c,d ; Tác dụng được với NaOH: b,d; Tác dụng được với Mg: b,d. BT3: câu d
5/Dặn dị:-Học bài cũ,nghiên cứu bài mới, làm các bài tập sgk:4,5,7
Ngày soạn:
Tuần 31, tiết 61. Bài 46: MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT